CATÁLOGO DE
TORTAS
Índice
4 Tortas Clásicas 23 Tortas Especiales
Torta Clásica de Chocolate 5 Arcoíris 24
Sorpresa de Zanahoria 6 Tarta de queso 24
Red Velvet 6 Torta nuez 25
Selva Negra 7 Tiramisú 25
Capriccio de Fresa 7 Torta ópera 26
Tocino de Cielo 8 Turrón helado de chocolate 26
1500 Calorías 8 Alfajor penco 27
Alfajor torta 27
9 Delicias 28 Tres Leches
Delicia de chirimoya (vainilla) 10
Delicia de chirimoya (chocolate) 10 Tres leches de vainilla 29
Delicia de durazno 11 Tres leches de café 29
Delicia de fresa 11 Tres leches de chocolate 29
Delicia de maracuyá 12
Delicia de sauco 12
Delicia de lúcuma (vainilla) 13
Delicia de chocolúcuma 13
Delicia de chocolate 14
31
Delicia de chocovainilla 14
Todo Chocolate
Delicia de arándanos 15
Delicia de tutti frutti 15
Delicia de mango 16
Delicia de chocomango 16 Maravilla de chocolate 32
Torta locura de chocolate 33
Torta chocomocca 33
Torta chocomenta 34
Torta chocomarshmallows 34
Torta Nutella 35
17
Torta chantilly de chocolate 35
Bavarois
Bavarois de fresa 18
Bavarois de lúcuma 18
Bavarois de chirimoya 19
Bavarois de maracuyá 19
Bavarois de sauco 20
Bavarois de aguaymanto 20
Bavarois de mango 21
Bavarois de algarrobina 21
Bavarois de manjar 22
Irish Coffee 22
Índice
36 Cheesecakes 46 Crocantes &
Cheesecake de fresa 37 Merengados
Cheesecake de Oreo 37
Crocante de limón 47
Crocante de chirimoya 47
Crocante de manzana 48
Merengado de chocolate 48
Merengado de fresa 49
38 Tortas Frías
Merengado de chirimoya 49
Torta Brasilera 39
Torta helada 39
50 Mil Hojas
Mil hojas de profiteroles 51
40 Pies
Mil hojas de manjar 52
Mil hojas de fresa 52
Pie de limón helado 41
Pie de limón horneado 41
Pie de maracumango 42
53 Papillón & Rollos
Papillón de chirimoya 54
43 Bruselinas
Papillón de Aguaymanto 55
Soufflé de Chirimoya 55
Rollo de Chirimoya 56
Tronco Cioccolato 56
Bruselina de lúcuma 44
Bruselina de fresa 44
Bruselina de chocolate 45
57 Tortas
Personalizadas
Tortas
clásicas
4
Torta Clásica de
Chocolate
Suave torta de chocolate con doble relleno, uno de fudge de chocolate y el otro
de manjar blanco. Cubierto con más fudge y viruta de chocolate.
Grande 71.00 Mediana 45.00
*25.5cm de diámetro aprox. *20cm de diámetro aprox.
5
Sorpresa de
Zanahoria
Torta con base de zanahoria y
pecanas, con relleno y baño
de queso crema de la casa.
Grande 77.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 47.00
*20cm de diámetro aprox.
Red Velvet
Torta húmeda red velvet, relleno
y baño de queso crema,
decorada con frutas.
Grande 77.00
*25.5cm de diámetro aprox.
6
Selva Negra
Suave torta de chocolate, con doble
relleno: uno de fresas y otro con fudge
de chocolate, cubierto con chocolate,
chantilly y fresas.
Grande 85.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
Capriccio de
Fresa
Torta casera de chocolate, relleno con
manjar, mousse de chocolate, leche
condensada y fresas. Cubierto de
chocolate y crema.
Grande 85.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 51.00
*20cm de diámetro aprox.
7
Tocino del
Cielo
El clásico, con base de coco rallado y
miel. Decorado con frutas.
