BISTRÓ
FRANCÉS
ENTRADAS
ENSALADA CAESAR $1.700 BAGEL DE SALMÓN AHUMADO $2.300
CON POLLO | AU POULET
BAGUETTE $1.980
ENSALADA DE VEGETALES $1.190 DE JAMÓN CRUDO, BRIE, RÚCULA Y TOMATES
GRILLADOS CON HUEVO MOLLET SECOS | JAMBON CRU, BRIE , ROQUET TE ET
GRILLÉ AVEC OEUF MOLLET TOMATES SEC
ENSALADA NICOISE $1.490 TARTA
ENSALADA GOURMAND
DE CEBOLLA CONFITADA Y QUESO $1.500
OIGNON CONFIT ET FROMAGE
TOMATES CONFIT, PALTA, RÚCULA Y BRIE
TOMATES CONFITES, AVOCAT, ROQUET TE ET BRIE
$1.450 DE VEGETALES ASADOS | LÉGUMES GRILLÉS $1.500
DE CHOCLO | MAÏS $1.500
CON SALMÓN AHUMADO | AU SAUMON FUMÉ $2.580 DE PANCETA, QUESO Y PUERRO $1.700
BACON, FROMAGE ET POIREAU
LANGOSTINO
$2.200
JAMÓN CRUDO MOUSSE DE FOIE AL OPORTO $1.150
CREVET TES OU JAMBON CRU $2.200 CON CHUTNEY DE FRUTAS DE TEMPORADA
AVEC CHUTNEY DE FRUITS DE SAISON
PRINCIPALES
PESCADO A LA PLANCHA $2.750 COCHINILLO CONFITADO $2.880
CON MOUSSELINE DE PAPA CON PURÉ CREMOSO DE BATATA Y ZANAHORIA
MOUSSELINE DE POMME DE TERRE AVEC PURÉE CRÉMEUSE DE PATATES DOUCES ET
CAROT TES
POLLO BABY ASADO $2.390
CON PAPINES Y HONGOS SALTEADOS | AVEC OJO DE BIFE $3.900
POMMES DE TERRE SAUTÉES ET CHAMPIGNONS CON HUESO AL TOMILLO, SALSA DE MOSTAZA,
PAPINES Y HONGOS SALTEADOS | AVEC OS DE
LOMO A LA PIMIENTA $2.900 THYM, SAUCE MOUTARDE PAPINES ET
CON SALSA DE COGNAC Y GRATIN DE PAPA | AVEC CHAMPIGNONS SAUTÉS
SAUCE COGNAC ET GRATIN DE POMMES DE TERRE
TAJINE CORDERO $2.500
MAGRET DE PATO $3.700 CON CIRUELA Y ALMENDRA
A LA MIEL Y ESPECIAS, CON MUSELINA DE AUX PRUNES ET AUX AMANDES
BATATAS | AU MIEL ET ÉPICES, À LA MOUSSELINE
PULPO A LA PLANCHA $4.800
TERNERA BRASEADA $2.500 CON ROMESCO | AVEC ROMESCO
CON MOUSSELINE DE PAPA Y ACEITE DE TRUFA
AVEC MOUSSELINE DE POMME DE TERRE ET HUILE BOUEF BOURGUIGNON $2.700
DE TRUFFE ESTOFADO DE TENERA, COCINADO EN VINO TINTO
FILET DE SALMÓN $4.200 GRILL DE MAR $4.500
A LA PLANCHA, CON GUARNICIÓN DE LANGOSTINOS, SALMÓN,
COUSCOUS Y MANTECA DE CÍTRICOS. PULPO, PESCA BLANCA.
MENÚ INFANTIL $1.700
HAMBURGUESA BABY O MILANESITA DE LOMO CON GUARNICIÓN
MINI PIZZA DE MUZZARELLA O PETIT ÑOQUIS O PENNE RIGATE
COPITA BANANA SPLIT O PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE
INCLUYE UN PL ATO PRINCIPAL UN POSTRE Y UN AGUA O GASEOSA
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
RISTORANTE
ITALIANO
PASTAS
SORRENTINOS $2.200
DE JAMÓN Y QUESO
PENNE RIGATE $1.980
SPAGHETTI $1.980 RAVIOLES NEGROS $2.400
RELLENOS DE FRUTOS DE MAR
ÑOQUIS $2.200
RAVIOLES VERDES $1.980
RELLENOS DE QUESO Y VERDURA
LASAGNA RAVIOLES $2.400
RELLENOS DE CORDERO
DE VEGETALES $1.700
SALSAS A ELECCIÓN: POMODORO, CUATRO QUESOS,
LASAGNA
BOLOGNESA O PESTO.
