HAMPSHIRE DOWN
- Luis Fernando Rodriguez Lopez
- Juan Aníbal Andino
ORIGEN
• Esta raza es originaria de Inglaterra, del condado de Hampshire, y es el
resultado de la cruza entre la raza Southdown -para mejorar su peso en carne- y
Down, que son ovinos caras negras. Son animales de rápido crecimiento y
ganancia de peso.
• El hábitat de la oveja Hampshire Down en el mundo es muy amplio,
encontrándose criadores en la cordillera PERUANA, El Altiplano y la Sierra
del Perú, en las sabanas africanas cruzadas con ovejas persas, en la estepa rusa,
en varios estados del Brasil, en el valle del Misisipi, en la Patagonia cruzada
con merino y por supuesto en toda la pampa argentina.
CARACTERÍSTICAS DEL OVINO
HAMPSHIRE DOWN
• Se caracterizan por vellones de finura media (24-31 micras), buena longitud (8-
11 cm.), alto rendimiento al lavado (65-70%) y buen grado de resistencia. La
carne magra tiene un valor nutricional promedio de 18,2% de proteína y 12,5%
de grasa; y para la carne semigrasa 16,4% de proteína y 26,4% de grasa.
• El Hampshire es fuerte, muy estilizado y de gran adaptación al clima variado.
No debe tener rasgos de tosquedad ni aparentar debilidad. Es un animal
carnicero con buena masa muscular, profundo, corto y ancho, (la profundidad
está dada por la distancia de la cruz a la cinchera.
CARACTERÍSTICAS DEL OVINO
HAMPSHIRE DOWN
• Su cabeza es más ancha que larga, el cuello es ancho, no tiene cuernos, sus
orejas son largas y el pelaje es oscuro. Esto se repite en la cara y en los
miembros anterior y posterior desde las rodillas y garrones hasta las pezuñas,
respectivamente. Los ojos están libres de lana. El largo de los miembros debe
ser armónico con el cuerpo.
• El vellón es de color blanco de tipo compacto, no debe tener lana negra. El
largo de las mechas varia entre los 5 y 11 cm. y dan una lana que es áspera al
tacto, con un grosor es de 27 a 32 µm.
El Hampshire tiene buenos aplomos en sus miembros, a veces es considerado un
defecto. Otros defectos pueden ser:
Prognatismo superior o inferior.
Presencia de cuernos.
Problemas de columnas.
Problemas de ojos como el entropión.
CATEGORÍAS
A continuación se presenta la categorización de los ovinos por edad, para fines de
manejo Reproductivo y de alimentación.
Clasificación de ovinos por edad
Edad Grupo (hembras y machos)
0 a 4 meses - Crías
4 a 6 meses - Borreguilla o borreguillo
6 a 18 meses - Borrega o borrego
Mayor a 18 meses - Oveja o carnero
PARÁMETROS PRODUCTIVAS
A continuación se presentan algunos índices productivos y reproductivos, que son
parámetros ideales en sistemas de producción con manejo técnico adecuado.
Período de gestación 146 - 156 días (cinco meses)
Intervalo entre partos - no mayor a ocho meses
Número de crías por parto de 1,5
Intervalo entre partos 233 días
Cordero destetado de 28 kg
Corderos destetados de 3,3 corderos por oveja
Destete a los 64 días de edad
OTROS TÉRMINOS PRODUCTIVOS MUY
IMPORTANTES SON:
Terminación temprana de corderos: 23 kg a los 70 días en un sistema de bajo consumo.
Buena conformación : produce muy buenas canales de carne combinadas con un
excelente rendimiento de carne.
Adaptabilidad a diferentes modos de conducción desde el pleno aire libre (zonas de
cría difíciles a media altura) hasta el redil. Hampshire enfatiza sus habilidades
naturales de acuerdo con las condiciones que se le aplican.
Resistencia , puede soportar todos los climas: climas fríos, húmedos o cálidos ( Costa,
Sierra, Selva).
Los sistemas productivos actuales presentan un bajo porcentaje de parición y este
factor, en los ovinos, origina un bajo crecimiento de los rebaños familiares; este
aspecto es fuertemente influenciado por los altos índices de mortalidad. Por otra parte,
el peso vivo y los rendimientos son bajos e influyen en la producción de carne de
ovinos.