UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA SANITARIA

“DETERMINACIÓN LA CONCENTRACIÓN Y PH ÓPTIMO”

INFORME DE LABORATORIO
DEL CURSO DE TRATAMIENTO DE AGUA I-SA445E

GRUPO N°03:
 CHOQUE PECEROS MARCO ANTONIO 20192141A

DOCENTE: Ing. ARTURO ZAPATA PAYCO

Lima, Perú

2024
 ÍNDICE
1. RESUMEN.................................................................................................................................3
2. MARCO TEORICO......................................................................................................................3
3. OBJETIVOS................................................................................................................................4
4. MATERIALES.............................................................................................................................4
5. PROCEDIMIENTO......................................................................................................................5
7. RESULTADOS...........................................................................................................................10
7. CONCLUSIONES......................................................................................................................12
8. RECOMENDACIONES..............................................................................................................12
9. BIBLIOGRAFIAS.......................................................................................................................12

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1. RESUMEN

En el presente laboratorio se determinó la concentración y ph óptimo de un

crudo cuyo ph es 8.5. La dosis óptima del sulfato de aluminio para este crudo
resultó 20 mg/l, con dicho valor se determinó la concentración óptima de la
sustancia realizando el ensayo de prueba de jarras a diferentes concentraciones
(0.5%, 1%, 1.5%, 2%, 2.5%, 5%). Para cada concentración le corresponde un
volumen de sulfato de aluminio que se aplicará en las jarras, los volúmenes son
6ml, 3ml, 2ml, 1.5ml, 1.2ml y 0.6ml de menor a mayor concentración. En el
primer ensayo se determinó 1% es la concentración óptima porque la turbiedad
final de 2.19 NTU es el valor más bajo de todos los resultados.
Con la concentración óptima de 5% se determinó el ph óptimo en el ensayo de
prueba de jarras, para ello se extendieron las dosis alrededor del valor óptima.
Con estas dosis se determinaron los volúmenes necesarios de la sustancia: 6ml,
3ml, 2ml, 1.5ml, 1.2ml y 0.6ml el ensayo determinó la dosis óptima y ph óptimo.

2. MARCO TEORICO
El sulfato de aluminio es el coagulante más utilizado en el tratamiento de aguas
debido a su eficacia en la remoción de turbidez. Para lograr una coagulación
eficiente, el agua cruda debe presentar condiciones adecuadas de alcalinidad y
pH, siendo recomendable una alcalinidad mínima de 80 mg/L. En caso contrario,
se adiciona cal para ajustar el pH y garantizar que las reacciones químicas se
desarrollen correctamente. La determinación de la dosis óptima se realiza
mediante el ensayo de prueba de jarras, aplicando diferentes concentraciones
del coagulante.
El equipo de prueba de jarras dispone de seis posiciones que permiten
observar simultáneamente los procesos de coagulación, floculación y
sedimentación. Durante la coagulación, las partículas coloidales con carga
negativa son desestabilizadas por acción del coagulante, generando atracción
con partículas de carga opuesta para formar flóculos. Este fenómeno ocurre por
mecanismos como la adsorción y neutralización de cargas, barrido, o
formación de puentes.
El proceso de floculación corresponde a la aglomeración progresiva de estas
partículas desestabilizadas, generando flóculos de mayor tamaño y peso que

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 posteriormente pueden sedimentar con facilidad. Para establecer la curva de
concentración óptima, se realizan varias pruebas variando las dosis hasta
identificar aquella que produce la menor turbidez residual, garantizando así un
tratamiento eficiente del agua.

3. OBJETIVOS

El propósito fundamental de este laboratorio fue evaluar el comportamiento del

coagulante sulfato de aluminio en el proceso de tratamiento del agua cruda, con el
fin de establecer las condiciones más eficientes de operación.
De manera específica, se buscó:
 Determinar la concentración óptima del sulfato de aluminio mediante el
ensayo de prueba de jarras, variando las concentraciones de la solución
coagulante hasta obtener el valor que produzca la menor turbidez residual.
 Identificar el pH óptimo que favorezca la máxima eficiencia de coagulación y
floculación, garantizando la correcta desestabilización de las partículas
coloidales y la formación de flóculos sedimentables.

4. MATERIALES

1) Equipo de prueba de jarras, con seis módulos para realizar simultáneamente

las pruebas a diferentes concentraciones y pH.
2) Vasitos de plástico, utilizados para el manejo de las soluciones preparadas.
3) Pipetas de 1 ml y 10 ml, para medir con precisión los volúmenes de
coagulante a dosificar.
4) Seis jeringas, destinadas a la adición exacta de las dosis en cada jarra.
5) Agua destilada, empleada en la preparación de las soluciones de sulfato de
aluminio.
6) Soluciones de sulfato de aluminio a distintas concentraciones (0.5%, 1%,
1.5%, 2%, 2.5% y 5%) utilizadas para determinar la concentración óptima.
7) Balde con muestra de agua cruda, con valores de pH ajustados a 6.5, 7, 7.5
y 8 para el ensayo de pH óptimo.
8) Probeta de 2000 ml, para medir el volumen de muestra a utilizar en cada jarra.
9) Palo de madera, empleado para la agitación manual de la muestra durante la
preparación.

