Control de Inventarios:

• El control de inventario es el proceso por el cual una empresa administra las

mercancías que mantiene en almacén. Esto, con el objetivo de recopilar
información de la entrada y salida de los productos, buscando además el
ahorro de costes.

El control de inventario es vital para la

supervivencia del negocio. Si no se maneja bien el
inventario, nunca se tendrá un conteo verdadero y
estatus real de cómo está el negocio. Es un
mercado competitivo. No deje que el exceso de
inventario o la escasez se conviertan en un
detractor para la empresa.
Subdivisiones del control de inventario

• Gestión de inventarios: Su objetivo es • Optimización de inventarios: Busca

mantener la productividad en el manejo usar de la manera más eficiente los
de las existencias. Es decir, llevar a cabo recursos. Es decir, persigue que los
todas las tareas en el menor plazo y con resultados financieros sean los mejores
el menor esfuerzo posible. posibles, reduciendo costes.
• por ejemplo, usando códigos de barras • por ejemplo, calculando (en base a los
para identificar rápidamente de forma datos históricos) la cantidad óptima de
electrónica las mercancías almacenadas. insumos que deben solicitarse al
proveedor, de manera que no quede un
exceso de materia prima sin utilizar y que
se pueda echar a perder.
Existen diversos métodos para el control de inventarios, los cuales varían
de acuerdo con las características y necesidades de cada empresa.

1. Método ABC • Artículos clase A. Suelen ser alrededor

de un 20% del total del inventario; sin
Este método de valuación también es embargo, su valor llega a ser hasta el
conocido como método 80/20 y consiste 80% del mismo. Tienden a tener una
en definir la importancia de tus baja frecuencia de ventas.
productos con base en la cantidad y el
valor que representan. Usualmente, se • Artículos clase B. Representan el 40%
del total de los artículos y rondan el 15%
utilizan 3 categorías:
del valor total del mismo. Suelen contar
con una frecuencia de ventas moderada.
• Artículos clase C. Son el 40% restante
de los artículos. Representan el
inventario menos costoso, con cerca de
un 5% de su valor, y suelen contar con
una alta frecuencia de ventas.
 3. Método EOQ (Cantidad Económica de
2. Método PEPS (Primeras entradas Pedido)
primeras salidas)
Es una técnica que busca determinar el
El método PEPS, también conocido monto de pedido que reduzca en mayor
como FIFO por sus siglas en inglés, medida los costos de inventario y está
consiste en identificar los primeros caracterizado por estar basado en 3
artículos en entrar al almacén para que supuestos clave:
sean los primeros en ser vendidos o •Que la demanda es constante y conocida
utilizados en la producción. Así se evita, a priori.
por ejemplo, que productos •Que la frecuencia de uso del inventario es
perecederos caduquen, ya que tendrán constante en el tiempo.
un movimiento constante y oportuno.
•Que los pedidos se reciben en el momento
exacto en que los inventarios se agotan.
 LOTE ECONÓMICO

• Es aquel pedido que optimiza los costos

de pedido, almacenaje y ruptura.

• El Lote Económico es aquella cantidad de

unidades que deben solicitarse al
proveedor en cada pedido, de manera
que se logre minimizar el costo asociado
a la compra y al mantenimiento de las
unidades en inventario.
Para determinar el lote económico debemos identificar cuáles son los
costos asociados a los inventarios:

1. COSTOS DE COLOCACION DEL 2. COSTOS DE MANTENIMIENTO/UNID

PEDIDO: Este valor se considera fijo DE TIEMPO: Se define como el costo de
cualquiera sea la cuantía del lote, pues no mantener una unidad o artículo durante un
están afectados por el tipo de políticas de tiempo determinado. Los artículos que se
inventarios. Está representado por el costo almacenan en inventario, además están
del formato de compra, tiempo de sujetos a pérdidas por robo, obsolescencia
computador, el costo de enviar la orden de y deterioro.
compra al proveedor, etc.
3. COSTOS DE QUEDARSE CORTO: Cuando una empresa por cualquier circunstancia
no puede cumplir un pedido, por lo general ocurren dos comportamientos, que dan lugar a
dos tipos de costos:
  Costos de ruptura: Está representado por la falta de un artículo durante un tiempo
determinado. La característica principal es que a pesar del incumplimiento, el cliente
prefiere esperar.
  Costos de Faltantes: Está representado por la falta de un artículo durante un tiempo
determinado. En este caso la demanda no es cautiva, se pierde la venta y se pierde el
cliente.
4. COSTOS DE SOBRANTES: Este costo es causado por deterioro, obsolescencia,
inversión inoficiosa e inutilidad de un artículo o material cuando no es utilizado antes de
determinado tiempo.
 VENTAJAS E INCONVENIENTES
VENTAJAS:
• El modelo de cantidad económica de pedido es
ampliamente utilizado como herramienta de
gestión de inventarios en multitud de empresas a
nivel mundial.
• Esta herramienta abre la ventana a la
optimización de la cantidad por orden
minimizando los costes.
• Se basa en encontrar el punto en el que los
costos por pedir un producto y los costos por
mantenerlo en inventario son iguales.
• Se caracteriza por su sencillez a la hora de
calcular la cantidad por orden o pedido.
INCONVENIENTES:
• El hecho de que la demanda sea constante se aleja de la realidad, donde se encontrarán
demandas estacionales, demandas irregulares.
• La demanda será uno de los elementos más inestables a los que se enfrentará la empresa a la
hora de planificar su producción.
• En algunos casos, esta incertidumbre a la hora de predecir la demanda provocará la utilización de
métodos probabilísticos para facilitar el cálculo de la cantidad óptima por pedido.
• Este método considera que el nivel de inventario se reabastece instantáneamente, fenómeno que
en la práctica no va a ocurrir en la mayoría de los casos y que llevará a la utilización del Lote
Económico de Producción.
• Finalmente, se ignoran los descuentos por grandes volúmenes que en la práctica van a ser un
elemento a considerar a la hora de establecer la cantidad por perdido.