I.
LE PROJET
1. 1. DESCRIPTION DU PROJET
Il s’agit d’un projet d’aviculture relativement à l’élevage de poulets de chair pour la production
de la viande. Chaque opération s’étend sur une période de deux mois correspondant à 8
semaines, soit 60jours Durant les quel les sujets élevés sont nourris de l’aliment démarrage 1er
âge Durant les 3 premières semaines, puis l’aliment croissance 2eme âge et en fin l’aliment
finition pour faire l’objet d’une réforme qui se traduira par leur écoulement sur le marché.
Le projet sera implanté à Kashusha avec un statut juridique d’une entreprise privée. Il a pour
objectifs :
Promouvoir l’élevage par le biais de l’aviculture ;
Creer des emplois générateurs de revenus ;
Permettre une autoprise en charge palliative au chômage ;
Satisfaire une demande existante;
Contribuer à la sécurité alimentaire par la fourniture de produit animaux de qualité ;
Contribuer à l’amélioration de la qualité nutritive par un apport de protéines animale de
qualité ;
Le promoteur de projet s’appelle Mr PHILEMON ALUSA Chrispin, de la nationalité congolaise,
résident dans la province du Sud-Kivu, précisément dans la ville de bukavu. Il compte lancer une
activité génératrice de revenus. C’est ainsi qu’il compte mettre en place ce projet d’aviculture.
La mise en place du projet nécessitera la prise en charge des frais d’établissement, les frais
d’installation, d’équipement et de matériels, des charges d’exploitation et des recettes qui seront
étudiées tour à tour dans cette partie correspondant l’analyse technique.
1. 2 Frais de premier etablissement
1. 3 Amenagement et installation
Le promoteur va louer une parcelle a kashusha ou devra procéder à des aménagements pour la
construction des bâtiments avicole, d’un magasin de stockage d’aliment, mais également la
chambre du personnel comme le montre le tableau ci-après :
Designation Quantite Prix unitaire cout
Batiment d’elevage 4
Chambre du personnel 1
Magasin de stockage (aliments et 1
autres)
Chambre froide et dépôt électrique 1
Chambre du promoteur 1
1. 4 Equipment et materiels
Les équipements et les matériels nécessaire pour mener bien le projet se résument dans le tableau
qui suit :
ARTICLES QUANTITE PU PT
1 Congelateurs 5(700L) 800$ 4000$
2 Mageoires 1000 5$ 5000$
3 Abrevoires 500 5$ 2500$
4 Bidons 100 1.5$ 150$
5 Gros basin 10 3$ 30$
6 Bassin passoir 10 - -
7 Tiyaux 1(50m) 50$ 50$
8 Casserolle 6 - -
9 Couteaux 10 1$ 10$
10 Braseraux 2 10$ 20$
11 Brouettes 4 60$ 240$
12 Sceau 10 3$ 30$
13 Pese 1(100kg) 80$ 80$
14 Thank d’eau 1(5000L) - -
15 Bache 6box(4/6m) - -
16 Beche 20 - -
17 Babouche 20 1.5$ 24$
18 Radiant a gaz 2 220$ 110$
19 Decallo 100 - -
20 Plat 2douzaine - -
21 Marmite 2 - -
22 Lit en etage 5 80$ 400$
23 Matelas 11 - -
24 Lit 1 - -
25 Etagere 1 - -
26 Table 1 - -
27 Deplumeuse 2 600$ 1200$
28 Ordinateur (Hp elitebook 840) 1 300$ 300$
29 Vehicule de livraison(Probox ou 1 6000$ 6000$
vanette)
30 Sacs(100kg) 100 - -
31 Telephone (touches) 10 12$ 120$
32 Deplumeuse automatique 1 - -
33 Tenues de travail (salopette) 20 10$ 200$
34 Rallonge 1 10$ 10$
Total 20474$
Ces congélateurs seront utilisés comme suit :
Quatres congélateurs seront à bukavu dont 3pour la viande et un pour les déchets. Un autre
congélateur restera dans le site pour servir aux abattages.
