INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LA ZONA MAYA

INGENIERIA EN AGRONOMIA
MICROBIOLOGÍA
HONGOS

GRUPO: 3 AB

INTEGRANTES:
LUIS HUMBERTO BENUTO ORTIZ
MARIA CECILIA GONZALEZ LOPEZ
LIANY CHRISTIANY ORTEGA VICTOR
JOSE GONZALEZ PRADO
JAZZE EVAN GRAJALEZ
IRANI CRISANTOS MONTERO
DOCENTE:
MC. JAIME DURANGO SOSA MADARIAGA
 HONGOS
● Los hongos son un grupo único de seres vivos, con reino propio: el reino Fungí.
● fueron unos de los primeros organismos que aparecieron en el planeta Tierra, hace
aproximadamente 300 millones de años.
● Se puede considerar un reino intermedio entre plantas y animales
● Existen en prácticamente todos los hábitats (agua, terrestre)
● Se conocen alrededor de 100.000 especies diferentes (estimación de un millón de especies
totales en el planeta Tierra)
● La rama de la biología que estudia los hongos es la micología.
 3.3.1 PROPIEDADES GENERALES DE LOS HONGOS
● Son seres vivos eucariotas, más cercanos ❖ Las células de los hongos poseen una
evolutivamente a los animales que a las pared celular (al igual que las
plantas. células vegetales), pero en lugar de estar
● Carecen de movilidad y sentidos, como las
compuesta de celulosa, está compuesta
plantas, pero a diferencia de ellas no
de quitina (cubiertas y caparazones.)
poseen una nutrición autótrofa
❖ Pueden ser unicelulares y microscópicos,
(fotosíntesis o quimiosíntesis)
● consumen materia orgánica disponible o pluricelulares y macroscópicos (especie,
(nutrición heterótrofa). Pero a diferencia hábitat)
de los animales, no pueden ingerir el
alimento, sino que deben absorber
(producen enzimas).
 3.3.1 PROPIEDADES GENERALES DE LOS HONGOS

❏ Generalmente ocupan un nicho

ecológico descomponedor, o sea,
detritófago, ayudan a descomponer la
materia orgánica de desecho.

❏ Suelen formar asociaciones simbióticas

con algas y plantas, dando origen así a
los líquenes.

❏ Sirven de alimento a numerosas

especies de animales, incluidos los
seres humanos.
3.3.2 CRITERIOS DE CLASIFICACIÒN

Hongos con reproducción sexual:

● Ascomycota: Producen ascosporas en

estructuras llamadas ascos.
● Basidiomycota: Forman basidiosporas
en basidios (ej: setas).
● Zygomycota: Producen zigósporas a
través de la fusión de hifas.

Hongos con reproducción asexual:

● Deuteromycota (hongos imperfectos):

Solo tienen reproducción asexual.
 CLASIFICACIÓN POR NUTRICIÓN

1. Saprófitos
Se alimentan de materia orgánica muerta o en descomposición.

Degradan hojas, madera y otros restos vegetales o animales.

Tienen un papel crucial en los ecosistemas al descomponer y reciclar nutrientes.

Ejemplos: Mucor, Penicillium.

2. Parásitos

Obtienen su alimento de organismos vivos, a los que dañan.

Se alimentan de los tejidos del hospedador, lo que puede causar enfermedades o debilitar al organismo.

Afectan tanto a plantas, animales como a humanos.

Ejemplos: Candida albicans (en humanos), Puccinia (roya en plantas).

3. Simbióticos

Viven en una relación de mutualismo con otros organismos.

Ambas partes se benefician de la relación.

Ejemplos incluyen:

Micorrizas: Asociación con raíces de plantas, ayudándole a absorber nutrientes como fósforo.

Líquenes: Asociación entre hongos y algas/cianobacterias, donde el hongo proporciona protección y la alga realiza la fotosíntesis.
Hábitat y ecología

● Terrestres: La mayoría de los hongos viven en suelos o sobre materia

orgánica.
● Acuáticos: Algunos hongos, como los Chytridiomycota, son acuáticos y
tienen esporas móviles con flagelos.

Estructura celular

● Hongos eucariotas: Todos los hongos son eucariotas, lo que significa

que sus células contienen núcleos bien definidos y orgánulos
membranosos.
 3.3.3 NOMENCLATURA Y TAXONOMÍA

La nomenclatura de hongos es importante en

La nomenclatura se refiere al sistema de
agronomía porque:
nombres que se utiliza para identificar a
los hongos. es un sistema estructurado Identificación Precisa: Permite reconocer hongos
que garantiza que cada especie tenga un beneficiosos y perjudiciales, ayudando en la toma de
nombre único y reconocible, lo cual es decisiones.
vital para la ciencia y la conservación.

algunos ejemplos de nomenclatura en

hongos:
Agaricus bisporus: Champiñón común.

