MENU
SUGGESTIONS
MOUSSAKA DE BOEUF MAISON 15 €
Viande hachée, aubergines, béchamel, salade
LASAGNES MAISON 16 €
Belle portion de 400gr, salade
SPÉCIALITÉES
SOURIS D’AGNEAU
LA BOITE CHAUDE
350gr
250gr de fromage fondu,
Notre souris d’agneau pommes de terres, jambon cru,
fondante cuite pendant coppa, rosette, cornichons
15 heures, riz basmati oignons grelots
et jus de viande.
25 €
28 €
POULET
CURRY COCO
Poulet curry rouge coco,
citronelle, riz basmati
17,50 €
MENU ENFANT
7€
(Jusqu’à 10 ans)
PLAT + SIROP
COQUILLETTES NUGGETS POISSON PANÉ
OU OU
JAMBON FROMAGE FRITES ET FRITES
5€ 5€ 5€
SIROP AU CHOIX
Grenadine, Fraise, Menthe
LES ENTRÉES
« ASC est le label par excellence pour le saumon.
Respect de la Biodiversité, sans aucun antibiotique,
un vrai délice.... »
SALADE CÉSAR 13,50 €
Mesclun, oeuf dur, volaille marinée au citron,
césar maison, parmesan FOIE GRAS
SALADE CAMPAGNARDE 14,50 € MAISON
Mesclun, pomme de terre grenaille, jambon, oeuf dur Notre foie gras préparé
et cuit sur place au Muscat
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ 19,90 € de Beaumes-de-Venise,
Saumon fumé label ASC 150gr, beurre
chutney de pomme
21 €
PLATS FRAICHEURS
VITELLO TONNATO 18 €
Veau basse température, mayonnaise thon anchois,
câpres, parmesan, frites
GAUFRE AU SAUMON AVOCAT 14 €
Saumon fumé label ASC, salade
TARTARE DE BOEUF VBF
AU COUTEAU CHAROLAIS 180g 16 €
Tomates confites, parmesan, olives noires, frites, salade
PLANCHE
CHARCUTERIE
Jambon Serrano,
chorizo, jambon truffé,
pickles, beurre
15 €
PAD THAÏ
« Nos Pad Thaï sont tous préparés au wok et à la minute. »
PAD THAÏ POULET 14 €
Nouille sautée au poulet, sauté de légumes
avec choux Pak choï, cacahuètes
PAD THAÏ CREVETTE 14 €
Nouille sautée aux crevettes à l’ail, sauté de
légumes et champignon teriyaki, cacahuètes
PAD THAÏ MIXTE 15 €
Nouilles sautée aux crevettes à l’ail et au poulet,
sauté de légumes et chou Pak choï, cacahuètes
GUA BAO
« Le Gua Bao est un pain d’origine Chinoise, moelleux
et aérien. Chez nous il est garni d’éffiloché de porc,
après 12h de cuisson basse température, ou végétarien. »
2 GUA BAO VÉGÉ 12 €
Concombre, coleslaw asiatique, sauce
cacahuète, chou rouge
2 GUA BAO PULLED PORK 14 €
Effiloché de porc, coleslaw asiatique, sauce
Bulldog Tonkatsu
POKÉS BOWLS
POKÉ SAUMON 13 €
Riz sushi vinaigré, saumon cru, concombre,
edamame, chou rouge, mangue, avocat
et sésame noir
POKÉ THON 14 €
Riz sushi vinaigré, tataki de thon, concombre,
edamame, chou rouge, mangue, avocat
et sésame noir
SMASH BURGER
« Savourez la texture unique de nos potato buns
moelleux comme un nuage. Fabriquée en France
avec une farine Label Rouge® et des flocons de
pomme de terre, pour une tenue parfaite. »
LE DOUBLE SMASH 13 €
Potato buns, deux steaks smashés,
cornichon aigre-doux, moutarde US,
cheddar maturé, ketchup, oignons blancs
caramélisés, frites avec sauce Archipel
LE TRIPLE SMASH BURGER 14 €
Potato buns, trois steaks smashés,
cornichon aigre-doux, moutarde US,
cheddar maturé, ketchup, oignons blancs
caramélisés, frites avec sauce Archipel
LE SMASH KEBAB 14 €
Potato buns, viande de kebab grillée,
cornichon aigre-doux, moutarde US,
cheddar maturé, ketchup, oignons blancs
