CULTIVO

DE
CEBOLLAS
Rodrigo Ramm C.
 Kilos Exportados

50.000.000,00
45.000.000,00
40.000.000,00
35.000.000,00
30.000.000,00
25.000.000,00
20.000.000,00
15.000.000,00
10.000.000,00
5.000.000,00
Kilos
0,00
$16.672.645

$20.413.499

$17.204.909

$12.357.586

$10.802.389

$20.070.865

$18.898.940
$9.105.576
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
 VALOR POR KG
Valor por Kg
$0,70

$0,60

$0,50

$0,40

$0,30

$0,20

$0,10

$0,00
$16.672.645 $20.413.499 $17.204.909 $12.357.586 $9.105.576 $10.802.389 $20.070.865 $18.898.940
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
 Medio Volumen exportado 2020
Oriente
Resto LA USA Taiwán
0%
5% 2% 0%

Europa
29%

Brasil
50% Reino Unido
14%
 EXPORTACIONES DE CEBOLLA 2017

Taiwán
4% Alemania
Reino Unido 3% Brasil
14% 14%

Puerto Rico
3%
Panam
á 3% Colombia
Irlanda
2% Holanda 15%
5%
Estados Ecuador
Unidos
Emi1r
2% España %
34% atos
Arabes
0%
 EXPORTACIONES CEBOLLAS 2018

Suecia
0% Alemania Argentina
Puerto Rico Reino Unido 5% 0%
1% 15%

Panamá
1%
Irlanda 2% Brasil
30%
Holanda 5%
Estados Unidos
1%

España
40%
 Exportación cebollas 2019 Volumen (toneladas )
Suecia Taiwán Terr. francés en América
1% 0% Bélgica
0%
0%
Rep. Dominicana Alemania
1% 3%
Reino Unido
16%
Brasil
Puerto Rico 31%
3%
Irlanda
1%
Panamá
7% Colombia
Nicaragua 0%
1%
Holanda Canadá Cuba
0% 0%
Malasia Estado4s Ecuador
0% 0%
%Unidos
España
2% Italia
28%
Honduras 0%
0%
 FECHAS

SIEMBRA TRANSPLANTE COSECHA S.

ALMÁCIGO DIRECTA

Over Ene- Feb Mar - May Sept- Oct Feb-Mar

wintering

Día corto Mar-Abr Jun - Jul Nov - Dic. May

Día 01-15 May 01 – 15 Ago Dic - Ene Jul

Intermedio

Día largo Jun - Jul Sep-Oct Feb - Mar Jul-Sep

 ZONAS DE PRODUCCIÓN
• Trópicos : día corto con baja estacionalidad.

• Zonas templadas:
• Fuerte dependencia fecha- rendimiento.
• Día corto hasta 32° de latitud.
• Día intermedio.
• Día largo.
 FACTORES DE RENDIMIENTO

■ POBLACIÓN:
CALIBRE:
■ En sistema de almácigo:
■ Calidad almaciguera.
Fecha de inicio del cultivo. ■ Riego de repase.
■ Selección plantas.
Riego.
■ En siembra directa:
■ Profundidad de siembra.
Control de malezas. ■ Germinación y vigor.
■ Preparación del suelo.
Control Fitosanitario. ■ Humedad.
■ Hongos del suelo
■ Mosca de la cebolla.
Fertilización.
 FACTORES CALIDAD

■ CALIDAD: ■ CONDICIÓN:

■ Variedad. ■ Índice de término del

riego.
■ Riegos
■ Momento de cosecha.
■ Fertilización ■ Fertilización.
■ Control de malezas. ■ Metodología de cosecha
■ Control sanitario. y post cosecha.
DENSIDAD DE POBLACIÓN

DÍA CORTO: 200 A 270.000 P/HÁ. (65 A 75 CM x

8 PLANTAS POR METRO).

DÍA INTERMEDIO: 267.000 P/HÁ (60 CM x

8 PLANTAS POR METRO).

DÍA LARGO: 290 A 400.000 P/HÁ. (50 A 60 CM

x
8 A 10 PLANTAS POR METRO). En otros países
hasta 1.000.000 de plantas por hectárea.
 Pérdida de productividad

Valor
Relación Valor Valor jornal jornal en Valor Jornal
Fecha Valor UF Valor Dólar UF/Dólar equivalente en MN$ UF en Dólar

02-ene-90 5438,23 297,37 18,29 1465,40 1500 0,28 5,0

14097,83 439,18 32,10 834,85 5000 0,35 11,4

02-ene-98

26798,87 614,75 43,59 25000 0,93 40,67

02-ene-18

28 ago 20

Fuente: análisis propio con datos del SII

Mecanizació
n del cultivo

• Almácigo y transplante
por Siembra directa
• Uso de herbicidas.
• Riego tecnificado
(goteo con Cintas,
aspersion).
• Cosecha
mecanizada.
 CONTROL DE MALEZAS

Un control sólo es exitoso mediante manejo integrado de

malezas:

Preparación de suelos.

