MAESTRIA DE GERENCIA EN
SERVICIOS DE SALUD
GESTION DE OPERACIONES Y DE LA CADENA DE
SUMINISTROS EN SALUD
SESION 3: Planeamiento y Diseño del producto
Dr. Cesar J. Montoya Cardenas
cmontoyac@[Link]
Planemiento y
diseño del
Producto
DR. CESAR J. MONTOYA CARDENAS
2025
SECUENCIA DEL PLANEAMIENTO Y DISEÑO DEL PRODUCTO
¿Qué es un producto?
Concepto del servicio: “asesoría en proyecto y carpintería”
Contar con el personal calificado para asesorarlo en cada uno de sus
diferentes proyectos mediante los conocimientos de la fabricación
de muebles, en donde podrán visualizar el anteproyecto antes de
su ejecución con la finalidad de hacer cambios las veces que sean
necesarias hasta llegar a su satisfacción para después finalizar el
proyecto. Ya si tendrá mejor orientación sobre la construcción del
producto que es mueble.
Tener una
mejor Traducir sus deseos
Quiénes son mis Carpintero
orientación
de San Juan en especificaciones
clientes para la
de
fabricación
(calidad de diseño)
Lurigancho
de los
muebles
Orientado al Cliente
Requerimiento Marketing Ganancia por la
Mercado Objetivo de mercado integrado SATISFACION DEL CLIENTE
Materia
Traducir
Qué quieren mis prima Consultoría
(piezas) para de la para especificaciones en
clientes
la fabricación fabricar un productos
de sus mueble.
muebles
Secuencia del planeamiento y diseño del producto
ACTIVIDADES BÁSICAS Generación de la
Investigación de necesidades del idea Selección y clasificación de las ideas
consumidor Selección de opciones
estimadas como mejores
Falta de conocimiento para la Consultoría de la
fabricación de nuevos muebles. fabricación de muebles.
Innovaciones del producto.
Falta de conocimiento para la facción
del mueble.
Análisis de mercado Elección de características
Análisis económico Selección del especificas del producto
Posibilidades generales producto
Evaluación de diseños
alternativas con relación Diseño preliminar
Al grado de seguridad, del producto
mantenimiento
Y calidad
Construcción del
prótido
Prueba
CICLO DE VIDA TÉCNICO DEL PRODUCTO
Secuencia integrada del planeamiento y diseño del producto
Mercado Técnico comercial
Cliente de carpintería económico
castor Error de tipo 1
NO Preparación del NO NO
ideas
Estrategias concepto
Tamizado SI SI
Gestión de la idea Clasificamos una de las ideas
Prueba Factibilidad
para la implementacion del
diseño del producto
Posibilidades Error de tipo 2
Error de tipo 1
NO NO NO
Tecnología
Especificaciones y diseño preliminar
NO
Factibilidad
SI
diseño del Prototipo
y las partes responsables.
evaluación de productos, clasificamos
requisitos de usuario y definen
alternativas de una orientación de
proyecto de carpintería Mercado
SI Diseño de beneficios “asesoría en
Satisfacción del cliente
Factibilidad mejor orientado para la proyecto y
fabricación de un mueble
NO carpintería”
Servicio
¿Qué es Producción?
a) Es aquella parte de las funciones de la empresa
encargada de generar o fabricar un bien físico o un bien
intangible.
b) Es el acto intencional mediante el cual ciertos
elementos o materiales sufren un proceso de
transformación, con la finalidad de obtener bienes
tangibles o intangibles que satisfacen necesidades
humanas.
c) Proceso por medio del cual a través del desarrollo de
actividades, procedimientos, métodos o trabajo se
transforma la materia prima agregándosele valor para
hacer posible la obtención de bienes y servicios en
beneficio de la sociedad
Sector Primario • Industria Extractiva
Tipos de
Sector Secundario • Industria Manufacturera o de
Producción
transformación
Industria del:
• Comercio
• Servicios Públicos
Sector Terciario • Transporte
• Finanzas.
• Turismo
¿Qué es Sistema de Producción?
(Administración de Operaciones) Es un conjunto de
elementos que se relacionan entre si con el propósito de
procesar los insumos para convertirlos en bienes o
servicio mediante la realización de un conjunto de
actividades y/o operaciones que le agregan valor a la
materia prima utilizada.
NA
R
DE
O
M
N Conjunto de actividades que permiten la elaboración
C IÓ
IN
I de unos bienes y servicios mediante el
F
DE establecimiento de una cadena de valor entre unos
factores y unos resultados, utilizando para ello un
conjunto de decisiones operacionales relacionadas
con el proceso, la capacidad, la gestión de
inventarios, la fuerza de trabajo y la calidad.
APLICAR LA INGENIERÍA DE
VALOR
Eliminación de lo que origine costos
y que no genere VALOR
LAS CINCO DECISIONES CARACTERISTICAS QUE EN TODO
SISTEMA DE PRODUCCIÓN SE DEBE TENER EN CUENTA
EL PROCESO LA CAPACIDAD LOS INVENTARIOS
Tipo de proceso, Determinación Decisiones sobre los
tecnología, equipos, Del Volumen de stocks a mantener.
flujos, cuestiones producción para ¿Qué se debe pedir,
relacionadas con la cada momento y cuándo y cuánto?.
planta. lugar.
