since 2020
岐阜寿司
岐阜寿司 🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
BIENVENIDOS A GIFU SUSHI DONDE LA
DIVERSIDAD DE LA GASTRONOMÍA ORIENTAL
COBRA VIDA.
NUESTRA PRIORIDAD ES OFRECER UNA
EXPERIENCIA CULINARIA INOLVIDABLE
BASADA EN LA FRESCURA Y
AUTENTICIDAD DE LA COCINA ASIÁTICA.
CADA PLATO ESTA ELABORADO
CUIDADOSAMENTE PARA RESALTAR LOS
SABORES TRADICIONALES CON UN TOQUE
MODERNO.
TE INVITAMOS A DISFRUTAR, TE
ESPERAMOS CON LOS PALITOS LISTOS
🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳 岐阜寿司
小皿 PLATITOS ASIATICOS
PLATITOS ASIATICOS
SPRING ROLLS VEGGIE CASERAS
X3 UNIDADES: $10500
Arrollados de masa filo, rellenos de verduras, acompañados de
salsa teriyaki.
HARUMAKIS DE CARNE CASERAS
X3 UNIDADES: $10500
Arrollados de masa filo, rellenos de carne y verduras, acompañados
de salsa agridulce.
GYOZAS DE LANGOSTINO X4 UNIDADES:
$15000
Empanadillas chinas rellenas de cerdo y langostinos (%30, %70),
selladas y cocinadas al vapor, acompañadas de salsa
teriyaki.
GYOZAS DE CERDO X4 UNIDADES:
$14000
Empanadillas chinas rellenas de cerdo, selladas y cocinadas al
vapor, acompañadas de salsa ponzu.
LANGOSTINOS FURAI X4 UNIDADES:
$14000
Langostinos rebozados en cereal acompañados de mayo
spicy.
ONIGIRI DE LANGOSTINO:
Triangulito de arroz de sushi, relleno de langostinos $8500
rebozados, verdeo, mayo spicy, sellado en salsa teriyaky.
ONIGIRI DE SALMON:
Triangulito de arroz de sushi, relleno de tartar de salmon, $9500
pepino, mayo japonesa, cubierto de sesamo y alga nori.
CUBANITOS DE LANGOSTINOS:
Rolls fritos rellenos de cerdo y langostinos (%30, %70), $13000
verdeo y salsa teriyaki.
YAKITORI DE POLLO O CERDO:
$12500
Brocheta japonesa, asada y sellada con salsa de soja y
verdeo
🆈🅰🅺🅸🆃🅾🆁🅸
GIFU_SUSHI
SUSHIBURGERS 寿司バーガー 岐
SUSHIBURGERS
阜
寿
司
NIPPON
Tapa de arroz mixta,
langostinos, salmón
ahumado, palta, pepino y
mayonesa japonesa
$16000
OKINAWA
Tapa de arroz mixta,
langostinos, surimi, aros de
cebolla crispy, salsa de
pimientos
$16000
TOKIO
Doble tapa de arroz,
salmón, palta, queso
philadelphia cubierta de
sesamo.
$17000
BOX 弁当箱
BOX
BOX GIFU
Onigiri, harumakis de carne, bocaditos de kanikama, para uno para dos
langostinos cripy, yakitori. $19000 $35000
BOX PREMIUM
para uno para dos
Sushi caliente y frio, cubanitos de langostinos, spring
rolls, gyozas de cerdo, langostinos crispy. $22000 $42000
🄾🅁🄸🄴🄽🅃🄰🄻 🄵🄾🄾🄳 GIFU_SUSHI
🄱🄾🅇
🅸🅼🅰🅶🅴🅽 🅸🅻🆄🆂🆃🆁🅰🆃🅸🆅🅰
GOHAN ゴハン
GOHAN
GOHAN AKIRA:
Base de arroz de sushi, queso philadelphia, palta, salmon
$18999
fresco, verdeo, kanikama rebozado, calamar crispy.
