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Journées Recherche Porcine, 37

Elevage de porcs sur litière et sur caillebotis :

influences du mode de logement et d’alimentation
sur les besoins en eau
Frédéric PABOEUF (1), Michel GAUTIER (2), Marie‐Christine MEUNIER‐SALAUN (3), Roland CARIOLET (4),
Jean‐Yves DOURMAD (3)

(1) Chambres d’agriculture de Bretagne, Avenue Chalutier Sans Pitié, 22195 Plérin
(2) Chambres d’agriculture de Bretagne – Crécom, 22480 Saint‐Nicolas du Pélem
(3) INRA – Agrocampus Ouest, UMR SENAH, 35590 Saint‐Gilles
(4) AFSSA – Zoopôle, Les Croix, 22440 Ploufragan

[Link]@cotes‐d‐[Link]

Avec la collaboration technique de F. GUENGANT (2), C. GUILLOU (2), D. LESAICHERRE (2), P. LIRZIN (2)

Raising of pigs on litter or slatted‐floor: Influence of housing and feeding systems on water requirements

This aim of this study was to evaluate the water consumption in several housing and feeding systems. The experimental design
consisted in two breeding units with 72 sows each. Animals were raised either on slatted‐floor in the first unit (CI) or on straw
bedding in the second one (LP). Pregnant sows were raised in groups, either in small groups of 4 to 8 (rooms RC with individual
feeding) or large groups of 24 (rooms DAC, with an electronic feeding stall). The farrowing rooms were the same for all sows.
During post‐weaning and fattening periods, two space allocations per pig were compared in the CI system (normal or large). In the
LP system, two types of litter were compared (straw or sawdust). In post‐weaning and fattening, two feeding systems were
compared in each system : ad libitum as pellets (No) or restricted as mash in 3 daily meals (Sp). Water was available ad libitum for
No and only during meals for Sp. Drinking water represented 77.4% of total water utilization. It was less in DAC than in RC pregnant
sows (8.2 and 12.6 l/sows, respectively). During post‐weaning, LP piglets used less drinking water than CI (1.5 and 2.2 l/pig,
respectively). During fattening, animal husbandry and feeding systems had no impact on drinking water. Water used to wash the
rooms represented 22.6% of total. RC rooms required more cleaning water than DAC rooms (+64.1%). Cleaning water increased
with space/pig (+26.3%). The water use in LP and CI systems amounted 24.4 and 26.7 m3/sow/year, respectively.

INTRODUCTION conception équivalente dans les deux systèmes d’élevage. En

post‐sevrage et en engraissement, les animaux du système CI
La consommation totale d’eau varie d’un élevage à l’autre. Les disposaient de deux niveaux de surface : optimum (Op) et
niveaux d’abreuvement et les quantités d’eau utilisées pour les large (Lg) (Tableau 2). Ceux du système LP étaient conduits
opérations de lavage et de désinfection expliquent en grande avec deux types de sol : paille ou sciure de bois. Les effluents
partie ces variations. Cette étude a pour objectif d’évaluer les liquides étaient stockés pendant toute la période d’élevage
besoins en eau de différents modes de logement et dans les salles de maternité (systèmes CI et LP) et de post‐
d’alimentation des animaux dans deux systèmes d’élevage, sur sevrage (système CI). Dans les autres salles, les lisiers étaient
caillebotis ou sur litière. raclés quotidiennement vers des collecteurs situés à l’intérieur
des salles. Dans les salles RC, un automate distribuait 2,77 kg
1. MATERIELS ET METHODES d’aliment/truie/j en deux repas et 12,0 litres d’eau/truie/j en
4 repas équivalents. Dans les salles DAC, chaque truie accédait
Le dispositif expérimental était constitué de deux systèmes entre 8h00 et 00h00 à sa ration quotidienne (2,70 kg) servie
d’élevage naisseur‐engraisseur comportant chacun 72 truies sous la forme humide (150 g d’eau/dose d’aliment soit 2,8
présentes. Les animaux étaient élevés sur caillebotis dans le litres/truie/j au Dac). Ces truies disposaient en plus de deux
premier système (CI) et sur litière dans le second (LP). Durant abreuvoirs dont le débit était limité (2,5 litres/min). En post‐
la gestation, une partie des truies était logée en liberté par sevrage et en engraissement, les animaux alimentés à sec et à
groupes de 4 à 8 animaux (salles RC, tableau 1), chaque truie volonté au nourrisseur avaient un accès en permanence à des
disposant d’un réfectoire et d’une aire d’exercice. Les autres abreuvoirs dont le débit était limité (1,3 litres/min). Les porcs
truies étaient conduites en liberté en groupes de 24 et étaient alimentés en soupe en engraissement recevaient 3 repas
alimentées avec un Distributeur Automatique d’Aliment (salles quotidiens d’un mélange d’aliment et d’eau à raison de 2,2
DAC). Les salles de quarantaine et de maternité étaient de litres/kg d’aliment.

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Pour chacune des modalités d’élevage mises en comparaison, fosses en maternité et en post‐sevrage sur caillebotis
l’abreuvement des animaux a été contrôlé. L’urine des truies, représentait respectivement 20,2 à 32,0% des quantités d’eau
collectée lors des mictions avant la mise bas, a été soumise à utilisées pour le nettoyage des salles. Enfin, le besoin en eau
l’épreuve des bandelettes réactives (Test multistix®8sg). Les pour le lavage des salles de post‐sevrage sur litière était moins
besoins en eau pour les opérations de lavage et la désinfection important que celui des salles de post‐sevrage sur caillebotis
ont été mesurés. (‐8,6%).

