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Propiedades de ácidos y bases en química

Este documento describe la diferencia entre ácidos y bases. Los ácidos liberan iones de hidrógeno y tienen un pH menor que 7, mientras que las bases captan iones de hidrógeno y tienen un pH mayor que 7. Cuando un ácido y una base se mezclan, ocurre una reacción exotérmica llamada neutralización.

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Este documento describe la diferencia entre ácidos y bases. Los ácidos liberan iones de hidrógeno y tienen un pH menor que 7, mientras que las bases captan iones de hidrógeno y tienen un pH mayor que 7. Cuando un ácido y una base se mezclan, ocurre una reacción exotérmica llamada neutralización.

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 En química se llaman ácidos y bases a dos tipos

diferentes de sustancias opuestas entre sí. Cada


una de estas sustancias reúne propiedades
específicas que modifican el comportamiento de
las soluciones químicas. Tanto ácidos como
bases pueden encontrarse en estado líquido,
gaseoso y sólido (el polvo).

Al juntarse ácidos y bases en una solución, se


produce una reacción exotérmica, es decir, se
produce calor. Esta reacción se conoce como
neutralización.
¿CÓMO DISTINGUIR UN
ÁCIDO DE UNA BASE?
pH o potencial de Hidrógeno
 Es la medida del grado de acidez o
alcalinidad (base) de una sustancia o
una solución.
 El pH se mide en una escala de 0 a 14.
 Un valor pH de 7 es neutro, lo que
significa que la sustancia o solución no
es ni ácida ni alcalina.
ÁCIDOS
Se llaman ácidos a aquellas sustancias que liberan
iones de hidrógeno positivos (H+) en una solución.
Otro concepto define los ácidos como sustancias
que pueden recibir o absorber un par de electrones
de la solución.
Ejemplos de ácidos en la vida cotidiana:
ácido acético (vinagre);
ácido ascórbico (vitamina C);
ácido fosfórico (presente en las bebidas
gaseosas);
ácido láctico (producido durante el ejercicio físico);
ácido cítrico (naranjas, toronjas, limones,
mandarinas, etc.).
Características de los
ácidos
SABOR
AGRIO
SON
EFERVESCENTE
S
Y CORROSIVOS
CONDUCEN LA
CORRIENTE
ELÉCTRICA
CAMBIAN EL PAPEL
TORNASOL DE
AZUL A ROJO
REACCIONAN
CON LAS
BASES PARA
PRODUCIR
AGUA Y SALES.
DESPRENDEN
HIDRÓGENO
POSEEN UN
PH BAJO
(MENOR A
7)
EJEMPLOS DE ELLOS SON:

FRUTAS YOGHURT
ÁCIDO
CLORHÍDRICO
VINAGR
E
BASES
Se llaman bases a aquellas sustancias que
pueden captar iones de hidrógeno en solución o
liberan iones negativos, llamados hidroxilos (OH-).
También se definen las bases como aquellas
sustancias que aportan dos electrones a la
solución.
Como ejemplo de bases en la vida cotidiana
podemos mencionar los siguientes:

Hidróxido de sodio (sosa cáustica);


hidróxido de potasio (jabón);
hidróxido de aluminio (antiácido estomacal);
hidróxido de magnesio (leche de magnesia);
hidróxido de calcio (cal).
Características de las Bases

SABOR
AMARGO
POSEEN UNA
SENSACIÓN
JABONOSA Y
RESBALOSA
CONDUCEN
LA
CORRIENTE
ELÉCTRICA
CAMBIAN EL PAPEL
TORNASOL DE ROJO
A AZUL.
REACCIONAN CON
LOS ÁCIDOS PARA
PRODUCIR AGUA
Y SALES.
DESPRENDEN
HIDROXILOS
(OH-)
POSEEN UN
PH ALTO
(MAYOR A
7) O
MENOR O
IGUAL A 14
EJEMPLOS DE ELLOS
SON:

JABÓN DE SOSA
TOCADOR CÁUSTICA
AMONIACO
(LIMPIADORES)

DESTAPACAÑOS
JABON
PARA
LA ROPA

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