Tarea en Casa No.

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Entrevistamos a una persona (puede ser vecino, amigo o familiar) que tenga algún tipo
de producción agrícola; no importa el tamaño. Indagamos lo siguiente, además de
cualquier otro aspecto que llame nuestra atención:

¿Cómo aprendió sobre este tipo producción?

¿Por qué se dedica a este producto?

¿Cuál es el mercado que existe para estos productos?

¿Con qué confianza se dedica al trabajo en este producto?

¿Qué le hace sentir confianza?

Redactamos un texto con esta información, pueden ser a través de párrafos o mediante
un esquema.

Entrevista a Juan, productor de hortalizas en su huerto familiar

Introducción: Juan es un vecino que se dedica a la producción de hortalizas en

su pequeño huerto familiar. Su pasión por la agricultura comenzó desde niño, cuando
ayudaba a su abuelo en el campo. A continuación, se presentan las respuestas a las
preguntas que le hicimos durante la entrevista.

1. ¿Cómo aprendió sobre este tipo de producción? Juan aprendió sobre la

producción agrícola de manera práctica. Desde pequeño, pasaba los veranos en la
finca de su abuelo, donde absorbió conocimientos sobre el cultivo de diferentes
plantas. Además, ha asistido a talleres locales sobre agricultura sostenible, lo que le ha
permitido actualizarse sobre técnicas modernas y respetuosas con el medio ambiente.

2. ¿Por qué se dedica a este producto? La decisión de dedicarse a la

producción de hortalizas surgió de su deseo de llevar una vida más saludable y
sostenible. Juan cree firmemente en la importancia de consumir alimentos frescos y
orgánicos. Además, le apasiona el trabajo al aire libre, lo que lo motiva a seguir
cultivando su huerto.

3. ¿Cuál es el mercado que existe para estos productos? El mercado para las
hortalizas que produce Juan es bastante amplio. Vende sus productos en el mercado
local, donde hay una creciente demanda de alimentos orgánicos. También ha
comenzado a ofrecer su cosecha a restaurantes cercanos que valoran los ingredientes
frescos y de calidad. Además, planea explorar la opción de vender en línea,
aprovechando las redes sociales para llegar a más clientes.

4. ¿Con qué confianza se dedica al trabajo en este producto? Juan se siente

confiado en su trabajo como productor de hortalizas. Su experiencia y el conocimiento
adquirido a lo largo de los años le han proporcionado una base sólida para enfrentar los
desafíos que surgen en el cultivo. Además, su compromiso con la calidad de sus
productos lo motiva a seguir aprendiendo y mejorando.

5. ¿Qué le hace sentir confianza? La confianza de Juan proviene de varios

factores. En primer lugar, el apoyo de su familia le brinda motivación y respaldo
emocional. En segundo lugar, la satisfacción de ver crecer sus plantas y cosechar
hortalizas frescas le proporciona un sentido de logro. Por último, el reconocimiento por
parte de sus clientes y la buena reputación que ha construido en la comunidad
refuerzan su confianza en el trabajo que realiza.

Conclusión: La historia de Juan es un ejemplo inspirador de cómo la pasión y el

conocimiento pueden llevar a una persona a dedicarse a la producción agrícola. Su
compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en el éxito de su huerto, y su
confianza en su labor es un testimonio del valor de la agricultura en la vida cotidiana.
 Tarea en Casa No. 22

Determinamos cuál o cuáles son los productos que se producen o fabrican en nuestra
comunidad. Buscamos información en la Municipalidad o con personas del Cocode
sobre los productos y la cantidad de productores que hay. Identificamos organizaciones
como Cooperativas u ONG locales que apoyan el desarrollo comunitario y cómo
pueden ayudarnos. Averiguamos información de costos de producción y precios de
venta. Utilizamos matrices o vectores para expresar, la cantidad variables que
encontramos.

Identificación de Productos en la Comunidad

Productos Producidos: En nuestra comunidad, se producen principalmente hortalizas

y frutas. Los productos más destacados
incluyen tomates, lechugas, zanahorias y papas. Estos cultivos son esenciales para el
abastecimiento local y se destinan tanto al consumo interno como a la venta en
mercados cercanos.

Cantidad de Productores: Según la información recabada en la Municipalidad y a

través de los Consejos Comunitarios de Desarrollo (COCODE), hay
aproximadamente 50 productores dedicados a la agricultura en nuestra área. Estos
productores son en su mayoría pequeños agricultores que cultivan en terrenos
familiares.

Organizaciones de Apoyo

Cooperativas y ONG: Existen varias organizaciones que apoyan el desarrollo

comunitario, como la Cooperativa Agrícola "La Esperanza" y la ONG "Desarrollo Rural
Sostenible". Estas organizaciones ofrecen capacitación en técnicas de cultivo, acceso a
financiamiento y asistencia en la comercialización de productos. Su objetivo es mejorar
la calidad de vida de los agricultores y fomentar prácticas sostenibles.

Costos de Producción y Precios de Venta

Costos de Producción: Los costos de producción varían según el tipo de cultivo, pero
en promedio, un productor gasta entre Q1,500 y Q2,250 por hectárea al año en
insumos como semillas, fertilizantes y pesticidas.

Precios de Venta: Los precios de venta de los productos también fluctúan. Por
ejemplo, el precio de venta de los tomates puede oscilar entre Q4.00 y Q8.00 por
kilogramo, dependiendo de la temporada y la demanda en el mercado local.
 Tarea en Casa No. 23

Identificamos “el tesoro agrícola de mi comunidad”. Describimos el comportamiento de

su producción, a nivel nacional en los últimos años. Utilizamos los datos que ofrece el
Instituto Nacional de Estadística en su informe para la Encuesta Nacional Agropecuaria

de Superficie Cultivada y Producción más reciente. En esta dirección encontramos los

datos para el 2015: [Link]

[Link]

El Tesoro Agrícola de Mi Comunidad

Descripción General: En nuestra comunidad, el "tesoro agrícola" se manifiesta a

través de la producción de hortalizas y frutas, que son fundamentales para la economía
local y el sustento de muchas familias. A nivel nacional, la producción agrícola ha
mostrado un comportamiento variable en los últimos años, influenciada por factores
como el clima, las políticas agrícolas y la demanda del [Link] de
la Producción a Nivel Nacional: Según el informe de la Encuesta Nacional
Agropecuaria de Superficie Cultivada y Producción del Instituto Nacional de Estadística,
se ha observado un crecimiento en la superficie cultivada y en la producción de ciertos
cultivos. Por ejemplo, en 2015, la producción de hortalizas como el tomate y la lechuga
tuvo un aumento significativo, reflejando una tendencia hacia el consumo de productos
frescos y [Link] Clave:

 Superficie Cultivada: En 2015, la superficie cultivada de hortalizas alcanzó

aproximadamente 30,000 hectáreas a nivel nacional, con un incremento del 10%
en comparación con años anteriores.