Grande 77.00
*19cm de diámetro aprox.
1500 Calorías
Suave torta de chocolate con relleno
de merengue en trozos, crema y leche
condensada. Baño de chantilly y fudge
de la casa.
Grande 75.00
*25.5cm de diámetro aprox.
8
Delicias
9
Delicia de
Chirimoya
(Chocolate)
Torta de chocolate, doble relleno de
crema pastelera de la casa y fudge,
chirimoya y trozos de merengue. Baño
naked de chantilly y decorado con
chocolate.
Grande 89.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 57.00
*20cm de diámetro aprox.
*No lleva merengue
Delicia de
Chirimoya
(Vainilla)
Torta casera de vainilla con doble
relleno, crema pastelera casera, manjar,
chirimoya, trozos de merengue. Baño
naked de chantilly, decorado con
manjar blanco.
Grande 89.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 57.00
*20cm de diámetro aprox.
*No lleva merengue
10
Delicia de
Durazno
Suave bizcocho de vainilla, con doble
relleno, uno con durazno y otro
con manjar, baño naked de crema
chantilly y duraznos.
Grande 79.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
Delicia de
Fresa
Suave bizcocho de vainilla, con doble
relleno, uno de fresa y otro con manjar,
baño naked de crema chantilly y fresas
Grande 79.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
11
Delicia de
Maracuyá
Suave bizcocho de vainilla, con doble
relleno, uno mousse de maracuyá y
otro de manjar. Baño de crema con
maracuyá.
Grande 83.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
Delicia de
Sauco
Suave bizcocho de vainilla, con doble
relleno, uno de mermelada de sauco y
otro de manjar. Baño de crema.
Grande 79.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
12
Delicia de
Lúcuma
(Vainilla)
Bizcocho de vainilla con doble relleno,
uno de manjar blanco y el otro de puré
de lúcuma. Baño naked de crema y
lúcuma.
Grande 79.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
Delicia de
Chocolúcuma
Bizcocho de chocolate, con doble
relleno, uno de chocolate y otro de
puré de Lúcuma. Baño naked de
crema chantilly y chocolate.
Grande 85.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
13
Delicia de
Chocolate
Bizcocho de chocolate con doble
relleno, uno de crema chantilly y otro
de manjar blanco, decorado con
chocolate de la casa.
Grande 75.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 49.00
*20cm de diámetro aprox.
Delicia de
Arándanos
Suave bizcocho de vainilla, con doble
relleno uno de compota de arándanos y
otro de manjar, baño crema de chantilly.
Grande 79.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
14
Torta
Chocovainilla
Suave torta de chocolate, con doble
relleno: uno de fresas y otro con fudge
de chocolate, cubierto con chocolate,
chantilly y fresas.
Grande 79.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 49.00
*20cm de diámetro aprox.
Delicia de
Tutti Frutti
Bizcocho de vainilla relleno de crema
pastelera y manjar, decorado
con durazno y fresa.
Grande 73.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 47.00
*20cm de diámetro aprox.
15
Delicia de
Mango
Bizcocho de vainilla con doble relleno,
uno de manjar blanco y el otro de
mousse de mango. Baño naked de
crema, merenguitos y mango.
Grande 89.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Delicia de
Chocomango
Bizcocho de chocolate, con doble
relleno, uno de fudge de chocolate
y otro de mousse de mango. Baño
naked de chocolate y mango.
Grande 89.00
*25.5cm de diámetro aprox.
16
Bavarois
17
Bavarois de
Fresa
Base de bizcocho de vainilla, mousse
de vainilla, decorado con fresas.
Acompañado de salsa inglesa.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Mediana 69.00
*19cm de diámetro aprox.
Bavarois de
Lúcuma
Base de bizcocho de chocolate,
mousse de lúcuma, decorado con
chocolate casero. Viene acompañado
de salsa de chocolate.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Mediana 69.00
*19cm de diámetro aprox.