GOHAN KUMIKO:
Base de arroz de sushi, queso philadelphia, palta, pollo rebozado en
$16000
cereal, con salsa teriyaki, verduras asadas y masa wonton crocante.
GOHAN SAKURA:
Base de arroz de sushi, queso philadelphia, palta, langostino crispy,
verdeo, masa wonton crocante. $17000
GOHAN VEGGIE-VEGAN:
Base de arroz de sushi, queso philadelphia, palta, champiñon salteado,
verduras asadas, verdeo, tomates flameados. $16500
GOHAN PREMIUM:
Base de arroz de sushi, queso philadelphia, palta, salmon flameado,
camalar crispy, kanikama, langostinos rebozados. $20500
PLATOS 皿
PLATOS 皿 🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
CERDO CORENO
Cubos de cerdo cocinados en
salsa gochujang, miso y salsa de
ostras acompañado de
verduras, arroz y yema
ahumada
$18500
CEVICHE
Cortes de salmón y langostinos,
cebolla en pluma, tomate,
pepino y masa wonton crocante
en leche de tigre.
$24000
RAMEN CREMOSO
Caldo assari cremoso de pollo y
langostinos, fideos alcalinos,
ajitama, chashu, langostinos,
verdeo , aceite de ajo negro
$18000
(opcional)
RAMEN NARUTO
Caldo assari de pollo y
langostinos, fideos alcalinos,
ajitama, chashu, verdeo, alga
nori, narutomaki casero.
$17000
(opcional)
POLLO TERIYAKI
Pollo rebozado en cereal con
salsa teriyaki, arroz y verduras
salteadas
$18000
PLATOS
PLATOS 皿
皿 🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
DONBURI DE LOMO
Lomo cocinado en 13 especias,
arroz frito, yema ahumada,
mayo wasabi y ajo frito
$22500
POLLO AL CURRY
Cubos de pollo cocinados en
salsa curry, arroz , verduras y
yema ahumada
$18500
SALMON CITRIC
Lomo de salmón sellado en salsa
citrica, arroz frito, verduras
asadas, ajo frito y tuile
$28500
岐 WOKS ESTILO CHINO
阜
Salteado de verduras en salsa wok
Chow mein : con fideos de trigo
寿
Chow fun : con arroz
Chow suey : solo verduras
司
Wok mariscos: Wok veggie:
$19500 $17000
Wok pollo: Wok cerdo:
$17500 $1750
🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
🅳🅾🅽🅱🆄🆁🅸 🅳🅴 🅻🅾🅼🅾
COMBOS DE SUSHI 寿司
COMBOS DE SUSHI
🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
S E L E C C I O N O M A K A S E : ( Entrada + piezas de sushi )
(Omakase : “lo dejo en tus manos” Expresión que deriva del japonés, donde permite que nuestro
sushiman seleccione las variedades a degustar)
2 HARUMAKIS CASERAS + 12 PIEZAS DE SUSHI A ELECCIÓN DEL SUSHIMAN $18500
4 HARUMAKIS CASERAS + 24 PIEZAS DE SUSHI A ELECCIÓN DEL SUSHIMAN $36000
岐
COMBO GIFU : ( 5 variedades)
15 PIEZAS
阜
EBI ROLL ( Langostino rebozado, queso con cilantro, tomates asados
cubierto de muzzarella flameada). $22000
SALMÓN TERI ROLL (Roll de tamago con pasta de salmón cocinada en salsa
20 PIEZAS
寿
teriyaki, queso philadelphia, mayo teriyaki y papas yellow).
$33000
LANGO SMOKE ROLL (Langostino furai, queso philadelphia, palta, cubierto de
salmon ahumado, mayo teriyaki y tuile). 30 PIEZAS
司
PACIFIC ROLL (Calamar rebozado, tomate flameado, verdeo cubierto de $40000
lamina de queso con cilantro).
