CHUCKWAGON
BAR B QUE
WE SERVE GOOD FOOD FAST
Chuck Wagon History
A chuck wagon was a covered wagon entirely created to be a
kitchen on wheels. Mostly used by the cowboys as they herded
livestock over long spans of territories, these trips took days,
weeks and longer.
To satisfy the need for body fuel, foods needed to be available
as well as utensils and items for their preparation. Usually
drawn by mules, the wagon carried food, eating utensils, pots,
a water barrel, and whiskey. A preparation area, a hinged coun-
ter that folded out was used for chopping and mixing. It also
had space for the belongings of the "Cookie" (the cook) His
necessary tools, personal items and bed rolls.
The initial design for the chuck wagon belongs to cattle bar-
on Charles Goodnight, who rebuilt a surplus Army Wagon for
his trail crew. As time progressed, various modifications have
been made to respond to needs and making the most of lim-
ited space and weight.
Today the chuck wagon style of
cooking is still popular for
the outdoor enthusiast.
Whether in an RV with a
custom kitchen or when
traveling with cooler,
tent and a backpack,
chuck wagon recipes
are still the way to go.
CHUCKWAGON
WATERING HOLE
Bieren / Bieres
Jupiler 33cl / 50cl 2.50€ / 4.00€
Bubba Beer (1L) 8.00€
Kriek Lindemans 25cl 3.30€
Leffe Bruin / Blond 3.30€
Duvel 3.70€
Budweiser 33cl 4.50€
Corona 33cl 4.80€
Desperados 33cl 4.80€
Frisdranken / Boissons Froides
33cl / 50cl
Coca Cola Normal/ Light/Zero 2.50€ / 3.80€
Fanta Orange/Lemon 2.50€ / 3.80€
Sprite 2.50€ / 3.80€
Schweppes Agrum 2.50€ / 3.80€
Schweppes Indian Tonic 2.50€ / 3.80€
Gini 2.50€ / 3.80€
Ice Tea 2.70€ / 4.10€
Ice Tea Peach 2.70€ / 4.10€
Chaudfontaine Plat/Bruis 2.50€ / 3.80€
Chaudfontaine 1.5L 7.50€
Minute Maid Orange/Appel 2.70€ / 4.10€
Aperitieven / Aperitifs
Porto rood / wit 4.00€
Martini rood / wit 4.00€
Ricard 5.00€
Aperitief v/h huis 5.00€
Margarita 5.50€
Digestieven / Pousse-Cafe
Amaretto 5.00€
Gin 5.00€
Whisky 5.00€
Cognac 5.00€
Calvados 5.50€
Wijnen / Vins
1 Glas / Verre 3.20€
1/4 L 5.50€
1/2 L 11.00€
1 Fles / Bouteille 22.00€
Warme Dranken / Boissons Chaudes
Koffie / Café 2.60€
Koffie / Café Deca 2.60€
Koffie verkeerd / Café au Lait 2.80€
Espresso 2.60€
Cappuccino 3.10€
Coffee Deluxe 3.40€
Thee / Thé 2.60€
Hot Chocolate 2.60€
Voorgerechten / Entrees
Garlic Bread (8pcs) 5.40€
Lookbroodjes met kaas / Pain a l’ail et fromage
Onion Rings (10pcs) 5.40€
Met/Avec Ketchup
Mozzarella Cheese Sticks (6pcs) 5.40€
Met/Avec Andalouse
Home made Chicken Wings (4pcs) 7.00€
Nacho’s
Met huisgemaakte BBQ saus / Avec sauce BBQ à la maison
Chicken Nuggets (6pcs) 5.40€
Met/Avec Cocktail
Spicy Calamari (8pcs) 5.40€
Met/Avec Andalouse
Fish Fingers (8pcs) 5.40€
Met Tartaar / Avec Tartare
