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Rapport de stage à Aiguebelle

Le document décrit un rapport de stage de fin d'études effectué au sein de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie Aiguebelle. Le stage visait à faire intégrer l'étudiant à l'environnement de travail, comprendre le fonctionnement de l'entreprise et mettre en pratique les connaissances acquises.

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Rapport de stage à Aiguebelle

Le document décrit un rapport de stage de fin d'études effectué au sein de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie Aiguebelle. Le stage visait à faire intégrer l'étudiant à l'environnement de travail, comprendre le fonctionnement de l'entreprise et mettre en pratique les connaissances acquises.

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Rapport de stage de fin d’études

Dans un environnement économique national en perpétuel


changement où la concurrence est de plus en plus vive, les entreprises
marquent la différence par la qualité de leur Homme.

Pour mieux aborder son emploi, l’Ecole Supérieure de Technologie


de Casablanca (ESTC) fait évaluer le stagiaire dans un environnement
proche de celui de l’entreprise, Complété par un stage de fin d’études
en chaque fin de deuxième année pour mieux appréhender le monde du
travail.

A cet effet, nous avons effectué notre stage de fin d’études au sein
de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie ‹Aiguebelle›, ce stage a
pour but de :

 Faire intégrer et adapter l’étudiant avec l’environnement du


travail.
 Comprendre les mécanismes de fonctionnement de l’entreprise :
type de gestion, styles de management, méthodes de travail et de
résolution de problèmes...etc.
 Mettre en pratique nos connaissances acquises durant la
formation et les confronter aux exigences de la vie
professionnelles.
 Evaluer et tester notre savoir, savoir-faire et savoir-être en
situation professionnelle.

Le présent travail est divisé en trois parties :

 Partie 1 : Présentation de la société.

 Partie 2: Processus de fabrication du chocolat à Aiguebelle.

 Partie 3: Sujet de stage : Amélioration de la machine de

moulage du chocolat « loeush ».

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