● Agaricus: género, significa "hongo".

● bisporus: se refiere a la forma de sus esporas.

Rhizopus stolonifer: Moho negro del pan.

● Rhizopus: significa "raíz" en griego, relacionado con su

forma.
● stolonifer: indica que produce estolones (ramas).
 3.3.3 NOMENCLATURA Y TAXONOMÍA
La taxonomía en hongos es la ciencia que
clasifica y nombra a los hongos, organizándose en La taxonomía de hongos es importante en agronomía por
un sistema jerárquico basado en sus varias razones:
características morfológicas, genéticas y
1. Identificación de Patógenos: Permite reconocer
ecológicas.
hongos que causan enfermedades en cultivos,
ayudando a implementar estrategias de control
efectivas.
Clasificación Jerárquica: 2. Uso de Hongos Beneficiosos: Facilita la
identificación de hongos que pueden ser utilizados
○ Dominio: Eucariotas. en pesticidas o como agentes de biocontrol,
○ Reino: Fungi (hongos). mejorando la salud del suelo y los cultivos.
○ Filo: Ejemplos incluyen Ascomycota y 3. Manejo de Recursos Naturales: Promueve un
Basidiomycota. mejor manejo de los ecosistemas agrícolas al
○ Clase, Orden, Familia, Género, comprender la diversidad de hongos y su papel en
Especie: Niveles que van de lo más el ciclo de nutrientes.
4. Prevención de Enfermedades: Una identificación
general a lo más específico.
precisa de los hongos ayuda a prevenir la
propagación de enfermedades, minimizando
pérdidas en la producción.
3.3.4 ESTRUCTURA DE LOS HONGOS
 Membrana celular ESTRUCTURA INTERNA DE LOS HONGOS
Núcleo
EL ergosterol es Tiene dobLe membrana
fundamentaL en Ia nucIear y
membrana ceLuLar fúngica, nucleolo.
muchos antimicóticos actúan
a niveL de su síntesis y Ribosomas
captación. Son 8os, Ias bacterias tienen
Pared celular
7os.
Externa a Ia membrana
ceLuLar, es rígida. Está
Talo o micelio
formada por quitina, Está constitui por múItipI
glucanas, mañanas y hifa do e
derivados celuloides, s.
así como
glucopéptidos y
manoproteínas.

Cápsula

Forma parte de aLgunos hongos,

está constituida por Aparato de Golgi
polisacáridos antigénicos y de
acción anti fagocitaria.
Conocido también como cuerpo cisternal, deriva a
microvesículas y macrovesículas; Ias primeras pueden
*Los hongos no poseen cIoropIastos, por tanto, no son corresponder aI retícuIo endopIásmico y son ricas en quitina-
fotosintéticos. sintetasa, enzima que produce Ia quitina, principaI componente
*Poseen otros orgánuIos como vacuoIas, mitocondrias, de Ia pared ceIuIar.
etc.
3.3.5 Reproducción de hongos

● La reproducción en los hongos puede ser asexual

o sexual y, en ambos casos, las esporas son las
estructuras, responsables de dispersar la progenie
para colonizar nuevas localizaciones
Reproducción asexual

● La forma simple de la reproducción asexual

es la producción de esporas vegetativas.

● La reproducción vegetativa. Son los

artroconidios, y los clamidoconidios.

● Los artroconidios son producidos por las

hifas que se separan y fragmentan. Estos
pueden también ser denominados
talosporas. Los clamidoconidios son
usualmente mayores que los artroconidios,
son redondeados y están inflados con
alimentos de reserva.
reproducción sexual

● Plasmogamia: Es la fusión del citoplasma

de dos células especializadas (gametos o
células sexuales), pero sin la unión de sus
núcleos.

● Cariogamia: En esta fase, los núcleos de

ambas células se fusionan para formar un
núcleo diploide (2n).

● Meiosis: Después de la cariogamia, el

núcleo diploide experimenta meiosis,
dividiéndose en células haploides (n), que
son las que darán origen a las nuevas
esporas sexuales
 3.3.6 IMPORTANCIA AGRÍCOLA

El uso de hongos en la agricultura es una práctica cada vez más utilizada y constituye
uno de los avances más significativos en la búsqueda de soluciones para el
mejoramiento del suelo y control efectivo de patógenos.