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n at LES TRÉSORS DU JARDIN LES TRÉSORS DU JARDIN
QUAND AVEZ-VOUS COMMENCÉ QU’APPRÉCIEZ-VOUS Dans
le jar
À DÉVELOPPER VOTRE JARDIN DANS VOTRE JARDIN ? d in d e .. .
NATUREL ? C’est un vrai plaisir de voir son évolution.
LA PLANTE Dès que nous avons emménagé, Le jardin étant plein sud, les belles Charlotte
tranquillisante
en 2019, nous avons voulu transformer
le jardin pour laisser plus de place
journées ensoleillées invitent à la détente
et nous permettent de passer de longs
Simon
à la nature. Nous sommes partis de rien, moments dehors.
le jardin était un espace engazonné tondu
TEXTES ISABELLE TONGLET ras. Nous avons déminéralisé certains QUELLES PLANTES
ILLUSTRATIONS LEPOUM
espaces, planté des arbres, arbustes RETROUVE-T-ON ?
et petits fruitiers ainsi que des plantes Nous avons laissé beaucoup de place
grimpantes. Récemment, une mare à la spontanéité ! Ainsi, j’ai pu observer
a été créée, et nous avons également l’apparition de véroniques, pissenlits,
une spirale aromatique. Nous ne mauves, myosotis, laiterons. D’autres
comptons pas nous arrêter là ! sont arrivés par notre entremise :
bourrache, soucis, consoude, mûrier,
fraisiers, lavande, achillée millefeuille,
tanaisie et j’en passe. Nous espérons
que des plantes de sol plus humides
S
apparaîtront au niveau de la mare... TOUTE
IN FOS POUR
et peut-être que la valériane en fera LES TURE ?
DIN A
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UN JAR
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Valériane
DE RACINE
officinale
L
a valériane est présente dans la nature et dans les jardins
E
sauvages. C’est une plante vivace qui se reproduit facilement.
DE VALÉRIAN
I
Valeriana officinalis Utilisée depuis l’Antiquité, la valériane semble avoir des l existe plusieurs méthodes pour extraire les
propriétés calmante et apaisante. La communauté scientifique ne principes actifs d’une plante. La plus commune est
s’est pas encore entièrement accordée sur le sujet, et des études la tisane, mais celle-ci est pratiquée uniquement
continuent à être menées. avec les parties fragiles de la plante (fleurs, feuilles,
bourgeons…) qui devront d’abord être séchées pour
ensuite être infusée dans de l’eau bouillante. Si ce sont
COMMENT LA RECONNAÎTRE ?
les parties plus dures de la plante (les baies, les racines,
Elle peut atteindre un mètre de hauteur. Sa tige est creuse et cannelée. tiges, etc.) qu’on veut utiliser, on réalisera plutôt une
Les feuilles sont en rosette à la base et opposées sur la tige. Elles sont décoction.
finement découpées et divisées en un nombre impair de folioles. De mai
à juillet, on peut observer ses fleurs blanc rosé en corymbe. C’est-à-dire Les principes actifs de la valériane sont essentiellement
qu’elles arrivent toutes à la même hauteur, comme si c’était un petit contenus dans la racine, un bol de décoction le soir
plateau. facilitera l’endormissement. Attention, la valériane est
contre-indiquée pour les enfants de moins de douze ans
OÙ LA TROUVER ?
La valériane est commune dans les milieux humides et légèrement • Hache en petit morceau une racine séchée
ombragés. Dans les sous-bois, les prairies humides ou le long des de valériane.
ruisseaux. Elle s’installe parfois dans les fissures d’un mur ou d’un rocher. • Ajoute une cuillère à soupe de racines à 250 ml
d’eau froide.
COMMENT L’UTILISER ? • Porte à ébullition l’eau et les racines.
Marilyn Barbone / AdobeStock
La valériane est essentiellement utilisée pour ses propriétés sédatives. Les Le mélange doit bouillir deux à trois minutes.
racines sont utilisées dans plusieurs préparations pour calmer l’anxiété • Retire du feu et laisse infuser encore dix minutes.
ou les troubles du sommeil. Autrefois, elle était utilisée en cataplasme • Tu peux boire cette décoction le soir avant le coucher.
contre les varices. Elle est aussi appelée parfois « herbes aux chats » car • Ajoute un peu de verveine pour que le goût soit
son odeur excite les félins. plus agréable.
30 LE MAGAZINE NATAGORA #114 | 31