Mon premier
livre de
RECETTES
Les ateliers cinq épices
Isabelle Charbonneau
Recettes testées par
des milliers d’enfants !
DOMINIQUE ET COMPAGNIE
Recettes
testées par
des milliers
d’enfants !
Mon premier
livre de
RECETTES
avec
Les ateliers
cinq épices
Illustrations : Jean Morin, Blanche Louis-Michaud
Illustrations
des recettes :
Isabelle
Charbonneau
DOMINIQUE ET COMPAGNIE
1 2 3 4
Assure-toi Si tes cheveux Roule tes Lave
d’être sont longs, manches et enfile soigneusement
accompagné(e) attache-les. un beau tablier. tes mains.
d’un adulte.
5
Suis
les instructions,
étape par étape.
N’essaie pas
L e s 1 0
tot nts
cuis eme
de tout faire
en même temps !
etit and
du p comm
6
Illustration : Blanche Louis-Michaud
Sois prudent(e)
avec les ustensiles
coupants
et les couvercles
de boîtes
de conserve.
7 8 9 10
Garde ton plan Si la recette Goûte tes plats Aide l’adulte qui
de travail nécessite de la avant t’accompagne
propre. cuisson, demande de les servir. à ranger
à l’adulte qui et à nettoyer.
t’accompagne
de s’en occuper.
Table des matières
Alice Aubry préfère les fruits .......................................... 5
Les wraps à gogo des Explorimos ........................................9
Mona et Lisa aiment le yogourt à boire .................................13
La salade vedette « presque parfaite » de Marie Demers ...............17
Les boules d’énergie de mon amie Lili B. ................................21
Un bateau sur l’eau pour mon ami Léo ................................. 25
Les tartinades d'Olivier et Magalie ...................................... 29
La recette secrète de Jello d'Alex et Marion ........................... 33
Pastas-pizza à l' École des Gars ! ....................................... 37
Les pattes d'ours d' Éli ...................................................41
Le chili de Delfouine la coquine ........................................ 45
Une barre tendre avant le yoga ........................................ 49
Simone la lionne raffole des nouilles ................................... 53
Un muffin au miel pour Lili Macaroni .................................. 57
Illustration : Jean Morin
Les pains moutons de Napoléon ......................................... 61
Les miniquiches ensorcelées à la Vert Mine ............................ 65
La croustade de Grumo, l'ourson aventurier ........................... 69
Attention aux allergies !
Repère ces images pour reconnaître rapidement
les recettes qui sont sécuritaires pour toi ! Sans œufs Sans produits Sans Sans noix
laitiers arachides
SANSXXXXXX
CUISSON
4
Alice Aubry
préfère les fruits
PORTIONS 4 à 6 Les astuces
PRÉPARATION 5 minutes du petit cuistot
• Fruits au goût : melon, ananas, ❋ Prépare une dégustation
mangue, petits fruits, raisins, etc. de fruits qui sort de l’ordinaire !
Trempette à l’érable ❋ Découpe joliment les fruits
• Yogourt nature grec, ¾ tasse (180 ml) que tu as choisis (en te servant
• Sirop d’érable, ¼ tasse (60 ml) d’un emporte-pièce) ou fabrique
des brochettes colorées.
Trempette chocolatée
• Yogourt nature grec ❋ Sers les fruits avec les trois
¾ tasse (180 ml) variétés de trempettes.
• Sirop d’érable
¼ tasse (60 ml)
• Cacao
1 c. à table (15 ml) Qui a dit que
manger des fruits
Trempette
citron-lime
était ennuyant ?
• Yogourt nature grec
¾ tasse (180 ml)
• Sirop d’érable
¼ tasse (60 ml)
• Citron (zeste), au goût
• Lime (zeste), au goût
Illustration : Blanche Louis-Michaud
Cette recette
contient
des produits
laitiers.
5
Avec ces recettes,
c’est facile de
manger plusieurs
fruits par jour !
Illustration : Blanche Louis-Michaud
Alice Aubry préfère les fruits
Coupe les fruits.
1
6
Mélange les ingrédients
2 des trempettes.
