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Traitement du Sucre Roux en Raffinerie

Le document résume un stage pratique dans une raffinerie de sucre. Il décrit les étapes du traitement du sucre roux, notamment l'affinage, la refonte, le chaulage, la carbonation, la filtration et la décoloration. L'étape d'épuration est essentielle pour obtenir un sucre blanc de bonne qualité.

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Traitement du Sucre Roux en Raffinerie

Le document résume un stage pratique dans une raffinerie de sucre. Il décrit les étapes du traitement du sucre roux, notamment l'affinage, la refonte, le chaulage, la carbonation, la filtration et la décoloration. L'étape d'épuration est essentielle pour obtenir un sucre blanc de bonne qualité.

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Conclusion

Prés avoir effectué un stage pratique dans RAMSUCRE de Mostaganem, on a pu


élaborer ce rapport à la suite des travaux, recherches et information on ce qui
concerne le traitement du Sucre roux à différent opération physico chimique
qui sont l’affinage pré- refonte, refonte, chaulage, carbonations, filtration et
décoloration sur résines.

Physico - chimique qui résultant d’âpres les contrôles chimique - technique


faites est qui trainent compte des facteurs suivant quantité du sucre dans la
matière première: en sucre au cours de traitement des matières premières et
la qualité du jus afin d’obtenir un rendement maximum en sucre avec une
bonne qualité et des pertes minimes.

Il nous a permet de déduire que l’atelier d’épuration est une base essentielle
pure une raffinerie de sucre roux car c’est a partir de cette étape qu’on peut
juger si le sucre blanc qu’ont obtient sera de bonne qualité ou non.

Enfin l’avantage de ce stage pratique avait pour objectif de nous mettre en


contact avec certain appareils non étudier, ce familiariser avec le milieu
industriel et professionnelle de tenir compte de la nécessiter d’installation et
d’organisation des équipement amélioration du niveau intellectuel qui est
l’adaptation des connaissances théoriques à la pratique.

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