Oportunidades en Harina de Algarroba
Cargado por
David ChozoOportunidades en Harina de Algarroba
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David ChozoFACULTAD DE INGENIERA ARQUITECTURA Y URBANISMO
Escuela Acadmico Profesional De Ingeniera Industrial
HARINA DE ALGARROBA
121210 - algarrobas y sus semillas, frescas o secas,
incluso pulverizadas.
Harina de Algarroba
La abundante produccin de algarroba y el mal uso que se
le da como materia prima y alimento en la regin
Lambayeque, nos motiva a procesar harina de algarroba
para su posterior exportacin.
Visin:
Lograr que nuestro producto sea reconocido como uno de
las mejores harinas de algarroba a nivel del mercado
internacional, adems de abarcar con la demanda de los
pases importadores en potencia de consumo de
algarroba.
Harina de Algarroba
Prosapias Pallida
Definicin:
Se obtiene del fruto del rbol que lleva su mismo nombre, carece de
gluten y tiene un sabor similar al cacao pero a diferencia de este es
naturalmente dulce.
Descripcin: 2
En la composicin de la harina de algarroba destaca la presencia de
entre un 40 y un 50% de azcares. Tambin tiene un 10% de protenas
y muchos minerales.
Aplicaciones: 3
o Bizcochos.
o Helados.
o Flanes.
o Salsas.
Fuente:
1. [Link]
o Chocolate.
2. [Link]
3. [Link]
Anlisis FODA
FORTALEZAS
Durabilidad de la vida del producto.
Producto orgnico.
Gran variedad de derivados del producto.
Buena ubicacin geogrfica.
Abundante M.O. calificada y disponible
DEBILIDADES
Volatilidad de los beneficios frente a
situaciones adversas como temperatura
desfavorables
para
el
consumo
(temperaturas altas).
Autosuficiencia productiva dentro del
territorio nacional, solo se producen en
regiones costeas (Lambayeque, Piura,
Tumbes e Ica).
Bajo nivel de inversiones en actividades
productivas en la Regin.
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Auge del mercado internacional respecto
de los productos naturales y orgnicos.
TLCs
Potencial crecimiento
en el mercado
internacional del consumo de la harina de
algarroba.
Aprovechamiento sostenible del Bosque
Seco de Pomac.
Presencia de entidades financieras.
Restricciones impuestas sobre compuestos por
lactosa como la algarrobina, por parte de
algunos gobiernos como [Link]., Canad y
Reino Unido.
Desconocimiento del producto por parte de
pases extranjeros.
Inestabilidad poltica, econmica y jurdica.
Nuevas exigencia tcnicas a los productos
regionales.
Nuevas barreras de acceso a los mercados.
Aspectos generales del
comercio mundial
Harina de Algarroba:
121210 - Algarrobas y sus semillas, frescas o secas, incluso
pulverizadas.
1212100000 - Algarrobas, algas, remolacha azucarera y
caa de azcar, frescas, refrigeradas, congeladas o secas,
incluso pulverizadas; huesos (carozos) y almendras de
frutos y dems productos vegetales (incluidas las races de
achicoria sin tostar de la variedad cichorium intybus sativum)
empleados principalmente en la alimentacin humana, no
expresados ni comprendidos en otra parte.: Algarrobas y sus
semillas.
Caractersticas del
comercio mundial
Tasa de crecimiento Tasa de crecimiento
Valor importada en
anual en valor entre
anual en cantidad
2013 (miles de USD)
2009-2013 (%)
entre 2009-2013 (%)
Importaciones
mundiales totales
1.799.103
10
El valor total de importaciones asciende a 1.799.103.
Las importaciones han crecido en valor 10% y en cantidad 3% en
entre 2009-2013.
La diferencia que existe en las tasas de crecimiento en valor y
volumen es de 7% .
Existen 189 pases importadores y 137 exportadores de
algarroba.
Fuente:
[Link]
Caractersticas de las
importaciones a nivel mundial
Clasificacin
Importadores
1
2
3
4
China
Japn
[Link].
Alemania
Cuota de
importaciones
mundiales, %
22
14,5
11,8
6,3
Crecimiento anual en valor
entre 2009-2013 (%)
31
10
21
6
Los pases importadores con mayor desarrollo en valor en 2013
son China, Japn, [Link]. y Alemania.
Los cuatro pases importadores tienen una cuota total del 54,6%
del total de importadores.
La demanda mundial de este producto est dispersa.
