Christmas Menu

C arte
Ce menu a été fait avec amour et a une saveur spéciale..
On a ainsi décidé de revenir aux bases et vous proposer une carte "all-star".
Ainsi, vous y retrouverez nos best-sellers de ces dernières années : des entrées qui ont fait notre gloire comme les arancini,
des plats remontant des années 2000 comme la Piccata al Limone ou encore des desserts qui ont marqué vos esprits comme le Gattino..
 Antipasti Salades
Summer Body 18
Saumon façon ceviche, jeune pousses d’épinards, petits légumes,
Burrata al pomodoro 11 Burrata tartufo 12 fruits frais exotiques, noix de cajou et vinaigrette citronée
Burrata crèmeuse de 125g sur son lit de tomates confites Burrata crèmeuse fourée à la crème de truffe Big Burrata 18
Burra a crémeuse des Pouilles, salade de tomates colorées,
Lemon Pepper Calamari 16 Arancini 12 basilic et pizze a
Calamars frits croustillants au Lemon Pepper sur un Boulettes croustillantes de riz panées et fourrées à la truffe
18

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lit de guacamole maison Cesar Salad

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Laitue romaine, poulet croustillan , sauce Cesar, copeaux

Mini Carpaccio al tartufo 14

de parmesan, croûtons de pains et tomates cerises)

Fines tranches de boeuf Black Angus à la truffe, huile d’olive,

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salade d’épinard et parmigiano on top

Italian Tacos 12
Mini Tacos croustillants avec fondantes boulettes de
boeuf à la sicilienne, stracciatella et parmigiano on top

Charcuterie à partager 16
Fines tranches de Coppa "Capocollo",
Jambon de Parme 16 mois
Pêche
 Pizzas
Pizza Margherita 13 Miel Poulet 17 4 Fromaggi 17
Tomates pelées, mozza fior di latte et basilic Crème, mozza fior di latte, poulet mariné au curry, champignons, Crème, mozza fior di latte, gorgonzola doux, brie, bûche de chèvre
bûche de chèvre et miel et Grana Padano

Tartufo & Burrata 19 Bella Vita 17 Fiore 17

Crème, mozza fior di latte, truffes noires, champignons Tomates San Marzano, mozza fior di latte, jambon de Paris, Tomates San Marzano , mozza fior di latte, thon, câpres,
et burrata crémeuse champignons, salami piquant, merguez et oeuf oignons rouges confits, tomates cerises jaunes et basilic frais

Pizza Vegetariana 16 Diavola 2.0 18 Fichi Amore 19

Mozza fior di latte, sauce tomate, aubergines, courgettes, Tomates San Marzano ,mozza fior di latte, Spianata(salami italien), Crème, mozza fior di latte, confiture de figue, gorgonzola,
poivrons et olives noires oignons confits, hot sauce on top jambon de Parme et noisette

Pizza Capricciosa 16 Pizza Calzone 15 Pizza Fraîcheur 18

Tomates San Marzano, mozza fior di latte, jambon de paris, Tomates San Marzano, mozza fior di latte, jambon de Paris Base crème fraîche, mozza fior di latte, saumon fumé,
artichauts et olives et jaune d'oeuf ciboulette et citron

Pizza Pepperoni 18 Pizza Savoia 18

Sauce tomate, mozza fior di latte, salami halal piquant, Sauce tomate, mozza fior di latte, viande hachée et burrata 125g
salsa piccante
 Carne d’exception – Maturée

EN COLLABORATION AVEC NOTRE CÉLÈBRE PARTENAIRE À NAPLES LUCIANO BIFULCO, ON ÉLÈVE ET NOURRIT NOUS-MÊME NOS PROPRES BOEUFS POUR AVOIR
UNE VIANDE EXTRAORDINAIREMENT TENDRE ET MATURÉE AU MOINS 30 JOURS POUR AVOIR UN GOÛT INCOMPARABLE.
BIFULCO C’EST NOTRE BOUCHER,NOTRE EXPERT DE LA VIANDE QUI SÉLECTIONNE ET NOUS ENVOI DIRECTEMENT D’ITALIE DE LA VIANDE PERSILLÉE DE FOLIE. NOS VIANDES SONT CUITES AU GRILL JOSPER.

