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Funciones y Fuentes de Proteínas

Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cada célula del cuerpo humano las contiene. La estructura básica de la proteína es una cadena de aminoácidos. Es necesario consumir proteínas en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar células y producir células nuevas.

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Las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Cada célula del cuerpo humano las contiene. La estructura básica de la proteína es una cadena de aminoácidos. Es necesario consumir proteínas en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar células y producir células nuevas.

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PROTEIN

A
• La proteína es una macromolécula
esencial que desempeña un papel
crucial en casi todos los procesos
biológicos de nuestro cuerpo. Se
compone de unidades más pequeñas
llamadas aminoácidos, que se unen
en largas cadenas para formar
diferentes tipos de proteínas.
FUNCIONES PRINCIPALES DE LA
PROTEÍNA
• Las proteínas tienen una variedad de funciones vitales que las hacen
indispensables para la vida. Algunas de las más importantes incluyen:
• Función Estructural: Proporcionan soporte y forma a los tejidos y órganos.
Por ejemplo, el colágeno es una proteína estructural clave en la piel, los
huesos y los tendones.
•Función Enzimática: Las enzimas son proteínas que actúan
como catalizadores, acelerando las reacciones químicas en el
cuerpo. La digestión de los alimentos, por ejemplo, depende de
enzimas como la lactasa o la pepsina.
•Función de Transporte: Algunas proteínas transportan
moléculas a través de la sangre o las membranas celulares. La
hemoglobina, por ejemplo, transporta oxígeno desde los
pulmones al resto del cuerpo.
•Función de Defensa: Los anticuerpos son proteínas del
sistema inmunológico que combaten virus y bacterias.
•Función Hormonal: Algunas hormonas, como la insulina, son
proteínas que regulan los procesos metabólicos
FUENTES DE PROTEÍNA
• Podemos obtener proteínas de una variedad de fuentes, tanto
animales como vegetales. Las fuentes animales incluyen carne,
pescado, huevos y lácteos, mientras que las fuentes vegetales
incluyen legumbres (lentejas, garbanzos), frutos secos, semillas y
tofu.

• Dato Adicional: Síntesis de Proteínas


• La creación de nuevas proteínas en nuestro cuerpo se conoce
como síntesis de proteínas. Este proceso complejo ocurre en
las células, siguiendo las instrucciones codificadas en nuestro
ADN. Es un proceso constante que asegura que nuestro cuerpo
siempre tenga las proteínas que necesita para funcionar
correctamente.

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