terpenos
Q.F: JOSÉ RICARDO LLONTOP ORDOÑEZ
INTEGRANTES:
IN TEGRAN TES:
1. C H A F L O Q U E NUNTON MARIA DANITZA
2. CH AVE Z R O Q U E Z A R E L Y BR IG IH T
3. E N E Q U E CAPUÑAY LESLIE NAYELI
4. PORRAS HUAMAN JHASDALY YOISIP
5. VALDERRAMA MEDINA DARLENE B’JORK
¿què son?
Son una clase amplia de compuestos químicos naturales
que se encuentran organismos. en plantas y algunos se
caracterizan por su estructura química formada por
unidades repetitivas de isopreno (un compuesto de cinco
carbonos). Los terpenos son responsables de los aromas y
sabores distintivos de muchas plantas y se utilizan en una
variedad de aplicaciones, incluida la industria alimentaria,
cosmética y farmacéutica
¿EN DONDE LO ENCONTRAMOS ?
LIMONENO: Es un monoterpeno cíclico presente en alta
cantidad en los aceites esenciales de frutos cítricos. Se
utiliza como fragancia en cosméticos, productos de
higiene personal y productos de limpieza. También como
saborizante en productos alimenticios y como disolvente
en varios sectores industriales.
PINEÑO: pineno es un líquido aceitoso, incoloro
transparente con un olor similar al del aguarrás. Se
utiliza en la fabricación de alcanfor, insecticidas,
disolventes, plastificantes, perfumes y aceite
sintético de pino. Es un componente principal del
aguarrás.
¿EN DONDE LO ENCONTRAMOS ?
MENTOL: Sustancia que proviene de los aceites de menta
o se produce en el laboratorio. Se usa para aliviar la
picazón y para tratar problemas de las vías respiratorias
superiores. El mentol causa una sensación de frescura
cuando se come o se coloca sobre la piel, y actúa como
un analgésico suave.
LINANOOL: El linalool es un terpeno, un
compuesto orgánico que se encuentra de
forma natural en más de 200 especies de
plantas. La menta, el laurel, el abedul, la
canela y los cítricos son algunas de ellas.
¿EN DONDE LO ENCONTRAMOS ?
GERANIOL: Es un monoterpeno cíclico presente en alta
cantidad en los aceites esenciales de frutos cítricos. Se
utiliza como fragancia en cosméticos, productos de
higiene personal y productos de limpieza, como
saborizante en productos alimenticios y como disolvente
en varios sectores industriales.
CAMAZULENO : es un sesquiterpeno bicíclico azul
presente en el aceite esencial obtenido de la
destilación al vapor de las cabezas florales de la
manzanilla alemana Chamomilla recutita (L.)
Rauschert y otras especies de la familia de las
asteráceas.
Estructura quimica
Están compuestos por unidades isopreno, que
consisten en cinco átomos de carbono (C5H8).
La biosíntesis de los terpenos ocurre a través de
la ruta del mevalonato y la ruta del metil-
eritritol-fosfato (MEP), que son dos vías
metabólicas diferentes pero interconectadas..
clasificaciòn
clasificaciòn
Acciòn farmacologica
Acciòn farmacologica
Contraindicaciones
Interacciones
Alergias:
Algunas personas pueden ser alérgicas o sensibles a
medicamentosas:
ciertos terpenos. Es importante realizar pruebas de Los terpenos pueden interactuar con
sensibilidad antes de usar terpenos y suspender su algunos medicamentos, lo que puede
uso si se presentan reacciones alérgicas como afectar su eficacia o aumentar el riesgo de
enrojecimiento, picazón, erupciones cutáneas o efectos secundarios. Si está tomando
dificultad para respirar. medicamentos recetados, es recomendable
consultar a un médico o farmacéutico antes
de usar terpenos con finos medicamentos.
Embarazo y lactancia:
La seguridad de los terpenos durante el embarazo
y la lactancia no está completamente establecida.
Sensibilidad cutánea:
Es recomendable evitar su uso o consultar a un
médico antes de utilizarlos en estas etapas. Algunos terpenos pueden causar irritación o
sensibilidad cutánea en personas con piel sensible.
