Republic of the Philippines

Department of Education
Division of Davao del Norte

SELF-DIRECTED LEARNING MODULE

IN

SPANISH 9

QUARTER 1, WEEK 5

SY 2020-2021

Prepared by

RAZEL [Link] Ed.D

Tagum City National High School

0
 MODULE 5
FORMA DE COCINAR EL PLATO

PERFORMANCE STANDARDS
➢ The learner identifies the main point in short and clear messages and
announcements of everyday matters

CONTENT STANDARDS
➢ The learner demonstrates understanding of phrases and expressions
related to areas of most immediate priority such as very basic personal and
family information, shopping, local geography and employment

LEARNING COMPETENCY
➢ Uses common expressions used in a conversation
▪ Expresses one’s thoughts and feelings
▪ Expresses one’s personal experiences

1.
 INTRODUCTION
Welcome to the Spanish Grade 9 Self-Directed Module on Forma de Cocinar el Plato.
This Module was designed to allow you to become a self-reliant individual when a face-
to-face session is not possible. This will guide and teach you how to identify the different
methods of cooking a dish in Spanish and describe the process of cooking our native dish.
This module is carefully crafted according to your learning level which contains a
package of study material for use by an individual learner. Furthermore, this will develop your
verbal and written skills and help you become an independent learner.
The following are some reminders in using this module:
1. Use the module in answering the exercises.
2. Don’t forget to answer What I Know before moving on to the other activities included in the
module.
3. Read the instruction carefully before doing each task.
4. Observe honesty and integrity in doing the tasks and checking your answers.
5. Finish the task at hand before proceeding to the next.
6. Return this module to your teacher/facilitator once you are through with it.
If you encounter any difficulty in answering the tasks in this module, do not hesitate to
consult your teacher or facilitator. Always bear in mind that you are not alone.

Lo qué Necesito Saber/What I Need to Know

After going through this module, you are expected to:
• Determine the way how to ask for the ingredients, the way to cook a dish and the
specialty of a restaurant
• Identify the different methods of cooking a dish in Spanish
• Describe the process of cooking a dish

Lo qué Yo Sé/What I Know

Actividad 1:
Busca los 10 ingredientes comunes para la cocina española. Rodea la palabra.

R T X N L A J K P O S T
O J A M O N X Y L Z I N
P K J O T C H O R I Z O
N O O M V H O T T C E P
Q S Q M T O M A T E S E
U R T Y T V M A T B I R
E Y P I M I E N T O E E
S U L M E E N T L S J
O L I V E S Z A P L T I
P O L I C I A N O A P L
2.
Qué es Nuevo/What is New

¿Quién no ha escuchado alguna vez que en España se come de lujo?

Pues sí, así es. En España la comida es una de las protagonistas ya que la
gran parte de los platos típicos no defraudan al paladar ni tampoco al
estómago. Por eso, si vienes a Valencia a estudiar español y vas a comer
durante un tiempo comida riquísima, queremos que aprendas a cocinar
estas recetas tradicionales para poder hacerla en cualquier lugar, incluso
en tu país.
Porque como decimos en España, comer es un placer.

FORMA DE COCINAR EL PLATO

a la plancha cocido frito al horno

(a) (b) (c) (d)

PARA IR AL RESTAURANTE
1. Preguntas para saber:

➢ Los ingredientes de un plato : ¿Qué llava la ensalada de la casa?

➢ La forma de cocinar: ¿Cómo está hecho/hecha?¿ la lubina?
¿el pollo?

➢ Preguntar por el nombre de un ingredient o un plata:

¿Cómo se llama la fruta de color naranja para hacer zumo?

2. Algunas formas de cocinarse un plato son:

➢ FRITO: se necesita mucho aceite.

➢ A LA PLANCHA: se necesita muy poco aceite.
➢ COCIDO : se necesita agua.
➢ AL HORNO : se necesita un horno.
➢ A LA ROMANA: el alimento se pasa por huevo y harina.
➢ EMPANADO: el alimento se pasa por huevo y pan rallado.
➢ REVUELTO: el alimento se fríe mezclado con huevo.