1. 5. Achat des sujets
Pour chaque opération, l’élevage sera estimé au nombre de 1000 sujets achetés l’unité à 1$, ce
qui donne un cout d’achat de 1000x1= 1000$
1. 6. Cycle d’alimentation des sujets du démarrage à la vente
Chaque opération va se faire une échéance de 45 à 60 jours soit deux mois qui sera repartis en
fonction de segmentation de l’alimentation : Poussins 1er âge, poussins 2eme âge, démarrage,
croissance et finition :
A. Poussins 1er age
Origine: UZIMA
Demarrage
A consommer pendant les 3 premières semaines d’élevage
Presentation:
Consommation moyenne pendant cette période est de 0000000kg
Stockage:
Sur les palettes, a l’abris du soleil et de l’humidité
Une bonne circulation de l’air dans la sale de stockage
La durée de conservation maximale est de 3semaines
La consommation de 1000sujets : 0000x0000=0000kg soit0000sacs :
Si le sac est acheté à 37$, le cout de l’aliment poussin 1 er âge donne ; 000sacsx000=000$
B. Poussins 2eme age
Origine: UZIMA
croissance
A consommer de la 3eme semaines d’élevage jusqu’à xxxxxxxxxxxx
Presentation:
Consommation moyenne pendant cette période est de 0000000kg
Stockage:
Sur les palettes, a l’abris du soleil et de l’humidité
Une bonne circulation de l’air dans la sale de stockage
La durée de conservation maximale est de 2mois
La consommation de 1000sujets : 0000x0000=0000kg soit0000sacs :
Si le sac est acheté à 37$, le cout de l’aliment poussin 2eme âge donne ; 000sacsx000=000$
C. Poussins 3eme age
Origine: UZIMA
Demarrage
A consommer de la 3eme semaines d’élevage jusqu’à la fin de
l’exercice
Presentation:
Consommation moyenne pendant cette période est de 0000000kg
Stockage:
Sur les palettes, a l’abris du soleil et de l’humidité
Une bonne circulation de l’air dans la sale de stockage
La durée de conservation maximale est de 2mois
La consommation de 1000sujets : 0000x0000=0000kg soit0000sacs :
Si le sac est acheté à 37$, le cout de l’aliment poussin 1 er âge donne ; 000sacsx000=000$
NB : l’essentiel de ses informations proviennent de nos recherches et nos expériences ou nous
nous sommes inspire pour calculer l’alimentation de 1000 sujets Durant un exercice sur une
durée de 2mois.
Cout total de l’alimentation pour un exercice donne : 00000+0000+0000=0000
1. 7. Produit veterinaires
Vitamine 00sachet x 00$= 000$
Calcium 00 x 00$= 000$
Vaccin 00 x 00$ =000$
Total produit Veterinaire =000$
I. 8. Eau, Electricité, Transport et Salaire du Personnel
Eau 00000x0000= 00000
Electricité 00000x000= 00000
Frais de transport 00000x0000= 0000
Salaire du personnel 0000x000= 0000
1. 9. La capacité de production et les recettes d’exploitation
La capacité de production et les recettes d’exploitation sont déterminés sur base des hypothèses
ci-après :
Nombre de sujets 1000 poussins;
Mortalités 5% prévue avant la vente 50sujets ;
II. LE MARCHE
2. 1. Les produits
Les poussins sont élevés pour la production de la viande et seront vendus à la fin de chaque
exercice.
Les produits présentant les avantages ci-après ;
Riche en proteins animals;
Production s’etale après deux mois
Viande blanche de haute qualité nutritive ;
2. 2 Situation de la demande
La demande existe et ne cesse de croitre. Elle est matérialisée par le fait que les hôtels, les
restaurants et les alimentations sont à la recherché de ce produit. Et les quantites commande ne
sont pas satisfaisantes.
II. 3 Les concurrent
La production de la viande de poulet de chair est assez développée dans la ville de Bukavu mais
reste toujours insuffisante pour satisfaire l’importante demande. Ainsi, la concurrence à négocier
avec les futurs clients qui s’intéressent à négocier avec les futurs clients qui s’intéressent à
l’affaire. Il s’agira à cet effet, de produire en qualité et en quantité en vue de gagner la confiance
et le respect de délais de livraison aux clients pour les fidéliser. Ce challenge représente pour le
promoteur un de ces chevaux de bataille.
3. 4 les cibles
Les principales cibles de ce projet sont les hôtels, les grands restaurants, les alimentations, les
charcuteries, les services traiteurs etc…
Il est aussi à signaler que la population est aussi ciblée
4. 5 Marketing
Il consiste a:
Informer les cibles de l’installation du projet par le moyen numérique
De nouer des contrats de vente avec les hôtels, les bars, les restaurants et les
alimentations.
Pour mieux gagner le marché, le projet se feras sans interruption.
III. 6 Les Fournisseurs
L’approvisionnement en poussins se fera en Ouganda. Pour les aliments, l’achat se fera auprès de
l’entreprise UZIMA qui a ses extensions à Goma et a KAMEMBE. UZIMA est une unités agro
industrielle modern spécialisée dans la production et la commercialisation des poussins d’un
jour, d’aliment de volaille.
En outre le promoteur pourra se rabattre aussi sur la société « TUNGA » œuvrant dans la
fabrication d’aliment de bétail et de volaille selon que les prix de revient sont moins couteux que
ceux de UZIMA. La concurrence sera donc au profit de la société qui offrira le cout
d’opportunité le plus faible.
