La
table est un type de meuble composé d'une surface plane et horizontale (le
plateau, par exemple de planches de bois assemblées) soutenue par un ou
plusieurs supports (pieds, tréteaux...). Dans la culture occidentale elle est
notamment mais pas uniquement utilisée pour les repas.
Étymologie[modifier | modifier le code]
Le mot table en français vient de tabŭla en latin.
Histoire[modifier | modifier le code]
Deux commensaux allemands attablés, fin XIVe - début XVe
La table du repas s'entend depuis la fin du Moyen Âge comme l'ensemble de
ce « dessus de table » souvent simple planche, et de son piétement qui lui est
indispensable (tréteaux en bois de fabrication sommaire ou richement ornés).
« Mettre ou dresser la table » est une expression à prendre au sens littéral et
l'installation auprès des meubles lourds (coffre, armoire) disparaît le repas
terminé car l'usage des pièces est indifférencié1.
Table de séjour Colbert de style début Régence, réalisé par les Ateliers Allot Frères.
Les jours de banquets au Moyen Âge, la table d'honneur (le deis) constituée
d'une simple planche de bois sur tréteaux, dressée sur une estrade (en usage
du XIIe au XVIe siècle), se tenait au fond de la grande salle d'apparat du château
(aula) : les convives se répartissaient dos à la cheminée, pouvant ainsi
admirer la vaissellerie exposée sur le dressoir et assister aux divertissements
(opérette de bouffons, jongleurs, ménestrels). Cette disposition facilitait aussi
le service des plats à table qui se faisait par devant. Une nappe, brodée ou
damassée, couvrait le plateau de la table2. Dans les intérieurs paysans, sont
dressées des tables roulantes ou coulantes3 sur lesquelles sont encore rares
les couverts4.
Table de salle à manger.
La Renaissance fait naître un véritable meuble, « la table occidentale »,
destiné à remplacer le plateau « volant » et ses tréteaux par la voie de la
sédentarisation plus forte des occupants dans leur lieu d'habitation car les
meubles précédents sont mobiles (étymologie du mot « meuble ») et déplacés
au cours des voyages. À cette table fixe sont associées des sièges (bancs à
dossier, puis à baldaquins ou podiums pour orner la pièce)5.
À l'apparition de la salle à manger au XVIIIe siècle, le mobilier devient plus
important mais la table reste démontable pour que la salle à manger puisse
redevenir une galerie. Dans les milieux les plus modestes apparaissent
paradoxalement les tables d’ébénisterie. Avec la production en masse
industrielle, elle s'uniformise au XXe siècle6.
Aujourd'hui[modifier | modifier le code]
Table et chaise. Sculpture de Giancarlo Neri exposée à Hampstead Heath (Londres) en
août 2005.
Meubles d'usage domestique, des lieux de travail et des lieux publics, les
tables, utilitaires ou décoratives, sont généralement conçues comme un
ensemble avec les chaises appariées, ou les pièces d'un mobilier de salon, de
salle-à-manger, de bureau…
Initialement destinées à l'usage domestique, les tables ont pénétré le monde
industriel. Ainsi nombre d'entreprises utilisent-elles des tables élévatrices,
rectangulaires ou « en U ». Grâce à un système de vérins, ces tables
permettent de soulever à plusieurs mètres de haut des charges allant jusqu'à
10 tonnes. Certaines sont munies de roulettes, d'autres ont un plateau
basculant, d'autres enfin se replient jusqu'à seulement quelques centimètres
d'épaisseur afin de pouvoir y déposer aisément une palette.
Typologies[modifier | modifier le code]
Table de tennis de table.
Table pliante.
Autre table et chaises pliantes.
Les tables se distinguent par leurs formes :
Tables carrées (de café, de jeu : équivalence des positions), tables
(très) allongées (de repas, de noces, prééminence de l'hôte), tables
ovales, tables rondes (équivalence de tous), table violon.
Les tables se distinguent et sont conçues en fonction de la
manière de s'y tenir, assis sur une chaise, allongé sur un divan
ou accroupi sur des coussins ou banquettes basses, … ou/et de
leur fonction principale (forme et fonction liés univoquement dans
chaque style, formant des modèles de meubles).
o table de salon, de salle à manger, de cuisine, de
réunion, de café, de restaurant, de terrasse, de travail,
de jeu, de billard, de tennis de table (« ping-pong »), de
jardin…
Les tables destinées au travail se distinguent en général par un
nom et des accessoires spécifiques :
table de travail, étal du boucher, table de montage (du graphiste), table
à dessin (de l'architecte), table ou bureau de l'écrivain, table de
dissection, table d'opération ou billard…
Les tables de l'ameublement des habitations reçoivent parfois
des noms précis selon leurs usages (la table de repas n'a pas
de synonymes), en particulier dans l'intérieur bourgeois
européen :
o Un guéridon est une petite table à pied unique.
o Une table de chevet (ou table de nuit).
o Une table basse (ou table de salon).
o Une table à langer, généralement mise dans la salle
de bains.
o Une desserte (meuble) ou table servante : petite
table à roulettes destinée à transporter et à servir les
plats à table.
o Une table de jeu intègre un ou plusieurs plateaux.