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 10) Jarras de 500 ml, que sirvieron como unidades experimentales donde se
realizaron las pruebas de coagulación y floculación.

5. PROCEDIMIENTO
Determinación de la concentración óptima

Se usa la dosis óptima determinada en el laboratorio pasado igual a 25mg/l

 Características del crudo:

Turbiedad=105 UNT
pH=7.40
Alcalinidad=80mg/l

Características del proceso:

 Coagulación:  Floculación:  Decantación:
Mezcla V=34 H=6
rápida rpm cm
V=300 rpm G=40 s- T=10mi
1 n
T=20 min

1) Se agitó el agua cruda contenida en el cilindro verde con el fin de

homogenizarla y asegurar que todas las muestras tomadas por los diferentes
grupos presentaran las mismas características.
2) Se extrajeron aproximadamente 20 litros de agua cruda y se trasladaron al
área de trabajo para la ejecución del ensayo.
3) Los recipientes, jarras y demás materiales de laboratorio fueron lavados
previamente: los recipientes con agua de grifo y los instrumentos de medición
(probetas, pipetas, jeringas y vasos) con agua destilada para evitar
contaminaciones.
4) Con ayuda de un recipiente auxiliar, se vertió el agua cruda en una probeta de
un litro, utilizándola luego para llenar seis jarras de dos litros cada una,
correspondientes a las pruebas de coagulación.
5) Se procedió a configurar el equipo de prueba de jarras siguiendo las
indicaciones proporcionadas por el docente.
6) Se verificó que las paletas giratorias del equipo no chocaran con la estructura
metálica de las jarras, ajustando su profundidad hasta lograr un movimiento
adecuado.

5
7) Las seis jarras se colocaron en el equipo de prueba de jarras, rotulándolas para
facilitar la identificación de cada una durante el ensayo.
8) Se prepararon las soluciones de coagulante (sulfato de aluminio) de acuerdo
con los volúmenes previamente calculados en la pizarra: 6, 3, 2, 1.5, 1.2 y 0.6
ml. Cada volumen fue medido con pipeta y depositado en recipientes
individuales de muestreo.
9) Con las jeringas debidamente rotuladas, se absorbieron las soluciones de los
recipientes para evitar confusiones entre las diferentes dosis.
10) De manera simultánea, tres personas inyectaron las seis dosis en las jarras,
mientras otra persona inició el proceso de agitación. La mezcla rápida se
realizó durante 5 segundos, seguida de una mezcla lenta de 20 minutos.
11) Se comprobó que el muestreador de las jarras estuviera a una profundidad de
6 cm, ajustando la tubería de muestreo en forma de “L” según fuera necesario.
Este muestreador consistía en una base de tecnopor y una tubería plástica
central que facilitaba su manipulación.
12) Una vez concluida la mezcla lenta, se retiraron cuidadosamente las jarras y se
colocaron a cierta distancia para iniciar el proceso de muestreo.
13) Se instaló el muestreador de tecnopor y se cebó la tubería plástica flexible,
asegurándola con una liga en cada jarra. Se dejó reposar el sistema durante 10
minutos, correspondientes al periodo de decantación.
14) Transcurrido este tiempo, se procedió al muestreo simultáneo de todas las
jarras. Se descartó la primera muestra de 5 segundos (considerada muestra de
error) y se recolectaron 50 ml válidos de cada jarra.
15) Con el turbidímetro, se midió la turbidez de cada muestra y los resultados
fueron anotados en la pizarra.
16) Finalmente, el mismo procedimiento fue repetido por los seis grupos
participantes con el propósito de determinar la concentración óptima del
coagulante.

 Determinación del ph óptimo

1) Se siguió el mismo procedimiento general empleado en la determinación de la

concentración óptima, adaptando las condiciones experimentales para el
análisis del pH.
2) Se prepararon las soluciones de sulfato de aluminio a diferentes
concentraciones (0.5%, 1%, 1.5%, 2%, 2.5% y 5%), utilizando los volúmenes

