VASOS
COMESTIBLES
Equipo 6
Melany Dayana Botello Medina
Merith Emiliana Torres Mancera
Hector Daniel Gutierrez Vital
1. DESCRIPCIÓN DE
LA EMPRESA
1.1 IDEA DEL PRODUCTO
NÜBA es una empresa ecológica dedicada a crear
vasos comestibles hechos a base de avena, diseñados
para ser una alternativa sustentable a los vasos de
plástico o unicel. Son resistentes al calor y bebidas
frías, biodegradables y elaborados con ingredientes
naturales y accesibles.
1.2 INFORMACIÓN
Nombre: NÜBA
Significado: Inspirado en “nube”, representando
ligereza, pureza y naturaleza.
Eslogan: “Tan ligero como una nube, tan verde
como la tierra.”
Logotipo:
1.3 MISIÓN
Ofrecer vasos comestibles sustentables hechos
con avena, que reduzcan la contaminación y
aporten una experiencia innovadora a
cafeterías y consumidores.
1.4 VISIÓN
Ser la empresa mexicana líder en utensilios
comestibles para 2030, promoviendo una
cultura ecológica en cafeterías, escuelas y
eventos.
1.5 VALORES DE LA EMPRESA
1. Innovación: Creamos algo nuevo.
2. Sustentabilidad: Cuidamos el medio ambiente.
3. Calidad: Hacemos productos bien hechos.
4. Honestidad: Actuamos con transparencia.
5. Responsabilidad Social: Aportamos al bienestar
común.
1.6 OBJETIVOS
A CORTO PLAZO (1 AÑO): A LARGO PLAZO (3–5 AÑOS):
Introducir vasos NÜBA en
Expandirse a cafeterías y negocios
cafeterías escolares.
locales.
Lograr producción estable de 50–
Vender en eventos ecológicos.
70 vasos por semana.
Crear nuevos productos comestibles
Posicionar la marca en redes
(bowls, cucharas, platos).
sociales.
2. DESARROLLO
DEL PRODUCTO
2.2 NECESIDADES DEL MERCADO
QUE SATISFACE
Reducir residuos plásticos.
Ofrecer opciones ecológicas y funcionales.
Brindar una alternativa creativa e innovadora
en cafeterías.
Responder al interés creciente por productos
sostenibles.
2.3 VENTAJAS COMPETITIVAS
Comestible y 100 % biodegradable.
Atractivo visualmente y personalizable.
Producto único en el mercado local.
Ingredientes económicos y fáciles de
conseguir.
Marca mexicana ecológica.
2.4 FODA
FORTALEZAS: OPORTUNIDADES:
Producto ecológico e innovador. Crecimiento del mercado verde.
Receta accesible y económica. Eventos ecológicos.
Atractivo para jóvenes y cafeterías. Alianzas con cafeterías.
DEBILIDADES: OPORTUNIDADES:
Fragilidad si no se hornea
Competencia de productos ecológicos.
correctamente.
Aumento en precios de insumos.
Necesita almacenamiento seco.
3. PLAN DE
MERCADEO
2.1 DEFINICIÓN DEL
PRODUCTO
Vasos comestibles hechos de avena,
mantequilla, harina, huevo y vainilla.
Son resistentes, seguros, ecológicos y
biodegradables. Después de usarlo, puede
comerse o desecharse sin contaminar.
3.1 COMPETENCIA
Cupffee – vasos comestibles de cereal.
Biofase – utensilios biodegradables
mexicanos.
Green King – vasos compostables.
3.2 MERCADO META
Público ecológico de 15 a 40 años.
Estudiantes y consumidores de café.
Cafeterías, restaurantes y eventos
ecológicos.
4. ORGANIZACIÓN
INTERNA
4.1 ORGANIGRAMA
4.2 OBJETIVOS DE CADA
PUESTO Y SALARIO
1. Dirección General
Objetivo: Coordinar y supervisar toda la empresa. Salario: $4,000
[Link]ón y Calidad
Objetivo: Hacer los vasos y asegurar su calidad. Salario: $2,500
[Link]
Objetivo: Promocionar, vender y entregar pedidos. Salario: $2,500
5. ESTRUCTURA
FINANCIERA
5.1 DESGLOSE DE INVERSIÓN INICIAL
Ingrediente Cantidad usada Costo real usado
Mantequilla 85 g $9.52
Avena 180 g $14.92
Vainilla ½ cda $0.87
Huevo 1 pieza $3.00
Sal ½ cdta $0.05
Royal ½ cdta $0.21
Chispas de chocolate 30 g $5.40
Azúcar mascabado 60 g $2.07
TOTAL ingredientes por lote: $35.84 pesos
(Este lote rinde aprox. 12 vasos.)
MATERIALES Y UTENSILIOS
Material Cantidad Costo
Moldes metálicos 1 $50
Bowl 1 $20
Espátula 1 $25
Empaque 60 $35
Total materiales: $165 pesos
5.2 COSTOS FIJOS Y VARIABLES
Costos Fijos (mensuales) Costos Variables
Servicio Costo Concepto Costo
Agua $90 Ingredientes usados $35.84
Luz $70 Empaque $0.58
Gas $70 Total variable por lote: $36.42
Renta $3,000
Total costos fijos: $3,230 pesos Costo por vaso:
$36.42 ÷ 12 = $3.03 pesos
≈ $3.00 por vaso
5.3 PRECIO DE VENTA FINAL
Precio por vaso individual Precio por paquete de 6 vasos
$8 pesos $35 pesos
Costo: $3.00 Costo: $18
Ganancia: $5.00 por vaso Ganancia: $17 por paquete
Ganancia porcentual: 167% Ganancia porcentual: 94%
GRACIAS POR
SU ATENCIÓN