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Funciones de los Lípidos en Biomoléculas

Este documento proporciona una introducción a las biomoléculas orgánicas, incluyendo su definición como compuestos ternarios solubles en solventes inorgánicos e insolubles en agua. Explica que cumplen funciones energéticas, de reserva, estructurales, termoaislantes, hormonales, electroaislantes y protectoras. Además, clasifica los lípidos en simples como glicéridos y ceras, y complejos como fosfolípidos, glucolípidos e isoprenoides como esteroides y carot

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Sanchez Jorge
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Funciones de los Lípidos en Biomoléculas

Este documento proporciona una introducción a las biomoléculas orgánicas, incluyendo su definición como compuestos ternarios solubles en solventes inorgánicos e insolubles en agua. Explica que cumplen funciones energéticas, de reserva, estructurales, termoaislantes, hormonales, electroaislantes y protectoras. Además, clasifica los lípidos en simples como glicéridos y ceras, y complejos como fosfolípidos, glucolípidos e isoprenoides como esteroides y carot

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Biomoléculas

Orgánicas
Prof. Jorge Luis Sánchez Ochoa
Definición
• Son compuestos ternarios (CHO)
• Insolubles en agua
• Solubles en Solventes Inorgánicos

Funciones
• Función Energética: 9.5KCal/g
• Función de reserva: triglicéridos
• Función estructural: Fosfolípidos
• Función Termoaislante: Grasa Parda
• Función Hormonal: H. Sexuales
• Función Electroaislante: Mielina
• Función protectora: Cutina
Funciones

* Lípidos Simples
* Glicéridos

* Ceras

* Lípidos Complejos
* Fosfolípidos

* Glucolípidos

* Lípidos Isoprenoides
* Esteroides

* Carotenoides
Lípidos Simples

* Glicéridos * Triglicéridos

1. Grasa neutra mas abundante


1. Son ésteres de ácido graso más glicerol 2. Gran reserva energética
3. Formado por Glicerol y 3 Ac. grasos
* Ácidos grasos

Son hidrocarburos que contienen el grupo * Ceras


Carboxilo (Saturados o insaturados)

1. Esteres de Ac. Grasos con alcohol


2. LANOLINA en ovejas
3. CUTINA epidermis de las plantas
GRACIAS
CHIQUILLOS!!

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