DE CARNE $1.950
SALSAS ADICIONALES:
FRUTOS DE MAR O RAGÚ DE HONGOS $900
PULPETAS O MEDITERRÁNEA $1200
PIZZAS EMPANADAS
MUZZARELLA $1.600
CARNE BRASEADA $380
MARGARITA $1.700
NAPOLITANA $1.800 JAMÓN Y QUESO $380
CHAMPIGNONES Y MOZZARELLA, PROVOLONE
PROVOLONE $1.800 Y CEBOLLA $380
JAMÓN CRUDO, RÚCULA
Y TOMATES SECOS $2.400 VERDURA Y SALSA BLANCA $380
BURRATA RISOTTO
CON JAMÓN CRUDO, RÚCULA Y $2.800 CON RAGÚ DE HONGO $1.950
TOMATE CONFITADO
CON FRUTO DI MARE $2.200
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
ROTISSOIRE
SÁNDWICHES AL SPIEDO
BONDIOLA DE CERDO O POLLO DE CAMPO $1.800
OJO DE BIFE $2.200
ACOMPAÑADO CON PAPAS RÚSTICAS
HAMBURGUESA
RIBS BARBACOA - 500GRS. $2.950 DE CORDERO $1.850
CON MIX DE HOJAS VERDES O PAPAS RÚSTICAS CON PAPAS RÚSTICAS
HAMBURGUESA GOURMAND $1.850
GUACAMOLE Y HUEVO A LA PLANCHA
SÁNDWICH ESPECIAL
DE CHORIZO $900 HAMBURGUESA
CON VARIEDAD DE DIPS BIFE DE CHORIZO ANGUS $1.850
CON PAPAS RÚSTICAS
AL PLATO
POLLO $1.700
OJO DE BIFE $2.100
BONDIOLA DE CERDO $1.700
ACOMPAÑADO CON MIX DE HOJAS VERDES
O PAPAS RÚSTICAS
PICADA EUROPEA (PARA 2P.) $6.300
JAMÓN CRUDO, CHORIZO PAMPLONA, PANCETA AHUMADA (ESPAÑA).
QUESO ROQUEFORT, QUESO BRIE, CAMEMBERT, QUESO UNTABLE
DE FINAS HIERBAS O DE NUEZ (FRANCIA). JAMÓN CRUDO,GRANA PADANO (ITALIA).
PICADA REGIONAL (PARA 2P.) $4.300
SALAMES TANDILENSES: FUET Y FINAS HIERBAS, BASTÓN PICADO
FINO Y COLORADO. QUESO DE CABRA DE SUIPACHA, CROT TIN, PARA UNTAR,
BRIE Y FETA CON ACEITE DE OLIVA Y CONDIMENTADO.
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
GOURMAND
GRILL
ENTRADAS CARNES
PROVOLETA
A LA PARRILLA
GRILLED PROVOLONE CHEESE $ 1.280 CORTES DE CARNE / MEAT CUTS
CHORIZO CRIOLLO BOMBÓN TOMAHAWK 1.200GR $ 6.500
PORK SAUSAGE $ 650
BIFE DE CHORIZO ANGOSTO 500GR
MORCILLA CRIOLLA BOMBÓN STRIPLOIN STEAK STEAK $ 2.900
BLOOD SAUSAGE $ 650
ASADO DE TIRA
SALCHICHA PARRILLERA SHORT RIBS $ 3.400
GRILL SAUSAGE $ 850
ENTRAÑA DE TERNERA
MOLLEJAS DE CORAZÓN THIN SKIT $ 3.400
STEER SWEETBREADS $ 2.950
VACÍO
FLANK STEAK $ 2.800
GUARNICIONES
Y ENSALADAS CORTES DE CERDO / PORK CUTS
MATAMBRITO DE CERDO $ 2.350
ENSALADA MIXTA
MIX SALAD $ 980 SOLOMILLO DE CERDO $ 2.100
PAPAS FRITAS BASTÓN
FRENCH FRIES $700 POSTRES
PAPAS FRITAS RÚSTICAS $ 700 PANQUEQUE DULCE DE LECHE
PURÉ DE PAPAS CREPES WITH DULCE DE LECHE $ 850
$ 750
MASHED POTATOES FLAN CASERO
PURÉ DE CALABAZAS HOMEMADE FLAN $ 700
MASHED PUMPKIN
$ 750 QUESO Y DULCE
CHEESES & SWEETS $850
MINUTAS
SUPREMA DE POLLO CON GUARNICIÓN*
BREADED CHICKEN BREAST WITH SIDE DISH $ 1.550
MILANESA DE TERNERA CON GUARNICIÓN*
VEAL MILANESA WITH SIDE DISH $ 1.800
OHRA PAMPA nos provee los mejores cortes vacunos.