Tomahawk Scottona 1kg 90 Costata Scottona - Preparée à table 44 Cotoletta alla Milanese 29
(Cote de boeuf italienne d’exception mature cuite au Grill Josper) Côte de boeuf italienne maturée sur os 600 g cuite au Grill Josper - Côte de veau panée, roquette, tomates cerises et copeaux de
1 garniture au choix parmesan
T-Bone Fiorentina 1 kg 90
(Pièce de viande italienne maturée sur os et cuite au Grill Josper)
Tagliata di Manzo 35 Carpaccio Burrata 19
Piccata al Limone 19 (Tendre entrecôte de boeuf 350G servie avec pommes frites) Fines tranches de boeuf Black Angus, tomates cerises, huile
d’olive, burrata crèmeuse, roquette, copeaux de
Tendre escalope de poulet, sauce crémée, zestes de citron,
artichauts à la romaine. Accompagnée de pasta Al Limone.
Salmone Gratinato 21 parmesan et pizzeta
Pavé de saumon gratiné et poêlée de légumes

Tataki di Tonno 25
Poissons – Frais
Bar grillée aux épices 48
Délicat Thon frais mi-cuit en croûte de pistache, caponata et sauce au citron vert Bar entier d’1kg à partager et garnitures au choix)

Garnitures-3
Frites Salade épinard truffe et parmesan Frites à la truffe et parmesan (sup 2€) Piments rouges et verts
Pomme de terre parmesan et truffe (sup 3€) Gratin de penne al Formaggio Poêlée de légumes de saison

Sauces (sup2€) : Truffe, Fromage, Poivre, Béarnaise

 Pasta
Mezze Maniche Carbonara 18 Gnocchi Cheese & Nocciola 19 Aubergines alla Parmigiana 19
Gnocchis fondants gratinées à la mozza, gorgonzola, miel, Mille feuille d’aubergine et sa burra a crèmeuse
parmigiano et noisettes croquantes
Pasta cozze e vongole 21
Come al mare
Fusilli Pollo Tartufo 18

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Crème de persil, palourdes,moules, piments et citron
Généreuse crème de truffe noire et tendre filet de poulet

Spaghetti Polpette 17 Tagliatelles Flambées 29

Généreuses pates aux fondantes boulettes à la sicilienne Préparées et flambées à la able - uniquement le soir sauf week-end
Pates à la crème de truffe noire et champignons flambées

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dans la meule de Grana Padano

NOS PAINS AU FEU DE BOIS Pizzeta 3 Focaccia romarin et miel 4

 Dolci
CARPACCIO DI ANANAS San Sebastian Cheesecake
Carpaccio d’ananas ultra fondant,mousse mangue, Le meilleur cheesecake du monde.
10 sauce passion, crunchy noisettes caramélisées Ultra onctueux, doré sur les bords.
et sauce fruit de la passion on top Accompagné de caramel ou sauce fruits rouges.
10 10 Accompagné de sauce Caramel/ fruits rouge ou vanille
9

PISTACCHIO GATTINO
Base tarte croustillante, cœur coulant de praliné pistache Le retour d'un de nos best-seller.
et ganache aérienne à la fleur d’oranger Choux croustillant noisette,crème semifreddo
noisette et sauce chocolat-tonka

10 10 10
10

CLOUD
Ile flottante revisité : nuage de meringue citron,
crème anglaise à la vanille, noisettes et popcorn caramelisés

9
Boissons
 Cocktails Mocktails
INSTAPASSION 14
Vodka, passion, vanille, citron ver , blanc d’oeuf VANILL’ADDICT 10
Passion, vanille, citron ver , blanc d’oeuf
BASIL & CO 13
Gin, mix miel-angostura, basilic frais, citron frais

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BANANA SUN 10

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Banane, tonka, ananas
THAI TRIP 13
Vodka, lait de coco, sirop curry-gingembre
FRESH NIGHTS 10
Litchi, mix miel-basilic, citron frais
BANANA BOAT 14
Banane, Tonka, Cacao Bitter et mix de 3 rhums caribéens : Botran
15 ans, Plantation Pineapple, Diplomatico ALMOND LOVE 10
Orange, mix orgeat-cranberry, citron vert
TEQUI-BIKINI 13
Tequila, passion, Cointreau SIROCCO 10
Litchi, fleur d’oranger, ananas, grenadine, citron vert
LEMON VIBES 15
Limoncello, sirop de sucre, Cointreau, citron frais

MAGIC ALEX 14
Disaronno, mix lime-pomegranate, rhum cap ain morgan spiced gold
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Carte des Vins