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cada visita en una experiencia...
...Recuerda que los mejores momentos
se disfrutan con los que más quieres.
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BEBIDAS AGUAS FRESCAS SELECT
Café Espresso $49 Piña - Cardamomo $75
Café Americano $49 Lichi - Menta $75
Café De La Olla $59 Jamaica - Romero $75
Cappuccino – Latte $75 Maracuyá - Naranja $75
Vainilla, Almendra, Caramelo
Y Crema Irlandesa.
Licuados $85 MOCKTAILS
Fresa, Plátano O Berries.
Jugos Naturales $65
Naranja, Verde Y Rojo. ARTEMISA
Limonada Natural – Mineral $55 Cordial de Guanábana, pulpa de frutos rojos,
naranja y jarabe natural. $125
Naranjada Natural - Mineral $55
Refrescos $49
AQUILES
AGUA MINERAL Jugo de limón, jugo de naranja, macerado de
frambuesa, miel de agave y menta. $105
Topochico 355ml $55
Perrier 330ml $60
Saratoga 355ml $65 AFRODITA
Saratoga 828ml $119
Agua De Piedra 650ml $89 Jugo de pina, jarabe de cardamomo, naranja y
pula de frambuesa. $105
AGUA NATURAL
Saratoga 355ml $60
Saratoga 828ml $119
Agua De Piedra 650ml $88
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DESAYUNOS / BRUNCH
ENSALADA DE FRUTAS $195 SANDWICHES
Fruta de temporada (250g) / queso cottagge /
granola yogurt / miel. BREAKFAST SANDWICH $235
Croissant relleno de huevo con tocino / cebolla
PARFAIT $165 caramelizada / queso cheddar / aguacate / papas
Yogurt griego (220g) / frutos rojos / coco / fritas.
almendra tostada.
CAPRESSE SANDWICH $215
BURRITO DE MARLÍN $220 Pan sourdough / pesto de albahaca / queso
Guiso de marlín (200g) / salsa chipotle / crujiente mozzarella / tomate Cherry / papas fritas.
de papa
TORTILLA ESPAÑOLA $170
Tortilla de huevo / papa confitada / alioli de ajo / SWEETS
crocante de jamón serrano / mix de hojas.
FRENCH TOAST $228
MOLLETES DE LECHÓN $240
Pan brioche / compota de frutos rojos / menta.
Pan sourdough / frijoles / lechón confitado (150g)/
aguacate / pico de gallo.
PANCAKES $210
Hot cakes de la casa (4pza) / azúcar glass / frutos
AVOCADO TOAST $195
rojos / mantequilla.
Pan sourdough / hummus de aguacate / tomate
Cherry.
CHICKEN AND WAFFLES $245
Waffles caseros / pollo frito (120g)/ maple especial.
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CHILAQUILES
CHILAQUILES ROJOS $195
Totopos / salsa de tomate / queso Cotija / frijol negro / aguacate.
CHILAQUILES VERDES $195
Totopos / salsa de tomatillo con serrano / queso Cotija / frijol negro / aguacate.
CHILAQUILES DE CHIPOTLE $219
Totopos / salsa cremosa de chipotle / queso Cotija / frijol negro / aguacate.
EXTRAS (100 gramos)
Pechuga De Pollo $70
Arrachera $109
Lechón $139
Borrego $139
2 Huevos $30.
HUEVOS
HUEVOS BENEDICTINOS $225
Muffin inglés con huevos pochados / jamón serrano / salsa holandesa / mix de lechugas.
STEAKS AND EGGS $380
Rib eye calidad 5+ pure black Australiano (250g) / huevos estrellados / papas rusticas.
BARBACOA DE BORREGO $350
Barbacoa cocinada a fuego lento (200g) / frijoles / tortillas hechas a mano.
PAPAS CAMPESINAS $155
Papas campesinas / sofrito de tomate y pimientos / huevos estrellados.
HUEVOS FLORENTINOS $245
Muffin inglés con huevos pochados / jamón de pavo / crema de espinacas y champiñones / papa cambray y
pimientos.
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OMELETTE
VEGGIE $205
Omelette de claras / pimientos / berenjena / calabaza blanca / salsa de jitomate / queso panela /
aguacate. $205
CAMARÓN $259
Camarón guisado (80g) / crema de chipotle seco / frijoles.
