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Programa Rotación de Aves

El documento detalla un programa de rotación de aves, abarcando la historia y la importancia de la avicultura en Colombia, así como estadísticas relevantes del sector. Se discuten aspectos técnicos como la anatomía, fisiología, manejo y cuidados de las aves, además de la bioseguridad y enfermedades comunes. También se incluyen métricas de producción y eficiencia en la cría de pollos de engorde.

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Programa Rotación de Aves

El documento detalla un programa de rotación de aves, abarcando la historia y la importancia de la avicultura en Colombia, así como estadísticas relevantes del sector. Se discuten aspectos técnicos como la anatomía, fisiología, manejo y cuidados de las aves, además de la bioseguridad y enfermedades comunes. También se incluyen métricas de producción y eficiencia en la cría de pollos de engorde.

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PROGRAMA ROTACIÓN DE AVES

• Historia de la producción avícola.


• Importancia de la avicultura en Colombia.
• Principales empresas del sector.
• Estadísticas en avicultura (Consumo: mundial, nacional, la avicultura en
cifras).
• Principios de anatomía y fisiología de las aves.
• Incubación y embriogénesis.
• Calidad del pollo de un día de edad.
• Proceso de absorción del saco vitelino.
• Factores que influencian el desarrollo del ave de un día de edad.
• Ambiente interno del galpón (alimento, agua, temperatura H. relativa)
• Cuidados del pollito de un día de edad.
• Instalaciones.
• Tipos de Instalaciones.
• Granjas de pollo de engorde.
• Manejo del pollo de engorde.
• Recibimiento del pollo.
• Sistemas de ventilación y calefacción.
• Manejo de la cama.
• Importancia de la cama.
• Funciones de la cama.
• Materiales usados como cama.
• Monitoreo de temperatura interna.
• Gases producidos en el galpón.
• Efectos nocivos del Amoniaco.
• Aspectos fisiológicos y de manejo para el mantenimiento de la homeostasis
térmica y control de síndromes metabólicas.
• Fundamentos de un programa de luz para aves comerciales.
• La vacuna.
• Vías de administración.
• Bioseguridad en las granjas de aves comerciales.
• Enfermedades de mayor prevalencia en aves comerciales.
• Enfermedades del aparato respiratorio.
• Enfermedades del aparato digestivo.
• Principios básicos de la terapéutica en aves comerciales.
• Importancia de sistemas de registros.
• Viabilidad.
• Peso medio.
• Ganancia diaria de peso.
• Conversión alimentaria.
• Factor de producción.
• Edad al sacrificio.
• Porcentaje de mortalidad.
• Factor de eficiencia Europeo.
• Kilogramos/metro2.
• Costo Kg carne producida.

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