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Solution Complete Nutrition

Une alimentation adéquate est essentielle pour fournir à l'organisme les nutriments et l'énergie nécessaires, avec des besoins variant selon l'âge et l'activité. Le bilan énergétique, qui est la différence entre les apports et les dépenses énergétiques, détermine la prise ou la perte de poids. Un déséquilibre alimentaire peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité ou des maladies de carence.

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Une alimentation adéquate est essentielle pour fournir à l'organisme les nutriments et l'énergie nécessaires, avec des besoins variant selon l'âge et l'activité. Le bilan énergétique, qui est la différence entre les apports et les dépenses énergétiques, détermine la prise ou la perte de poids. Un déséquilibre alimentaire peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité ou des maladies de carence.

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■■■■■ I (08 ■■■■)

■■■■■■■ 1 (3 ■)
1- Une alimentation adéquate fournit à l’organisme aussi bien de la matière organique que de l’énergie. ✔
2- Les besoins en matières et en énergie ne sont pas toujours stables, ils varient selon l’âge, l’activité et l’état
physiologique.
3- La taille et le nombre des cellules adipeuses varient entre un sujet normal et un sujet obèse. ✔
4- L’excès de poids est lié à la consommation excessive de graisses animales et de sucres. ✔

■■■■■■■ 2 (2 ■)
La ration alimentaire : Ensemble des aliments consommés par une personne en 24 heures pour couvrir ses
besoins nutritionnels.
Besoins en glucides : Quantité de glucides nécessaire pour satisfaire les besoins énergétiques de l’organisme.

■■■■■■■ 3 (3 ■)
L’accroissance, la gestation, l’allaitement et la synthèse des tissus impliquent un apport supplémentaire de
protides.
Les vitamines sont des substances organiques, dépourvues de valeur calorique et nécessaires à l’organisme en
très faibles quantités.

■■■■■ II (12 ■■■■)

■■■■■■■ 1 (7 ■)
Bilan énergétique = Apports énergétiques − Dépenses énergétiques
Situation A : 1912 − 2870 = −958 kcal → Déficit énergétique (perte de poids)
Situation B : 3832 − 1916 = +1916 kcal → Excès énergétique (prise de poids / obésité)
Situation C : 2870 − 2870 = 0 kcal → Équilibre énergétique (stabilité du poids)

Définition : Le bilan énergétique est la différence entre les apports et les dépenses énergétiques de l’organisme.

■■■■■■■ 2 (5 ■)
Un déséquilibre alimentaire se traduit par une surnutrition responsable de l’obésité ou par une dénutrition
provoquant des maladies de carence.
Les besoins alimentaires sont très variables selon l’âge, le sexe, l’activité physique et l’état physiologique.
Un gramme de protide apporte 4 kcal.
L’eau est un aliment fondamental mais n’apporte pas d’énergie.
Les glucides ont un rôle énergétique dans l’organisme.

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