BARBACOA $320
Barbacoa de borrego (80g) / chilaquiles verdes / frijoles.
ARRACHERA $249
Arrachera (60g) / pimientos / champiñón / salsa pomodoro / chilaquiles verdes.
OMELET FLORENTINO $239
Crema / queso mozzarella / espinacas baby / champiñones al mojo de ajo / papas guisadas.
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APERITIVO
OSTIONES
HUMMUS DE BETABEL $190
Ostión de temporada / salsa mignonette
Betabel tatemado / chips de betabel / aceite de oliva.
Ostiones Rockefeller / crema de espinaca/ alioli de trufa.
Media Docena $219
TABLA DE QUESOS $380 Docena $399
Quesos frescos / selección de carnes frías / pan sourdough.
CEVICHE DE CAMARÓN $265
BURRATA $310 Camarón (150g) / fruta tropical / coco.
Queso fresco / aceitunas gordal / jamón serrano / pan
sourdough / aceite de albahaca.
AGUACHILE $270
Camarón curtido (150g) / salsa verde, roja o negra.
PANELA ASADA (250g) $150 Pregunta por la degustación.
Pico de gallo / tortillas recién hechas.
AGUACHILE MIXTO $390
TUÉTANOS (3 pza) $350 Camarón curtido (60) / Pulpo (60g) / Callo perla (60g) /
Ahumados al grill / chicharrón prensado / tortillas recién Salsa verde.
hechas.
TACOS DE TARTAR DE ATÚN $270
CALAMARES FRITOS $275 Won ton / tartar de atún (150g) / emulsión jalapeño /
Calamares (220g) fritos / salsa arrabiata / alioli de ostión guacamole.
ahumado.
CEVICHE DE SALMON $370
CHICHARRON DE RIB EYE $450 Salmon Alaska (150g) / pepino persa / cebolla morada /
Rib Eye (250g) / guacamole. aguacate / mix de ajonjolí.
MOLLETES DE LECHÓN $240 CAMARONES ROCA $290
Pan sourdough / frijoles / lechón confitado (150g) / Camaron (150g) / tempura estilo Japón / alioli de chipotle /
aguacate / pico de gallo. cebollin.
TARTARA DE RES $270
Filete de res (150g) / salsa tartara / alcaparra / pepinillo.
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APERITIVO
SOPA Y CREMAS
CREMA DE TOMATE A LA LEÑA $115
Tomates del huerto rostizados / aceite de albahaca / queso de cabra.
SOPA DE CEBOLLA $120
Cebolla caramelizada / jus de carne / queso suizo.
ENSALADAS
CESAR $185
Cogollos / aderezo cesar casero / crotones / queso parmesano.
MYKONOS $ 175
Mix de hortalizas criollas / aceituna Kalamata / tomate Cherry / queso feta / cebolla morada.
ENSALADA TIBIA $175
Vegetales rostizados / berenjena / calabaza blanca /pimientos / cebolla morada / limoneta
TARTE FLAMBEE
DIABLA $270
Atún fresco / alioli chipotle / aguacate / cebolla morada.
GALLEGA $295
Charcuteria española / salsa de tomate / queso de oveja.
QUESO CABRA $310
Queso de cabra / tocino / cebolla caramelizada / aceituna kalamata / alcaparra.
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FUERTES
CAMARONES GIGANTES $385
Gambas argentinas (220g) / pelo
de ángel / salsa de jitomate.
PULPO A LA LEÑA $410
Pulpo (250g) / papas fondant / arugula.
HAMBURGUESA ANCOR S320
Rib Eye (250g) / alioli de trufa / cebolla caramelizada / salsa de queso / papas rústicas.
CAMARÓN TIGRE $790
Langostino nigeriano (500g) / salsa bechamel / pelo de ángel / pesto.
SALMÓN AL LIMÓN $430
Salmón (180g) / pure coliflor rostizado / verduras salteadas.
FUSIÓN DE MAR $580
Pulpo (90g) / atún (90g) / camarones (90g) / crema de morita y chipotle / arroz jazmin.