Decisiones sobre
la cantidad y Decisiones sobre las
Calidad de las acciones necesarias
LA FUERZA para mantener y
personas que LA CALIDAD
DE TRABAJO Mejorar la calidad de
formarán parte del
sistema. la producción.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN
CONTROL DE INVENTARIOS
PROVEEDOR
COMPRAS INSUMOS PROCESO DE
PRODUCTO VENTAS CLIENTES
PRODUCCIÓN
PRONOSTICOS
Planeación y Control de
la Producción RETROALIMENTACIÓN
PLANEACION DE LA CAPACIDAD
Tipos de procesos de producción
PROYECTO INTERMITENTE FLUJO
Serie Continua.
Taller de Lotes
Trabajo
Líneas de Cadenas de
Producción montaje
Bajo Volúmenes de producción Alto
FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN E INVENTARIOS (FOGARTY)
OBJETIVOS DE LA PLANEACIÓN DE
LARGO PLAZO (TOMA DE DESICIONES) ORGANIZACIÓN REQUERIMIENTOS DE LOS
RECURSOS(ERP)
PLANEACIÓN PLANEACIÓN DE
COMERCIAL PRODUCTOS Y
VENTAS PLANEACIÓN
FINANCIERA
PLANEACIÓN DE
PRODUCCIÓN
MEDIANO PLAZO (CAPACIDAD DE PLANTA Y MATERIALES)
PLANEACIÓN DE LOS
REQUERIMIENTOS DE
DISTRIBUCIÓN (DRP)
PLANEACIÓN DE LA
ADMINISTRACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN MAESTRA CAPACIDAD
DEMANDA DE LA PRODUCCIÓN (MPS) APROXIMADA
(RCCP)
PLANEACIÓN DE LOS PLANEACIÓN DE
CORTO PLAZO REQUERIMIENTOS DE LACAPACIDAD
(PROGRAMACIÓN MATERIALES (MRP) REQUERIDA (CRP)
DETALLADA DE
LOS RECURSOS)
PROGRAMA DEL CONTROL DE LAS PLANEACIÓN Y
ENSAMBLE FINAL (FAS) ACTIVIDADES DE CONTROL DE
PRODUCCIÓN (PAC) COMPRAS
MPC
El principal objetivo de una
planeación :
es el de satisfacer, al mas bajo costo
posible, las previsiones de demanda de
este periodo, sujeta a restricciones
internas (mano de obra, horas extras,
almacenamiento y nivel de servicio a la
clientela) y externas (capacidad de
producción), y de la situación sicológica,
económica y de la competencia, las cuales
condicionan las variaciones de la
demanda.
Desde un punto de vista panorámico, la
planificación empresarial es un proceso
jerárquico que comprende las siguientes
fases:
Horizonte de planeación a largo plazo:
(planificación estratégica), cubre un
horizonte de uno a varios años en el
futuro. Las decisiones tomadas para este
horizonte se llaman decisiones
estratégicas. Tiene un impacto de largo
alcance sobre la dirección de los
sistemas de producción y deben ser
consistentes con las metas a largo plazo
de las organizaciones.
Horizonte de planeación a mediano
plazo: cubre cualquier periodo desde un
mes a un año y se conoce como
planificación táctica. Las decisiones
tomadas para este periodo, llamadas
decisiones tácticas, están orientadas al
logro de las metas anuales del sistema
productivo.
Horizonte de planeación a corto plazo:
cubre un periodo que va de días (algunas
veces horas) a semanas o un mes,
conocido como planificación operativa.
Las decisiones operativas se refieren a
cumplir las metas del plan de producción
mensual
La demanda de productos:
Es el motor principal de cualquier
actividad de producción. La gestión de la
demanda es por lo tanto una entrada
importante en la planificación de la
producción. Es la que comunica el
sistema de planificación y control de la
producción con el mercado.
Planeación de la producción.
Es la función de la administración de la
empresa que permite establecer por
anticipado las operaciones y/o actividades a
desarrollarse para determinar oportunamente
los requerimientos existentes en los factores
de mano de obra, materias primas, maquinaria
y equipo, para realizar la producción de un
bien y/o servicio en función de las cantidades
demandadas, los costos y calidad deseados
con relación a la capacidad de planta y a las
utilidades que se deseen obtener.
Control de producción.
Son aquellas actividades y/o operaciones
técnicas que se tienen que implementar y
llevar a cabo para vigilar que todo lo
establecido en la planeación de la
producción se cumpla, reduciendo a un
mínimo las diferencias del plan original,
por los resultados obtenidos.
Funciones del control de producción.
a) Pronosticar la demanda del producto, indicando la
cantidad en función del tiempo.
b) Comprobar la demanda real, compararla con la
planteada y corregir los planes si fuere necesario.
C) Establecer volúmenes económicos de partidas de los
artículos que se han de comprar o fabricar.
d) Determinar las necesidades de producción y los
niveles de existencias en determinados puntos de la
dimensión del tiempo.
e) Comprobar los niveles de existencias, comparándolas
con los que se han previsto y revisar los planes de
producción si fuere necesario.
f) Elaborar programas detallados de producción.
g) Planear la distribución de productos.
FUENTE DE INFORMACION
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
Producción y cadena de suministros
Decimoquinta edición
F. Robert Jacobs
Universidad de Indiana
Richard B. Chase
Univesidad del Sur de California
DERECHOS RESERVADOS © 2019, 2014, 2009, 2006, 2000
respecto a la quinta edición en
español por McGraw-Hill Education