 Producción Total: La producción total de hortalizas fue de alrededor de

500,000 toneladas, destacando el tomate como uno de los principales productos,
con una producción de 150,000 toneladas.
  Tendencias de Mercado: La demanda de productos orgánicos y frescos ha
impulsado a muchos agricultores a diversificar sus cultivos, lo que ha contribuido
a un aumento en la producción y en los ingresos de los productores.

Organizaciones de Apoyo: En nuestra comunidad, organizaciones como la

Cooperativa Agrícola "La Esperanza" y la ONG "Desarrollo Rural Sostenible" juegan un
papel crucial en el apoyo a los agricultores. Estas organizaciones ofrecen capacitación
en técnicas de cultivo, acceso a financiamiento y asistencia en la comercialización, lo
que ayuda a mejorar la producción y la rentabilidad de los cultivos.

Tarea en Casa No. 24

1. Entrevistamos a al menos dos agricultores de nuestra comunidad sobre los pasos

que les han facilitado sembrar y los que les han facilitado cosechar sus productos
agrícolas.

2. Tomamos notas directamente en un esquema. Incluimos notas al margen como

complemento. Trasladamos este esquema a una versión digital utilizando la aplicación
[Link] o cualquier otra aplicación similar que conozcamos.
Analizamos la URL de esta aplicación: Por la terminació[Link] sabemos que se trata de
un sitio comercial. La abreviatura "es" entre las diagonales indica que esa sección está
en inglés. El inicio "[Link] demuestra que se trata de un sitio seguro. ¿Qué otra
aplicación conocemos? ¿Qué información podemos obtener de la URL?

3. En un párrafo, describimos las ventajas y las desventajas de utilizar esquemas para

resumir y organizar información visualmente. Escribimos un comentario sobre si se
facilita o no tomar notas directamente en forma de esquema.
Ventajas y Desventajas de Utilizar Esquemas

Utilizar esquemas para resumir y organizar información visualmente presenta

varias ventajas, como la capacidad de simplificar conceptos complejos y facilitar la
comprensión rápida de la información. Al estructurar los datos de manera visual, se
pueden identificar relaciones y jerarquías entre los temas, lo que mejora la retención de
información. Sin embargo, también hay desventajas, como la posibilidad de que un
esquema se vuelva demasiado simplista, omitiendo detalles importantes que podrían
ser relevantes para una comprensión más profunda.

Además, algunas personas pueden encontrar difícil convertir información textual en un

formato esquemático, lo que puede generar frustración. En cuanto a tomar notas
directamente en forma de esquema, esta práctica puede facilitar el proceso, ya que
permite capturar la esencia de la información de manera más estructurada y clara,
promoviendo una mejor organización de las ideas. Sin embargo, puede requerir una
adaptación inicial para quienes están acostumbrados a métodos de notación más
lineales.
 Tarea en Casa No. 25

Seguimos indagando sobre los tesoros agrícolas de la comunidad. Esta vez, vamos a
buscar alguna persona que procese algún producto del sector primario. Si fuera el
caso, podemos entrevistar a una persona que compre los productos de la persona que
entrevistamos la semana pasada para procesarlos. Preguntamos a la persona sobre el
proceso de transformación de la materia prima y si conoce sobre el comportamiento del
sector económico al que pertenece. En un cuarto de cartulina dibujamos el esquema
del proceso con un mínimo de cinco pasos y un máximo de diez. Indicamos dentro de
qué actividad o sector económico pertenece.

Proceso de transformación

Podemos entrevistar a alguien que compre los productos de la persona que

entrevistamos la semana pasada. Durante la entrevista, es fundamental preguntar
sobre:

 El proceso de transformación de la materia prima: ¿Cómo se convierte el

producto agrícola en un bien procesado? Esto puede incluir pasos como la
recolección, limpieza, procesamiento, empaquetado y distribución.

 Conocimiento del sector económico: Preguntar sobre las tendencias actuales,

desafíos y oportunidades en el sector agrícola.

Esquema del proceso

Para representar el proceso de transformación, podemos dibujar un esquema en una

cartulina que incluya entre cinco y diez pasos. Aquí hay un ejemplo de cómo podría
estructurarse:

1. Recolección: Los productos agrícolas son cosechados.

2. Limpieza: Se eliminan impurezas y se preparan para el procesamiento.

3. Procesamiento: Se transforma la materia prima (por ejemplo, convertir tomates

en salsa).

4. Empaquetado: Los productos procesados se empaquetan para su venta.

 5. Distribución: Los productos llegan a los puntos de venta o consumidores
finales.

Sector económico

Este proceso pertenece al sector agroindustrial, que abarca todas las actividades
relacionadas con la transformación de productos agrícolas en bienes de consumo. Este
sector es crucial para la economía, ya que no solo genera empleo, sino que también
contribuye a la seguridad alimentaria y al desarrollo sostenible de la comunidad.
 Tarea en Casa No. 26

Para crear un plan de comercialización del tesoro agrícola o de manufactura de la

comunidad comparamos la producción local con la de la comunidad vecina. Para hacer
la comparación, calculamos los costos de producción y los precios de venta final.
Tenemos en cuenta tres tipos de costos. Por ejemplo, si se trata de un cultivo,
consideramos el uso de pesticidas o plaguicidas químicos, el uso de productos
orgánicos y el consto con ninguno de estos productos. Planteamos las matrices y
hacemos los cálculos finales. ¿Podemos unir la producción de las dos comunidades?
¿Qué volumen de producción tendríamos

Plan de comercialización del tesoro agrícola

Para crear un plan de comercialización que compare la producción local con la de la

comunidad vecina, es esencial calcular los costos de producción y los precios de venta
final. A continuación, se detallan los pasos a seguir:

Tipos de costos a considerar

1. Costos de pesticidas o plaguicidas químicos: Estos son los gastos asociados

con el uso de productos químicos para el control de plagas.

