Consommation de la matière organique
et flux d’énergie
La matière organique :
1. Se compose de C + H.
2. Regroupe : Les lipides الدهون - Les protides البروتينات - Les glucides
Glucose C6H12O6 : Sucre simple / Energie chimique
3. Contient / Emmagasine de l’énergie.
4. Produite par les végétaux النباتات
Matière minérale en utilisant une énergie lumineuse ➜ Energie chimique
CO2 (source de Carbone) + H2O (source d’Hydrogène) ➜ Matière organique (C6H12O6) + O2
Pas d’énergie ➜ Stock d’énergie (déchet)
Photosynthèse
➜ Dans un , le glucose est dégradé complètement en
et avec production d’une quantité importante d’énergie sous forme d’ .
➜ Dans un , le glucose est dégradé partiellement
donnant des molécules organiques contenant encore une énergie potentielle, avec production
d’une faible quantité d’énergie.
➜ C'est une étape commune à la respiration et à la fermentation, qui dégrade une
molécule de glucose (C6H12O6) en deux molécules d'acide pyruvique (CH3COCOOH), avec
réduction de 2 NAD+ en 2 NADH,H+ et la phosphorylation de 2 ADP pour la synthèse de 2АТР.
➜ : Ce sont des transporteurs des protons H+ et des électrons e-.
➜ Dans la figure 1, dans la cellule de la respiration cellulaire, on a des mitochondries très grands
et nombreux. Par contre, dans la figure 2, dans la cellule de la fermentation, on a des
mitochondries très petits et peu.
➜ Dans la figure 1, il s’agit d’une voie aérobie ( ). Par contre, dans la figure 2, on
a une voie anaérobie ( ).
1ère étape : Glycolyse (au niveau du Hyaloplasme) * 8 ATP
: une étape commune entre la respiration cellulaire et la fermentation, elle se déroule dans
l’Hyaloplasme.
Glucose C6H12O6
2 voies métaboliques
Voie aérobie (O2) Voie anaérobie (O2)
Respiration cellulaire Fermentation
2 CH3 CO COOH F. lactique F. alcoolique
Acide Pyruvique 2 CH3 CHOH COOH 2 CH3-CH2-OH
+ 2 ATP Acide lactique Alcool éthanol
+ 2 NADH, H+ + 2 ATP + 2 ATP
(38ATP) + 2 CO2
➜ C’est une oxydation complète de la matière organique (glucose) en
milieu aérobie (présence de l'O2), elle nécessite l’intervention des mitochondries, et produit une quantité
importante d'énergie ( ) en libérant le et (déchets minéraux sans énergie).
Dégradation complète 38ATP
➜ C’est une oxydation incomplète (partielle) de la matière organique (glucose) en
milieu anaérobie (absence d'O2), elle se déroule dans l’hyaloplasme, et produit une faible quantité
d'énergie ( ) et des molécules organiques contenant encore une énergie potentielle (éthanol ou
l'acide lactique).
Dégradation partielle 2ATP / Produit Déchet organique riche en énergie.
organite cellulaire responsable de la production d’ATP par voie aérobie.
2ème étape : Formation d’acétyle coenzyme A (COA) * 3 ATP
(dans la matrice mitochondriale)
Dans la matrice, le pyruvique subit une et une .
CO2 ➜ Décarboxylation. H ➜ Déshydrogénation نزع الهيدروجين
Dégradation de l’acide pyruvique.
Acide Pyruvique
2 CH3 CO COOH CH3 CO COOH
COA – H Décarboxylation COA – H
CH3 CO – COA
Acétyle coenzyme A Acetyle coenzyme A x2
H ➜ NADH, H+
NAD + ➜ NADH, H+ FAD ➜ FADH2
Analyse :
➜ Dans la situation initiale on a Décarboxylation, puis Déshydrogénation, et réduction des
transporteurs NAD+ jusqu’à NADH, H+,
➜ Dans la figure 1, dans la cellule de la respiration cellulaire, on a des mitochondries très grands et
nombreux et avec des crêtes. Par contre, dans la figure 2, dans la cellule de la fermentation, on a des
mitochondries très petits et peu et sans crêtes.
➜ Dans la figure 1, il s’agit d’une voie aérobie, la respiration cellulaire ( ). Par contre,
dans la figure 2, on a une voie anaérobie, la fermentation ( ).
3ème étape : Cycle de Krebs - Cycle d’acide citrique * 12 ATP
C6 = 1 C5 = 1 C4 = 4
CH3 CO – COA
Acétyle coenzyme A
C4 : acide oxaloacétique C6 : acide citrique
NAD NAD GDP FAD NAD
NAD+ ➜ NADH, H+ FAD ➜ FADH2
➜ Phosphorylation
➜
➜ ADP + Pi + ➜ ATP
Analyse :
➜ Dans cycle de Krebs, on a réduction des transporteurs NADH, H+ et FADH2, La phosphorylation
de l’ADP et production de l’ATP Décarboxylation et Déshydrogénation.
(Libération de CO2 et H2O)
Glycolyse ➜ 8 ATP ➜ Hyaloplasme
Formation d’acetyle COA ➜ 3 ATP ➜ Matrice
Cycle de Krebs ➜ 12 ATP ➜ Matrice
(Mitochondrie)
Le Bilan énergétique
Calculer le bilan énergétique (le nombre des molécules d’ATP) à l’intérieur du mitochondrie.
Le Rendement énergétique (en %)
Les équations
ATP = Adénosine Tri phosphate
P➜A➜P
ADP = Adénosine Di phosphate
P➜A➜P
AMP = Adénosine Mono phosphate
A➜P
ADP + AMP ➜ ATP
➜ : ADP + Pi + ➜ ATP
Les équations
ADP + Pi + R.C
ADP + Pi + F. lactique
ADP + Pi + F. alcoolique
ADP + Pi +
4ème étape : Phosphorylation – oxydative (Chaîne respiratoire)
- Membrane interne
➜ La Réoxydation de NADH, H+ et de FADH2.
➜ Flux des électrons vers complexe 4 avec potentiel redox très élevé.
➜ Réduction O2 jusqu’à H2O en tant que l’accepteur final d’électrons.
➜ Saut des protons H+ de la matrice vers l’espace inter membranaire.
➜ Formation d’un gradient de protons H+ pour équilibrer entre les deux parties.
➜ ATP synthétase.
➜ La phosphorylation de l’ADP et production de l’ATP au niveau des sphères pédoncules.