Butterfly Shrimps (10pcs) 12.00€
Hot Nacho’s
Met huisgemaakte Shrimp saus / Avec Shrimp sauce à la Maison
Sea Fantasy (4pcs) 6.00€
Met Tartaar / Avec Tartare
Jalapeno Cheddar (4pcs) 6.60€
Met/Avec Samourai
Nacho’s 7.50€ / 10.00€
* Veggie Nacho’s ook mogelijk / Aussi possible
Hot Nacho’s 9.50€ / 12.00€
Appetizer Mix 4p
* Veggie Nacho’s Hot ook mogelijk / Aussi possible
Appetizer Mix 2 pers. 14.50€
Met 4 sauzen / Avec 4 sauces
Appetizer Mix 4 pers. 26.50€
Met 6 sauzen / Avec 6 sauces
Taco Platter 4 pers. 12€
4 Taco’s + groenten/legumes + 2 sauzen/sauces
Taco Platter
Kindergerechten / Plats pour enfants
Kinder Burger 3.50€
Kleine Tex Burger / Petit Tex Burger
Kinder Cheese 4.50€
Kleine Cheese Burger / Petit Cheese Burger
Mini Frites / Country Potato 2.00€
KID BOX 9.00€
MAALTIJD + FRIETJES OF COUNTRY POTATOES + FRISDRANK + IJSJE + VERRASSING
REPAS + FRITES OU COUNTRY POTATOES + BOISSON + GLACE + SURPISE
Kid Box Tex Burger
Kinder burger met of zonder groenten / Petit burger avec ou sans legumes
Kid Box Cheeseburger
Kinder cheeseburger met of zonder groenten / Petit cheeseburger avec ou sans legumes
Kid Box Fish Fingers
Kid Box Chicken Nuggets
Kid Box Chicken Wings
Kid Box Chicken Applesauce
Kip met appelmoes / Poulet avec compote de pommes
Kid Box Balletjes in Tomatensaus
Gehaktballetjes in tomatensaus / Boulettes de viande à la sauce tomate
Kid Box Spare Ribs
Plates
Real American Smoked Spare Ribs à volonté 20.00€
Met Chili en BBQ saus / Avec Chili et sauce BBQ
Chicken Wings (6) 10.50€
Met BBQ saus / Avec sauce BBQ
Chicken Wings (12) 18.00€ American Smoked Spare Ribs
Met BBQ saus / Avec sauce BBQ
Chicken Wings (18) 24.00€
Met BBQ saus / Avec sauce BBQ
Chicken Plate 16.00€
Chicken Wings + Chicken Legs + Chicken Filet
Met Chili en BBQ saus / Avec Chili et sauce BBQ
Fish Plate 16.00€
Zalm Filet + Kabeljauw Filet + Butterfly Shrimp + Calamaris
Filet de saumon + Filet de cabillaud + Butterfly Shrimp + Calamaris
Met cocktail en Tartaar / Avec Cocktail et Tartare
Butterfly Shrimp Basket (10pcs) 12.00€ Chicken Plate
Met huisgemaakte Shrimp saus / Avec Shrimp sauce à la Maison
Chicken Tortilla ** 16.00€
Chili Con Carne met rijst 10.00€ / 13.00€
Chili Con Carne avec riz
Chili Con Carne Pikant met rijst 11.50€ / 14.50€
Chili Con Carne piquante avec riz
Chili Burrito ** 12.00€
Chili Burrito Pikant / Piquante ** 14.00€
Plates Veggie Chicken Tortilla
Chili Con Veggie met rijst 10.00€ / 13.00€
Chili Con Carne avec riz
Chili Con Veggie Pikant met rijst 11.50€ / 14.50€
Chili Con Carne piquante avec riz
Veggie Chili Burrito ** 12.00€
Veggie Chili Burrito Pikant / Piquante ** 14.00€
(**) On busy nights lead time 30min. Chili Burrito
Op drukke avonden een doorlooptijd van 30min.
Sur des soirées occupées un délai d’exécution de 30min.