2. Costos de productos orgánicos: Incluyen los gastos relacionados con el uso

de métodos de cultivo orgánicos, que pueden ser más altos pero ofrecen un
valor agregado.

3. Costos sin uso de productos: Este enfoque implica el cultivo sin ningún tipo de
pesticidas o plaguicidas, lo que puede reducir costos pero también afectar la
producción.

Matrices y cálculos

Para realizar la comparación, se pueden crear matrices que incluyan:

 Producción local: Detallar los costos y precios de venta de los productos

cultivados en la comunidad.
  Producción de la comunidad vecina: Hacer lo mismo para los productos de la
comunidad vecina.

Los cálculos finales deben incluir:

 Costos totales: Sumar los costos de producción para cada comunidad.

 Precios de venta: Comparar los precios de venta final de los productos en

ambas comunidades.

Unión de producciones

Una vez que se tengan los datos, se puede evaluar si es viable unir la producción de
ambas comunidades. Esto podría implicar:

 Sinergias en costos: Si la unión permite reducir costos de producción o

distribución.

 Aumento del volumen de producción: Al combinar las producciones, se puede

alcanzar un mayor volumen, lo que podría mejorar la rentabilidad.

Volumen de producción

El volumen de producción resultante de unir ambas comunidades dependerá de la

capacidad de producción de cada una y de la demanda del mercado. Se debe calcular
sumando las cantidades producidas en ambas comunidades y evaluando si hay
suficiente demanda para justificar la unión. Este enfoque no solo permitirá una mejor
planificación comercial, sino que también puede fortalecer la economía local al
aprovechar los recursos de ambas comunidades.
 Tarea en Casa No. 27

Analizamos los elementos químicos (micronutrientes) presentes en el producto que

hemos elegido como tesoro agrícola de mi comunidad. Utilizamos la Tabla de
Composición de los Alimentos de Centroamérica disponible en esta dirección:
[Link] int/[Link]/es/publicaciones/doc_view/80-tabla-de-composicion-de-
alimentos-decentroamerica.

En un cuarto de cartulina presentamos de forma gráfica el alimento y su composición.

Por ejemplo, en una porción de 100 gramos comestibles de miltomate encontramos 10
mg de calcio (Ca), 34 mg de Fósforo (P), 0.9 mg de Hierro (Fe), 204 mg de Potasio (K),
13 mg de Sodio (Na), 0.07 mg de Zinc (Zn) y 10 mg de Magnesio (Mg).

Describimos también el beneficio para la salud de quien lo consume.

Análisis de Micronutrientes en Hortalizas y Frutas

Para analizar los micronutrientes presentes en las hortalizas y frutas, es fundamental

consultar la Tabla de Composición de los Alimentos de Centroamérica. Esta tabla
proporciona información detallada sobre la composición nutricional de diversos
alimentos, incluyendo los micronutrientes esenciales que contribuyen a la salud.

Composición Nutricional

Las hortalizas y frutas son ricas en varios micronutrientes, tales como:

 Vitaminas: Como la vitamina C, que es crucial para el sistema inmunológico y la

salud de la piel.

 Minerales: Como el hierro y el calcio, que son importantes para la formación de

glóbulos rojos y la salud ósea, respectivamente.

 Antioxidantes: Presentes en muchas frutas y verduras, ayudan a combatir el

daño celular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Beneficios para la Salud

Consumir hortalizas y frutas regularmente tiene múltiples beneficios para la salud, tales
como:

 Mejora del sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitaminas y

antioxidantes.

 Prevención de enfermedades: Una dieta rica en frutas y verduras se asocia

con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de
cáncer.

 Salud digestiva: La fibra presente en estos alimentos ayuda a mantener un

sistema digestivo saludable.

Tarea en Casa No. 28

1) Organizamos equipos de trabajo de 3-4 integrantes que hayan investigado sobre la

misma comunidad. Usamos los aportes de la investigación de cada integrante del
equipo para redactar entre toda una crónica escrita. Podemos complementar la crónica
con un esquema de línea de tiempo para resumirla y entenderla mejor. La crónica debe
escribirse en dos páginas o en una hoja de lado y lado.

2) Durante la plenaria, hacemos un Diagrama de Venn en un pliego de papel periódico

para comparar las similitudes y diferencias entre las crónicas de cada uno de los
grupos.
Crónica sobre la Tradición del Día de Muertos en Guatemala

El Día de Muertos en Guatemala es una tradición profundamente arraigada que mezcla

creencias indígenas con influencias católicas. Esta celebración, que tiene lugar cada 1
y 2 de noviembre, es un momento de recuerdo y honra hacia aquellos que han partido,
uniendo a las familias en un acto de amor y devoción. En esta crónica, exploraremos
sus orígenes, simbolismos, y las prácticas que la rodean, a través de las aportaciones
de cada integrante del grupo.

Orígenes y Significado

La tradición del Día de Muertos en Guatemala tiene sus raíces en las antiguas
civilizaciones mayas, quienes creían en la continuidad de la vida después de la muerte.
Las familias guatemaltecas honran a sus muertos preparando altares en sus hogares y
en los cementerios, decorándolos con flores, fotografías y alimentos que los difuntos
disfrutaban en vida. El uso del "cempasúchil", una flor amarilla que simboliza el sol y la
vida, es fundamental en estas ofrendas.

