Universidad Popular de la Chontalpa
Dieta Normal
Alumnos:
Aldo Alvarado Cruz
Citlali Gpe. Romero López
Luis Ángel Morales de la Cruz
Ricardo Gpe. Romero López
Keyla R. Torrez Pastrana
Definición
Parte de CItla
Característic
as
Es equilibrada (que cumple con las 4 leyes de la
alimentación, no se hacen restricciones particulares).
Aporte calórico: 2000kcal
Se caracteriza por utilizar el menor aceite posible
Condimento suave
No carne de cerdo y embutidos
Uso de sal prudente
Usar mas grasa vegetal que animal
¿qué alimentos se deben de consumir?
Proteínas
Hidratos de carbono
Grasas sanas
Fibras
Frutas
Verduras
Tipos de
Dieta Basal
BASAL BASAL PEDIÁTRICA
Se denomina así a la dieta Es una dieta normocalórica
general hospitalaria diseñada adaptada a las necesidades
para pacientes que no necesitan nutricionales de la población
modificaciones dietéticas infantil hasta 14 años
específicas, adaptándose a las
recomendaciones de
alimentación saludable para la
población.
LÍQUIDA SEMIBLANDA
Es una dieta hipocalórica De fácil masticación y fácil
digestión
FÁCIL MASTICACIÓN (Y
DEGLUCIÓN) TRITURADA
Es una dieta normal con textura Aquella que incluye todos los
modificada. Contiene alimentos alimentos triturados o que no
fáciles de masticar y deglutir. Se requieren masticación (yogures,
eliminan alimentos duros, fibrosos, natillas,...).
frutas y verduras crudas
BLANDA DIETA DE 1500Kcal
Se trata de una dieta de fácil Baja en grasas, colesterol y
digestión. NO ES DE FACIL azúcares solubles
MASTICACIÓN
POBRE EN RESIDUO
DIETA DE 2000 Kcal
(ASTRINGENTE)
Es una dieta baja en fibra, Restricción moderada de
pobre en grasas y sin lácteos ni proteínas En algún plato
alimentos osmóticamente activos presenta una ración moderada
de carne o pescado
BAJA EN PROTEINAS-70g- Y EN POTASIO ABSOLUTA
Indicada para aquellos pacientes Son de dos tipos: dieta especial
que precisen estar en ayunas o y dieta especial por dietista
tengan prescrita otro tipo de apoyo
nutricional diferente a la oral
Modificaciones de
la dieta basal
Son dietas especiales que ayudan o son la base de la curación
de una enfermedad. Generalmente, suponen una modificación de
la dieta basal sin apartarse demasiado de ella.
Sus objetivos son:
Reducir el número de dietas,
por lo que tendrá múltiples
aplicaciones con pequeñas
modificaciones según la
enfermedad.
Atender al diagnóstico de la
enfermedad.
Dietas básales modificadas en consistencia
Dieta líquida
Dieta semilíquida
Dieta triturada
Dieta de fácil digestión
o blanda
Dietas básales modificadas cuantitativa y
cualitativamente
Parte de Aldo