*ENSALADA MIXTA, PAPAS FRITAS, PURÉ DE PAPAS O CALABAZA.
Novillos 100% mestizos de las mejores razas británicas:
Hererford - Aberdeen Angus - Limangus - Caretas.
El ganado es criado a campo abierto en armonía con el
bienesar animal y alimentados de manera natural,
dándole un sabor único a la carne.
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
OYSTER
COCINA DE MAR
SUSHI
CLASSIC ROLLS (5U.) COMBINADOS SUSHI
PHILADELPHIA $1.200 SALMÓN $4.500
SALMÓN, QUESO CREMA 21P. 10 ROLLS (NEW YORK Y PHILA),
Y CEBOLLA DE VERDEO. 5 NIGUIRI, 6 SASHIMI
NEW YORK $1.200 SALMÓN $3.500
SALMÓN PREMIUM, PALTA Y PEPINO. 15P. 10 ROLLS (NEW YORK Y PHILA) 5 NIGUIRI
CALIFORNIA $990 ONLY ROLLS $3.900
KANIKAMA, PALTA, PEPINO, SÉSAMO, GARY, 20P. 5 PHILA, 5 NEW YORK ,
WASABI Y PEREJIL 5 CALIFORNIA, 5 TUNA
TUNA $990 GOURMAND $4.100
ATÚN, LECHUGA, SÉSAMO, GARY, PEREJIL Y 21P. 10 ROLLS CLÁSICOS ( TUNA Y CALIFORNIA)
WASABI 5 NIGUIRI Y 6 SASHIMI
NATURAL ROLL $990 NIGUIRIS (4P.) $1.700
QUESO CREMA, MANGO, SHITAKE, PEPINO, SALMÓN PREMIUM.
PALTA Y WASABI
SASHIMIS (5P.)
SPECIAL ROLLS (5U.)
SALMÓN PREMIUM. $1.700
TEMPURA DRAGÓN $1.350
LANGOSTINOS, QUESO CREMA Y MANGO; PESCA BLANCA. $1.150
ENVUELTO EN SALMÓN AHUMADO.
GOURMAND $1.350 GEISHAS (6P.) $1.700
SALMÓN PREMIUM, PALTA Y QUESO CREMA.
LANGOSTINOS PANKO, CON QUESO CREMA
Y PALTA; ENVUELTO EN SALMÓN PREMIUM.
HOT ROLLS (10P.) $1.700
SALMÓN AHUMADO, QUESO PHILA, PALTA.