Pizza & Pasta
Pasta / Pates
Western Spaghetti 10.00€ / 13.00€
Spaghetti met Chili con carne en kaas
Spaghetti avec Chili con carne et fromage
Western Spaghetti Pikant / Piquante 11.50€ / 14.50€
Spaghetti met pikante Chili con carne en kaas
Spaghetti avec Chili con carne piquante et fromage
Shrimp Pasta 14.50€ / 19.50€
Pasta met Scampi en saus
Pasta avec Scampi et sauce
Chicken Parmezan Pasta 11.00€ / 16.00€
Pasta met kip en Parmezaanse kaassaus
Pasta au poulet avec sauce fromage Parmesan
Pasta / Pates Veggie
Veggie Spaghetti 10.00€ / 13.00€
Spaghetti met tomatensaus met groenten
Spaghetti avec sauce tomates aux legumes
Veggie Spaghetti Pikant / Piquante 11.50€ / 14.50€
Spaghetti met tomatensaus met groenten
Spaghetti avec sauce tomates aux legumes
Two Person Pizza (**)
Cheese Pizza 15.50€
Chili Pizza 17.50€
Pepperoni Pizza 17.50€
Hawaiian Pizza 17.50€
Porkeys Pizza 17.50€
Veggie Pizza 15.50€
Veggie Chili Pizza 17.50€
Extra’s: 3.00€
Pepperoni / Cheese - Fromage / Ananas / Jalapeno Peppers
(**) On busy nights lead time 30min.
Op drukke avonden een doorlooptijd van 30min.
Sur des soirées occupées un délai d’exécution de 30min.
Burger Bonanza
Hamburgers Vlees / Viande
Op de burger: Sla, Tomaat, Ui en Augurk
Sur burger: Salade, Tomates, Oignons et Cornichons
Tex Burger (Gluten vrij mogelijk / Sans gluten possible) 6.70€
Met / Avec Ketchup TEX BURGER
Big Tex Burger 8.40€
Met / Avec Ketchup
Cheese Burger 7.30€
Met / Avec Ketchup
Double Cheese Burger 10.60€
Double
Met / Avec Ketchup
Cheese Burger
Cheese Burger Hawaï 8.40€
Met / Avec Cocktail
Bacon Burger 8.40€
Met Bacon saus / Avec sauce Bacon
Bacon & Cheese Burger 9.50€
Met Bacon saus / Avec sauce Bacon
Jalapeno
Double Bacon & Cheese Burger 11.70€
Met Bacon saus / Avec sauce Bacon
Cheese Burger
Jalapeno Burger 7.40€
Met / Avec Samourai
Double Jalapeno Burger 10.10€
Met / Avec Samourai
Jalapeno Cheese Burger 8.10€
Met / Avec Samourai Golden TEXAS
Hawaï Burger 7.30€ BURGER
Met / Avec Cocktail
Golden Texas Burger 10.60€
Met / Avec 4 Onion Rings & Curry Ketchup
Chili Cheese Burger 8.70€
Met / Avec Chili & Ketchup
Porkeys Burger 6.70€
Varkensribbenvlees met huisgemaakte BBQ saus
SLOPPY JOE
Viande de côtes fumées avec sauce BBQ à la maison
Sloppy Joe 5.70€
Zonder groenten / Sans legumes
Hamburgers Kip / Poulet
Op de burger: Sla, Tomaat, Ui en Augurk
Sur burger: Salade, Tomates, Oignons et Cornichons
Chicken Burger 6.70€ CHICKEN
Met / Avec Cocktail
BURGER
Chicken Cheese Burger 7.30€
Met / Avec Cocktail
Chicken Cheese Bacon Burger 9.50€
Met Bacon saus / Avec sauce Bacon
Chicken Cheese Hawaï Burger 8.40€
Met / Avec Cocktail SANTA-FE
Santa-Fe Chicken Burger (Gluten vrij mogelijk / Sans gluten possible) 9.00€ Chicken Burger
Verse Kipfilet met huisgemaakte Honey Mustard saus
Filet de Poulet frais avec sauce Miel moutarde à la maison
Santa-Fe Chicken Hawaï Burger 10.10€
Verse Kipfilet met huisgemaakte Honey Mustard saus
Filet de Poulet frais avec sauce Miel moutarde à la maison
Hamburgers Vis / Poisson
Op de burger: Sla, Tomaat, Ui en Augurk