Preparativos y Celebración

Los días previos a la celebración, las comunidades se preparan con esmero. Algunos
integrantes del grupo mencionaron que en sus localidades, se organizan ferias donde
se venden productos típicos como "pan de muerto", un pan dulce que se elabora
especialmente para esta ocasión. Este pan, con su forma que representa un cráneo, es
un símbolo de aceptación de la muerte y un recordatorio de la transitoriedad de la
[Link] 1 de noviembre, conocido como el Día de Todos los Santos, es un día dedicado
a los niños que han fallecido. Este día, las familias visitan los cementerios, adornando
las tumbas con juguetes y flores, creando un ambiente de alegría y recuerdo. Al caer la
noche, las velas encendidas iluminan los caminos hacia los camposantos, guiando a
las almas hacia sus hogares.

Rituales y Creencias
Durante la celebración, se llevan a cabo rituales que reflejan la conexión con el mundo
espiritual. Un integrante del grupo compartió que en su familia, es costumbre contar
historias sobre los difuntos mientras se comparte un banquete, creando un espacio de
diálogo y memoria. Estos encuentros no solo son una forma de honrar a los que se han
ido, sino también de fortalecer los lazos familiares y comunitarios.

Línea de Tiempo de la Tradición del Día de Muertos en Guatemala

1. Antigua Civilización Maya: Creencias en la vida después de la muerte.

2. Colonización Española (Siglo XVI): Fusión de tradiciones indígenas y

católicas.

3. Primer Día de Muertos Oficial (Años 30): Reconocimiento formal de la

celebración.

4. Actualidad: Celebración que involucra a comunidades enteras, promoviendo el

patrimonio cultural.

Conclusión

El Día de Muertos en Guatemala es más que una celebración; es una conexión

profunda entre el pasado y el presente, una forma de mantener viva la memoria de
aquellos que nos han dejado. A través de esta crónica, hemos aprendido que las
tradiciones son un reflejo de la identidad cultural y que, a pesar de las diferencias en
las prácticas, el amor y el recuerdo son universales. La tradición del Día de Muertos
nos invita a reflexionar sobre la vida y la muerte, y nos recuerda la importancia de
valorar a nuestros seres queridos en cada momento.
 Tarea en Casa No. 29

Investigamos cinco actividades del sector terciario que se realicen en nuestra

comunidad. Explicamos cómo puede relacionarse esos servicios con los tesoros
agrícolas de la comunidad de los sectores primario o secundario. Utilizamos recortes
del periódico, impresiones o dibujos y la opinión de las personas que se dedican a
estas actividades.

Recortes de las Actividades del Sector Terciario

1. Servicio de Transporte de Productos Agrícolas

o Descripción: Este servicio es esencial para la distribución de productos

agrícolas desde las fincas hasta los mercados locales.

o Relación con Tesoros Agrícolas: Facilita que los agricultores vendan sus
productos frescos y accedan a mercados más amplios, aumentando así
sus ingresos.

o Precio Aproximado: Q150 por viaje.

2. Tiendas de Abarrotes Locales

o Descripción: Establecimientos que se dedican a la venta de productos

alimenticios, incluyendo productos agrícolas.

o Relación con Tesoros Agrícolas: Promueven el consumo de productos

locales, apoyando a los agricultores de la región y fomentando la
economía local.

o Precio Aproximado: Q10 por compra.

3. Restaurantes que Ofrecen Comida Tradicional

o Descripción: Restaurantes que utilizan ingredientes locales para preparar

platillos típicos guatemaltecos.
 o Relación con Tesoros Agrícolas: Fomentan el uso de productos agrícolas
guatemaltecos, beneficiando a los productores locales y preservando la
cocina tradicional.

o Precio Aproximado: Q50 por plato.

4. Mercados Municipales

o Descripción: Espacios donde se comercializan productos frescos, como

frutas y verduras cultivadas en la región.

o Relación con Tesoros Agrícolas: Permiten que los agricultores vendan

directamente a los consumidores, fortaleciendo la economía local y
reduciendo la cadena de suministro.

o Precio Aproximado: Sin costo de entrada, pero los productos varían en

precio.

5. Servicios de Capacitación Agrícola

o Descripción: Talleres y cursos que enseñan técnicas de cultivo y manejo

de productos agrícolas.

o Relación con Tesoros Agrícolas: Mejoran las habilidades de los

agricultores, lo que puede resultar en una mayor calidad y cantidad de la
producción agrícola.

o Precio Aproximado: Q250 por curso.

Conclusiones

Las actividades del sector terciario son vitales para el desarrollo sostenible de
Guatemala. Estas actividades no solo generan empleo, sino que también crean
vínculos directos con los tesoros agrícolas de la comunidad. Al fortalecer la relación
entre los sectores terciario y primario, se promueve un ciclo económico que beneficia a
todos los involucrados.
 Tarea en Casa No. 30

1. Para el proyecto, hacemos la estimación de ventas de nuestro tesoro agrícola o de

manufactura. Usando matrices y vectores, calculamos el costo de producción.
Detallamos todos los gastos necesarios para producirlo (semillas, abono, agua, luz,
mano de obra, hilo, pinturas, etc.), el precio de venta y el total de la venta de una
cantidad deseada de producto.

2. Calculamos la utilidad que obtendremos restando el costo de producción del precio

de venta (precio de venta - costo de producción). Si nuestra propuesta incluye a varios
productores, indicamos cuánto de la utilidad le correspondería a cada uno. ¿Podremos
contribuir con el desarrollo de la comunidad comercializando nuestro tesoro productivo?