Aplicaciones de herbicidas.

Monitoreo constante.

Control manual
cuando es
necesario.
HERBICIDAS con etiqueta

Ingrediente Activo Producto Comercial Dosis por Contacto Sistémico Residual

hectárea

Pendimetalin Spectro 33 EC, Espada 33 EC 4 a 5 lt

X

Pendimetalin Herbadox 45CS 3 a 3,6 lt X

Linuron* Linurex, Linuron, Afalon, 500 cc o gr.
Lorox X X

Oxifluorfen* Goal, Galigan, Tango, 25 cc a 3 lt

Enmark, Oxifluorfen 33% X X

Oxadiargil Raft 1 a 1,5 lt X X

Aclonifén* Prodigio 200 cc a 2 lt X X
Metolachlor Dual Gold, Partidor 1,2 a 3 lt X
Propisoclor Proponit 1,0 a 1,5 lt X
Graminicidas H1 2000, Centurión 240EC,
Ágil, Aquiles, Aramo, x
Pantera, etc.
 HERBICIDAS sin etiqueta

Ingrediente Producto Comercial Dosis por Contacto Sistémico Residual

Activo hectárea

Fluroxipir Starane extra 120 a 720 cc

X

Clopiralid Lontrel, Pirel 150 cc X X*

Bentazon Basagran, Bentax 0,5 a 2 lt X
Dimethenamid-P Frontier P 400 cc a 2 lt
X X

Flumioxazin Valor 200 a 300 gr

X* X
 PROGRAMA DE CONTROL DE
MALEZAS.

Suelo debe estar preparado

con anticipación y quedar Aplicación de Glifosato o Aplicación de subdosis de
bien mullido para permitir la Se debe preferir suelos sin Paraquat antes de le Aclonifén y Fluroxipir a partir
formación de la película presencia de chufa. emergencia- de estado bandera.
herbicida.

Aplicación de subdosis
Oxifluorfen a partir de 2 Sellado con Pendimetalin y/o
Aplicación de GSPE. Casos especiales
hojas verdaderas. Oxiadiargil.
CONTROL FITOSANITARIO

• Mildiú (Peronospora destructor).

• “Quemado del ajo y la cebolla” (Stemphyllium
vesicarium)
• Botrytis (B. squamosa, B. allii, B. cinerea).
• Aspergillus nigrum.
• Penicillium spp.
• Fusarium oxisporum, f sp cepae.
• Raíz Rosada (Pyrenochaeta terrestris)
• Mosca de la cebolla (Delia antiqua, Delia
platura)
• Nemátodos (Dytilenchus dipsaci)
• Trips (Thrips tabaci)
• Dumping off.
MILDIÚ
(downey
mildew)
• Desde Junio en la mayoría de las zonas
de producción en Chile.
• Control integrado:
• Melgar ancho en cebollas tempranas.
• Fertilización fosforada.
• Resistencia/sensibilidad varietal.
• Rotación de fungicidas, ingredientes
activos de distinso modos de acción.
 Fungicidas Mildiú

Preventivos de contacto Preventivos Curativos Sistémicos Mezclas

Mesosistémicos
Mancozeb (Manzate, Dithane) Azoxistrobin (Amistar, Metalaxil, Mefenoxam (Crater, Ridomil, Metalaxil Folio Gold +
Maneb (Antracol) Impulso), Piraclostrobin MZ) Revus
(Comet) Benalaxil (Galben).
Thiram, Methiram (Pomarsol, Consento +
Poliram) Valiphenal (Valis) Propamocarb (Consento, Proplant, Tatoo-C). Timorex

Chlorothalonil (Bravo, Hortil, Ciafoxamida (Ranman) Cimoxanilo (Curzate, Moxan, Rapizent, Cymank, Moxan +
Glider, Balear, Púgil) Equation Pro) Milagrum
Mandipropamid (Revus)
Fosfito Potásico Dimethomorph (Forum, Amazon).
Timorex.
Milagrum Fosetil-al (Aliette, Defense)

Timorex.

Ehtaboxam (Danjiri)
Estrategia general de control

Humedad alta, follaje Clima variable, Clima seco o Evento climático

abundante follaje follaje especial
abundante reducido.

Infección permanente y Infección en Infección en Infección con alta

muy agresivo episodios episodios agresividad, en
discretos, pero discretos, con corto período de
muy agresivo baja tiempo
agresividad.

