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Importancia y fuentes de la histidina

La histidina es un aminoácido esencial que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano. Se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal. Su biosíntesis implica reacciones complejas catalizadas por enzimas. La histidina ayuda en el crecimiento, reparación de tejidos, producción de jugos gástricos y refuerza el sistema inmunológico.

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Importancia y fuentes de la histidina

La histidina es un aminoácido esencial que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano. Se encuentra en alimentos de origen animal y vegetal. Su biosíntesis implica reacciones complejas catalizadas por enzimas. La histidina ayuda en el crecimiento, reparación de tejidos, producción de jugos gástricos y refuerza el sistema inmunológico.

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HISTIDINA

Bioquímica del nitrógeno y


regulación genética.

Aguilar Gutiérrez Luz Jimena


García Chávez Cesar Alejandro
Hernández Chávez Arantza Yaraví
Histidina. Ayuda en el Es la encargada de la
crecimiento y la producción de jugos
● La histidina (His, C6H9N3O2) es un reparación de gástricos para
cualquier tipo de mejorar la digestión
aminoácido considerado como esencial. tejido. y acelerarla.
● Bacterias, hongos y plantas pueden
sintetizarlo internamente.
● No es generada por nuestro organismo.
● La L-histidina abunda en la hemoglobina y
en las proteínas musculares. Beneficios

Refuerza el
sistema Mantenimiento
inmunológico del sistema
frente a posibles circulatorio.
infecciones.
Alimentos en los que se encuentra la
histidina.
Origen vegetal: Legumbres Arroz
integral Semillas Cereales integrales
Levadura de cerveza.

Origen animal: Carnes Pollo Hígado de


ternera Mortadela Pescados Lácteos
Leche en polvo descremada Huevos.
Biosíntesis de la histidina
Implica reacciones complejas y poco corrientes. Se
inicia con la condensación de ATP y PRPP donde el
N 1 de la purina y el C 1 de la ribosa se unen. Este
primer paso es catalizado por la enzima
fosforribosil-pirofosfato-ATP-fosforilasa, la cual es
inhibida por nuestro producto final: la histidina.
Biosíntesis
de la
histidina
Conclusión
Para la síntesis de histidina se requiere de fosforibosil pirofosfato (PRPP), esta
es una forma activa de la ribosa fosfato.

La histidina es una aminoácido esencial en los animales, mientras que en


bacterias, hongos y plantas pueden sintetizarla internamente.

La histidina impulsa la creación de los glóbulos blancos y rojos de la sangre,


favorece el sistema inmunológico, evita la anemia.

Participa también en el mantenimiento y reacción de los tejidos sanos,


especialmente en la mielina que es la que cubre las neuronas.
Referencias.
Nutritienda. (2010). ¿Para qué sirve la Histidina? Beneficios y propiedades. septiembre
27, 2020, de tu mejor versión Sitio web: [Link]

Kelly Velez Delgado. (2013). Alimentos ricos en aminoácidos esenciales. septiembre 27,
2020, de SlideShare Sitio web:
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Carbonero, P, (2006). Metabolismo de los aminoácidos. Universidad Politécnica de


Madrid. Madrid: Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Rescatado de:
[Link]

Matthews, C. K.; Van Holde, K. E.; Ahern, K. G.(2002). Bioquimica. PEArson


EDUCACIÓN,S.A., Madrid.

HISTIDINA Bioquímica del nitrógeno y regulación genética. Aguilar Gutiérrez Luz Jimena García Chávez Cesar Alejandro Hernán
Histidina. ● La histidina (His, C6H9N3O2) es un aminoácido considerado como esencial. ● Bacterias, hongos y plantas pueden
Alimentos en los que se encuentra la histidina. Origen animal: Carnes Pollo Hígado de ternera Mortadela Pescados Lácteos L
Biosíntesis de la histidina Implica reacciones complejas y poco corrientes. Se inicia con la condensación de ATP y PRPP dond
Biosíntesis de la histidina
Conclusión Para la síntesis de histidina se requiere de fosforibosil pirofosfato (PRPP), esta es una forma activa de la ribo
Referencias. Nutritienda. (2010). ¿Para qué sirve la Histidina? Beneficios y propiedades. septiembre 27, 2020, de tu mejor v

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