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Gastronomía de los Creoles en Honduras

El documento aborda la historia y cultura de los negros creoles en Honduras, un grupo afrodescendiente que llegó a las Islas de la Bahía entre los siglos XVIII y XIX. Se destaca la falta de investigación sobre este grupo, su ubicación geográfica, su lengua, religión y gastronomía, así como su dependencia del turismo como fuente principal de ingresos. A pesar de su rica cultura, los negros creoles se identifican más con la cultura angloamericana del Caribe que con la cultura hondureña.
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Gastronomía de los Creoles en Honduras

El documento aborda la historia y cultura de los negros creoles en Honduras, un grupo afrodescendiente que llegó a las Islas de la Bahía entre los siglos XVIII y XIX. Se destaca la falta de investigación sobre este grupo, su ubicación geográfica, su lengua, religión y gastronomía, así como su dependencia del turismo como fuente principal de ingresos. A pesar de su rica cultura, los negros creoles se identifican más con la cultura angloamericana del Caribe que con la cultura hondureña.
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ASIGNATURA

HISTORIA DE
HONDURAS
GRUPO#8

INTEGRANTES
Lesdi Ludibel Núñez
Banegas 202410110569

Tania Lorena Fuentes


Contreras 202320010595

Roger Abrahan Núñez


Gutiérrez 202410040106

Mileni Sicarely Rodríguez


Espinoza 202330110001

Jeremy David GONZALEZ


202230020007!👋
CREOLES

GRUPO
CREOLES
HISTORIA
En Honduras viven dos pueblos afrodescendientes o afroamericanos: garífunas y
negros creoles. Curiosamente, de los primeros existe mucha investigación y obras
publicados. En cambio, de los negros creoles es casi inexistente el material de
estudio.
Los negros creoles llegaron a las Islas de la Bahía entre los siglos XVIII y XIX. La
historia parece concordar con que fueron dos las principales vertientes que dieron
origen a este pueblo. Por un lado, la primera oleada fue traída por los ingleses
quienes dominaban las islas (de ahí que también se les denomine negros ingleses)
y la segunda a principios del siglo XX traídos por las compañías bananeras
americanas y que provenían de Jamaica, Gran Caimán, Trinidad y Tobago y otros
territorios de las Antillas.
LENGUA
Sus raíces provienen en primer lugar de los esclavos negros que fueron traídos a
las Islas de la Bahía por los ingleses a finales del siglo XVIII y mediados del XIX y
en segundo lugar descienden de los negros que llegaron libremente a la zona para
trabajar en las compañias bananeras a inicios del siglo XX provenientes del Gran
Cayman, Trinidad y Tobago, Jamaica y algunos de Belice.
Los isleños o negros de habla inglesa, al igual que el pueblo Nahua son los grupos
étnicos menos estudiados de Honduras, no existen investigaciones comprobadas
de sus orígenes, solamente se pueden encontrar algunas referencias históricas
que hablan de ello.
El poco estudio de esta etnia nos hace desconocer la cantidad de isleños que
habitan en las Islas de La Bahía. Lo que sí es muy sabido es que hablan ingles
criollo, que desde tiempos antiguos profesan la religión Cristiana Evangélica y que
se identifican más con la cultura anglo americana del Caribe que con la cultura
hondureña.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Su hábitat es costero e incluye el promontorio


coralino de Guanaja
Departamento de: Islas de la Bahía.
Población: 12,337
Según el Censo de Población y Vivienda de
2013.

Los Isleños están ubicados en el departamento


insular de Islas de La Bahía, formado por las
islas de Útila, Roatán y Guanaja, sin embargo,
muchos han emigrado a las ciudades vecinas
de La Ceiba, Tela, Trujillo y alrededores.
Su historia comienza en 1502 cuando Cristóbal
Colón descubrió las islas que en ese tiempo
estaban pobladas por indígenas de la etnia
Pech.
EL
TURISMO
El turismo (industrial o
artesanal) representa la
primera fuente de ingresos de
las tres islas que habitan. La
segunda actividad importante
es la pesca y el empacado de
langosta, camarón y caracol.
La agricultura y ganadería son
secundarias.
RELIGIÓN
Lo que sí es muy sabido
es que hablan inglés
criollo, que desde
tiempos antiguos
profesan la religión
Cristiana Evangélica y
que se identifican más
con la cultura anglo
americana del Caribe que
con la cultura hondureña.
COMIDAS La gastronomia del grupo étnico creole
es muy variado y cuenta con muchos
platillos
Pescado frito acompañado de un gallo pinto con
coco, tostones o yuca y una ensalada, ya sea de
repollo o tomates picados con cebolla..
El rondown de pescado, se prepara a base de coco,
yuca, quequiste, plátano, dachin o malanga, fruta de
pan, banano verde y pescado
BEBIDA

El ginyabeer, es una bedida que se prepara con


[Link]
El sorril drink que es hecho con flor de jamaica.
Rice drink, que se hace con arroz, jengibre y canela.
Hibo drink, que es a base almendro o hibo.

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