IV. ANALYSE FINANCIERE DU PROJET
5. 1 Tableaux de base
6. 2. Immobilisations
Les immobilisations du projet sont caractérisées par leur durée de vie correspondant au
moins d’une année dans le patrimoine de l’entreprise. Elles seront constituées dans ce
projet par l’ensemble du matériel définie dans la partie technique.
1 Frais d’etablissement
2 Amenagement et installation
3 Materiels et equipements
Total
7. 3 Tableau en fond de roulement (BFR)
Le besoin en fond de roulement est une partie des investissements qui permet de couvrir les
dépenses courantes du projet jusqu’à ce que les premières recettes puissent le faire.
Libelles Evaluation du BFR total BFR
quantite Prix
unitaire
Charges variables
*achet de sujets 1000 1$ 1000$ 1000$
*Aliment poussins 1er age
*Aliment poussins 2eme age
*Aliment finition
*produit veterinaires
Sous tatol charges variables
Charges fixes
*eau
*Electricite (Cashpower)
*Salaire du personnels 20 30$ 600$
*frais transport aliments et poussins
carburent
Frais de transport livraison
Sous total charge fixes
Ration du personnel
Total
8. 4 Tableau des investissements
Les investissements correspondent à la somme des immobilisations et du besoin en fond de
roulement
1. Objectifs du projet:
Le projet consiste à implanter une ferme d’élevage de poulet de chair, de réaliser la diffusion
de la viande auprès des demandeurs.
La finalité de ce projet est d’ordre socio-économique en :
- Répondant à la demande en poulets et en viandes sur les marches de la ville
- De
2. Coup du projet et detail des investissements
Le montant total du projet s’eleve a 000000 dont :
1. Poulailler de production: 000000000
2. Batiments 000000000
3. Materiaux de construction 000000000
4. Equipements de la ferme 000000000
5. Salair de fermiers et frais de fonctionnement 0000000
6. Divers et imprevus 000000000
2. MANAGEMENT DU PROJET
3. ASPECT TECHNIQUE
1. Localisation du projet:
Le lieu d’implantation du projet a été choisi en fonction des critères suivants :
- Il ne doit pas y avoir de concurrence
2. Capacite de production
Le projet permettra la production de 8000 poulets de chair chaque après 3 mois.
3. Description des infrastructures et de la production
1) Chaqucun des quatres poulaillers est constitué d’un batiment en etage de 15m sur 6
compose d’une toiture en tole et d’une dale en bois, les pourtours en grillage “type poule”
sont recouverts de bambous tresses. La cloture est constituee des toles prolonge par une
embase en ciment enteree.
DEVIS CONSTRUCTION
QUANTITE PU PT
1 Toles 250 8$ 2000$
2 Planchettes 1000 5$ 5000$
3 Driens 7/15 620 13$ 8060$
4 Chevrons 250 2$ 500$
5 Traillis 16 (18/m2) 120$ 1920$
6 Ciment - 11$ -
7 Chocah - - -
8 Boite peinture 2 85$ 170$
9 Clous - - -
10 Bois suppres 100 - -
11 Sable 3bennes 84 252$
12 Briques - - -
13 Portes metallique 2 - -
14 Muleka 8(15m) - -
15 Tiyaux PVC - 8$ -
16 Cuve toilette 2 13$ 26$
17 Triplex 10 4.5$ 45$
18 Fenetres metallique 5 - -
19 Briques 5bennes - -
Total 17973$
DEVIS MATERIELS
MATERIAUX ELECTIQUES
QUANTITE PU PT
1 Panneau (330W) - - -
2 Baterry (150mha) - - -
3 Convertisseur - - -
4 Regulateur - - -
5 Ampoule panneau 200 1$ 200$
6 Fil d’installation panneau - - -
7 Fil electrique (Rouleau) - 6$ -
8 Ampoule electriques 200 2$ 400$
9 Interriteur 15 - -
10 Prises 15 - -
11 Socket - - -
12 Boite de connection - - -
13 Panneau de signalisation - - -
14 Tecot - - -
15 Fil torcade 50m - -
Total 600$
RACCORDEMENT D’EAU
QUANTITE PU PT
0 Frais - - -
1 raccordement
0 Tiyaux - - -
2
0 Robinet 3 5$ 15$
3
0 Vanne - - -
4
0 Coudes - - -
5
0 Mains d’oeuvre - - -
6
Total
RATION DU PERSONNEL
Les personnels de l’entreprise utiliseront cette ration dans un délai d’un mois
QUANTITE PU PT
01 Farine de mais 100kg - -
02 Haricot 50kg - -
03 Carton pacifique 1 - -