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Ce document fournit des conseils sur le choix et l'utilisation sécuritaire des couteaux en milieu industriel pour minimiser les risques de coupure. Il met en avant l'importance de sélectionner le bon modèle de couteau selon la tâche, tout en soulignant les dangers associés à certains types de couteaux, comme le coupoir à usage intensif. Des recommandations pratiques et des méthodes de travail sécuritaires sont également présentées pour assurer la sécurité des utilisateurs.

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Ndeye Coumba Badiane
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Fiche technique

SÉCURITÉ

Choisir un couteau
selon la tâche à effectuer

Le risque de coupure grave est très perceptible lorsque l’on manipule une scie circulaire comparativement à
la manipulation d’un couteau. Pourtant, une simple coupure causée par un couteau peut également avoir de
graves conséquences. Le sectionnement d’un nerf ou une plaie qui s’infecte en sont des exemples. Différents
types de couteaux sont utilisés en industrie dont plusieurs peuvent infliger de sérieuses coupures s’il sont
utilisés de façon inadéquate.

CONSEILS GÉNÉRAUX
Suivre les conseils suivants permettra de réduire significativement les risques de coupure chez les
utilisateurs :
• C hoisir le modèle de couteau approprié à la tâche parmi tous les modèles disponibles sur le
marché. Seulement quelques modèles sont présentés dans cette fiche.
• P rivilégier les couteaux pour lesquels le risque d’entrer en contact avec la lame est nul ou faible.
• C hoisir un modèle robuste ayant une bonne prise.
• F ormer les utilisateurs sur la façon de manier le couteau et sur la tâche à effectuer.

LE COUPOIR À USAGE INTENSIF (NON RECOMMANDÉ)


Le coupoir à usage intensif communément appelé « exacto » est généralement muni
d’une lame mince à sections détachables « cassables ». Il est le plus à risque parce que :
• la lame ne se rétracte pas automatiquement ;
• la lame mince peut éclater due à la pression latérale ;
• les sections de lame qui trainent génèrent des risques de coupure.
Même si certains modèles sont plus robustes, la lame ne se rétracte pas automatiquement, ce qui
prolonge la durée d’exposition à la lame. Le risque de coupure avec ce type de couteau est élevé.

LE COUPOIR À LAME RÉTRACTABLE


Muni d’une lame « pleine », constituée d’une seule section, il est beaucoup plus
résistant à la pression latérale que le coupoir à usage intensif. Une pression du pouce
suffit à extraire la lame de son logement et la lame se rétracte dès que la pression
est relâchée. La lame n’est à découvert que le temps de la coupe ce qui réduit le
risque de coupure.

LE COUPOIR POUR COURROIES DE NYLON


Ce type de couteau offre une alternative très intéressante aux coupoirs à usage intensif pour la
coupe des courroies de nylon. Les caractéristiques recherchées sont :
• une rainure suffisamment écartée pour permettre l’insertion facile des courroies,
sans être trop évasée afin d’éviter que les doigts entrent en contact avec la lame;
• une lame de qualité pour un usage intensif ;
• une prise qui favorise un bon contrôle de l’outil.
(Voir un exemple d’utilisation à la page suivante)
Méthode de travail LES MODÈLES SUIVANTS SE RETROUVENT
pour le coupage à plat PRINCIPALEMENT DANS LE SECTEUR DE L’IMPRIMERIE
L’utilisateur procède à la coupe sans ET SERVENT À DES APPLICATIONS SPÉCIFIQUES.
mouvement brusque. Lorsque possible,
il utilise une règle recouverte d’un matériau
antidérapant de bonne épaisseur ou avec
Le couteau « Richard » (non recommandé)
un rebord pour guider la lame. Le « Richard » est muni d’une lame non rétractable d’environ 4 pouces. Ce couteau est utilisé par les
En empêchant la règle de glisser, alimenteurs (rollman) pour ouvrir les extrémités (rondelles) de l’emballage de carton qui recouvre
on réduit les risques de faire dévier les rouleaux de papier.
la lame du coupoir et de blesser la main La méthode de travail consiste à découper les rondelles en se servant de
de l’opérateur. La main doit être hors
l’extrémité du rouleau de papier comme guide de coupe. La main qui ne tient
de la trajectoire de la lame.
pas le couteau peut être posée à plat sur le rouleau, à bonne distance de la
trajectoire, le long de laquelle s’effectue la coupe.

Le coupoir à papier Sky Hook


Les alimenteurs (rollman) utilisent le coupoir à papier pour couper la feuille de papier d’emballage
qui enserre le rouleau sur sa largeur.
Pour couper la feuille de papier qui entoure le rouleau, l’alimenteur insère
l’extrémité pointue du « Sky Hook » entre la feuille d’emballage et le rouleau
de papier et fait glisser l’outil d’une extrémité à l’autre. On appelle cette
opération «développer le rouleau ».
Quant aux pressiers, ils utilisent ce coupoir pour enlever du papier enroulé (wrap) autour des
Utilisation d’un coupoir cylindres de forme ou de transfert lorsque l’épaisseur de l’enroulement rend impossible l’utilisation
pour courroie de la spatule.

La spatule
La spatule utilisée en imprimerie est très sécuritaire. Elle permet d’enlever du
papier enroulé (wrap) autour d’un cylindre métallique ou du blanchet lorsque
survient une casse et d’enlever quelques couches de papier abîmé (couches
superficielles) des rouleaux.

Règles d’or pour l’utilisation des couteaux


• N
 e pas diriger la lame vers soi autant que possible.
Utilisation d’un coupoir • U
 tiliser un équipement de protection si la tâche nécessite de diriger la lame vers soi.
à papier • Toujours avoir les mains en dehors de la trajectoire de la lame.
• U
 tiliser un guide lorsque c’est possible.
• U
 tiliser un couteau conçu pour la tâche à effectuer en privilégiant un couteau
pour lequel l’exposition à la lame est limité.
• U
 tiliser une lame bien aiguisée parce que cela offre un meilleur contrôle et
nécessite moins de pression.
FEB2018

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