Estimación de Ventas y Costo de Producción de Hortalizas y Frutas

1. Estimación de Ventas y Costo de Producción

Para calcular el costo de producción de nuestras hortalizas y frutas, utilizaremos una

matriz que detalle todos los gastos necesarios. A continuación, se presenta un ejemplo
de cómo se podría estructurar esta información:
Precio de Venta: Supongamos que el precio de venta de nuestras hortalizas y frutas
es de Q10 por unidad. Si producimos 200 unidades, el total de la venta sería:

 Total de Ventas = Precio de Venta x Cantidad Producida

 Total de Ventas = Q10 x 200 = Q2,000

2. Cálculo de Utilidad

Para calcular la utilidad, restamos el costo de producción del precio de venta total:

 Utilidad = Total de Ventas - Costo de Producción

 Utilidad = Q2,000 - Q1,510 = Q490

Si nuestra propuesta incluye a varios productores, podemos dividir la utilidad entre

ellos. Por ejemplo, si hay 5 productores:

 Utilidad por Productor = Utilidad Total / Número de Productores

 Utilidad por Productor = Q490 / 5 = Q98

Contribución al Desarrollo de la Comunidad

Al comercializar nuestras hortalizas y frutas, no solo generamos ingresos para nosotros

mismos, sino que también contribuimos al desarrollo de la comunidad. Al fomentar la
producción local, se apoya a otros agricultores y se promueve el consumo de productos
frescos y saludables. Además, al trabajar en conjunto con otros productores, se
fortalece la economía local y se crean oportunidades de empleo, lo que beneficia a toda
la comunidad.
 Tarea en Casa No. 31

1. El azúcar, también conocida como "sacarosa", puede extraerse de la caña y de la

remolacha. Si su fórmula molecular es C12H22O11, ¿cómo se forma una molécula de
sacarosa? Escribimos su ecuación y luego los elementos químicos y la cantidad de
átomos que hay en su estructura.

2. Obtenemos la composición de biomoléculas (macronutrientes) del producto elegido

como el tesoro agrícola de mi comunidad. Podemos consultar la Tabla de Composición
de los Alimentos de Centroamérica disponible en esta dirección: http://
[Link]/[Link]/es/publicaciones/doc_view/80-tabla-de-composicion-de-

alimentos-de-centroamerica.

3. En un cuarto de cartulina, creamos una gráfica de pastel para describir el agua, las
biomoléculas (macronutrientes) y la ceniza que lo conforman utilizando los porcentajes
de la tabla. Tenemos en cuenta que la suma del porcentaje de agua, de los gramos de
macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasa) y de los gramos de ceniza que
aparecen en las primeras columnas de la tabla hacen un total de 100 gramos de
alimento comestible. Para el ejemplo del miltomate tenemos los siguientes valores:

Porcentaje de agua

Proteínas

Grasa

Carbohidratos

Cenizas

Total

El gráfico de los porcentajes quedaría así. Para construirlo, podemos utilizar las
herramientas de un procesador de palabras como Word, de una hoja electrónica como
Excel, o bien, crearlo a mano haciendo los cálculos a partir de los 360° que tiene el
círculo:
1. Formación de una Molécula de Sacarosa

La sacarosa, conocida comúnmente como azúcar, es un disacárido formado por la

unión de una molécula de glucosa y una de fructosa. Su fórmula molecular es
C12H22O11. La reacción que forma la sacarosa se puede representar de la siguiente
manera:Ecuación de Formación: C6H12O6 (glucosa)+C6H12O6
(fructosa)→C12H22O11 (sacarosa)+H2OC6H12O6(glucosa)+C6H12O6(fructosa)→C12
H22O11(sacarosa)+H2OEn esta reacción, se produce una molécula de agua (H₂O)
como subproducto.

Elementos Químicos y Cantidad de Átomos en la Sacarosa

 Carbono (C): 12 átomos

 Hidrógeno (H): 22 átomos

 Oxígeno (O): 11 átomos

2. Composición de Biomoléculas (Macronutrientes)

Para obtener la composición de biomoléculas del producto elegido como tesoro

agrícola, como hortalizas y frutas, se puede consultar la Tabla de Composición de los
Alimentos de Centroamérica. A continuación, se presentan valores hipotéticos para un
ejemplo de hortaliza (por ejemplo, el miltomate):
 Grafica

Agua Proteinas Grasa Carbohidratos Cenizas

Tarea en Casa No. 32

Investigamos sobre alguna de las plagas que puede atacar al cultivo que hemos
elegido como "tesoro agrícola de la comunidad" y las formas de prevenirla. En este
video encontramos información sobre plagas: [Link]

Anotamos la información en una tabla como la siguiente:

Plaga:

Efecto en los cultivos Consecuencia en la comunidad

Medida de prevención

Efecto sobre la plaga

A continuación, se presenta una tabla con información sobre una plaga que puede
atacar el cultivo de hortalizas, así como las medidas de prevención y sus efectos en la
comunidad.

Detalles Adicionales

 Efecto en los cultivos: Los pulgones se alimentan de la savia de las plantas, lo

que puede llevar a un crecimiento deficiente y a la transmisión de virus.

 Consecuencia en la comunidad: La reducción en la producción de hortalizas

puede llevar a un aumento en los precios de los alimentos y a la escasez de
productos frescos en el mercado local.

 Medida de prevención: La rotación de cultivos ayuda a interrumpir el ciclo de

vida de los pulgones, mientras que el uso de insecticidas naturales minimiza el
impacto ambiental.

 Efecto sobre la plaga: Al controlar la población de pulgones, se protege la

salud de los cultivos y se asegura una producción sostenible.

Conclusión

La identificación y el manejo adecuado de plagas como los pulgones son esenciales

para mantener la salud de los cultivos de hortalizas. Implementar medidas de
prevención no solo protege la producción agrícola, sino que también contribuye al
bienestar económico de la comunidad.
 Tarea en Casa No. 33

Realizamos un análisis sobre las áreas (rural y urbana) que conocemos de los
municipios. Completamos el cuadro QQQ con los datos que conocemos sobre los
bienes, servicios y saberes de cada área. Incluimos una conclusión cómo se relacionan
las áreas rural y urbana con los tesoros agrícolas del municipio.

Conclusión en relación con los tesoros agrícolas

Las áreas rural y urbana de Villa Canales están interconectadas de manera significativa
a través de los tesoros agrícolas del municipio. En el área rural, la producción de
hortalizas y frutas es fundamental para el sustento de las comunidades y la economía
local. Estos productos son esenciales para la alimentación de la población urbana, que
depende de la agricultura para obtener alimentos frescos y saludables.
 Tarea en Casa No. 34

Imaginamos que nos han invitado por parte de una revista de amplia circulación en
nuestra comunidad para escribir un artículo de tres párrafos con el tema "los pulmones
de la comunidad". En ese artículo, destacamos los lugares de nuestra comunidad en
donde hay árboles que generan el oxígeno vital; incluimos la ubicación de bosques y
áreas verdes cercanas y describimos las acciones que se realizan para protegerlos Si
es posible, relacionamos los tesoros productivos (agrícolas y de manufactura) de la
comunidad con los árboles y el servicio que brindan además del oxígeno, tal como
sombra, sostén, semillas, etc. los bosques y las áreas verdes que contribuyen a la
generación de oxígeno.