18
Bavarois de
Chirimoya
Base de bizcocho de chocolate,
mousse de chirimoya, decorado con
chocolate. Viene acompañado de
salsa de chocolate casera.
Grande 95.00
*22cm de diámetro aprox.
Bavarois de
Maracuyá
Base de bizcocho de vainilla, mousse
y decorado con maracuyá. Viene
acompañado de salsa inglesa.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Mediana 69.00
*19cm de diámetro aprox.
19
Bavarois de
Sauco
Base de bizcocho de vainilla, mousse
y decorado con sauco. Viene
acompañado de salsa inglesa.
Grande 99.00
*22cm de diámetro aprox.
Bavarois de
Aguaymanto
Base de bizcocho de vainilla, mousse
y decorado con aguaymanto.
Viene acompañado de salsa inglesa.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
20
Bavarois de
Mango
Base de bizcocho de vainilla, mousse
y decorado con mango. Viene
acompañado de salsa inglesa.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Bavarois de
Algarrobina
Base de bizcocho de chocolate y
vainilla, mousse y algarrobina,
decorado con fudge y nueces.
Viene acompañado de salsa inglesa.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
21
Bavarois de
Manjar
Base de bizcocho de vainilla, mousse
y decorado con manjar. Viene
acompañado de salsa inglesa.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Irish Coffee
Base de bizcocho de vainilla, mousse
de café con leche y whisky, decorado
con manjar. Viene acompañado con
salsa inglesa de la casa.
Grande 99.00
*24cm de diámetro aprox.
22
Tortas
especiales
23
Torta
Nuez
Suave y húmedo bizcocho de nuez
con relleno y baño de manjar
blanco.
Grande 95.00
*25.5cm de diámetro aprox.
*Separa tu pedido con 1 o
2 días de anticipación.
Tiramisú
Suave mousse con crema de queso y
bizcocho de vainilla embebido
en aromático café espresso.
Grande 61.00
9 x 26cm aprox.
*Separa tu pedido con 1 o
2 días de anticipación.
24
Torta
Arcoíris
Bizcocho de chocolate, con doble
relleno de mousse de manjar, cubierto
con musse de chocolate. Decorado
con golosinas.
Grande 97.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 69.00
*20cm de diámetro aprox.
Tarta de
Queso
Nuestra deliciosa y casera tarta de
queso con toppings de frutas frescas.
Grande 99.00
*25.5cm de diámetro aprox.
*Separa tu pedido con 2
días de anticipación.
25
Torta
´
Opera
Un clásico de la repostería francesa
compuesto de finas capas bañadas
en almíbar rellenas con crema de
chocolate y café.
Grande 75.00
9 x 25cm aprox.
*Separa tu pedido con 1 o
2 días de anticipación.
Turrón helado de
Chocolate
Bizcocho de chocolate
amelcochado con merengue,
galletas, pecanas y pasas.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
26
Alfajor
Penco
Relleno con manjar blanco
y mermelada de piña
Grande 49.00
*22cm de diámetro aprox.
*Separa tu pedido con 1 o
2 días de anticipación.
Torta
Alfajor
Varias capas de masa de alfajor
rellenas con abundante manjar
blanco, espolvoreado con
azúcar impalpable.
Grande 51.00
*22cm de diámetro aprox.
*Separa tu pedido con 1 o
2 días de anticipación.
27
Tres
leches
28
Tres leches de
Vainilla
Tres leches tradicional.
*Disponible en presentación redonda (24cm de diámetro)
y rectangular (28 cm por 18 cm aproximadamente).
Grande 79.00 Mediana 51.00
*Presentación cuadrada y redonda
*20cm de diámetro aprox.
29
Tres leches de
Chocolate
Suave bizcocho de tres leches, al
cual le agregamos nuestro fudge
de chocolate de la casa.
*Disponible en presentación redonda (24cm
de diámetro) y rectangular (28 cm por 18 cm
aproximadamente).
Circular 83.00
Cuadrada 85.00
Tres leches de
Café
Suave bizcocho de tres leches,
embebido al café con leche.