Sur burger: Salade, Tomates, Oignons et Cornichons
Fish Burger 6.70€ FISH BURGER
Met Tartaar / Avec sauce Tartare
Fish Cheese Burger 7.30€
Met Tartaar / Avec sauce Tartare
Fish Cheese Hawaï Burger 8.40€
Met / Avec Cocktail
Hamburgers Veggie
Op de burger: Sla, Tomaat, Ui en Augurk
Sur burger: Salade, Tomates, Oignons et Cornichons
Veggie Burger 7.70€
Met / Avec Cocktail
VEGGIE
BURGER
Crispy Veggie Burger 7.70€
Krokante veggie burger met Cocktail
Veggie burger croustillant avec Cocktail
Groenten Burger / Burger Aux Legumes 7.70€
Groenteburger met Cocktail
Hamburger au legumes avec Cocktail
Veggie Cordon Bleu Burger 7.70€
Krokante burger gevuld met kaas met Cocktail
Cordon Bleu végétarien avec Cocktail
Javaanse Burger / Burger Javanais 7.70€
Krokante burger met Oosterse kruiden met Cocktail
Burger croustillant Oriental avec Cocktail
Make it double +3€
MEGA
Burgers
Mega Tex Burger 14.00€
Triple Tex burger met / avec Ketchup
Mega Cheese Burger 17.00€
Triple Cheese burger met / avec Ketchup
Mega Bacon & Cheese Burger 19.00€
Triple Bacon & Cheese burger met Bacon saus
Triple Bacon & Cheese burger avec sauce Bacon
Mega Santa-Fe 14.00€
Dubbele Santa-Fe burger met huisgemaakte Honey Mustard saus
Double Santa-Fe burger avec sauce Miel moutarde à la maison
Mega Porkey 12.00€
Dubbele Porkey burger met huisgemaakte BBQ saus
Double Porkey burger avec sauce BBQ à la maison
Minit Steak 14.00€
Fijngesneden Biefstuk met huisgemaakte BBQ saus
Tranches de Steak avec sauce BBQ à la maison
Make it MEGA XL!
More meat, same bread +6€
NORMAL MEGA
TEX BURGER TEX BURGER
FOR THE BIG EATERS ONLY !!!
TEXAS LONGHORN BURGERS
Longhorn Tex 19.80€
4 hamburgers met / avec Ketchup
Longhorn Tex XXL 24.80€
6 hamburgers met / avec Ketchup
Longhorn Cheese 22.80€
4 hamburgers + 6 plakjes kaas met Ketchup
4 hamburgers + 6 tranches de fromage avec Ketchup
Longhorn Cheese XXL 27.80€
6 hamburgers + 8 plakjes kaas met Ketchup
6 hamburgers + 8 tranches de fromage avec Ketchup
Longhorn Bacon & Cheese 25.80€
4 hamburgers + 6 plakjes kaas + 6 sneetjes spek met Ketchup
4 hamburgers + 6 tranches de fromage + 6 tranches de lard avec Ketchup
Longhorn Bacon & Cheese XXL 32.80€
6 hamburgers + 8 plakjes kaas + 8 sneetjes spek met Ketchup
4 hamburgers + 8 tranches de fromage + 8 tranches de lard avec Ketchup
Longhorn Santa-Fe 19.80€
Verse Kipfilet met huisgemaakte Honey Mustard saus
Filet de Poulet frais avec sauce Miel moutarde à la maison
Longhorn Santa-Fe XXL 24.80€
Verse Kipfilet met huisgemaakte Honey Mustard saus
Filet de Poulet frais avec sauce Miel moutarde à la maison
Longhorn Porkey 19.80€
Varkensribbenvlees met huisgemaakte BBQ saus
Viande de côtes fumées avec sauce BBQ à la maison
Longhorn Porkey XXL 24.80€
Varkensribbenvlees met huisgemaakte BBQ saus
Viande de côtes fumées avec sauce BBQ à la maison
Salades
Green Salad 8.00€
Chicken Salad 11.00€
Porkey Salad 11.00€
Side Dishes
Chicken Salad
Frieten / Frites: Small / Medium / Large 2.00€ / 3.00€ / 4.00€
Saus inbegrepen / sauce inclus.