Los Pulmones de la Comunidad

En nuestra comunidad, los árboles son verdaderos pulmones que generan el oxígeno
vital que respiramos. Lugares como el Parque Central de Villa Canales y el Bosque de
La Cañada son ejemplos emblemáticos de áreas verdes donde se pueden encontrar
diversas especies de árboles que no solo embellecen el entorno, sino que también
contribuyen significativamente a la calidad del aire. Estos espacios verdes son
esenciales para el bienestar de los habitantes, ya que ofrecen un refugio natural que
alberga una rica biodiversidad y un ambiente propicio para la recreación y el
esparcimiento.

Para proteger estos valiosos pulmones, la comunidad ha implementado varias

acciones, como programas de reforestación y campañas de concientización sobre la
importancia de los árboles en nuestro ecosistema. Organizaciones locales y escuelas
se han unido para llevar a cabo jornadas de limpieza y cuidado de áreas verdes, así
como la siembra de nuevas especies arbóreas. Estas iniciativas no solo buscan
aumentar la cobertura forestal, sino también fomentar un sentido de pertenencia y
responsabilidad hacia nuestro entorno natural.

Además del oxígeno, los árboles en nuestra comunidad brindan otros servicios vitales.
Proporcionan sombra en días calurosos, lo que ayuda a reducir la temperatura en
áreas urbanas y mejora la calidad de vida de los residentes.
 Tarea en Casa No. 35

1. Investigamos sobre el comportamiento del producto elegido como “el tesoro agrícola
o de manufactura de mi comunidad” a lo largo del tiempo ya sea en un departamento
específico o a nivel nacional. En un cuarto de cartulina creamos una gráfica que
demuestre la tendencia.

2. Buscamos gráficos de tendencia sobre variables de interés en periódicos, revistas o

Internet.

Análisis del Comportamiento del Producto Agrícola

1. Investigación sobre el Producto Elegido

Para investigar el comportamiento del producto agrícola elegido como "tesoro agrícola
de mi comunidad", es importante recopilar datos sobre su producción, precios y
demanda a lo largo del tiempo. Por ejemplo, si el producto elegido son las hortalizas, se
puede analizar cómo ha variado la producción en un departamento específico o a nivel
nacional en los últimos años. Esto puede incluir datos sobre el área sembrada, el
volumen de producción y los precios en el mercado. Con esta información, se puede
crear una gráfica en una cartulina que muestre la tendencia de estos datos a lo largo
del tiempo, destacando picos de producción o cambios significativos en los precios.
 Tarea en Casa No. 36

1. Elaboramos una ficha biográfica del autor con los siguientes datos: fecha de
nacimiento y de fallecimiento, ocupación aparte de novelista, momento histórico que
estaba viviendo, nombre de algunas de sus más importantes obras.

2. Redactamos un comentario (dos párrafos aproximadamente) a partir del fragmento

de la feria de Jocotenango. Incluimos las características de la sociedad de esa época
que se perciben en su obra y nuestra opinión al respecto.

3. Por último, investigamos cómo se daba la actividad agrícola o artesanal en esa

época histórica.

1. Ficha Biográfica del Autor

Nombre: José María Arguedas

Fecha de nacimiento: 18 de enero de 1911

Fecha de fallecimiento: 2 de diciembre de 1969

Ocupación aparte de novelista: Antropólogo, poeta y ensayista.

Momento histórico que estaba viviendo: Arguedas vivió en un periodo de gran

transformación social y cultural en Perú, marcado por la influencia de la modernización,
el indigenismo y la búsqueda de identidad nacional.

Obras importantes:

"Los ríos profundos" (1968)

"El zorro de arriba y el zorro de abajo" (1971)

"Todas las sangres" (1964)

"La agonía de Rasu Ñiti" (1965)

2. Comentario sobre el Fragmento de la Feria de Jocotenango

En el fragmento de "La feria de Jocotenango", José María Arguedas captura la esencia
de la vida social y cultural del Perú de mediados del siglo XX, donde las tradiciones
indígenas y mestizas coexisten en un ambiente vibrante y festivo. La feria no solo es un
espacio de comercio, sino también un lugar de encuentro y celebración de identidades,
donde se manifiestan las costumbres, vestimenta y música de los pueblos originarios.
Se percibe una clara tensión entre la modernidad y la tradición, reflejando las
complejidades de una sociedad que intenta reconciliar sus raíces culturales con las
influencias externas.

En mi opinión, la obra de Arguedas es fundamental para entender las dinámicas

sociales de su época. A través de su escritura, se evidencia una profunda preocupación
por la identidad cultural y el valor de las tradiciones en un contexto de cambios
acelerados. Su capacidad para retratar la vida cotidiana con un enfoque humanista y
crítico permite que el lector no solo aprecie la riqueza cultural de su entorno, sino que
también reflexione sobre los desafíos que enfrentan las comunidades indígenas en la
búsqueda de reconocimiento y respeto en una sociedad en transformación.

3. Actividad Agrícola o Artesanal en esa Época Histórica

Durante la época en la que José María Arguedas escribió, la actividad agrícola y

artesanal en Perú estaba fuertemente influenciada por las tradiciones indígenas y los
cambios provocados por la modernización. Las comunidades campesinas mantenían
prácticas agrícolas ancestrales, cultivando productos como maíz, papa y quinua, que
eran fundamentales para su sustento. Sin embargo, también había un proceso de
integración a la economía de mercado, donde los campesinos comenzaron a
comercializar sus productos en ferias locales como la de Jocotenango.

