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Mouaad Rais

Mouaad Rais est un équipier polyvalent en restauration avec une expérience significative dans des environnements exigeants, notamment à l'Hôtel Royal Mansour et chez McDonald's. Il possède des compétences en préparation, service, nettoyage et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Actuellement étudiant en droit, il parle arabe, français et a des notions d'anglais.

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Mouaad Rais

Mouaad Rais est un équipier polyvalent en restauration avec une expérience significative dans des environnements exigeants, notamment à l'Hôtel Royal Mansour et chez McDonald's. Il possède des compétences en préparation, service, nettoyage et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Actuellement étudiant en droit, il parle arabe, français et a des notions d'anglais.

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Équipier Polyvalent de Restauration


Addresse: Aïn Chock, Casablanca
Téléphone : +212 6 70 46 52 18
Courriel: mouadraisd@[Link]
Date de Naissance : 29 mars 2002
PROFIL PROFESSIONNEL

Équipier polyvalent en restauration et steward d'hôtel avec une solide expérience dans la préparation, le service et
l'entretien en milieux exigeants. Reconnu pour ma rigueur, ma réactivité et mon souci du détail, je maîtrise les
normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir une satisfaction client optimale. Mon parcours au sein
d'établissements de renom témoigne de ma capacité à évoluer efficacement dans des environnements
dynamiques et multiculturels.

FORMATION
1RE ANNÉE D'ÉTUDES UNIVERSITAIRES EN DROIT ARABE | UNIVERSITÉ IBN ZOHR, FSJES AGADIR 2022
NIVEAU BACCALAURÉAT – LETTRES | LYCÉE IBN MAJA, TALIOUINE 2021

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES
STEWARD | HÔTEL ROYAL MANSOUR, CASABLANCA Juillet 2025 – Présent
Assurer l'entretien rigoureux des cuisines, de la vaisselle et des espaces de restauration.

Assister les chefs pour la préparation et le dressage minutieux des plats.

Participer activement au dressage des tables et au service direct en salle.

Veiller au respect strict des normes internationales d'hygiène et de sécurité alimentaire.

ÉQUIPIER POLYVALENT | MCDONALD'S, CASABLANCA Juin 2023 – Juillet 2025


Intervenir sur toutes les zones du restaurant : cuisine, drive, comptoir et salle.
Effectuer le nettoyage et la désinfection du matériel de production et des zones de stockage.
Préparer et emballer les produits en respectant les standards de qualité de l'enseigne.
Gérer les flux de commandes pour assurer une mise à disposition rapide aux clients.

ÉQUIPIER EN RESTAURATION | MCDONALD'S, CASABLANCA Janvier 2022 – Décembre 2022


Réaliser la cuisson et la garniture des sandwiches selon les procédures établies.
Appliquer quotidiennement les règles d'hygiène pour garantir la sécurité des produits.
Collaborer avec l'équipe pour fluidifier le service lors des pics d'activité.
Maintenir un poste de travail propre et organisé pour optimiser l'efficacité.

COMPÉTENCES
Préparation et service en restauration rapide et hôtelière.
Techniques de nettoyage et entretien professionnel & Gestion du matériel et des stocks de cuisine.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du service client et du travail d'équipe & Bonne présentation et attitude professionnelle.
Sens de l'organisation et de la responsabilité.

LANGUES : Arabe : Langue maternelle Français : Intermédiaire Anglais : Notions de base

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