UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA

ÁREA DE QUIMICA ORGANICA

CURSO : Química Orgánica – Laboratorio

PROFESOR : Jorge Antonio Suárez Rumiche

INFORME DE PRÁCTICAS

PRACTICA Nº : 02

TITULO : DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE FUSIÓN

ALUMNAS : Alvarado Chota, Miluska del Pilar

Espinoza Zavaleta, Victoria Luz
Oliveira Arévalo, Shirley Krisstell
Torres Mestanza, Zara Luz

FACULTAD : AGRONOMÍA

ESCUELA : Ingeniería en Gestión Ambiental

HORARIO DE PRÁCTICAS : Sábados - 4:00 a 6:00pm

FECHA DEL EXPERIMENTO : 28/ 06/08

FECHA DEL REPORTE : 05/07/08

IQUITOS-PERU

2008
 DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSIÒN

I. OBJETIVO:

 Determinar el punto de fusión de sustancias puras, para poder diferenciarlas

 Interpretar los resultados en la determinación del punto de fusión.

II. FUNDAMENTO TEÒRICO.

El punto de fusión es la temperatura a la cual el estado sólido y el estado líquido de una

sustancia, coexisten en equilibrio térmico, a una presión de 1 atmósfera. Es el proceso
inverso a la solidificación.

Por lo tanto, el punto de fusión no es el pasaje sino el punto de equilibrio entre los
estados sólido y líquido de una sustancia dada. Al pasaje se lo conoce como
derretimiento.
En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales. Pero
esto no siempre es así: por ejemplo, el agar se derrite a los 85 °C (185 °F) y se solidifica
a partir de los 31 °C a 40 °C (87.8 °F a 104 °F); este proceso se conoce como histéresis.

Es un valor constante, característico de cada sustancia química, a una determinada

presión. Por ello, se ha venido utilizando para identificar sustancias y también como
ensayo de pureza (porque el punto de fusión es algo más bajo en la sustancia con
impurezas).

Si se calienta un sólido lentamente, se observa que éste aumenta su temperatura; cuando

se alcanza la temperatura de fusión, y mientras dura ésta, la temperatura permanece
constante. En este momento, el líquido está en equilibrio con el sólido. Cuando toda la
sustancia se ha fundido, si se sigue calentando, la temperatura vuelve a aumentar.

Todos los sólidos se funden al calentarse y alcanzar sus respectivos puntos de fusión,
pero la mayoría de los líquidos pueden permanecer en este estado aunque se enfríen por
debajo de su punto de solidificación. Un líquido puede permanecer en este estado de
sobreenfriamiento durante cierto tiempo. Este fenómeno se explica por la teoría
molecular, que define a las moléculas de los sólidos como moléculas ordenadas, y a las
de los líquidos, desordenadas. Para que un líquido se solidifique, necesita tener un
núcleo (un punto de orden molecular) alrededor del cual puedan cristalizar las
moléculas desordenadas. La formación de un núcleo depende del azar, pero una vez
formado, el líquido sobreenfriado se solidificará rápidamente. El punto de solidificación
de una disolución es más bajo que el punto de solidificación del disolvente puro antes
de la introducción del soluto (sustancia disuelta). El elemento de mayor punto de fusión
es el Carbono, y el de menor el Helio.
 - Las sustancias sólidas puras tienen punto de fusión constante y funden en un
intervalo pequeño de temperatura.
- Las sustancias sólidas impuras disminuyen su punto de fusión y funden en un
intervalo grande de temperatura.
- Si dos o mas muestras de una misma sustancia pura se mezclan, el resultado
sigue siendo la sustancia pura.
- Si dos o mas muestras de sustancias puras y distintas se mezclan, ellas se
impurifican entre si.

Puntos de fusión

En la tabla se muestran los puntos de fusión de distintos elementos y compuestos.