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 previamente calculados en la pizarra: 6, 3, 2, 1.5, 1.2 y 0.6 ml,
respectivamente. Los volúmenes fueron medidos con pipeta y depositados en
recipientes de muestreo individuales. Cada grupo realizó el ensayo con
muestras de agua cruda ajustadas a distintos valores de pH: 7, 7.7, 8.5 y 9, con
el fin de evaluar la eficiencia del coagulante en diferentes condiciones de
acidez.
3) Con ayuda de jeringas rotuladas, se absorbieron cuidadosamente las
soluciones preparadas para evitar errores de identificación en las dosis
aplicadas.
4) Las dosis fueron inyectadas simultáneamente en las seis jarras del equipo,
iniciando el proceso de agitación. Tres personas se encargaron de la inyección
mientras una cuarta controló la operación del equipo. La mezcla rápida se
efectuó durante 5 segundos y la mezcla lenta durante 20 minutos, asegurando
una adecuada formación de flóculos.
5) Se comprobó que el muestreador de cada jarra mantuviera una profundidad de
6 cm, ajustando la tubería de muestreo en forma de “L” para garantizar una
toma de muestra homogénea. Este muestreador estaba compuesto por una
base de tecnopor y una tubería plástica central para facilitar su manejo.
6) Concluido el tiempo de agitación lenta, las jarras fueron retiradas
cuidadosamente y dispuestas sobre una superficie nivelada para el inicio del
muestreo.
7) Se colocó nuevamente el muestreador de tecnopor y se cebó la manguera
plástica flexible, asegurándola con una liga. Posteriormente, se dejó reposar el
sistema durante 10 minutos, correspondientes al periodo de decantación.
8) Finalizada la decantación, se realizó la toma simultánea de muestras en todas
las jarras. Se descartó la primera fracción de 5 segundos (muestra de error) y
se recolectaron 50 ml válidos de cada jarra en vasos individuales.
9) La turbidez final de cada muestra se midió empleando un turbidímetro,
registrándose los resultados obtenidos en la pizarra para su posterior análisis.
10) Este procedimiento fue replicado por los seis grupos de trabajo con el objetivo
de identificar el pH que maximiza la eficiencia del coagulante, determinando así
el pH óptimo del proceso.

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 7. RESULTADOS
Se tiene la siguiente
formula
D*V=v*c

D: Dosis del coagulante(mg/l)

V: Volumen del recipiente(l)

v: volumen del coagulante(l)

c: concentración(mg/l)
 Determinación de la concentración óptima
Volumen del coagulante

Dosis sulf: 15.0 mg/L

Concentración de
Dosis poli: 0.3 mg/L polimero= 0.0075 %
CONCENTRACION Y PH OPTIMO
Concen. (%) 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 5.00
Volumen sul. (mL) 6.00 3.00 2.00 1.50 1.20 0.60
Volumen pol. (mL) 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0
VOLUMEN VASO 1 VASO 2 VASO 3 VASO 4 VASO 5 VASO 6
pH = 7,0 4.64 4.41 5.34 4.89 2.4 2.27
pH = 7,7 3.26 3.5 2.66 3.17 2.54 2.63
pH = 8,5 2.9 2.96 3.24 2.68 2.53 2.19
pH = 9,0 3.74 2.56 3.24 3.07 3.54 4.1

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 CONCENTRACION VS PH
3.5

2.5

1.5

0.5

0
0 1 2 3 4 5 6
Resultando que la concentración óptima es 5% para el grupo 3

7. CONCLUSIONES

 La concentración y el pH óptimos del agua cruda se determinaron en 5%

y pH 2.19, valores que se encuentran dentro de los rangos
convencionales de trabajo para el sulfato de aluminio como coagulante.
 A partir del ensayo de prueba de jarras, y manteniendo una
concentración óptima con diferentes valores de pH, se estableció una
dosis óptima de 0.6 mg/L, la cual permitió obtener la menor turbidez en
el efluente.
 Los resultados de la prueba de jarras evidenciaron que la turbidez
disminuye progresivamente a medida que aumenta el pH, confirmando
que las condiciones más eficientes de coagulación se alcanzan a pH
2.19.
 Se comprobó que el volumen del sulfato de aluminio presenta una
relación inversa con la concentración y una relación directa con la dosis
aplicada, lo que resalta la importancia de un control preciso en la
preparación de soluciones coagulantes.

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8. RECOMENDACIONES

 Durante el traslado de las jarras tras la mezcla rápida, se debe realizar el

movimiento con cuidado para evitar alterar la formación y sedimentación de los
flóculos.
 Al utilizar el muestreador, es fundamental cebar correctamente la tubería
plástica, eliminando los primeros 5 segundos de flujo antes de recolectar la
muestra válida, asegurando así la representatividad del muestreo.
 Se recomienda ampliar el rango de dosis evaluadas en futuros ensayos, ya que
algunos grupos no alcanzaron el punto de concavidad de la curva de dosis
óptima, lo cual podría afectar la precisión de los resultados.
 Es importante dosificar adecuadamente el coagulante para evitar valores
elevados de turbidez residual y obtener una curva de respuesta más clara.
 Antes de cada ensayo, debe verificarse el correcto funcionamiento del
turbidímetro y calibrarlo según el protocolo, con el fin de garantizar la
confiabilidad de las mediciones.

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