caramélisés, frites avec sauce Archipel
BURGER VÉGÉ 14 €
Potato buns, galette de soja aux corn-flakes,
salade, tomates, sauce Archipel
BURGER ARCHIPEL 15 €
Steak de 60gr, rouelle de porc 100gr,
béarnaise, cheddar maturé, romaine,
pickles, frites, oignons blancs caramélisés
LES RAVIOLIS
RAVIOLIS RICOTTA ÉPINARD 15 €
Ricotta épinard, tomate confite et sauce parmesan
RAVIOLIS À LA TRUFFE 19 €
Crème tartuffata et magret fumé
VIANDES AU GRILL
BAVETTE DE BOEUF 200gr 16 €
La bavette, pickles oignons rouges,
frites, salade
ENTRECÔTE DE BOEUF 250gr POULET
MATURÉE VBF 19 €
Une belle entrecôte maturée 21 jours, CURRY COCO
d’environ, frites, salade,
Poulet curry rouge
CÔTE DE BOEUF MATURÉE 500gr 34 € coco, citronelle,
Une côte de boeuf Simmental maturée riz basmati
21 jours, frites, salade
MAGRET DE CANARD 350gr 25 € 17,50 €
Servi entier, frites, salade
ANDOUILLETTE AAAAA 200gr 17 €
Crème de moutarde à l’ancienne,
compotée d’oignon, frites, salade
UNE PETITE SAUCE AVEC VOTRE VIANDE 2€
Au choix : Bleu, Poivre, Moutarde à l’ancienne, Forestière, Béarnaise, Chimichurri
SOURIS
D’AGNEAU POISSONS À LA PLANCHA
Notre souris d’agneau
PAVÉ DE SAUMON MI-CUIT 18 €
fondante, cuite pendant Le pavé de saumon avec sa sauce
15 heures servie avec yaourt aux herbes, riz basmati, ratatouille
salade roquette
riz basmati, jus de viande.
SAINT - JACQUES SNACKÉES 22,50 €
28 € Fondue de poireaux, riz basmati, ratatouille
et bisque
NOS ACCOMPAGNEMENTS
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites, salade.
SUPPLÉMENTS 4€
Frites, gratin Dauphinois, riz basmati, ratatouille
LES DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT 5€ PUDDING CRÉME ANGLAISE 5€
TIRAMISU 5€ CRÈME BRULÉE 5€
FROMAGE BLANC 5€ SALADE DE FRUITS 5€
Coulis de fruit rouge ou
de miel, granola BROWNIE 5€
FLAN PATISSIER 5€ COOKIE PRALIN
TARTE DE NONNA 5€ CHOCO-NOISETTE MAISON 3,50 €
PROFITEROLES PISTACHE 5€ ASSIETTE DE FROMAGE 7€
CAFÉ
GOURMAND
Tiramisu, brownie,
mousse au chocolat,
chantilly
10 €
GLACES
PARFUMS
Fraise, Framboise, Pëche, Vanille, Chocolat, Caramel beurre salé, Café,
Tiramisu, Chocolat noisette, Vanille brownie, Menthe, Marron d’Ardeche,
Spéculos, Pistache, Rhum raisin, Citron jaune, Citron vert, Noix de coco,
Noisette, Nougat, Vanille Framboise Meringue
1 BOULE 3€
2 BOULES 6€
3 BOULES 8€
COUPES GLACÉES
AVEC ALCOOL
LIEGEOIS 8€
Glace café, ou chocolat ou caramel,
glace vanille, chantilly et coulis chocolat COLONEL
Glace citron
TUTTIFRUTTI 8€ et vodka (3cl)
Salade de fruit, glace fraise, framboise
et pêche de vigne, coulis de fruits rouge 10 €
et chantilly
AFTER EIGHT
MONT VENTOUX 9€ Glace menthe chocolat
Crème de marron, glace caramel, et Get 27 (3cl)
glace marron, biscuit, miel et chantilly
10 €
BROOKLYN DÉLICE 9€
Glace tiramisu, glace speculoos,
glace chocolat-noisette, brownie,
coulis chocolat et chantilly
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ 1,90 €
DOUBLE CAFÉ 3,50 €
CAFÉ ALLONGÉ / DÉCAFÉINÉ / NOISETTE 2,20 €
PETIT CRÈME / PETIT CHOCOLAT CHAUD 2,80 €
GRAND CRÈME / GRAND CHOCOLAT CHAUD 3,90 €
CAPPUCINO / CAFÉ VIENNOIS 3,90 €
THÉ / INFUSION 3,50 €
SOFTS
SIROP À L’EAU (25cl)
Grenadine, Fraise, Citron, PAC, Orgeat,
2,90 €
LES EAUX
Menthe, et plus...