La actividad artesanal estaba caracterizada por la producción de textiles, cerámica y

otros objetos que reflejaban la identidad cultural de los pueblos indígenas. Estas
actividades no solo eran una fuente de ingresos, sino que también eran una forma de
preservar tradiciones y habilidades transmitidas de generación en generación. A pesar
de la presión de la modernización y la industrialización, las comunidades rurales
continuaron valorando sus prácticas tradicionales, lo que se refleja en la obra de
Arguedas y su compromiso con la defensa de la cultura indígena.
 Tarea en Casa No. 37

1. Elaboramos un esquema sobre el impacto que tiene la migración en nuestra

comunidad. Un ejemplo es analizar las características de los hogares en donde hay
miembros migrantes y el impacto de las remesas familiares en la comunidad. Elegimos
el diagrama que mejor se adecue a las relaciones que elijamos demostrar.

Por ejemplo, si queremos demostrar que algo ocasiona una situación y esa situación
tiene otras relaciones con la causa, podríamos usar este:

2. Incluimos un comentario sobre el impacto de las migraciones sobre los tesoros

agrícolas de las comunidades. Hacemos un inventario de recursos de nuestra
comunidad que pueden aprovecharse para generar desarrollo y evitar la migración a
los centros urbanos o a otros países.
2. Comentario sobre el Impacto de las Migraciones sobre los Tesoros Agrícolas

La migración tiene un impacto significativo en los tesoros agrícolas de nuestra

comunidad. Por un lado, la salida de miembros de la familia hacia el extranjero o a
centros urbanos puede resultar en una disminución de la mano de obra disponible en el
campo, lo que afecta la producción agrícola local. Sin embargo, las remesas enviadas
por los migrantes pueden ser utilizadas para mejorar las condiciones de vida de los
hogares, permitiendo a las familias invertir en tecnología agrícola, insumos y
capacitación. Esto puede llevar a una mayor productividad y a la diversificación de
cultivos, beneficiando así a la comunidad en su conjunto.

Para evitar la migración y fomentar el desarrollo local, es crucial aprovechar los

recursos que nuestra comunidad ya tiene. Un inventario de estos recursos incluye
tierras cultivables, variedades de cultivos tradicionales y conocimientos ancestrales
sobre agricultura sostenible. La promoción de proyectos agrícolas que integren técnicas
modernas con prácticas tradicionales puede generar oportunidades de empleo y
mejorar la economía local. Además, invertir en infraestructura, como caminos y
sistemas de riego, y en la creación de cooperativas agrícolas puede ayudar a fortalecer
la producción y a mantener a las familias en sus lugares de origen, minimizando así la
necesidad de emigrar.
 Tarea en Casa No. 38

Investigamos cuáles son las principales fuentes de contaminación de nuestra

comunidad, investigamos cómo han solucionado los problemas otras comunidades,
ciudades o países y hacemos una propuesta para disminuir o eliminar la contaminación
de la nuestra. Describimos cómo puede afectar la contaminación a los tesoros
productivos de la comunidad.

Fuentes de Contaminación en Nuestra Comunidad

En nuestra comunidad, las principales fuentes de contaminación incluyen la emisión de

gases de vehículos, la industria local, el manejo inadecuado de residuos sólidos y la
contaminación del agua. Estas fuentes generan problemas de salud pública, como
enfermedades respiratorias y cardiovasculares, y afectan la calidad de vida de los
habitantes.

Además, la contaminación puede tener un impacto negativo en los tesoros productivos

de la comunidad, como la agricultura y la pesca, al deteriorar la calidad del suelo y del
agua, lo que a su vez afecta la producción de alimentos y la biodiversidad local.

Soluciones Implementadas en Otras Comunidades

Otras comunidades y ciudades han abordado estos problemas de diversas maneras.

Por ejemplo, algunas han implementado sistemas de transporte público más eficientes
y sostenibles, promoviendo el uso de bicicletas y vehículos eléctricos para reducir la
contaminación del aire.

También se han llevado a cabo campañas de reciclaje y compostaje que han mejorado
la gestión de residuos y reducido la cantidad de desechos que terminan en vertederos.
En países como Suecia, se han adoptado políticas de economía circular que fomentan
la reutilización y el reciclaje de materiales, lo que ha demostrado ser efectivo para
disminuir la contaminación y promover un desarrollo sostenible.
Propuesta para Disminuir la Contaminación en Nuestra Comunidad

Para disminuir o eliminar la contaminación en nuestra comunidad, propongo la

implementación de un programa integral que incluya la promoción de energías
renovables, la mejora del transporte público y la educación ambiental. Esto podría
incluir la instalación de paneles solares en edificios públicos y privados, así como la
creación de rutas seguras para bicicletas. Además, es fundamental realizar campañas
de concientización sobre la importancia del reciclaje y la reducción de residuos.

La contaminación no solo afecta la salud de los habitantes, sino que también pone en
riesgo los recursos agrícolas y pesqueros de la comunidad. Al deteriorar la calidad del
agua y del suelo, se compromete la producción de alimentos y se afecta la economía
local. Por lo tanto, es crucial actuar de manera proactiva para proteger nuestros tesoros
productivos y garantizar un futuro sostenible para todos.

Tarea en Casa No. 39

Investigamos sobre los nutrientes que necesita el producto elegido para el proyecto "el
tesoro agrícola de mi comunidad". En un cuarto de cartulina, hacemos el diseño de una
compostera para preparar abono orgánico para el producto. Incluimos detalles sobre
cómo funcionará y el tipo de desechos que se usarán para lograr los nutrientes
necesarios, así como para mantener el balance con el nitrógeno para que el abono sea
útil. Consultamos los siguientes recursos para obtener más información:

Tal como Aristóteles reconoció el valor de las lombrices para hacer productivos los
suelos, así reconocen los agricultores que siguen las enseñanzas de los abuelos, sobre
el valor de todos los seres que ayudan a fertilizarlos y a mantenerlos vivos como la
sombra de los árboles y el agua de los ríos, los lagos y de la lluvia.