Aplicación de fungicidas Monitoreo y Aplicación Folio Gold +

preventivos por Aplicación doble simple de Revus
programa. de curativos fungicidas
Si aún así hay curativos, según
monitoreo. Consento +
síntomas, aplicación Timorex
doble de curativos.
Moxan +
Milagrum
 Óptimo. 18 a 26°C.
Humedad foliar durante más de 16 horas.
Viento para su rápida diseminación.
Horas 3 a 5 días 5 a 7 días

Conidias

1 2 3
Pequeñas manchas Mancha con micelio Tizón,
amarillas Oscuro en el centro Muerte de tejido
 • Quemado del ajo y la cebolla.
• Muy agresivo a partir de Enero 2013.
• No hay tendencia en variedades, sólo en
Efect fechas. Clima caluroso y poco
Luminoso.
o • Se mantiene como un problema severo
Stemphilliu durante primavera y verano.
Tebuconazole, Pirclostrobin,Timorex.
m •

• Tebuconazole + Serenade.
 TRIPS
• Sólo presencia de Thrips tabaci, Trips californiano sólo en
forma ocasional y no causando daño.
• A partir del año 2001, se vuelve muy importante por la
transmisión del IYSV.
• Monitoreo de entorno.
• Insecticidas: Acephato (Orthene), Alfacipermetrina
(Mageos, Alfamax), Metomilo (Lannate, Greko, Balazo),
Cartap (Neres), Acetamiprid (Gladiador), Espinetoram
(Delegate), Spirotetramate (Movento), Cianantiniprole
(Minecto Pro).
• Uso de adherentes siliconados, azúcar y volúmenes
altos.
• Importancia de la humedad.
• Frecuencia de aplicación.
• Riego por aspersión.
 • Control de Trips.
Manejo • Evitar Stress.

Iris Yellow •

•
Ojo con el riego.
Densidad de plantación.
Spot Virus •Uso de bioestimulantes cuando
hay sospechas de ataque.
 Rodrigo Ramm C.

47
 Rodrigo Ramm C.

48
 Rodrigo Ramm C.

49
 Rodrigo Ramm C.

50
Botrytis
squamosa, • Presente en invierno, especialmente en
Pseudomonas almacigueras y primeras etapas siembra directa.
• Desaparece con clima caluroso.
viridiflava • CONTROL INTEGRADO:
• Muy importante controlar entre emergencia y
hasta 2 hojas verdaderas.
• FUNGICIDAS: BC-1000, Status, Citrus SL, Best
Cure, Frontal,Switch, Botran
• Antibióticos: Strepto Plus, Agrigen Plus,
Kasumin
 ASPERGILLUS, BOTRYTIS ALLII Y
PENICILLIUM

Asociados a proceso de curado y término de los riegos tardíos.

Estudios revelan que muchas semillas contienen inóculo de

estos hongos.

Control integrado: desinfección de semillas, cosecha

temprana, curado en condiciones secas, fumigación con
anhídrido sulfuroso, uso de frío durante el transporte.
FUSARIUM

• Asociado a Nemátodos del suelo

(Pratylenchus).
• Relación con temperaura del
suelo.

• Control integrado:
• Uso de nematicidas.
• Rotación de cultivos.
• Uso de variedades resistentes
(híbridos)
• Manejo adecuado del riego.
• Transplante de plantas gruesas.
• Desinfección de semillas y
raíces.
Raíz
Rosada
• Pyrenochaeta terrestris.

• Sólo reduce volumen de raíces y con

ello el calibre de los bulbos.
• Relacionado con Temperatura de
suelo.
• Resistencia varietal.
MOSCA DE
LA
CEBOLLA
• Disminuye población de plantas.
• T° base para cálculo de grados día: 4,4
°C.

• Manejo integrado:
• Mantener restos de cultivo anterior a
más de 1 Km. de distancia.
• Control preventivo con insecticidas de
suelo: Clorpirifos, Diazinon, Oxamil,
Pemetrina. Hasta 30 días después de
transplante. Después, monitoreo.
 NEMÁTOD
OS
• Dytilenchus dipsaci.
• A diferencia de otros Nemátodos, prefiere
suelos arcillosos y primaveras frescas.

• Control integrado:
• Rotación de cultivos.
• Uso de nematicidas
TRIP
S.
Sólo presencia de Thrips tabaci, Trips californiano sólo en forma ocasional y no causando daño.

A partir del año 2001, se vuelve muy importante por la transmisión del IYSV.

Monitoreo de entorno.

Insecticidas: Orthene, Gladiador, Minecto Pro,Neres, Mageos o Alfamax + Metomilo, Delegate,

Evisect.
Uso de adherentes siliconados, azúcar y volúmenes altos.

Importancia de la humedad.

Frecuencia de aplicación.

Riego por Aspersión

 • Menos agresivo que en otras especies,
aunque debe controlarse.
DUMPIN • Manejo integrado:
G • Hacer mesas altas, con buen drenaje.
• Aplicación de fungicidas al suelo :
OFF Mancozeb, Previcur.
• Desinfección de semilla.