SUSTANCIA PUNTO DE FUSIÓN (ºC)

Hidrógeno -259
Oxígeno -218
Nitrógeno -210
Etanol -114
Metanol -98
Acetona -95
Mercurio -39
Agua 0
Glicerina 18
Estaño 232
Plomo 328
Cinc 420
Aluminio 660
Cobre 1.083
Hierro 1.535
Titanio 1.660
Vanadio 1.890
Volframio 3.410
III. MATERIALES Y REACTIVOS

Vidrio de reloj
Tubo de Thiele
Termómetro
Soporte Universal
Capilares
Tapón de hule monohoradado (Con abertura principal)
Mechero de bunsen con manguera
Mortero
Liga de neopreno

Urea
Acido Benzoico
Acido Salicílico
Naftaleno
Naftol
Glicerina

IV. PARTE EXPERIMENTAL

1. Coja los capilares y selle a la llama del mechero uno de los extremos de cada
capilar y asegúrese de que estén bien limpios y secos.
2. Triture unas escamas de Naftaleno hasta obtener pequeños cristales que puedan
pasar por el diámetro capilar. En el extremo abierto de un capilar coloque unos
cristales y golpee suavemente para que estos caigan al fondo del capilar. Repita
esta operación hasta obtener mas o menos 1 cm. de altura de cristales.
3. Sujete con la banda de caucho, el capilar contra el termómetro, de tal manera
que los cristales de Naftaleno estén muy cerca del bulbo del termómetro.
4. llene con glicerina el tubo de thiele hasta las dos terceras partes y fije
adecuadamente el conjunto del termómetro y el capilar, cuidando de que el
bulbo quede cubierto por la glicerina unos 1,5 cm.
5. Encienda el mechero y caliente suavemente. Este atento a los primeros indicios
de fusión de los cristales de Naftaleno registre nuevamente la temperatura
correspondiente a este momento.
6. Cuando se produzca la fusión total de los cristales de Naftaleno registre la
nueva temperatura.
7. Aplique el mismo procedimiento por separado para la urea y el acido benzoico.
 V. CALCULOS Y RESULTADOS

Sustancia Temperatura Temperatura Final Promedios de Punto de % de

Analizada Inicial Fusión de Fusión Toy Tf Fusión Teórico Error

Naftaleno I 72o C 82o C 77o C 77o C 3.14 %

o o o o
Naftaleno II 76 C 80 C 78 C 78 C 1.89 %
VI. CONCLUSIONES

- El punto de fusión es el punto de equilibrio entre los estados sólido y líquido de una
sustancia dada. Se lo conoce como derretimiento.

- Al calentar un sólido (naftaleno) lentamente, se observa que éste aumenta su

temperatura; cuando se alcanza la temperatura de fusión, y mientras dura ésta, la
temperatura permanece constante. En este momento, el líquido está en equilibrio con
el sólido. Cuando toda la sustancia se ha fundido, si se sigue calentando, la
temperatura vuelve a aumentar.

- Cuando la sustancia cambia de estados, de sólido líquido, la temperatura se mantiene

constante.

- Por teoría, la temperatura de naftaleno es 79.5º C

- En conclusión a la experiencia realizada en el laboratorio, sobre el punto de fusión del

naftaleno, obtuvimos como resultado más aproximado, la temperatura de: 78 º C, con
un margen de error por defecto de 1.89 %.
VII. RECOMENDACIONES:

- El naftaleno es nocivo por inhalación e ingestión. Debe evitarse el contacto con

ojos y piel. Es insoluble en agua.

- Antes de realizar la experiencia es necesario tener los materiales adecuados y

completos.

- Sellar uno de extremos de los capilares sin dejar agujero, para evitar el escape de
la sustancia.

- Al introducir el naftaleno en los capilares, no soplar porque humedece la

sustancia, y habrá presencia tendrá impurezas.

- Calentar, lentamente, el brazo lateral, para que el calor se propague por

convección.

- Dejar enfriar por lo menos 10 minutos el thiele compuesto con glicerina para
comenzar con la siguiente muestra.
 BIBLIOGAFÌA:

[Link]

[Link]

www. [Link]

[Link]

[Link]/
IX. ANEXOS:

CUESTIONARIO

a.) Cual de los puntos de fusión observados durante la operación es mas significativo?

El punto de fusión mas signifativos es el de 78 º C que se aproxima al punto de fusión

teórico que es 79.5 o C

b.) En caso de obtener % de error mayores a 5%. A que posibles errores se atribuye?

A un error por “exceso”.

c.) Que efecto produciría en los puntos de fusión la presencia de impurezas en las
sustancias analizadas?

El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más
pequeña que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impuro sea, más
bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama. Eventualmente, se alcanza un punto
de fusión mínimo. Entonces las sustancias puaras disminuyen su punto de fusión y
funden en intervalo grande de temperatura.
DIBUJOS