Chapitre I
Rappel de cours
“Notions de bases”
I- Rappel sur le transfert de chaleur :
Le transfert de chaleur est l’un des modes le plus commun d’échange d’énergie, il intervient
naturellement entre deux systèmes caractérisés par une différence de température et cela quel que
soit le milieu.
L’échange thermique implique un flux de chaleur (en watts) qui exprime la quantité d’énergie
passant chaque seconde au travers d’une surface quelconque, ou localement, une densité de flux
de chaleur (en W/m²) qui exprime la quantité d’énergie transmise chaque seconde au travers
d’une surface unité.
Ce mode de transfert peut être stationnaire lorsque les températures aux différents points sont
constantes, c’est-à-dire indépendantes du temps.
1) Transfert de chaleur par conduction :
La conduction est une transmission de la chaleur dans la matière par vibration moléculaire. Elle
concerne surtout les solides, mais aussi les liquides et les gaz pour lesquels elle est souvent
négligeable par rapport à la convection ou au rayonnement.
Rappelons que la conduction est le seul mode de transfert de chaleur possible dans un solide (sauf
pour quelques solides transparents comme le verre qui laissent passer un rayonnement
électromagnétique). C’est une mode de transfert sans transport de matière.
1-1- Flux de chaleur : c’est la quantité de chaleur qui traverse une surface S par unité de
temps :
𝑑𝑄
φ= 𝑑𝑡
(en Watt)
1-2- Loi de Fourier : Des expériences ont prouvé qu'à partir du moment où il y a une
différence de température entre deux surfaces, il y a des transferts d'énergie thermique entre elles,
et cette énergie est transférée de la surface chaude vers la surface froide. Le physicien Fourier a
conclu que le taux de flux de chaleur à travers la surface d'une substance est proportionnel à la
différence de température et à la surface de la plane verticale qu'elle traverse. On peut l’écrit :
q= -λ A (dt/dx) q = - λ A (T1-T2) / L
λ : la conductivité thermique du matériau
A : la surface
T1 : température à l’entré
T2 : température à la sortie
L : la distance entre 2 points
Conduction thermique dans un mur.
1-3- Conductivité thermique : La conductivité thermique dépend de la structure du matériau,
de la densité, de la température, de l’humidité et de la pression. Il s’agit de valeur moyenne en
situation réelle.
2) Transfert de chaleur par rayonnement :
Le rayonnement thermique est émis par des corps solides, des liquides et aussi quelques gaz qui
l’absorbent, il s’agit d’ondes électromagnétiques dans une gamme d’ondes allant de 0,8 à 800 𝜇m
La puissance rayonnée (densité de flux thermique par unité de longueur d’ondes) augmente avec
la température et parcourt la plus grande distance possible en fonction de la longueur d’onde.
La chaleur est transférée par rayonnement entre des objets, des surfaces et des fluides éloignés les
uns des autres et ayant des températures différentes sous forme d'ondes électromagnétiques dont
la vitesse est approximativement égale à la vitesse de la lumière (3 x 108 m/s), de sorte que le
transfert de chaleur par rayonnement est considéré comme le moyen le plus rapide de transférer
de la chaleur (plus rapide que le transfert de chaleur par convection et transfert de chaleur par
conduction)
Rayonnement thermique
2-1- Loi de Stefan Boltzmann :
Ce savant a établi une loi qui explique la quantité d'énergie totale émise par une surface noire car
ce type de surface, comme nous le savons, absorbe le rayonnement à un rythme très élevé, et
émet en même temps le rayonnement qu'elle absorbe à un rythme élevé aussi. Ce savant à
découvert que l'énergie totale émise par la surface noire par unité de surface est directement
proportionnelle à la température absolue de ce corps élevée à la puissance quatre.
