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Verron

L'aviculture concerne l'élevage des volailles domestiques, avec des définitions et terminologies spécifiques pour les différents stades de développement des poules. Avant d'implanter un site avicole, il est crucial de vérifier des critères tels que l'isolement, l'accessibilité, et la disponibilité d'eau potable. La gestion de l'alimentation, la densité des populations et les caractéristiques des races de poules pondeuses sont également des éléments essentiels à considérer.

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L'aviculture concerne l'élevage des volailles domestiques, avec des définitions et terminologies spécifiques pour les différents stades de développement des poules. Avant d'implanter un site avicole, il est crucial de vérifier des critères tels que l'isolement, l'accessibilité, et la disponibilité d'eau potable. La gestion de l'alimentation, la densité des populations et les caractéristiques des races de poules pondeuses sont également des éléments essentiels à considérer.

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1.8.

Aviculture
1.8.1. Généralités
o Définition
L’aviculture est la branche de la production animale qui s’occupe de l’élevage des volailles
domestiques.
 Volaille : est un animal qui a deux ails, deux pattes, un bec, des plumes et
capable de pondre des œufs.
Exemple : le dindon, le canard, la pintade, la poule

o Terminologie du poulet
Differentes appelation des animaux selon leur stade de dévéloppement .
 Poussin : pétits de la poule( des sujets obtenus tout juste après l’éclosion des œufs)
agé de 0 à 8 semaines ;
 Poulette : jeune femelle de la poule pondeuse ;
 Coquelet : jeune male ;
 Poule : femelle adulte prete à pondre des œufs ;
 Coq : male adulte de la poule pondeuse.

o Nom scientifique de la poule :


Gallus gallus domesticus
NB : les poussins n’ont pas de plume, plutôt de duvets

1.8.2. Les critères à verifier avant toute implantation d’un site avicole.

 Critères du choix du site


o Site isolé des habitats
o Accessibilité du site en tout moment et en tout periode
o La sécurité foncière
o Protection du site contre les prédacteurs.
o Site à faible pente pour eviter l’innondation ou l’érosion
o Disponibilité de l’eau potable en toute saison pour eviter certaines maladies
o Disponibilité de mains d’œuvres pour faciliter certaines taches et autres

 Critères de construction
o Déterminer le sens du vent. Le batiment doit etre construit parallèlement au sens du
vent
o La largeur doit etre de murs plein et perpendiculaire au vent violant.
o La largeur ne doit pas dépasser 10m pour permettre la solidité et le renouvellement
de l’air.
o Le muret doit mesurer 0,5m et doit etre grillagé
o Le toit doit avoir un décalage
o Les batiments doivent etre parallèles et avec un écart de 15m entre eux ( mesure
prophylaxie).

1.8.3. les matériels d’élévage

 Abreuvoir
 Mangeoire
 Balance/Peson
 Enclos/cage
 Incubateur
 Pondoire
 Balaie
 Carnet de note

1.8.4. densité et les phases du dévéloppement des poules pondeuses

Phases Durée Densité /m


Démarrage 8 semaines 25-30 sujets
Croissance 9-16 semaines 12-16 sujets
Pré-ponte 16-24 semaines 6-7 sujets
Ponte 25-72 semaines 6-7 sujets

1.8.5. La composition des aliments :


 Source énergétique
o Céréales : maïs ; mil ; sorgho.
 Source protéique
o Tourteau de soja ; farine de poisson ; farine d’asticot ; tourteau de coton ; tourteau
de palmiste .
 Calcium ; mineraux ;vitamines
o Coquille d’huitre ;sel de cuisine ; lysine(acide aminé)
Pour l’alimentation des sujets(poules pondeuses) il faut 10grammes d’aliments par sujet par
jours tout en ajoutant 5grammes d’aliments chaque semaine jusqu’à 120 grammes on
arrete.

1.8.6. Les races et les caractéristiques des souches de poules pondeuse


Races Couleur du Taille des Ponte Poids Résistance
plumage œufs annuelle adulte(kg) aux maladies
Isa- brown
Leghorn
Hy-line
Arco

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