Fuente:
[Link]
Fuente:
[Link]
Caractersticas de las exportaciones
a nivel mundial
Cuota de
Clasificacin
Exportadores
exportaciones
mundiales, %
1
China
30,7
2
Indonesia
10
3
Chile
8,4
4
Republica de Corea
8,1
Crecimiento anual en
valor entre 2009-2013
(%)
-1
14
22
17
Los pases exportadores con mayor desarrollo en valor en 2013
son China, Indonesia, Chile y la Republica de Corea.
Los cuatro pases exportadores tienen una cuota total del 57,2%
del total de exportadores.
La oferta mundial de este producto est dispersa.
Fuente:
[Link]
Desempeo de las exportaciones de
Per
Clasificacin
Exportaciones
mundiales
totales
Per
Valor de las
Cuota de
exportaciones en exportaciones
2013
mundiales, %
Crecimiento anual en
valor entre 2009-2013
(%)
1.692.112
100
64.979
3,8
44
Per en las exportaciones a nivel mundial y participacin en el mercado esta ubicado dentro
de los 5 primeros pases.
Per export algarroba al mundo en el 2013 en un 32.744 Tn con un valor de 64.979 miles
de USD.
Las exportaciones de Per han disminuido entre el 2009 y 2013 de 44% (2009-2013) a 43 %
(2012 2013).
Per est perdiendo participacin en el mercado mundial.
China 45.936 miles de USD y [Link]. 17.970 miles de USD son los importadores mas
grandes de algarroba de Per en el ao 2013.
Las exportaciones de Per esta concentrada en 98,4%.
Fuente:
[Link]
Exploracin de mercados
Indicadores de comercio
Tamao del mercado
Pases
atractivos
Importaciones
mundiales
totales
Valor
importado
(millones $)
en 2013
Cuota de
mercado
de
importaci
ones
mundiale
s (%)
1.799.103
100
Valor
unitario
(US$/uni
dad)
Dinamismo del mercado
Puntua
cin (1
a 5)
5 = lo
mejor
Creci
mient
o
anual
en
valor
2009
2013
(%)
Mercad
o
importa
dor
ms
dinmic
o que
promed
io
mundial
(s o
no)
Punt
uaci
n (1 a
5)
5 = lo
mejor
China
396.608
22
326
31
Japn
260.577
14,5
4.793
10
[Link].
212.041
11,8
1.795
21
Alemania
112.656
6,3
369
Valor
exportado
(millones
$) por Per
en 2013
Exportacio
nes
mundiales
totales
10
Competencia
Si
Per
est
gana
ndo
cuot
a de
merc
ado
(s o
no)
Puntua
cin (1
a 5)
5 = lo
mejor
1.692.112
China
519.869
No
Indonesia
169.715
No
Si
Chile
142.481
No
No
Repblica de
Corea
137.540
No
Exploracin de mercados
Proximidad y riesgo
Pases
Proximid
Distanc
Atractiv
ad
ia
os
Cultural
China
Japn
C [Link].
16.646,98
km
1/5
15.491,51
km
2/5
5.663,82
km
5/5
11.096,35
Riesgo Pas
Puntuaci
n (1 a
Ambien
5)
te
5 = lo
Comerc
mejor
ial
2/5
4/5
4/5
2/5
1/5
2/5
4/5
5/5
5/5
Aranceles que Per enfrenta en el mundo
Exploracin de mercados
Aranceles
Arancel
Pases
que
atractiv enfrent
os
a Per
en el
pas
objetivo
Acceso
prefere
ncial
( si o
no)
Rgime
n
comerci
al
Ventaja
arancel
aria
para
Per
Puntuac
in (1 a
5)
5= lo
mejor
Chin
a
6.00%
Si
Preferent
ial tariff
for Peru
Si
Jap
n
6.00%
Si
MFN
duties
(Applied)
Si
USA
6.00%
Si
MFN
duties
(Applied)
Si
Exploracin de mercados Clasificacin
de los mercados atractivos
Pases
atracti
vos
Ta Din C Ape Di Pro Ries Am
Pases
ma ami o rtur st xim go
bie atractiv
o sm m
a
an ida del nte
os
de
o
p de ci
d
pas co Puntuac
me de et mer a Cul
mer
in
rca me e cad
tur
cial (1 a 5)
do rca n
o
al
5=
do ci
mejor
a
China
Japn
USA
Alemani
a
Seleccin de mercado objetivo
Mercado objetivo seleccionado:
[Link].
Razones:
Por su amplio tamao y gran
dinamismo de mercado .
Se encuentra situado mas cerca dentro
de
los
principales
importadores;
adems de tener una proximidad
cultural y una actividad comercial
accesible.
Y tambin por estar exonerado de todo
arancel al exportar y contar con un
acceso preferencial.
Muchas gracias
por su atencin