Es recomendable diluir los terpenos en un aceite
portador antes de aplicarlos sobre la piel y realizar
una prueba en un área pequeña antes de su uso
generalizado.
METODO DE EXTRACCIÒN
Destilación por arrastre de vapor: Este método utiliza vapor de agua o vapor a baja presión para
extraer los terpenos de la planta. El vapor pasa a través de la materia vegetal, arrastrando los
compuestos volátiles, incluidos los terpenos, que luego se condensan y se recogen en un recipiente
separado.
Extracción con disolventes: En este método, se utilizan disolventes orgánicos, como solventes
relativamente apolares como Cloroformo, Diclorometano, Benceno, Éter etílico, etc. La materia
vegetal se sumerge en el disolvente, lo que permite que los terpenos se disuelvan en él. Luego, el
disolvente se evapora, dejando los terpenos en forma concentrada.
Extracción con aceites vegetales: Algunos terpenos son solubles en aceites vegetales, como el
aceite de oliva o el aceite de coco. En este método, se sumerge la materia vegetal en un aceite vegetal
y se aplica calor suave durante un período de tiempo. Los terpenos se disuelven en el aceite y luego se
pueden separar.
Extracción mediante prensado: Este método implica el prensado de la materia vegetal para extraer
los terpenos. Se aplica presión a la planta, ya sea mediante calor o a través de una prensa hidráulica,
lo que provoca la liberación de los terpenos que se pueden recoger.
METODO DE DESTILACIÒN
Ensayo de Liebermann-Burchard: Este ensayo es ampliamente utilizado para identificar terpenos en muestras. Consiste
en disolver el compuesto en un disolvente orgánico, como cloroformo o acetona, y agregar una solución de acetato de plomo y
ácido acético concentrado. Si hay terpenos presentes, se formarán precipitados de colores distintivos, que pueden variar según el
tipo de terpeno.
Ensayo de Salkowski: Este ensayo se utiliza específicamente para la detección de terpenos esteroides y terpenoides en
muestras. Consiste en mezclar la muestra con ácido sulfúrico y luego observar el cambio de color. Si hay terpenos presentes, se
formará una coloración roja o rojo-anaranjada característica.
Ensayo de Shinoda: Este ensayo se utiliza para identificar terpenos monoterpenoides específicos, como los limonoides.
Consiste en mezclar la muestra con una solución acuosa de cloruro férrico y ácido sulfúrico concentrado. Si hay terpenos
presentes, se producirá una coloración característica que puede variar de violeta a verde o azul, dependiendo del terpeno
específico.
Ensayo de Dragendorff: Este ensayo es útil para detectar terpenos alcaloides en muestras. Consiste en tratar la muestra
con una solución de Dragendorff, que contiene bismuto y ácido tartárico. Si hay terpenos alcaloides presentes, se formarán
precipitados de coloración naranja-rojiza.
Ensayo de terpenos volátiles: Algunos terpenos tienen una volatilidad alta y pueden ser detectados mediante su aroma
característico. Este ensayo implica oler la muestra y comparar el olor con referencias conocidas de terpenos.
IMPORTANCIA
Aromas y sabores: Los terpenos son responsables de los olores y
sabores distintivos de las plantas. Contribuyen a la diversidad sensorial en alimentos, cosméticos, perfumes
y productos de limpieza. Además, son utilizados en la industria alimentaria y de bebidas para mejorar y
realzar los perfiles de sabor.
Propiedades medicinales: Muchos terpenos tienen propiedades medicinales y se utilizan en la medicina
tradicional y alternativa. Algunos terpenos, como el limoneno y el linalol, tienen propiedades
antiinflamatorias, analgésicas y antimicrobianas. Otros, como el mentol, se utilizan para aliviar el
malestar y la congestión en productos para el cuidado de la salud.
Potencial terapéutico: Los terpenos también muestran un potencial terapéutico prometedor en el campo
de la medicina. Algunos terpenos, como el delta-3-careno, han mostrado propiedades antiinflamatorias y
pueden tener aplicaciones, Además, algunos terpenos se utilizan como adyuvantes en la administración de
medicamentos, ya que pueden mejorar la absorción y la eficacia de ciertos compuestos
Gracias