Country Potatoes: Small / Medium / Large 2.00€ / 3.00€ / 4.00€
Saus inbegrepen / sauce inclus.
Rijst / Riz 3.00€
Pasta / Pâtes 3.00€
Sauces
Mayonaise / Tomato Ketchup / Curry Ketchup
Cocktail / Samourai / Tartaar / Andalouse
Big Sauce / Sizzler Sauce / Bacon Sauce
Mustard - Moutarde / Ranch / Garlic Sauce
Home Made Sauces
Spicy BBQ Sauce / Chili Sauce
Honey Mustard - Miel Moutarde / Shrimp Sauce
Extras
Cheese / Fromage, Bacon, Jalapeno Peppers, Ananas + 2.00€
DESSERTS
DESSERTS
-American Desserts-
Cheese Cake Chocolate Brownie Apple Pie
4,50 € 2,20 € 4,00 €
Slagroom / Chantilly + 1€
Carrot Cake
Toppings: + 1€ Slagroom / Chantilly + 1€
Aardbeien - Fraises / Bosvruchten - Myrtilles
Kersen - Cerises / Rum rozijnen - Rum Raisins
3,50 € Vanille ijs / Glace Vanille +1,50€
American Pancakes 1 pcs / 2 pcs / 3pcs 3,50 €/ 6,00 €/ 8,00 €
Toppings: Esdoorn siroop - Sirop d’érable / Bruine suiker - Sucre brun / Witte suiker - Sucre blanc / Boter - Beurre
Creme Brulee 4,50 €
- Milkshakes - - Ice Cream -
_______________________
Vanille 5,00 DEEP FRIED ICE CREAM 5,00 €
€
Chocolade - Chocolat Gefrituurd roomijs - Crème glace Frit
Dame Blanche 5,00 €
Aardbei - Fraises
Dame Noire 5,00 €
Banaan - Banane
Kinderijs - Glace enfant 1,50 €
Mokka
Pistache IJs naar keuze - Glace aux choix
1 Bol - 1 Boule 2,00 €
Slagroom / Chantilly + 1€
Vanille / Chocolade - Chocolat / Aardbei - Fraises
- Floats - Mokka / Pistache / Banaan - Banane
Slagroom - Chantilly 1,00 €
Coke Float
4,50 Saus - Sauce 0,70 €
Root Beer Float € Chocolade - Chocolat
Karamel - Caramel
Aardbei - Fraises
THANK YOU
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WIJ DANKEN U VOOR UW BEZOEK, MERCI POUR VOTRE VISITE,
WE HOPEN DAT U ERVAN GENOTEN HEBT NOUS ESPERONS QUE ÇA VOUS A PLU
EN TOT ZIENS ET AU REVOIR
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Luikersteenweg 117 – bus 2 WOENSDAG - DONDERDAG: 17u – 22u
VRIJDAG - ZATERDAG - ZONDAG: 11u30 – 22u
3700 TONGEREN
MAANDAG EN DINSDAG GESLOTEN
TEL 012 24 15 54
OUVERT
FAX 012 39 25 10
MERCREDI - JEUDI : 17h – 22h
VENDREDI - SAMEDI - DIMANCHE : 11h30 – 22h
Menu Design: Glenn Vliegen FERME LUNDI ET MARDI
Photos by: Studio Corben