2. RESULTATS CONCLUSION

L’abreuvement des animaux représentait en moyenne 82,8% Le besoin moyen en eau pour l’abreuvement et les opérations
de l’eau utilisée dans les deux systèmes d’élevage. La quantité de lavage et de désinfection des systèmes LP et CI était
d’eau distribuée quotidiennement aux animaux était inférieure respectivement de 23,2 et 24,7 m3/truie présente/an (lavage
dans les salles DAC, comparativement aux cellules RC des couloirs et locaux techniques exclus). Le niveau
(respectivement 8,2 et 12,6 litres/truie, tableau 1). L’épreuve d’abreuvement des truies en DAC, inférieur sur caillebotis
des bandelettes révélait la présence significativement plus comparativement à celui qui était observé sur litière (‐11%),
fréquente de nitrites dans les urines des truies DAC élevées sur était associé à des troubles urinaires plus fréquents. Ce constat
caillebotis comparativement aux 3 autres modes d’élevage est en accord avec les résultats de Madec et David (1983) qui
(respectivement 16,0% et en moyenne 4,6%, P<0,05). En post‐ montrent que de faibles niveaux d’abreuvement augmentent
sevrage, les porcelets du système LP utilisaient moins les la fréquence des troubles urinaires. Plus généralement,
abreuvoirs que ceux du système CI (respectivement 1,5 et 2,2 l’application de règles sévères en matière d’hygiène contribue
litres/porc/j, tableau 2) et leur consommation d’aliment était dans les systèmes sur caillebotis à diluer les éléments
inférieure (respectivement 0,75 et 0,78 kg/j). En fertilisants des lisiers et, sur litière, pose le problème de la
engraissement, la quantité d’eau d’abreuvement n’était pas valorisation agronomique des eaux de lavage.
influencée par le mode de logement, ni d’alimentation
(Tableau 2). REMERCIEMENTS
Les opérations de lavage et de désinfection des salles
représentaient 17,2% des besoins en eau des systèmes CI et Étude financée par le Comité Régional Porcin, le Conseil
LP. Le nettoyage des salles RC nécessitait 64,1% d’eau en plus Régional de Bretagne et le programme européen
en comparaison des salles DAC. En post‐sevrage et en Q‐PorkChains. Les auteurs remercient S. Denis et J. F. Frontin
engraissement CI, le besoin en eau pour le lavage des salles Lg (Coopérative du Garun) ainsi que H. Pirouelle (Nucléus SA)
était de 26,3% supérieur aux salles Op. Le lavage des pré‐ pour leurs contributions techniques
Tableau 1 : Incidence du mode de logement et d’alimentation sur les besoins en eau ‐ Naissage
Quarantaine Pré‐troupeau Gestation RC Gestation DAC
Maternité
Litière Caillebotis Litière Caillebotis Litière Caillebotis Litière
Durée d’occupation des salles (j) 42 21 21 105 105 103 103 42
Abreuvement (l/truie/bande) 294,0 149,6 164,5 1317,4 1317,4 782,8 903,0 1586,0
Lavage (l/truie/bande) 241,0 107,8 73,7 316,0 325,9 100,4 130,2 404,0
trempage (%) ‐ 18,6 26,5 13,2 12,8 41,5 32,0 24,7
lavage salles (%) 93,1 76,1 70,8 81,1 83,4 43,7 64,9 51,0
lavage des pré fosses (%) ‐ 3,4 ‐ 4,4 2,5 10,6 ‐ 20,2
désinfection (%) 6,9 1,9 2,7 1,3 1,3 4,2 3,1 4,1

Tableau 2 : Incidence du mode de logement et d’alimentation sur les besoins en eau ‐ Post sevrage (PS) et engraissement
Systèmes PS ‐Caillebotis PS ‐ Litière Engraissement ‐ Caillebotis Engraissement ‐ Litière
Alimentation Nourrisseur Nourrisseur Nourrisseur Soupe Nourrisseur Soupe
Modalités de sol La Op Pa Sc La Op La Op Pa Sc Pa Sc
Durée d’occupation (j) 35 35 35 35 100 100 100 100 100 100 100 100
Abreuvement (l/porc) 84,7 84,7 57,8 57,8 539 539 522 522 511 474 513 522
Lavage (l/porc) 54,2 38,0 42,1 42,1 68,4 52,4 65,2 50,0 60,3 54,0 56,1 50,9
trempage (%) 20,9 19,8 29,0 29,0 16,6 21,7 17,4 22,7 19,7 22,2 21,2 23,4
lavage salles (%) 45,0 46,2 67,0 67,0 66,5 56,3 64,8 54,2 78,4 75,6 76,7 74,4
lavage pré fosses (%) 32,0 32,1 ‐ ‐ 15,0 19,5 15,8 20,5 ‐ ‐ ‐ ‐
désinfection (%) 2,1 1,9 4,0 4,0 1,9 2,5 2,0 2,6 1,9 2,2 2,1 2,2

REFERENCE BIBLIOGRAPHIQUE
• Madec F., David F., 1983. Les troubles urinaires des troupeaux de truies : diagnostic, incidence et circonstances d’apparition. Journées Rech.
Porcine, 15, 431‐446.

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