45 PIEZAS
KANI ROLL (Surimi rebozado, tamago, verdeo y tomate asado, mayo kimchi
y verdeo). $60000
岐
C O M B O P R E M I U M : ( 5 variedades)
15 PIEZAS
AHUMADITO ROLL (Langostino tempura, queso con cilantro y palta, envuelto
阜
en salmon ahumado flameado y caviar). $24000
TAMAGO LANGO (Roll de tamago con langostinos rebozados, queso
philadelphia y palta). 20 PIEZAS
寿
$36000
SALMON SPRING ROLL (Salmon, langostino tempura, queso con cilantro y
palta envuelto en lamina de flores comestibles).
30 PIEZAS
司
MAKI ROLL (Calamar crispy, queso philadelphia con salsa mango spicy). $46000
LANGO ROLL (Langostino crispy, queso philadelphia y palta con mayo lango
y tuile). 45 PIEZAS
$67000
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COMBOS DE SUSHI 寿司
COMBOS DE SUSHI
🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
C O M B O V E G G I E - V E G A N : ( 5 variedades)
15 PIEZAS
岐
阜
VEGGIE ROLL ( Verduras asadas, queso philadelphia,salsa pimientos, tuile). $18500
ONION ROLL (Cebolla crispy, queso philadelphia, tomate asado, papas yellow,
20 PIEZAS
寿
mayo wasabi).
$28500
FRESH ROLL (Pepino, queso philadelphia y palta, envuelto en sesamo).
30 PIEZAS
司
CHAMPI ROLL (Champiñón crispy, queso phila, palta envuelto en queso con
cilantro). $35000
ROSE ROLL (Verduras asadas y queso philadelphia envuelto en lamina de
flores comestibles). 45 PIEZAS
$47000
COMBO VEGAN : MISMAS VARIEDADES SIN QUESO
D E G U S T A C I O N D E N I G I R I S : ( 8 piezas , 4 variedades)
2 nigiris de salmon, 2 nigiris de salmon flameado, 2 nigiris de langostinos, 2
$18000
nigiris crispy
ARMALO COMO QUIERAS: 15 PIEZAS
$26000
Elegí las variedades que mas te gusten de toda nuestra carta, podes
combinar variedades frías y calientes
30 PIEZAS
$49000
AGREGADOS
AGREGADOS
G A L L E T A D E L A F O R T U N A : $500
岐
S A L S A D E S O J A E X T R A : $1000
$1000
阜
寿
SALSA TERIYAKI:
S A L S A B U E N O S A I R E S : $1000
司
S A L S A A G R I D U L C E : $1000
P A L I T O S E X T R A : $500
NUESTRO ITAMAE RECOMIENDA 15 PIEZAS POR PERSONA
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VARIEDADES DE SUSHI 寿司
VARIEDADES DE SUSHI
🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
ROLLS CLASICOS ( 9 piezas, 1 variedad $17000)
CLASSIC ROLL: Salmon, queso philadelphia y palta envuelto en sésamo.
PHILADELPHIA ROLL : Salmon y queso philadelphia envuelto en sésamo.
NEW YORK ROLL: Salmon y palta envuelto en sésamo.
CALIFORNIA ROLL : Surimi, queso philadelphia y palta envuelto en sésamo.
NIGIRI DE SALMON : Arroz cubierto de una lamina de salmón. precio x5 piezas.
N I G I R I S E S P E C I A L E S ( 5 piezas, 1 variedad $17000)
NIGIRI DE SALMON FLAMEADO: Arroz cubierto de una lamina de salmón flameado.
NIGIRI DE LANGOSTINO: Arroz cubierto de langostino hervido con limon.
NIGIRI CRISPY: Arroz crispy cubierto de lamina de salmón con salsa mango.
R O L L S D E A U T O R ( 9 piezas, 1 variedad $16000)
SALTINO ROLL: Salmon, queso philadelphia y langostino furai envuelto en salmon flameado y salsa buenos aires.
