Université Saint Thomas d’Aquin (USTA)
Faculté des Sciences et Technologies (FAST)
Année académique : 2023 2024
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Effets de la poudre de feuilles de baobab Adansonia digitata L. sur les paramètres
zootechniques et la production d’œufs chez la poule pondeuse Isa Brown à Gampèla
SAWADOGO Bienvenu Gustave Patoenewendé
Au Burkina Faso, la production avicole peine à répondre ceux des traitements à 8% (82,29 ±9,33% de taux de ponte
aux besoins en croissance continue en œufs et en chair ; et une coloration du jaune d’œuf de 4,9 ± 1,1) et témoin
cela du fait de facteurs tels que le réchauffement (77,23 ± 12,14% de taux de ponte et une coloration du
climatique, le faible potentiel des souches locales et la jaune d’œuf de 4,2 ± 0,4). Yakubu et al, 2013 ont en effet
cherté des aliments destinés aux monogastriques ; en effet obtenu un effet d’une supplémentation sur le poids des
les prix des céréales les rendent peu accessibles tandis que œufs et la couleur du jaune d’œufs en 2013.
les sources de vitamines et de minéraux sont importées,
avec un impact important sur les couts de production.
Tableau I. Taux de ponte et production d’œufs*
La présente étude explore le potentiel des produits Traitements Nbre Taux_de ponte
forestiers non ligneux comme source de nutriments pour d’œufs/jour (%)
les volailles. Une étude a ainsi été conduite en vue T0 13,72 ± 2,70a 77,23 ± 12,14a
d’évaluer l’influence de la poudre de feuilles de baobab sur T4 16,51 ± 2,30b 83,36 ± 10,82b
la ponte de poules pondeuses Les feuilles de baobab sont T8 15,91 ± 2,08b 82,29 ± 9,33b
en effet assez largement connues pour leur valeur nutritive *Dans la même colonne les moyennes portant des indices différents sont
significativement différentes
chez l’homme (Kodjas et al, 2001 ; Karadas, 2006) et chez
les animaux (Scheuring J et al, 1999 ; Abakar, 2010).
La consommation alimentaire moyenne a quant à elle été
Ainsi 180 poules pondeuses Isa Brown âgées de 7 mois ont
de 106,53 ± 15,78g/jr, 108,40 ± 12,57g/jr et 99,56 ±
été reparties de façon aléatoire en 9 lots d’une vingtaine de
11,17g/jr, respectivement pour les poules soumises au
poules chacun ; elles ont été soumises aux mêmes
traitement à 0%, 4% et 8% de PFB.
conditions d’élevage et ont bénéficié d’un aliment à 0%,
4% et 8% de poudre de feuilles de baobab sur une période L’indice de consommation a été meilleur (2,16) chez les
de 60 jours, avec trois répétitions par traitement. poules soumises au traitement à 8% de PFB par rapport à
celui des poules issues des traitements à 4% (2, 34) et
Les résultats montrent que le poids moyen des œufs a été
témoin (2,53).
respectivement de 54,42 ± 4,35 g, 55,50 ± 4,71 g et 55,97
± 5,22 g pour les poules à zéro (lots témoin), 4% et 8% de
30
poudre de feuilles de baobab (PFB). La hauteur moyenne 26,67
des œufs a été de 53,72 ± 2,22 mm pour le traitement à 0%, 25
54,48 ± 2,16mm pour le traitement à 4% et 54,27 ±
Fréquences (%)
2,25mm pour le traitement à 8% de PFB. La largeur 20
moyenne et l’indice de forme des œufs ont quant à eux été
15 13,33 13,33
respectivement de 42,87 ± 1,51 mm et 0,80 ± 0,04 pour les
poules ayant bénéficié de la ration à 0%, 42,60 ± 1,33mm 10 8,89
6,67 6,67 6,67
et 0,78 ± 0,03 pour les poules ayant bénéficié de la ration 4,44 4,44 4,44
5
2,22 2,22
à 4% et 43,18 ± 1,48 mm et 0,80 ± 0,03 pour les poules
0 0 0 0 0 0
ayant été alimentées avec la ration à 8% de PFB. 0
3 4 5 6 7 9
Les poules ayant bénéficié du traitement à 4% de feuilles Critères de coloration du jaune d'oeuf
de baobab ont eu un taux de ponte de 83,36 ± 10,82% et
une coloration du jaune d’œuf de 5,5 ± 1,5, meilleurs que T0 T1 T2
2. CODJA, C., FONTON, K., ASSOGBADJO, A., &
30
EKUE, M. (2001). Le baobab une espèce à usage
Fréquences (%)
25 multiple au Benin. Cent. Int. d'Ecolo. Dév. integr.
20 (CECODI) Cotonou, Benin.
15 3. KARADAS F., GRAMMENIDIS E., SURAI P.F.,
10 ACAMOVIC T., et SPARKS N.H.C. (2006). Effects
of carotenoids from lucerne, marigold and tomato on
5
egg yolk pigmentation and carotenoid composition.
0 British Poultry Science, 47(5), 561-566.
39-48 49-58 59-68 69-78 4. SCHEURING J., SIDIBE M., & Frigg M. (1999).
Tranche des poids Malian agronomie rcscarch identifies local baobab tree
as source of vitamin A and vitamin C Sighr of Life
Newsleuer. 1, 21-24.
T0 T1 T2 5. YAKUBU, A., SALAKO, A.E, et OLUSEGUN, M.
(2013). Influence of dietary supplementation on egg
Figure 1. Critères de coloration du jaune d’œuf en fonction du
weight and external egg quality traits in layers.
traitement Tropical Animal Health and Production, 45(5), 1049-
1054.
Figure 2. Influence du taux de poudre de feuilles de baobab sur le
poids des œufs de poule Isa Brown. Notes :
Références Etude réalisée de Aout à Septembre 2024 par BGP
SAWADOGO à Gampèla (20 m au sud-Est de
1. ABAKAR M.N.M. (2010). Effets de l’incorporation Ouagadougou) dans le cadre de la licence
de feuilles d’Adansonia digitata L. dans la ration, sur professionnelle en Production Animale à l’Université
les performances de croissance et la physiologie St-Thomas d’Aquin (Burkina Faso)
digestive des ovins. Thèse : Méd. Vét., Travaux encadrés par NIANOGO Aimé Joseph et
EISMV/Université de Dakar, Sénégal, 69p. KOUDA Assimi