OSTRAS (3U.) $2.200 CEVICHE CLÁSICO $2.100
FRESCAS AL LIMÓN O TIBIAS. PESCA BLANCA O SALMÓN
TIRADITOS NIKKEI $2.700 CEVICHE FRUTOS DE MAR $2.400
SALMÓN SALMÓN
TIRADITOS PERUVIAN $1.950
PESCA BLANCA
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
PATISSERIE
TARTA DE PERAS
Y ALMENDRAS $900 TARTA TATIN $900
MARQUISE DE CHOCOLATE $750 MANZANAS CARAMELIZADAS $750
TARTA FRUTAL $750 TIRAMISÚ $900
TARTE LEMON GINGER $750 OPERA $750
CHEESECAKE DE MARACUYÁ $900 PLATO DE FRUTAS FRESCAS $900
CHEESECAKE DE LINGOTE DE CHOCOLATE $900
FRUTOS ROJOS $900
LINGOTE DE DULCE DE LECHE $750
ECLAIR DE CHOCOLATE,
DULCE DE LECHE O VAINILLA $390 MACARONS $290
DDL - FRAMBUESA - LIMÓN - ROSAS
VOLCÁN DE CHOCOLATE $950 ARANDANOS - CARAMELO Y SAL
CHOCOLATE Y BANANA
PROFITEROLES $750
BOULANGERIE HELADOS
HAAGEN DAZS
MEDIALUNAS $180
PAIN AU CHOCOLATE $250 ICE CREAM / POTE (473ML) $2.900
COOKIES & CREAM
CINNAMON ROLL $250 DULCE DE LECHE BELGIAN CHOCOLATE
VANILLA CARAMEL BROWNIE
PAIN AUX RAINSINS $250 CARAMEL BISCUIT & CREAM
STRAWBERRIES & CREAM
CROISSANT $250 VANILLA
STRAWBERRY CHEESCAKE
SCON DE QUESO $320
MUFFINS $295
FRUTOS ROJOS
BARS / PALETAS $980
CHOCOLATE CHOC ALMOND-
COCO Y DULCE DE LECHE
VANILLA CARAMEL ALMOND
MANZANA
STRAWBERRIES & CREAM
SALTED CARAMEL
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
DESAYUNOS
Y MERIENDAS
DESAYUNOS
CLÁSICO $690
MEDIALUNAS (2), CAFÉ CON LECHE O TÉ
NUTELLA $790
TOSTADAS DE PAN DE CAMPO CON QUESO CREMA Y NUTELLA,
CAFÉ C/ LECHE O TÉ
FRANCÉS $690
PAIN AU CHOCOLAT, ROLL DE PASAS O CROISSANT,
CAFÉ C/LECHE O TÉ.
SALUDABLE $950
YOGURT, GRANOLA CASERA CON FRUTOS SECOS, FRUTAS FRESCAS,
JUGO E XPRIMIDO DE NARANJA, CAFÉ C/ LECHE O TÉ.
INTERNACIONAL $1.250
HUEVOS REVUELTOS CON PANCETA, TOSTADAS DE PAN DE CAMPO,
QUESO CREMA, JUGO E XPRIMIDO, CAFÉ C/LECHE O TÉ.
BRUNCH DE 11 A 15HS. $4.800
2 INFUSIONES DE TÉ O CAFÉ, JUGO DE NARANJA, CROISSANT DE
JAMÓN Y QUESO, MERMELADA BONNE MAMAN 30 GR., YOGUR,
GRANOLA, TOSTADAS CON QUESO CREMA, HUEVOS REVUELTOS
CON PANCETA, PLATO DE FRUTAS, SELECCIÓN DE QUESOS Y FIAMBRES.
TEA TIME
TÉ SIMPLE $2.000
VIENNOISERIE O CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO,
PATISSERIE, TOSTADAS, QUESO CREMA Y MERMELADA,
TÉ O CAFÉ C/LECHE.
TÉ GOURMAND PARA COMPARTIR $3.600
TOSTADAS, QUESO CREMA Y MERMELADA, SÁNDWICH
DE CRUDO Y BRIE (2), SCONS DE QUESO, MUFFINS,
PAIN AU CHOCOLAT, PATISSERIE, JUGO DE NARANJA
Y CAFÉ C/LECHE O TÉ.
TOSTADO DE JAMÓN Y QUESO $790
TOSTADO DE JAMÓN CRUDO Y QUESO $890
CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO $500
SÁNDWICH DE MIGA DE JAMÓN Y QUESO $350
SÁNDWICH DE MIGA DE CRUDO Y QUESO $480
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
BEBIDAS
LAVAZZA TÉ TWININGS $350
ENGLISH BREAKFAST; EARL GREY; VERDE
CAFÉ EXPRESO $350 CON LIMÓN; MENTA PURA; MANZANILLA,
CANELA Y MANZANA; FRUTOS ROJOS
CAFÉ MEDIANO $390
CAFÉ DOBLE $450 JUGOS NATURALES
(OPCIONAL FROZEN) $490
CAPUCCINO $450 NARANJA - LIMONADA
CABRALES LICUADOS SIMPLES $550
CAFÉ EXPRESO $350 (CON AGUA, LECHE O JUGO DE NARANJA)
FRUTILLA/ANANÁ
BANANA
CAFÉ MEDIANO $390
CAFÉ DOBLE $450
CAPUCCINO $450
GASEOSAS / BOTELLA
COCA COLA LIGHT - ZERO 500CC $340 AGUA MINERAL
SPRITE 500 CC $340 EVIAN 500CC $390
AGUAS SABORIZADAS
LEVITE 500CC $340
(NARANJA/POMELO/MANZANA CERO)
CERVEZAS
CORONA BOTELLA 710CC $720 PATAGONIA LATA $590
AMBER LAGER / WEISS / VERA IPA / 24.7
STELLA ARTOIS LATA 473CC $490
BAVARIA 8.6 LATA 473CC
BAVARIA LATA 500CC $650 - BLACK $690
- GOLD $690
QUILMES LATA 475CC $390
- RED $490
QUILMES BOCK LATA 475CC $390 - EXTREME $490
CERVEZAS TIRADAS
PATAGONIA PINTA 473CC $590
STELLA ARTOIS PINTA 473CC $490
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
WINE BAR
CHAMPAGNE / FRANCIA
Veuve Clicquot Brut Yellow Label $34.000 Moët & Chandon Brut Impérial $32.000
Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial $42.000
ESPUMANTES / 750 ml.
