📘 TEMA 6: LA FUNCIÓN PRODUCTIVA
1. El Proceso Productivo, Eficiencia y Productividad
🔹 Proceso productivo
Es el conjunto de actividades que transforman materias primas (inputs) en productos o
servicios finales (outputs) mediante una determinada tecnología.
Los factores productivos son: materias primas, maquinaria, energía y mano de obra.
🔹 Tipos de procesos productivos
a) Según la relación trabajo–capital
● Manuales: predominio del trabajo humano (artesanía, recolección de fruta).
● Automáticos: predominio del capital o maquinaria (producción eléctrica,
electrónica).
b) Según la tipificación del producto
● Por pedido: productos únicos y personalizados (muebles a medida).
● En serie: productos homogéneos (lavadoras, automóviles).
c) Según la continuidad temporal
● Continuos: el proceso no se interrumpe (siderurgia).
● Intermitentes: el proceso se detiene o cambia (taller mecánico).
👉 Tendencia actual: flexibilización de la producción para adaptarse a las necesidades del
cliente (personalización masiva).
🔹 Función productiva dentro de la empresa
Incluye desde el almacenamiento de materias primas, su transformación y el
almacenamiento del producto final hasta la venta.
Cuanto más corto sea el ciclo de actividad, menos recursos inmovilizados y mayor
rentabilidad.
🔹 Eficacia y Eficiencia
● Eficacia: grado en que se logran los objetivos propuestos.
● Eficiencia: grado en que se alcanzan esos objetivos con el mínimo de recursos.
Tipos de eficiencia:
● Técnica: menor cantidad de inputs para un mismo output (medida en unidades
físicas).
● Económica: menor coste monetario para un mismo output.
Objetivos del área de producción:
1. Minimizar la duración del proceso.
2. Minimizar costes.
3. Maximizar productividad.
4. Mantener la calidad exigida.
🔹 Productividad
Definición:
Relación entre la producción obtenida y los recursos empleados.
a) Productividad del trabajo
Un aumento indica mayor producción por trabajador.
⚠️ Se llama “aparente” porque depende también del resto de factores (máquinas,
materiales, etc.).
b) Productividad global
c) Tasa de incremento de productividad
2. Costes: Clasificación y Cálculo
🔹 Tipos de costes
● Variables: cambian con el volumen de producción (materias primas, energía, mano
de obra directa).
● Fijos: permanecen constantes en un periodo (alquileres, seguros, directivos,
publicidad).
🔹 Según su imputación
● Directos: se asignan fácilmente a un producto (materia prima, mano de obra
directa).
● Indirectos: comunes a varios productos o secciones (electricidad, administración).
→ Se reparten según criterios establecidos.
3. Decisiones: Producir o Comprar
Las empresas comparan el coste de fabricar un componente con el coste de comprarlo a
un proveedor.
Símbolos:
Fórmulas:
Punto de indiferencia:
4. Cálculo e Interpretación del Umbral de Rentabilidad
También llamado Punto muerto (PM) o Break-even point.
Es el volumen de ventas necesario para cubrir todos los costes (beneficio = 0).
Fórmulas:
5. Aprovisionamiento y Costes de Inventario
🔹 Función de aprovisionamiento
Seleccionar, adquirir y almacenar materias primas necesarias.
Forma parte de la logística, que incluye también la distribución.
🔹 Tipos de stock
● De materias primas
● De productos semiterminados
● De productos terminados
🔹 Funciones del inventario
1. Determinar el nivel de existencias óptimo.
2. Establecer cuándo y cuánto reaprovisionar.
🔹 Costes de inventario
I. Almacenamiento: alquiler, seguros, mermas, personal, costes financieros.
II. Emisión de pedido: administración, transporte, distribución.
III. Ruptura de stock: pérdidas por interrupciones o falta de suministro.
🔸 Tendencia: reducir niveles de stock sin afectar la producción.
Ejemplo: industria del automóvil → suministro “justo a tiempo”.
🔸 Excepciones: mantener más stock por descuentos, subidas de precios o aumento
previsto de demanda.
6. Metodología Lean Manufacturing y Método Just in
Time (JIT)
🔹 Lean Manufacturing
Modelo japonés (Toyota) centrado en:
● Eliminar desperdicios.
● Maximizar valor para el cliente.
● Mejorar continuamente los procesos.
🔹 Método “Just in Time” (JIT)
Fabricar solo bajo pedido real, no por previsión.
Objetivo: aumentar productividad y reducir costes de inventario.
Principios básicos:
● Orden, limpieza y disciplina.
● Mantenimiento preventivo (evitar paradas).
● Cero defectos.
● Sincronización entre proveedor y cliente.
Conceptos clave:
● Kanban: sistema de señales que regula el flujo de materiales y producción según
demanda.
● Kaizen: mejora continua, con participación de todos los trabajadores.
7. Externalidades de la Producción y Medio Ambiente
🔹 Definición
Una externalidad es un efecto (positivo o negativo) que una actividad económica produce
sobre terceros y no se refleja en el precio del bien.
→ Constituye un fallo de mercado.
🔹 Tipos
● Positivas: benefician a otros sin compensación (abejas y frutales, innovación
tecnológica).
● Negativas: perjudican a otros (contaminación, ruido, residuos industriales).
🔹 Soluciones
1. Intervención del Estado
● Regulaciones, impuestos a actividades contaminantes, subvenciones a las
sostenibles.
2. Creación de mercados de derechos de propiedad (Coase y Arrow)
● Asignar derechos sobre los recursos afectados (como el aire).
Ejemplo: derechos de emisión de CO₂ según el Protocolo de Kioto.
👉 Dificultad práctica: valorar efectos reales y controlar la información.