SODA 3,90 € PERRIER (33cl) 3,90 €
Pepsi, Pepsi Max, Sprite, Orangina, Ice Tea, SAN PELLEGRINO (50cl) 4,90 €
Limonade, Oasis Tropical
RED BULL 4,50 €
SAN PELLEGRINO (1L) 6,90 €
JUS & NECTARS GRANINI (25cl) 3,50 €
1/4 VITTEL (25cl) 2,90 €
Pomme, Orange, Ananas, A.C.E, Fraise VITTEL (50cl) 3,90 €
Abricot, Tomates, Pamplemousse
VITTEL (1L) 6,90 €
JUS PRESSÉS MINUTE (25cl) 5€
Orange, Citron, Mix
BIÈRES PRESSIONS
«Bières brassées en France à St Omer » Demi 25cl Pinte 50cl
SAINT-OMER BLONDE (4,7% alc./vol.) 3,90 € 7€
LA GOUDALE BLANCHE (4,5% alc./vol.) 3,90 € 7€
LE PANACHÉ 3,90 € 7€
LA GOUDALE RUBY(5% alc./vol.) 4,50 € 7€
LA GOUDALE IPA (7,2% alc./vol.) 4,90 € 9€
LA GOUDALE AMBRÉE (7,2% alc./vol.) 4,90 € 9€
BIÈRE SIROP/MONACO 3,90 € 7€
PICON 4,90 € 9€
CHAMPAGNES 12cl 75cl
COUPE TRADITION 9€
TRADITION 65 €
BLEU BRUT 75 €
ROSÉ 85 €
BLANC DE BLANC 120 €
COCKTAILS & APERITIFS
RICARD - 51 4€ MOJITO FRAISE OU PASSION 10 €
PORTO, MARTINI (6cl) 6€ PINA COLADA 9€
MUSCAT, BEAUMES-DE-VENISE (6cl) 6€ SPRITZ 9€
KIR CASSIS, (Framboise, Pêche) (12cl) 7€ MOSCOW MULE 9€
KIR ROYAL (Cassis, Framboise, Pêche) (12cl) 10 € LONDON MULE 9€
SAILOR JERRY 6€ RHUM COCA 7€
GIN BEEFEATER 7€ GIN TONIC 7€
VODKA ABSOLUT 7€ GIN SUNRISE 12 €
WHISKY BALLANTINE’S 7€ VODKA RED BULL 9€
MOJITO CLASSIQUE 9€ WHISKY COCA 9€
MOCKTAILS
VIRGIN MOJITO 7€ VIRGIN PINA COLADA 7€
Sucre roux, sucre de canne, Jus d’ananas, purée coco,
citron vert, perrier, menthe sucre de canne
VINS
LES PICHETS DE VIN : 12cl 50cl
BLANC : VDF CHARDONNAY 6€ 9,50 €
ROSÉ : IGP MÉDITÉRANNÉE 5€ 9,50 €
ROUGE : IGP VAUCLUSE «Rhonéa» 5€ 9,50 €
BLANC : 12cl 75cl
CDR DOMAINE CASSAN 6€ 24 €
CÔTES DE GASCOGNE UBY N°4 6€ 27 €
ROSÉ : 12cl 75cl
CHÂTEAU ST MARGUERITE SYMPHONIE 6€ 30 €
ROUGE : 12cl 75cl
CRU GIGONDAS «Teyssonnières» 7€ 45 €
CDR DOMAINE PELAQUIÉ «Lirac» 6€ 32 €
DIGESTIFS
GET 27 OU 31 (6cl) 8€
LIMONCELLO, BAILEYS (6cl) 8€
MARIE BRIZARD, GÉNÉPI (4cl) 8€
GARLABAN, COGNAC (4cl) 10 €
POIRE WILLIAM, CHAMBORD (4cl) 10 €