FLAMA ROLL: Langostino furai, queso philadelphia y palta envuelto en muzzarella flameada.
SMOKE ROLL: Salmon ahumado, queso philadelphia y palta envuelto en sesamo.
LANGO SMOKE ROLL: Langostino furai, queso philadelphia, palta, cubierto de salmon ahumado, mayo teri y tuile
NERIMA ROLL: Salmon crispy, queso philadelphia y palta con salsa mayo lango, tuile y caviar.
EBI ROLL: Langostino rebozado, queso con cilantro, tomate asado, cubierto de muzzarella flameada.
PACIFIC ROLL : Calamar rebozado, tomate flameado, verdeo cubierto de lamina de queso con cilantro.
KANI ROLL: Surimi rebozado, tamago, tomate asado, mayo kimchi y verdeo.
AHUMADITO ROLL: Langostino tempura, queso con cilantro y palta, envuelto en salmón ahumado flameado y caviar.
MAKI ROLL: Calamar crispy, queso philadelphia con salsa mango spicy.
LANGO ROLL: Langostino crispy, queso philadelphia, palta con mayo lango y tuile.
SALMON SPRING ROLL: Salmon, langostino tempura, queso con cilantro y palta envuelto en lamina de flores
comestibles.
DOS SALMONES ROLL: Salmon crispy, queso philadelphia y palta cubierto de salmón, mayo wasabi, caviar
ROLLS DE TAMAGO ( 9 piezas, 1 variedad $16000)
TAMAGO LANGO: Roll de tamago con surimi rebozado, queso philadelphia y palta.
TAMAGO KANI: Roll de tamago con langostinos rebozados, queso philadelphia y palta.
FEEL ROLL: Roll de tamago con salmón, queso philadelphia y palta.
SALMÓN TERI ROLLI: Roll de tamago con pasta de salmón cocinada en salsa teriyaki, queso philadelphia,
mayo teri y papas yellow.
🄾🅁🄸🄴🄽🅃🄰🄻 🄵🄾🄾🄳 GIFU_SUSHI
VARIEDADES DE SUSHI 寿司
VARIEDADES DE SUSHI
🅶🅸🅵🆄 🆂🆄🆂🅷🅸 🅾🆁🅸🅴🅽🆃🅰🅻 🅵🅾🅾🅳
V A R I E D A D E S S I N A R R O Z ( 5 piezas, 1 variedad $18000)
SASHIMI: Finas lonjas de salmón.
GEISHAS: Queso philadelphia y palta envuelto en finos cortes de salmón.
GEISHAS DE LANGOSTINO: Queso philadelphia, palta y langostino envuelto en finos cortes de salmón.
ROLLS VEGGIE-VEGAN ( 9 piezas, 1 variedad $1600)
VEGGIE ROLL: Verduras asadas, queso philadelphia,salsa pimientos, tuile.
ONION ROLL: Cebolla crispy, queso philadelphia, tomate asado, papas yellow, mayo wasabi.
FRESH ROLL: Pepino, queso philadelphia y palta, envuelto en sesamo.
CHAMPI ROLL: Champiñón crispy, queso phila, palta envuelto en queso con cilantro.
ROSE ROLL: Verduras asadas y queso philadelphia envuelto en lamina de flores comestibles.
ROLLS VEGAN : MISMAS VARIEDADES SIN QUESO
ROLLS CALIENTES ( 9 piezas, 1 variedad $17000)
HOT SALMON ROLL: Roll rebozado de salmón, queso philadelphia y palta .
HOT LANGO ROLL: Roll rebozado de langostino crispy, queso philadelphia y palta con salsa mayo lango.
HOT SALTINO ROLL: Roll rebozado de langostino crispy, salmon, queso philadelphia y palta con salsa bs as.
HOT VEGGIE ROLL: Roll rebozado de verduras asadas y queso phila con salsa mayo wasabi.
REFERENCIAS:
Nivel de picante:
Bajo
Medio
Sin Tacc
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岐阜寿司
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