3.
Vocabularios para usar en describiendo la forma de cocinarse un plato:

> Pelar - to peal > Saltear – to saute

> Cortar - to cut > Poner - to put
> Echar - to throw > Lavar - to wash
> Servir - to serve > Añadar - to add
> Hervir - to boil

Para describir la forma de cocinarse un plato

Se + tercera persona de presente de indicativo en singular o plural.

Ejemplos:
➢ Se pone una taza de agua.
➢ Se pela la zanahoria.

Qué es Eso/What Is It

FORMAS DE COCINARSE

ACTIVITY 2:
¡EMPECEMOS!

Identificar la forma correcta de cocinar los alimentos. Circule la letra de su respuesta.

1. Se cocina con mucho aceite

a. A la romana b. Frito c. Cocido d. A la plancha
2. Se hace con muy poco aceite.
a. Cocido b. Al horno c. Empanado d. A la plancha
3. Se fríe con harina y huevo
a. Revuelto b. Frito c. A la romana d. Empanado
4. Se cocina con mucha agua
a. Frito b. Cocido c. Empanado d. Revuelto
5. Se mete en el horno.
a. Al horno b. A la plancha c. A la romana d. Frito
6. Se fríe con huevo y pan rallado.
a. A la plancha b. Frito c. Revuelto d. Empanado
7. Se fríe mezclado con huevo
a. Al horno b. A la plancha c. Empanado d. Revuelto

4.
8. Pregunta para saber los ingredientes de un plato.
a. ¿Cómo se llama…..? c. ¿Cómo está hecho?
b. ¿ Qué te parece? d. ¿ Qué llava la ensalada de la casa?
9. Pregunta para saber la forma de cocinar.
a. ¿Cómo se llama…..? c. ¿Cómo está hecho?
b. ¿ Qué te parece? d. ¿ Qué llava la ensalada de la casa?
10. Preguntar por el nombre de un ingredient o un plato.
a. ¿Cómo se llama…..? c. ¿Cómo está hecho?
b. ¿ Qué te parece? d. ¿ Qué llava la ensalada de la casa?

Lo qué es Mas /What’s More

ACTIVITY 3:
¡COCINEMOS!

Coloque la receta de pork nilaga en el orden correcto. Escribe tu respuesta dentro del cuadro.

Se cubre el caldero y se hierve por 45 a 60 minutos o hasta que el cerdo se ponga oferta.

Se pone barriga de cerdo, y se hierve el agua. Se añade la cebolla y la pimienta entera.

Se añade salsa de pescado y pechay, se revuelva y se hierve por 3 a 5 minutos.

Se pone el agua en el caldero. Se pone en el cuenco

despues de cocinar.
Se hierve hasta que la
cebolla esté tierna. Se añade patata y saba
banana, se hierve por 5 a 7
minutos.
Se añade cubo de cerdo y se
revuelva. Se sirve con arroz caliente.

5.
 PORK NILAGA
¿Cómo está hecho?

1. ___________________________________________________________________.
2. ___________________________________________________________________.
3. ___________________________________________________________________.
4. ___________________________________________________________________.
5. ___________________________________________________________________.
6. ___________________________________________________________________.
7. ___________________________________________________________________.
8. ___________________________________________________________________.
9. ___________________________________________________________________.
10. ___________________________________________________________________.

Lo qué He Aprendido/What I Have Learned

ACTIVITY 4:
¡VAMOS A HACERLO!

6.
 GAZPACHO PAELLA

Qué Puedo Hacer/What I Can Do

ACTIVITY 5:
¡APRENDE COMO COCINAR!

Completa la tabla para describir la forma de cocinarse un plato.

¿Comó se llama? ¿Qué lleva? ¿Comó está hecha/o?