 Cómo hacer abono orgánico watch?v=Xmw7hojjxCcо compostaje:

[Link]
 Cómo hacer abono orgánico: [Link]
 Cómo hacer abono orgánico watch?v=YksGHTPg-Fc
 Humus orgánico: [Link]
  Lombricompuesto, cómo hacerlo [Link]
v=B8ekr7z2pMO

Humus de lombriz: [Link]

[Link]

Nutrientes Necesarios para Hortalizas y Frutas

Para el proyecto "el tesoro agrícola de mi comunidad", que se centra en hortalizas y

frutas, es fundamental conocer los nutrientes que estas plantas requieren para crecer
de manera saludable. Los nutrientes esenciales incluyen:

 Nitrógeno (N): Promueve el crecimiento de las hojas y el desarrollo vegetativo.

 Fósforo (P): Esencial para el desarrollo de raíces y la floración.

 Potasio (K): Ayuda en la formación de frutos y en la resistencia a

enfermedades.

 Calcio (Ca): Importante para la estructura celular y el crecimiento de las raíces.

 Magnesio (Mg): Necesario para la fotosíntesis y el desarrollo de clorofila.

 Azufre (S): Participa en la síntesis de proteínas y en la formación de clorofila.

Diseño de una Compostera para Preparar Abono Orgánico

Para preparar abono orgánico que proporcione estos nutrientes, se puede diseñar una
compostera sencilla. Aquí hay un esquema básico de cómo funcionará:

1. Estructura de la Compostera:

o Puede ser un contenedor de madera o plástico, con ventilación adecuada

para permitir la circulación de aire.

o Debe tener un fondo que permita el drenaje de líquidos.

 2. Tipo de Desechos a Utilizar:

o Materiales Verdes: Restos de frutas y verduras, recortes de césped,

hojas verdes. Estos son ricos en nitrógeno.

o Materiales Marrones: Hojas secas, ramas pequeñas, cartón, papel.

Estos aportan carbono y ayudan a equilibrar el nitrógeno.

o Desechos de Jardín: Flores marchitas, tallos de plantas, que también

contribuyen a la mezcla.

3. Funcionamiento:

o Capas Alternas: Se deben alternar capas de materiales verdes y

marrones para mantener un equilibrio adecuado de carbono y nitrógeno.

o Humedad: Mantener la compostera húmeda, pero no empapada, para

facilitar la descomposición.

o Volteo: Revolver la mezcla cada poca semana para airear y acelerar el

proceso de descomposición.

Impacto de la Contaminación en los Tesoros Productivos

La contaminación puede afectar gravemente los tesoros productivos de la comunidad,

como la agricultura y la producción de frutas y hortalizas. La contaminación del suelo y
del agua puede llevar a la acumulación de metales pesados y sustancias tóxicas en los
cultivos, lo que no solo compromete la salud de los consumidores, sino que también
reduce la calidad y el rendimiento de las cosechas. Además, la contaminación del aire
puede afectar el crecimiento de las plantas y su capacidad para producir frutos
saludables.

Conclusión

Implementar una compostera no solo ayuda a generar abono orgánico rico en

nutrientes, sino que también promueve la sostenibilidad y el cuidado del medio
ambiente.
 Tarea en Casa No. 40

1. Leemos el siguiente texto y localizamos la o las ideas principales y secundarias del

mismo. Las marcamos con colores diferentes para distinguirlas; también podemos
señalar con un símbolo representativo las ideas principales y con otro diferente, las
secundarias, tales como *, !!, "", etc.

Los productores se cambian a la agricultura orgánica por varios motivos. Algunos

consideran que el uso de agroquímicos sintéticos es malo para su salud y para el
medio ambiente, otros se sienten atraídos por los precios más altos y el rápido
crecimiento del mercado para muchos productos orgánicos, en los últimos años. La
agricultura orgánica puede representar una oportunidad interesante para muchos
productores centroamericanos y puede convertirse en una herramienta importante para
mejorar su calidad de vida y sus ingresos.

2. Redactamos una idea principal con cinco ideas secundarias sobre el tesoro agrícola
de la comunidad que se ha elegido. Si tenemos internet, podemos buscar material
sobre agricultura utilizando diferentes motores de búsqueda y estrategias de filtros;
elegimos dos artículos para utilizar su información para redactar la idea principal y las
secundarias sobre el tesoro agrícola de la comunidad.

1. Identificación de Ideas Principales y Secundarias

Texto: Los productores se cambian a la agricultura orgánica por varios motivos.

Algunos consideran que el uso de agroquímicos sintéticos es malo para su salud y para
el medio ambiente, otros se sienten atraídos por los precios más altos y el rápido
crecimiento del mercado para muchos productos orgánicos, en los últimos años. La
agricultura orgánica puede representar una oportunidad interesante para muchos
productores centroamericanos y puede convertirse en una herramienta importante para
mejorar su calidad de vida y sus ingresos.
Ideas Principales:

 Los productores se cambian a la agricultura orgánica por varios motivos. (Idea

principal)

 La agricultura orgánica puede representar una oportunidad interesante para

muchos productores centroamericanos. (Idea principal)

Ideas Secundarias:

 Algunos consideran que el uso de agroquímicos sintéticos es malo para su salud

y para el medio ambiente. (Idea secundaria)

 Otros se sienten atraídos por los precios más altos y el rápido crecimiento del
mercado para muchos productos orgánicos. (Idea secundaria)

 Puede convertirse en una herramienta importante para mejorar su calidad de

vida y sus ingresos. (Idea secundaria)

2. Idea Principal y Secundarias sobre el Tesoro Agrícola de la Comunidad

Idea Principal: La agricultura sostenible de hortalizas y frutas en nuestra comunidad es

un tesoro agrícola que promueve la salud y el bienestar de los [Link]
Secundarias:

1. El cultivo de hortalizas y frutas orgánicas mejora la calidad de los alimentos y

reduce la exposición a agroquímicos dañinos.

2. La producción local de frutas y hortalizas genera empleo y fomenta la economía

comunitaria.

3. La agricultura sostenible ayuda a conservar el medio ambiente al promover

prácticas que protegen el suelo y el agua.

4. El uso de técnicas de cultivo tradicionales, como la rotación de cultivos,

enriquece la biodiversidad y la salud del ecosistema.
5. La educación sobre prácticas agrícolas sostenibles empodera a los agricultores
y fortalece la comunidad en su conjunto.