CORTES
RIB EYE AUSTRALIANO $1,580
Calidad Pure Black Australiano 5+ (600g)
FILETE ANCOR $575
Filete de res prime (220g) / queso / tocino / pure de papa / jus.
TOMAHAWK $2,499
Calidad Prime de Creekstone Farms. (1 Kg)
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MIXOLOGIA
DIOSA DEL EDEN
Vino rosado, syrup artesanal de frutos rojos,
jugo de limón y agua mineral. $175
GENEVER MILLENNIAL
Ginebra, pulpa de guayaba, limón agua tónica,
hojas de albahaca y pimiento rosa. $180
BELCKY COCKTAIL
Tequila cristalino, limón infusión de jamaica,
hojas de menta y rodajas de jalapeno. $165
OAXACA SPICY
Mezcal artesanal tobala, pepino,
maracuyá, limón y chile de árbol. $185
SIRIO
Limón, miel de cardamomo y mezcal. $179
NOVA
Cordial de maracuyá, cítricos,
aquafaba y mezcal. $225
HELA
Jarabe jamaica, cardamomo, romero,
aquafaba y mezcal. $199
DENEB
Pulpa de mango, lichi, miel de agave,
licor 43 y ron blanco. $210
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VODKA
DIGESTIVOS
Stolichnaya 750ml $110 $1590
Digestivo Beyka $169
Absolut Azul 750ml $109 $1500
Carajillo $159 Grey Goose 750ml $145 $2250
Baileys $119 Ketel One 750ml $129 $2000
Licor 43 $119 Ciroc 750ml $145 $2250
Amaretto Disaronno $119 Belvedere 700ml $163 $2450
Frangelico $119 Zubrowka 750ml $114 $1770
Grand Marnier $159
BRANDY
COCTELERIA CLASICA Cardenal De Mendoza 700ml $193 $2895
Torres X 700ml $135 $2020
Torres 20 700ml $159 $2385
Aperol Spritz $149
Carlos 1 Gran Reserva 700ml $190 $2850
Negroni Clásico $149
Fundador Solera 700ml $109 $1635
Negroni Sbagliato $149
Martini Clásico $152
Gin And Tonic $159 COGNAC
Margarita Clásica $139
Margarita Cadillac $215 Hennessi VSOP 700ml $235 $3525
Manhattan $149 Hennessi XO 700ml $745 $11150
Martell VSOP 700ml $219 $3285
Old Fashion $155
Martell XO 700ml $859 $12700
Mojito $122
Remy Martin VSOP 700ml $223 $3345
Daiquiri $149
Remy Martin XO 700ml $739 $11080
Cosmopolitan $149
Remy Martin Louis XIII 700ml $7500 $112500
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MEZCAL WHISKY
Copa 45ml / Botella Copa 45ml / Botella
Amaras - Espadín Joven 750ml $169 $2280 Buchanan's 12 750ml $165 $2350
Amaras Ma - Cupreata Joven 750ml $189 $2490 Buchanan’s 18 750ml $269 $4380
Buchanan’s Red Seal 750ml $569 $9380
Montelobos - Espadín Joven 750ml $155 $2190
Chivas Regal 12 750ml $155 $2290
Ojo De Tigre $137 $2046 Chivas Regal 18 750ml $285 $4690
Espadín/Tobalá Joven 750ml
Chivas Regal 25 700ml $999 $14985
Ojo De Tigre $145 $2162 Royal Salute 21 700ml $730 $10950
Espadín/Tobala Reposado 750ml
Glenlivet 1824 750ml $180 $2700
Danzantes Espadín Joven 750ml $178 $2673 Founder's Reserve
Danzantes Pechuga De Gallina 750ml $325 $4867 Glenlivet 15 750ml $305 $5099
Glenlivet 18 750ml $569 $8990
400 Conejos Espadín Reposado 750ml $136 $2046
Glenlivet 21 750ml $799 $12980
400 Conejos Espadín Joven 750ml $106 $1567 Jw Red Label 700ml $109 $1559
Bruxo °1 Espadín Joven 750ml $126 $1898 Jw Black Label 750ml $165 $2350
Jw Doble Black750ml $235 $3820