7.
ANSWER KEY
Actividad 1:
1. TOMATE 6. CHORIZO
2. PIMIENTO 7. QUESO
3. JAMON 8. ANCHOVIES
4. CEBOLLA 9. AJO
5. OLIVES 10. PEREJIL

ACTIVITY 2: ACTIVITY 5:
¡EMPECEMOS! ¡APRENDE COMO COCINAR!
1. B Answers may vary
2. D Attached here is the rubric for sentence writing
3. C
4. B
5. A
6. D
7. D
8. D
9. C
10. A
ACTIVITY 3:
¡COCINEMOS!
1. Se pone el agua en el caldero.
2. Se añade la cebolla y la pimienta entera.
3. Se hierve hasta que la cebolla esté tierna.
4. Se pone barriga de cerdo, y se hierve el agua.
5. Se añade cubo de cerdo y se revuelva.
6. Se cubre el caldero y se hierve por 45 a 60 minutos o hasta que el cerdo se ponga oferta.
7. Se añade patata y saba banana, se hierve por 5 a 7 minutos.
8. Se añade salsa de pescado y pechay, se revuelva y se hierve por 3 a 5 minutos.
9. Se pone en el cuenco despues de cocinar.
10. Se sirve con arroz caliente.
ACTIVITY 4:
GAZPACHO PAELLA
Tomate Majillón
Pimiento Almeja
Pepino Camarones
Pan Arroz
Perejil Calamares
 8.

REFERENCES

Etapas Plus – Curso de Español por Modulos Nivel 2.1 – Libro del Alumno Unidad 7
pg. 66-67.

Etapas Plus – Curso de Español por Modulos Nivel 2.1 – Libro de Ejercicios Unidad 7
pg. 131.

[Link]
hyVgbl4k_l5Q:1600049334795&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjKxOShyOfrAhW
SUt4KHdtZBIoQ_AUoAXoECA4QAw&biw=1272&bih=553#imgrc=RPMRoCVNBEF1XM

[Link]

[Link]

9.
 ACTIVITY 5:
¡APRENDE COMO COCINAR!
Rubric for Sentence Making
Category 1 2 3 4 5
Use of Proper The utilization The use of The use of Excellent and
Capitalization capitalization of capitalization capitalization consistent use
and and proper and and of correct
Punctuation punctuation capitalization punctuation is punctuation is capitalization
are and fairly regular very regular and
absent or punctuation is and and punctuation,
highly emerging, with predictable, predictable, including the
inconsistent. a few with with very few appropriate
examples of occasional errors. The use of
correct errors. use of other question
use. Periods forms marks,
are used of exclamation
regularly, punctuation points,
while the (like question and commas.
use of marks,
question exclamation
marks, points,
exclamation and commas)
points, and is emerging.
other forms of
punctuation is
not yet
established.
Tense and Verbs are The use of Some verbs Most verbs All verbs
Conjugation usually correct (especially are in the (including
of not tense and regular verbs) correct irregular
Verbs conjugated conjugation are in the tense (past, verbs) are in
correctly, and of regular correct tense present, or the
do verbs is (past, present, future), correct tense
not agree with starting to or future), appropriately (past, present,
the emerge, appropriately singular or or future),
subject. with a few singular or plural, and appropriately
examples plural, and otherwise singular or
evident in the otherwise agree plural, and
writing. agree with the with the otherwise
subject.(e.g. I subject. agree with the
want / he Regular subject, with
wants). verbs are very few
Irregular verbs usually exceptions.
are correct;
not yet irregular
mastered. verbs
are starting to
be conjugated
correctly. 10.

Sentence Most Sentences are Some Most All (or almost

Structure and sentences are starting to be sentences are sentences are all) sentences
Word Order not structured structured structured structured are structured
correctly - correctly (with correctly (with correctly correctly
they are a a (with (with a subject
missing a subject and subject and a subject and and
subject predicate), predicate), predicate), predicate),
or predicate, and with and and have and have
and/or proper word have proper proper proper
the word order order, word order. word order. word order.
is with a few
incorrect. examples
of correct use.
Presentation Many A few Some Most All (or almost
of sentences do sentences sentences sentences all) sentences
Ideas not make contain a contain a contain a contain a
sense, single single single single
and they do concrete concrete concrete concrete
not thought or thought or thought or thought or
contain a idea. idea idea idea.
single
concrete
thought or
idea
Complexity of Sentences are Sentences are Most In addition to Sentences are
Sentence very usually sentences using often complex
simple, with a simple, with a contain 1 or descriptive or compound,
single subject single 2 descriptive words, the with at least 2
and subject and words. use clauses and
predicate and predicate of appropriate
very and complex or descriptor
few descriptor occasional compound words.
words. descriptor sentences is
words. emerging.

11.

13.