Trempette à l’érable Trempette chocolatée
(recette de base) Ajoute le cacao à la recette de base
et fouette pour bien l'incorporer.
¼ tasse
(60 ml)
1 c. à table
(15 ml)
¾ tasse
(180 ml)
Trempette Déguste ! Quel délice !
citron-lime 3
Râpe les zestes et saupoudre-les
dans la recette de base.
7
SANSXXXXXX
CUISSON
8
Les wraps à GOGO
des Explorimos
PORTIONS 6 À l’épicerie, deviens
PRÉPARATION 10 minutes un consommateur averti !
• Thon pâle émietté, dans l’eau,
1 conserve (170 g)
aumon
Le savais-tu ?
• Fromage à la crème, ou du s faire ❋ Certaines espèces de thon sont
tempéré, � tasse (80 ml) pour ent ! menacées, alors il faut être très
• Salsa douce, � tasse (80 ml) chan
gem attentif quand on achète
• Persil frais, 4 tiges ce produit. Pour faire un choix
• Carotte, 1 éclairé, visite le site Internet de
• Petites tortillas de blé Greenpeace Canada et consulte
entier ou colorées, 6 l’outil « Classement du thon
• Laitue ou pousses de légumes durable ».
(facultatif)
❋ Choisis du thon pâle plutôt
que du thon blanc, car il contient
moins de contaminants.
Cette garniture
est délicieuse tartinée
sur du pain baguette,
des tortillas,
du pain pita ou
Illustration : Mathieu Benoit
des craquelins.
Cette recette
contient
des produits
laitiers.
9
Tu es prêt
pour l'aventure ?
À toi maintenant
de cuisiner les wraps
à gogo !
Illustrations : Mathieu Benoit
Les wraps à GOGO des Explorimos
Fais bien attention Mesure les ingrédients.
1 en égouttant le thon !
2 Thon, from
a
demande l’aide et salsa... ge
d’un adulte J’aime ça !
� tasse
(80 ml)
10 � tasse
(80 ml)
3 4
Découpe le persil Épluche et râpe
avec des ciseaux, la carotte.
c’est rigolo !
As-tu
Mélange la bougeotte ?
bien !
Garnis et rooooooooouuulllle
5 les wraps à gogo !
Illustration : Mathieu Benoit
Étends de
la garniture Ajoute
sur chaque Saupoudre une feuille
tortilla. de carottes de laitue.
râpées.
11
SANS
CUISSON
12
Mona et Lisa aiment
le yogourt à boire
mangue
fraises, bleu, ets Fait maison !
PORTIONS 4 à 6 ,
PRÉPARATION 5 minutes banane, ❋ Préparé à la maison, le yogourt
pêche, à boire contient plus de fruits,
• Fruits frais ou surgelés cerises... plus de fibres et moins de sucre
1 tasse (250 ml) que les produits du commerce.
• Boisson de soya En plus, tu peux choisir tes fruits
à la vanille (ou nature) préférés !
1 tasse (250 ml) ou du lait
• Yogourt nature, 1 tasse (250 ml)
Illustration : Chris Kennett
PORTION EXPRESS (individuelle)
• Boisson de soya non sucrée
(ou lait), tasse (60 ml)
• Yogourt aux fruits
3 c. à soupe (45 ml)
C'est
monstrueusement
bon !
Cette recette
contient
des produits
laitiers.
13
Chaque matin,
nous buvons un tourbillon
de fruits au déjeuner.
Illustration : Chris Kennett
Mona et Lisa aiment le yogourt à boire
Dépose les ingrédients 1 tasse
1 dans la jarre
du mélangeur.
(250 ml)
1 tasse 1 tasse
(250 ml) (250 ml)
14
Mélange pendant Verse dans de
2 2 minutes. 3 petites bouteilles.
C’est bien meilleur
avec une paille
réutilisable !
Yogourt à boire express
(PORTION individuelle)
Mesure les ingrédients et place-les Mélange
1 dans un récipient hermétique.
2 vigoureusement.
De bas
3 c. à soupe en haut,
(45 ml) c’est
rigolo !
tasse
(60 ml) 15