PROTOCOLE DE STAGE
Licence Science Paravétérinaire/Agronomie – 3e année
Parcours : Agriculture – Élevage – Environnement – Paravétérinaire
1. INFORMATIONS GÉNÉRALES
Nom et prénom de l’étudiant(e) :IAKONISAINANA Zaiarimanana Loria
Numéro matricule :24 286
Filière :
o Agronomie
Parcours :
☐ Élevage
Année universitaire :2025_2026
Durée du stage : 8 semaines (02/02 /2026 au 28/03/2026)
Structure d’accueil (lieu de stage) : Ferme Mont Carmel
Adresse de la structure : Ambolotsararano Andranomanelatra
Nom du Responsable de la structure : RASOAMILANTO Martine
Encadreur professionnel : RASOAMILANTO Martine
Contact de l’encadreur professionnel : 034 33 688 70
Encadreur académique : HARINIAINA Raveromihaja, Ingénieur Agronome
THEME DE STAGE PROVISOIRE:
"Effet de l'incorporation de l'asticot dans l'alimentation des Tilapias en croissance en pisciculture
hors sol".
2. CONTEXTE ET JUSTIFICATION DU STAGE
Le Tilapia contribue au développement économique en général des emplois dans la pisciculture et
la commercialisation des produits dérivés et constitue une source de protéines alimentaire. Ainsi
que le provende est un aliment complet pour le Tilapia et l'asticot est l'animal source protéique
pour le tilapia. La pisciculture tient une place dans l'économie locale et contribue à lutter contre la
pauvreté et l'insécurité alimentaire. La pisciculture hors sol est l'une des méthodes dans la
pisciculture ; une production en économe de l'eau et peut faire pour les petits espaces et idéale
pour les Alevins.
3. OBJECTIFS DU STAGE
3.1 Objectif général
L'objectif général est de connaître l'effet d'utilisation du provende et de l'asticot comme sources
alimentaires sur la croissance des Tilapias en pisciculture hors sol et aussi évaluer la
performance zootechnique de Tilapia .
3.2 Objectifs spécifiques:
Apprécier l’impact des deux régimes alimentaires( asticots et Provendes) sur la santé et le
comportement des poissons.
Connaître le type de production d'asticots sur le lisier du porc.
Évaluer la rentabilité de l'alimentation de tilapia en croissance.
4. PRÉSENTATION DE LA STRUCTURE D’ACCUEIL
C'est une congrégation religieuse qui est née en France le 12 Septembre 1872 dans une village
Saint Martin Belle Roche par une jeune fille appelée Léontine JARRE.
La Ferme Loharanontsoa du Mont Carmel Ambolatsararano appartient à une congrégation
religieuse dans Sœurs Carmélites de Saint Joseph.
Elle mène des activités pastorales en faveurs de la communauté chrétienne et elle assure aussi la
formation agricole des jeunes afin de promouvoir l'autonomie et les développements rurales. La
ferme a des grandes activités dont du production animale comme (vaches laitières,lapin, canards,
poissons,porc, poulet gasy,...), du production végétale (culture du riz, maïs, soja,cultures
maraîcheres et cultures fourragères) et environnement et écologie ( arbres fruitiers et forestier).
Dans l'organisation interne de la Ferme Loharanontsoa Mont Carmel,le Conseil général occupe le
niveau supérieur. Viennent ensuite les différentes formations : la promotion féminine,
l'alphabétisation,la formation paysanne.
La ferme se situe dans la région Vakinankaratra, dans le district d'AntsirabeII, commune rurale
Andranomanelatra, au Fokontany Ambolotsararano et se trouve à 4km à l'ouest de la commune
Andranomanelatra.
5. THÉMATIQUE DU STAGE
Titre provisoire du stage: Effet de l'incorporation de l'asticot dans l'alimentation des
Tilapias en croissance en pisciculture hors sol".
Problématique: L'asticot assure t_ il une bonne croissance et une bonne rentabilité pour
le Tilapia ?
Intérêts du sujet :
_Intérêts économiques :
Contribuer à la réduction des coûts d'alimentation et à l'amélioration de la rentabilité.
_ Intérêts social :
Apport des solutions pratiques et accessible aux pisciculteurs.
_ Intérêts environnemental :
Favorise une pisciculture plus durable en réduisant la dépendance aux aliments industriels.
