ENZIMAS
1.
(Desprende hidrógenos del sustrato)
(usa oxigeno como aceptor de electrones)
(Cataliza reacciones donde el sustrato se reduce)
(Fijan oxigeno sobre otro oxigeno)
(Descomponen los peróxidos liberando oxigeno mas agua)
(Transfieren oxigeno a un aceptor)
(reemplazan un hidrogeno por un grupo hidroxilo)
FACTORES QUE AFECTAN LA ACTIVIDAD ENZIMATICA