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Comprendre l'effet Venturi et Bernoulli

L'effet Venturi décrit la diminution de pression et l'augmentation de vitesse d'un fluide lorsque la section d'écoulement se rétrécit, en accord avec le principe de conservation de l'énergie. Le document explique ce phénomène à l'aide des équations de continuité et de Bernoulli.

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Comprendre l'effet Venturi et Bernoulli

L'effet Venturi décrit la diminution de pression et l'augmentation de vitesse d'un fluide lorsque la section d'écoulement se rétrécit, en accord avec le principe de conservation de l'énergie. Le document explique ce phénomène à l'aide des équations de continuité et de Bernoulli.

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L’effet Venturi, du nom du physicien italien 

Giovanni Battista Venturi, est le nom donné à un


phénomène de la dynamique des fluides, selon lequel un fluide en écoulement subit une
dépression là où la vitesse d'écoulement augmente, ou encore là où la section d'écoulement se
rétrécit.
L'effet est une manifestation du principe de conservation de l'énergie (formalisé dans le cas des
écoulements fluides par le théorème de Bernoulli) et peut s'énoncer de la façon suivante : dans le
cas d'un écoulement fluide horizontal, lorsque la vitesse d'écoulement augmente, la pression
diminue nécessairement. On peut également le formuler selon cette variante : dans le cas d'un
écoulement horizontal, si la section d'écoulement diminue, la pression dans le fluide diminue
également ; dans ce cas, on fait en plus intervenir le principe de conservation de la masse (et
donc du débit), qui va causer une augmentation de la vitesse suite à la réduction de la section, et
de là la diminution de la pression comme (wikip)
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L’effet Venturi est la diminution de la pression (et l’augmentation de la
vitesse) qui se produit lorsqu’un fluide traverse une section de dimension
réduite d’un conduit. Nous allons utiliser l’équation de continuité ainsi que
l’équation de Bernoulli pour l’expliquer. Nous considérerons que toutes les
parties du conduit sont à la même hauteur afin qu’il n’y ait pas de variation de
l’énergie potentielle.

Considérons la situation représentée dans la figure suivante, où un fluide


incompressible s’écoule dans un conduit qui a deux sections différentes,
l’une plus étroite que l’autre:

Pour comprendre ce qui se passe lorsque le fluide s’écoule dans le conduit,


nous allons appliquer l’équation du principe de continuité ainsi que celle de
Bernoulli:
En isolant v2 de l’équation de continuité et en la substituant dans l’équation de
Bernoulli nous obtenons:

Comme la section A2 est plus petite que la section A1:

Nous pouvons voir à partir de l’équation précédente que la pression est plus
faible dans la section A2 de plus faible diamètre. Cet effet a de nombreuses
applications, par exemple dans les vaporisateurs de parfum, les pompes à air
des aquariums et les tubes de Venturi.
Un tube de Venturi est un tube rempli d’un fluide de densité ρfl. Le tube est
connecté au conduit dont on souhaite calculer la vitesse du fluide (ou le débit).
La différence de hauteur h entre les deux côtés du tube en U es causé par la
différence de pression entre les deux sections du conduit et est donnée par
le principe de Pascal:

En utilisant l’équation de Bernoulli nous pouvons déterminer la vitesse du


fluide en fonction de h:

ΔP = Δh ρ g = R sin(Ѳ) ρ g Manomètre incliné

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