DV Catena Nature $4.900 Barón B Brut Nature $6.900
Alma Negra Rosé $4.910 Barón B Extra Brut $4.500
Alma Negra Blanc de Blancs $4.950 Chandon Délice $2.100
Mumm Extra Brut $1.100 Chandon Apéritif $2.100
Mumm Léger $1.100 Chandon Brut Nature $3.000
Barón B Brut Rosé $6.900 Chandon Extra Brut $2.100
VINOS / BLANCOS 750 ml.
CHARDONNAY SAUVIGNON BLANC
Terrazas Reserva Chardonnay $2.100 Casa Boher $1.680
Saint Felicien Chardonnay $1.790 Finca La Anita $1.950
Rutini Chardonnay $3.400 Rutini $2.550
Trumpeter $1.600
TORRONTÉS ROSADO
Lunta Torrontés $1.780 Terrazas Reserva Malbec Rosé $2.100
Terrazas Reserva $2.100 Rutini Rosé $7.300
Trumpeter Reserve $2.100
Luigi Bosca $4.100
OTRAS CEPAS RECOMENDADOS
Luigi Bosca Riesling $4.300 La Posta White Blend $3.210
Humberto Canale Old Vineyard Semillón $1.210 Altaland Torrontés $3.320
Famiglia Bianchi White Blend $970
Almanegra Blanco $3.890
Luigi Bosca De Sangre White Blend $4.100
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0
WINE BAR
VINOS / TINTOS 750 ml.
MALBEC
Reserva del Fin del Mundo Malbec $1.800 Terrazas Grand Malbec $5.900
Humberto Canale Old Vineyard $1.760 Altupalka Malbec $2.160
Famiglia Bianchi Malbec $1.730 José Zuccardi Malbec $10.430
Zuccardi Serie A Malbec $2.646 Luigi Bosca De Sangre Valle de Uco $5.600
Trumpeter Malbec $1.600 Luigi Malbec $2.800
Rutini Malbec $5.000
D.V. Catena Malbec $3.700
CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC
Zuccardi Q Cabernet Sauvignon $4.090 Salentein Numina $3.300
Trumpeter Cabernet Sauvignon $1.600 Terrazas Reserva $2.100
Sottano $1.500 Rutini $4.500
Animal Cabernet Sauvignon $2.020 Luigi Bosca de Sangre $5.600
Perdriel $2.390
Terrazas Grand Cabernet Sauvignon $5.900 PINOT NOIR
Luigi Bosca de Sangre $5.900 Norton Altura Pinot Noir $2.480
Humberto Canale Old Vineyard $1.760
Humberto Canale Gran Reserva $2.950
BLEND DULCE
Rutini Cabernet Malbec $2.800 Trumpeter Reserva Doux $2.100
Alma Negra Tinto $5.200 Norton Cosecha Tardía $770
Famiglia Bianchi Red Blend $1.200 Terrazas Late Harvest Petit $2.800
Mosquita Muerta $3.960 Manseng (375 ml.)
Norton Lote Negro $3.920
OTRAS CEPAS RECOMENDADOS
Zuccardi Q Tempranillo $4.090 La Posta Pizzella Malbec $3.940
Zuccardi Serie A Bonarda $2.330 La Posta Red Blend $3.210
Ruttini Merlot $3.000 La Posta Glorieta Pinot Noir $3.940
Saint Felicien Syrah $2.100 Luca Old Malbec $7.610
Humberto Canale Blush $900
S E R V I C I O D E M E S A $ 3 5 0