Faculté de médecine
Département de pharmacie, 2 éme année
Bioénergétique
Introduction
Pour leur survie les cellules et les organismes vivants ont besoin d'un apport énergétique. Ils
vont en permanence transformer, échanger et utiliser de l'énergie afin de réaliser un travail
mécanique (contraction musculaire); chimique (fabrication des cellules et de leurs composants);
transport membranaire comme la pompe Na+/K+, responsable de la contraction du muscle et
le fonctionnement du système nerveux.
L'étude de l'énergie sous-entend l'étude de la bioénergétique.
1- Définition
La bioénergétique est l'étude des variations d'énergie associées aux réactions biochimiques. Elle
traite des principes fondamentaux expliquant pourquoi certaines réactions peuvent avoir lieu
alors que d'autres non. La bioénergétique tire ces lois de la thermodynamique.
2- Les lois de la thermodynamique
La thermodynamique est la description quantitative des échanges de chaleur et d'énergie des
équilibres chimiques, elle repose sur deux principes :
- Premier principe conservation de l’énergie : l'énergie n'est ni détruite ni crée elle est
transférée d'une forme à une autre.
Ex : l'énergie solaire est transformée en énergie chimique qui a son tour est transformée en
énergie mécanique.
Les cellules n'ont pas la capacité de crée de l'énergie mais de la transformer, ceci correspond
bien au premier principe de la thermodynamique.
- Deuxième principe : l'entropie totale d'un système doit augmenter dans tout processus
qui s'effectue spontanément. Il représente l'état de désordre d'un système, c'est une
énergie inutile et tend à augmenter dans un système qui s'approche de l'équilibre.
Ex : les organismes vivants prennent l'énergie des nutriments de l'environnement et rendent à
ce dernier une quantité égale mais sous une forme moins utilisable essentiellement de la
chaleur qui se distribue au hasard dans la reste de l'environnement.
3-Relation entre ΔG et l’entropie
ΔG = ΔH - T ΔS
ΔG : variation d’énergie libre.
ΔH : variation de l’enthalpie.
T : température absolue (273 + T°C)
ΔS : variation de l’entropie
4- Calcul de la variation d’énergie libre standard d’une réaction enzymatique
ΔG = ΔG° + 2,303 RTLogKeq
A l’équilibre ΔG= 0 donc ΔG° = - 2,303 RTLogKeq
R : constante des gaz 1,987cal/ mol
T : température absolue (273 + T°C)
K : constante d’équilibre
1
Faculté de médecine
Département de pharmacie, 2 éme année
Si ΔG est supérieure à 0 la réaction est endergonique.
Si ΔG est inférieure à 0 la réaction est exergonique.
Si ΔG est égale à 0 la réaction est à l’équilibre.
5- Les variations d’énergies des réactions séquentielles
Les variations d’énergies des réactions séquentielles sont additives :
A B ΔG°1
B C ΔG°2
A C ΔG°S ΔG° S = ΔG°1 + ΔG° 2
6- Les composés à haut potentiel d’hydrolyse
L’énergie libre issue de la dégradation des glucides, lipides et protéines est récupérée puis
transférée à des composes riches en énergie appelles composés à haut potentiel d’hydrolyse le
principal c’est l’ATP :
6- 1 Adénosine Triphosphate (ATP)
L’ATP fut découverte en 1929 dans les extraits des muscles squelettiques. Au début on pensait
qu’elle n’assurait le transport de l’énergie qu’au niveau du muscle, plus tard cette molécule
s’est révélée présente dans toutes les cellules.
Structure de l’ATP
ATP + H2O ADP + Pi ΔG’°= - 7,3Kcal/mol
ADP + H2O AMP + Pi ΔG’°= - 7,3Kcal/mol
AMP + H2O Adenosine + Pi ΔG’°= - 3,4 Kcal/mol
2
Faculté de médecine
Département de pharmacie, 2 éme année
Cycle de l’ATP
Formation de l’ATP
La plus grande partie de l’ATP est principalement fabriquée au niveau de la chaine respiratoire,
elle est aussi produite au niveau du substrat.
6-2 Autres composés à haut potentiel d’hydrolyse
Phosphoénol pyruvate ΔG’° = -14,8 Kcal/mol
1,3 diphosphoglycerate ΔG’° = -11,8 Kcal/mol
Phosphocréatine ΔG’° = -10,3 Kcal/mol
7- Les réactions couplées
Les réactions endérgoniques peuvent avoir lieu par couplage à la réaction d’hydrolyse de l’ATP.
8-La phosphorylation oxydative
Les réactions d’oxydo-réductions mettent en jeux un transfert d’électrons. Le passage de ces
électrons se manifeste par la libération d’une énergie utile. Cette énergie est calculée par la
relation suivante :
ΔG’° = - nF ΔE’°, ΔE’° = Eo' – Eo'
ox réd
n : nombre d’électrons échangeable
F : constante de Faraday = 23062cal/ v. mol
ΔE’° : différence entre potentiel standard du système donneur d’é et celui accepteur d’é.
E’° : potentiel standard, il exprime la tendance d’une paire redox à céder ses électrons.
Une paire redox c’est le couple donneur et accepteur d’électrons.