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Efectos y toxicología de la cafeína

El documento presenta información sobre la cafeína, incluyendo que es un alcaloide estimulante encontrado naturalmente en semillas de café, té y cacao. Su mecanismo de acción implica antagonismo de receptores de adenosina en el sistema nervioso central, lo que promueve la liberación de neurotransmisores como noradrenalina. Los efectos de la cafeína incluyen reducir la fatiga, aumentar la tensión arterial y la actividad cardíaca y respiratoria. Dosis altas pueden causar ansiedad, arritmias y en casos extremos, la

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YEHIDI JULIETH MEDINA CASTILLO
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Efectos y toxicología de la cafeína

El documento presenta información sobre la cafeína, incluyendo que es un alcaloide estimulante encontrado naturalmente en semillas de café, té y cacao. Su mecanismo de acción implica antagonismo de receptores de adenosina en el sistema nervioso central, lo que promueve la liberación de neurotransmisores como noradrenalina. Los efectos de la cafeína incluyen reducir la fatiga, aumentar la tensión arterial y la actividad cardíaca y respiratoria. Dosis altas pueden causar ansiedad, arritmias y en casos extremos, la

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CAFEÍNA

Wendy Nathaly Rueda Uscategui


Comunicación Celular
GENERALIDADES

• Alcaloide del grupo de las Xantinas (Bases purínicas)

• Sólido cristalino, blanco y de sabor amargo


GENERALIDADES

• Es una de las drogas más extendidas en la actualidad

• Se encuentra en semillas
MECANISMO DE ACCIÓN
La adenosina inhibe
la liberación de NT
y sus efectos pre- y
post- sinápticos

El antagonismo de los
receptores de adenosina
promueven la liberación
de NT, explicando los
efectos estimulantes de la
cafeína
MECANISMO DE ACCIÓN
MECANISMO DE ACCIÓN
EFECTOS

Disminuye el Estimulante del


cansancio y la sistema nervioso
fatiga física central

Promueve la
Aumenta la
formación de
tensión arterial
orina

Incrementa la
actividad del
corazón y los
pulmones
EFECTOS
“La cafeína produce un beneficio rápido (Ana Adan, 2008)”

• El efecto de la cafeína es casi inmediato, el estudio demuestra que la


mejoría empieza apenas a los 10 minutos. Para la investigadora, 45 minutos
es el tiempo necesario para alcanzar la máxima concentración en sangre,
pero a los pocos minutos, la mitad de esa concentración ya está en la
sangre.
• El tiempo de vida media del efecto de la cafeína se encuentra entre las dos
y tres horas, aunque hay algunos investigadores que lo prolongan hasta
cuatro o cinco horas, ya que depende de la sensibilidad del individuo y el
ritmo de metabolización, que varía muchísimo con la edad.
TOXICOLOGÍA

Síntomas iniciales de intoxicación


• Insomnio, nerviosismo, excitación,
aumento de la diuresis y problemas
gastrointestinales (250 – 750mg)

Sobre los 750mg de Cafeína


• Ataques de ansiedad, delirio, zumbido de
oídos y flashes de luz.
TOXICOLOGÍA
Más allá de 5g al día puede
producir contracciones
musculares involuntarias,
desvaríos, arritmia cardiaca,
agitaciones psicomotrices y
muerte.

Los parámetros
dependen del
individuo.
REFERENCIAS
• Cammack R. (2006). Oxford Dictionary of Biochemistry and Molecular Biology
- Revised Edition. Oxford UniversityPress.
• Fisone G, Borgkvist A, Usiello A (2004). «Caffeine as a psychomotor
stimulant: mechanism of action». Cell. Mol. Life Sci. 61 (7–8): 857-72.
• Esbioscience. “Si no me tomo un café por la mañana no soy persona” Enero
2006.
• Ana Adan, Gemma Prat, Marco Fabbri, Miquel Sánchez-Turet. “Early effects
of caffeinated and decaffeinated coffee on subjective state and gender
differences”. Progress in Neuro-Psychopharmacology & Biological Psychiatry
32 1698–1703 OCT 2008.
• «Cafeína». Curiosidades sobre el café. 19 de abril de 2010. Consultado el 11
de noviembre de 2018.

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