6. MÉTHODOLOGIE GÉNÉRALE
6.1 Approche méthodologique
* Documentation
* Étude sur terrain: lot d'étude et l'alimentation à étudier :
. Lot 1: poissons nourris par provende commercial ( témoin de l'étude)
. Lot 2: poisson nourris par provende(85%) et de l'asticot(15%)
* Interprétations, analyse et résultats
6.2 Outils et matériels
.Bâches et structure de soutien
.Pompe et oxygénation
.Tilapias âge de 2 semaines, 4 cm de long, pèse 4,2g et 100 Tilapias
.Outils de mesure (balance pour le pesage, règle pour la taille)
.Carnet d’observation, fiche de suivi
. Filet de capture, des sceaux, une passoire
7. CONTENU DU STAGE SELON LE PARCOURS
Cette partie constitue le cœur du stage. Elle décrit de manière détaillée les activités techniques,
les compétences à acquérir et les données à collecter selon chaque parcours.
7.2 Parcours ÉLEVAGE
Objectif spécifique du parcours:
Ce parcours vise à doter les apprenants de compétences pratiques et techniques en conduite
d’élevage, en alimentation animale, en reproduction et en santé animale, afin de leur permettre de
gérer efficacement des systèmes de production animale durables, d’optimiser les performances
zootechniques et d’assurer le bien-être et la santé des animaux dans un contexte professionnel.
Activités détaillées :
- Achats des Alevins : Tilapias nilotica
- Organisation de l’élevage : apport d'alimentation à différentes composition
- Alimentation animale : Provendes commerciale et asticots tel que l'Alévin a de besoin
protéique environ 45% à 55% mais on prend précisément le 50% donc :
* Lot1: apport du provende qui a de valeur protéique 50%
* Lot2: asticots du valeur protéique 15% et du provende de valeur protéique 35%
- Préparation et distribution des rations: distribution 2 fois par jour à 7h30 le matin et à
16h30 le midi
- Suivi de la croissance et de l’état corporel: pesage hebdomadaire , échantillonnage 20%
dont 10 poissons à peser pour chaque bassin.
- Suivi et observation journalier de l'élevage
- Pesage des aliments données avant les distribuer
- GMQ et IC
- Quantités d'aliments consommé des Tilapias pour l'étude zootechniques
- Suivi sanitaire /Taux de mortalité, causes
- Etude économique:
- * Calcul des charges ou dépenses
- * Calcul des produits
- * Marges bénéficiaire
- * Rentabilité
Compétences à acquérir :
- Calcul de ration alimentaire
- Suivi de performances zootechniques: evolution ponderal, gain moyen Quotidien et
hebdomadaire , ingestion ,Indice de consommation
- Connaissance de la rentabilité économique
- Gestion d’un élevage
8. PREVISION DU CALENDRIER DES ACTIVITES PENDANT LES
8 SEMAINES DE STAGE
Les 8 semaines de stage sont exclusivement consacrées aux activités de terrain au sein de la
structure d’accueil et ne comprend pas la reaction et la restitution finale.
Si les activités dépassenet les 8 semaines, l’etudiant doit inclure ces depassement dans le
calendrier des activités.
Documentation
Préparation et
mise en place
Suivi et
observation
Collectes des
données
Analyses des
données et
rédaction
Rencontre
avec
lencadreur
9. RÉSULTATS ATTENDUS
_ Maîtriser l'élevage des poissons et surtout le pisciculture hors sol.
_ Comprendre l'impact de deux types d'alimentation sur la
performance et la croissance des Tilapias.
_Identifier une bonne alimentation pour la croissance du tilapia
10. DIFFICULTÉS POTENTIELLES ET SOLUTIONS
ENVISAGÉES :
Problème matériel : manque de matériel à utiliser
Conditions climatique :Chaleur
Disponibilité des données :Alimentation, des produits vétérinaires à utiliser
12. ENGAGEMENT DE L’ÉTUDIANT(E)
Je soussigné(e) IAKONISAINANA Zaiarimanana Loria m’engage à respecter le règlement de la
structure d’accueil et à réaliser ce stage avec sérieux et professionnalisme.
Signature de l’étudiant(e) :
13. VALIDATION
Encadreur professionnel : Nom, signature, date
Encadreur académique : Nom, signature, date