QCD1
: La science qui étudie les réactions chimiques ayant lieu dans la cellule et dans l’organisme vivant ainsi que
les aspects moléculaires de la vie cellulaire est la biochimie.
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QCD 2: les glucides sont tous hydrosolubles et réducteur
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QCD 3 : Les glucides sont encore appelés saccharides.
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QCD 4 : la formule générique de base des glucides est Cn(H2O)n-1
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QCD 5 : les aldoses sont des polyhydroxyacétone.
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QCD 6 : Selon la règlementation française, le terme « sucre » au singulier désigne le saccharose.
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QCD 7 : Les glucides peuvent avoir dans leur structure une fonction acide ou aminée
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QCD 8 : Les glucides sont les constituants organiques les plus abondants dans la matière vivante
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QCD 9 : La principale source des glucides est le milieu végétal.
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QCD 10 : Le miel et le lait ne contiennent pas de glucides.
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QCD 11: Les glucides peuvent avoir deux origines : une origine alimentaire et une origine métabolique.
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QCD 12 : Le lactate, le pyruvate et le glycérol sont des métabolites de synthèse du glucose.
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QCD 13 : La synthèse du glucose est appelée la néoglycogénogenèse.
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QCD 14 : Des polyosides des groupes sanguins jouent un rôle énergétique.
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QCD 15 : Les glucides jouent deux principaux rôle dans les cellules : un rôle énergétique et un rôle plastique.
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QCD 16 : Les acides nucléiques, les glycoprotéines, les coenzymes et les antibiotiques contiennent des dérivés de
glucides.
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QCD 17 : La chitine est un constituant principal de la paroi des cellules végétales.
QCD 18 : La cellulose confère aux végétaux une certaine solidité.
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QCD 19 : Les mucopolysaccarides chez les animaux supérieurs jouent un rôle de soutien, de protection et de
structure dans la cellule.
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QCD 20 : Les mucopolysaccharides sont les principaux constituants de la carapace des arthropodes, de la cuticule
des insectes et des parois des mycètes.
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QCD 21 : La présence des glucides dans les structures biologiques leur permet de jouer le rôle de.
- Soutien, de protection et de structure
- Reconnaissance et de communication
- Biologique
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QCD 22 : Le glucose est le sucre indispensable aux cellules du muscle et aux neurones du cerveau.
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QCD 23 : Selon l’OMS et la FAO, les glucides assurent chez l’Homme 50 à 55% de la ration énergétique journalière.
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QCD 24 : En cas d’apport excessif, l’organisme va transformer le glucose en triglycérols qui seront déposés dans le
tissu adipeux.
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QCD 25 : En cas de jeun glucidique, divers précurseurs comme les acides aminés sont convertis en glucose par la
néoglucogenèse.
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