Es = 𝜎 𝜃4 A (en Watt) ou, en se référant à la surface : es = Es / A = 𝜎 𝜃4 (en W/m2)
2-2- Constant de rayonnement :
𝜎 = 5,67 x 10−8 𝑊 / (𝑚2 𝐾4)
Les sources de rayonnement réelles émettent moins d’énergie. Pour la source de rayonnement
grise, on admet, avec le degré d’émission 𝜀 < 1. 𝐸 = 𝜀 𝜎 𝜃4 A en Watt
𝐸 = 𝜀 𝜎 𝜃4 A en Watt ou 𝑒 = 𝜀 𝜎 𝜃4 en (W/m²)
Les couleurs n’ont que peu d’impact sur le degré d’émission. Le bronze d’aluminium et les
métaux blancs ont des valeurs très faibles. Le verre est transparent pour le rayonnement
thermique à grande longueur d’onde.
3) Transfert de chaleur par convection :
La chaleur est transférée par convection en raison de la différence de masse volumétrique du
fluide d'une zone à l'autre due à l'augmentation de la température, depuis une augmentation de la
température s'accompagne d'une diminution de la masse volumétrique de différents fluides, si la
chaleur est fournie au fluide par le bas, le fluide le moins dense monte et est remplacé par le
fluide plus dense. Les courants de convection se produisent sous forme de transfert d’énergie
thermique.
On exprime le Flux thermique par la loi de
Newton : Q= h A (T1-T2)
h : Le coefficient de transfert de chaleur
S : la surface
T1 : température du fluide chaud
T2 : température du fluide froid
Transport de chaleur par convection
Selon la nature du mécanisme qui provoque le mouvement du fluide on distingue:
3-1- La convection libre ou naturelle :
Le fluide est mis en mouvement sous le seul effet des différences de masse volumique résultant
des différences de températures sur les frontières et d’un champ de forces extérieures (la
pesanteur).
Dans le cas d’un transfert de chaleur par convection naturel le long d’une paroi, le coefficient de
convection dépend des caractéristiques du fluide : λ, ρ, μ, Cp, β, g, de la paroi caractérisée par la
longueur L, et de l’écart de température ΔT aux bornes du film ce que l’on peut traduire par une
relation du type : ϕ = f (λ, ρ, μ, Cp, β, g, L, ΔT)
Cette relation entre 8 grandeurs se réduit à une relation entre trois nombres adimensionnels :
Nu = f (Gr, Pr) définis par :
ℎ𝐷
Le nombre de Nusselt : Nu =
λ
𝜌2 𝛽𝛥𝑇𝐿3
Le nombre de Graschof : Gr = 𝜇2
𝜇 𝐶𝑝
Le nombre de Prandtl : Pr = λ
Le nombre de Rayleigh Ra = [Link]
3-2- La convection forcée :
Le mouvement du fluide est induit par une cause indépendante des différences de température
(pompe, ventilateur...).
L’application de l’analyse dimensionnelle montre que la relation liant le flux de chaleur transféré
par convection aux variables dont il dépend peut être recherchée sous la forme d’une relation
entre trois nombres adimensionnels : Nu = f (Re, Pr) définis par :
ℎ𝐷
Le nombre de Nusselt : Nu = λ
𝜌𝑈𝐷
Le nombre de Reynolds : Re = 𝜇
𝜇 𝐶𝑝
Le nombre de Prandtl : Pr = λ
3-3- Régime d’écoulement :
Compte-tenu du lien entre le transfert de masse et le transfert de chaleur, il est nécessaire de
considérer le régime d’écoulement. Considérons à titre d’exemple l’écoulement d’un fluide dans
une conduite :
Régime laminaire : l’écoulement s’effectue par couches pratiquement indépendantes:
Par conduction uniquement si l’on considère une direction normale aux filets fluides.
Par convection et conduction (négligeable) si l’on considère une direction non normale aux filets
fluides.
La couche limite en écoulement laminaire
Régime turbulent : l’écoulement n’est pas unidirectionnel:
L’échange de chaleur dans la zone turbulente s’effectue par convection et conduction dans
toutes les directions. On vérifie que la conduction est généralement négligeable par rapport à la
convection.
La couche limite en écoulement turbulent
Suite …………