Bruxo °2 Pechuga De Maguey 750ml $132 $1980 Jw Green Label750ml $416 $5790
Bruxo °3 Ensamble Espadín, $195 $2920 Jw Gold Label700ml $266 $4390
Barril Y Pechuga De Maguey 750ml Jw Blue Label750ml $759 $11700
Bruxo °5 Tobalá 750ml $259 $3894 Bulleit Bourbonml750ml $123 $1848
Monkey Shoulder 750ml $182 $2730
Alerón Agave Cenizo Joven 750ml $116 $1732
The Balvenie Doble Wood 12 700ml $265 $3975
Santo Gusano Espadín Joven 750ml $132 $1980 Glenfiddich 12 750ml $190 $2850
Alipus Espadín/Bicuishe Joven 750ml $192 $2888 Glenfiddich 15 750ml $276 $4220
Glenfiddich 18 750ml $429 $6864
Alipus San Luis Espadín 750ml $183 $2739
Jack Daniels N°7 700ml $125 $1750
La Última Y Nos Vamos $264 $3960 Jack Daniels Gentleman700ml $169 $2450
Rhodacanta Trel Joven 750ml
Jack Daniels Honey 700ml $123 $1720
Lost Explorer Salmiana Joven 750ml $490 $7359 The Macallan 12 700ml $289 $4335
Lost Explorer Espadín Joven 750ml $258 $3877 The Macallan 15 700ml $570 $7990
The Macallan 18 700ml $1149 $16890
Lost Explorer Tobalá 750ml $375 $5626
The Macallan Harmony 700ml $575 $7995
Espíritu Lauro $165 $2475 The Macallan Rare Cask 700ml $1109 $15890
Espadín Y San Martin Joven 750ml
The Macallan A Night $367 $5688
On Earth 700ml
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TEQUILA
RON
Don Julio Blanco 700ml $125 $1750
Don Julio Reposado 700ml $139 $1860
Bacardi Blanco 750ml $91 $1415
Don Julio Añejo 700ml $189 $2790
Zacapa 23 750ml $235 $3640
Don Julio 70 700ml $189 $2720
Zacapa Xo 750ml $489 $7589
Don Julio 1942 750ml $520 $7350
Kraken Black Spiced 750ml $90 $1380
Don Julio Ultima Reserva 750ml $1239 $18890
Captain Morgan Spiced 700ml $105 $1630
Don Julio Primavera 750ml $398 $6175
Appleton State 12 Años 750ml $115 $1780
Casa Dragones Blanco 750ml $315 $4800
Casa Dragones Joven 750ml $850 $12190 Havana 7 Años 750ml $125 $1837
Casa Dragones Añejo 750ml $399 $5990 Matusalem Clásico 750ml $115 $1780
Gran Centenario Reposado 950ml $111 $2220 Matusalem Gran Rva. 15 750ml $119 $1844
Gran Centenario Plata 950ml $108 $2178 Flor De Caña 7 Años 750ml $96 $1500
Gran Centenario Gallardo 750ml $1585 $23775
Herradura Plata 700ml $119 $1690
Herradura Reposado 700ml $129 $1820 GINEBRA
Herradura Ultra700ml $150 $2175
Maestro Dobel Diamante 700ml $160 $2400 Tanqueray 750ml $120 $1705
Reserva De La Familia Rep.700ml $195 $3100 Tanqueray Ten 700ml $150 $2159
Reserva De La Familia $410 $6500 Bombay 750ml $149 $2300
Extra Añejo 750ml
Hendrick's 750ml $172 $2666
1800 Reposado 700ml $123 $1600
The London No.1 700ml $167 $2588
1800 Añejo 700ml $135 $1957
Monkey 47 500ml $295 $2915
1800 Cristalino 700ml $159 $2305
Tradicional Reposado 695ml $119 $1600 Beefeater 750ml $125 $1620
Patrón Silver 750ml $155 $2070 Beefeater Pink 700ml $110 $1760
Patrón Reposado 750ml $179 $2465
Patrón Añejo 750ml $190 $2635
Clase Azul Plata 750ml $395 $6125
Clase Azul Reposado 750ml $465 $7210
Clase Azul Gold 750ml $951 $14740
Clase Azul Ultra $3700 $57350
Extra Añejo 750ml