Semana 14
Unidad 6.
Logística en el
Agronegocio
Propósito: conocer los canales de
transporte y distribución propios de los
agronegocios
6.3. Logística en el pro
ceso de producción agr
• La agricultura como toda actividad económica
ícola
requiere una serie de pasos para transformar algunos
insumos en un producto útil a la sociedad.
• A diferencia de los procesos industriales donde se
valora la logística, en la agricultura no se le ha dado el
puesto que merece y que en muchos casos puede ser la
diferencia que los resultados sean positivos o
negativos.
• Para analizar la logística en el proceso de producción
agrícola primero debemos entender como es el
proceso de producción agrícola.
6.3. Logística en el
proceso de producción
agrícola
• Proceso de producción agrícola consiste en
transformar el fertilizante, emplear la semilla, agua,
luz solar, e insumos productivos de uso agropecuario y
transformarlo en bienes y productos de utilidad para el
ser humano.
• En el proceso se siembra una semilla, que luego recibe
los cuidados adecuados como control de plagas y
enfermedades, desmalezado, podas y finalmente la
cosecha. Ejemplo: algodón, alimento para animales,
combustibles entre otros productos.
• En la cosecha se puede hacer algún tipo de
clasificación por tamaño, sanidad, etc. Por ejemplo en
una cosechadora de maíz internamente se separa el
polvo y la paja del grano.
6.3.1 Logística en el acceso de insumos
agrícolas
• En este punto se debe asegurar la llegada de insumos en el momento
adecuado ya que si se adquiere antes de ser requerido es mejor en
términos de logística porque asegura el insumo, pero no es óptimo en
el tema financieros, el tiempo que está ese insumo sin ser utilizado
tiene un costo en términos de interés sobre el capital invertido.
• Adicionalmente, mantener insumos almacenados produce nuevos
problemas logísticos como la necesidad de un depósito de insumos
más grandes y coordinar una logística de entrada y salida del almacén
que no permita que los insumos se deterioren y se pierda su valor.
• Por otro lado, las semillas y los agroquímicos tienen fechas de
vencimiento y su uso fuera de la fecha de vencimiento puede producir
problemas en la producción.
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6.3.2 Logística y la maquinaria agrí
cola
• La maquinaria agrícola debe estar totalmente operativa al momento de ser
requerida, por tal motivo el suelo debe estar ya preparado, y la maquinaria solo
se puede detener para recargar la gasolina y cambiar el aceite.
• Si el tractor se daña en esos días la consecuencia es que no se logra el área de
siembra deseado y la semilla comprada puede perderse además del fertilizante
contratado, sembrar fuera de esta fecha produce cosechas muy irregulares con
menores probabilidades de dar una buena cosecha.
6.3.3 Logística y el flujo
de caja
• Para que se pueda cumplir con todos los compromisos
en la logística de producción es necesario hacer
previsiones de flujo de caja o fuentes de
financiamiento, y así cumplir con el 100% de lo
planificado y no perder el cultivo.
• Generar un presupuesto de gastos anotando todas las
previsiones del caso ayuda a que el dinero no sea el
factor limitante en la consecución de los objetivos del
cultivo.
6.3.4 Logística en la cosecha
• La cosecha es tal vez la actividad que mas problemas de logística impone al agricultor, en especial si el cultivo
produce frutos perecederos como el tomate que se debe cosechar en un punto de madurez específico y venderse
en el menor tiempo posible, en este caso los compradores y transportistas deben estar en coordinación con el
volumen que se cosecha para que no se pierda la producción. Un tomate que no se venda el mismo día en que
se cosecha corre el peligro de perderse.
• En el caso de cultivos como el maíz, debe estar coordinado el silo donde se va almacenar el grano incluso
secarlo al punto óptimo para que no se produzca calor que daña al grano restando valor comercial.
MUCHAS GRACIAS
Edison Vinicio Quinapaxi Bombón
0984281979
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