Grande 81.00
*24cm de diámetro aprox.
30
Todo
chocolate
31
Maravilla de
Chocolate
Torta de chocolate, relleno con merengue, pecanas, mousse de
chocolate y chantilly. Decorado con un baño de chocolate casero.
Grande 85.00
*25.5cm de diámetro aprox.
32
Locura de
Chocolate
Suave bizcochuelo de chocolate
relleno con mousse y chispas de
chocolate, bañado en más chocolate.
Grande 89.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
Torta
Chocomocca
Bizcocho de chocolate con relleno y
baño de crema de café, galletas
oreo y fudge.
Grande 85.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 59.00
*20cm de diámetro aprox.
33
Torta
Chocomenta
Bizcocho de chocolate relleno con
fudge y crema de menta, bañado
con chocolate.
Grande 85.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 51.00
*20cm de diámetro aprox.
Torta
Choco
marshmallows
Bizcocho de chocolate relleno con
mousse de manjar, decorado con
marshmallows.
Grande 91.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 51.00
*20cm de diámetro aprox.
34
Torta
Nutella
Bizcocho de chocolate doble, relleno
con mousse de nutella, decorado
con frutos rojos y aguaymanto.
Grande 81.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
Chantilly de
Chocolate
Bizcocho de chocolate con doble
relleno, uno de crema chantilly y
otro de fudge de chocolate casero.
Bañada en chocolate y chantilly.
Grande 83.00
*25.5cm de diámetro aprox.
Mediana 55.00
*20cm de diámetro aprox.
35
Cheesecakes
36
Cheesecake de
Fresa
Base de galleta, torta de queso
crema, cubierta con fresas
Grande 99.00
*22cm de diámetro aprox.
Cheesecake de
Oreo
Nuestro clásico cheesecake frío con
base de galleta de chocolate, bañado
en chocolate y trozos de galleta oreo.
Grande 99.00
*22cm de diámetro aprox.
37
Tortas
frías
38
Torta
Brasilera
Crema de piña, trozos de
piña espolvoreada con
galletas de vainilla.
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Torta
Helada
Crema de piña, bizcocho de vainilla,
durazno al jugo y gelatina de
fresa.
Grande 69.00
*26cm de diámetro aprox.
Mediana 45.00
*20cm de diámetro aprox.
39
Pies
40
Pie de
Limón helado
Base de galletas de vainilla con
mousse de limón.
Grande 75.00
*24cm de diámetro aprox.
Pie de
Limón horneado
Pie de limón tradicional.
Grande 71.00
*24cm de diámetro aprox.
41
Pie de
Maracumango
Pie de maracuyá y mango.
Grande 52.00
*24cm de diámetro aprox.
42
Bruselinas
43
Bruselina de
Lúcuma
Finas capas de galleta de chocolate
rellenas con manjar blanco y
mousse de lúcuma.
Grande 93.00
*24cm de diámetro aprox.
Bruselina de
Fresa
Finas capas de galleta de
chocolate, rellenas con
mousse de manjar y fresas.
Grande 93.00
*24cm de diámetro aprox.
44
Bruselina de
Chocolate
Finas capas de galleta crocante de chocolate, rellenas
con mousse de chocolate y manjar blanco
Grande 99.00
*24cm de diámetro aprox.
45
Crocantes
&merengados
46
Crocante de
Limón
Merengue de coco en la
base, fina capa de bizcocho
de vainilla, mousse de limón
Grande 95.00
*24cm de diámetro aprox.
Crocante de
Chirimoya
Merengue horneado con
pecanas, galletas de vainilla y
castañas, relleno con chirimoya,
chantilly, manjar y chocolate.
Grande 67.00
*20cm de diámetro aprox.
47
Crocante de
Manzana
Pie relleno de manzana, pasas y
canela cubierto en crunch.
Grande 79.00
*24cm de diámetro aprox.
Merengado de
Chocolate
Discos de merengue rellenos de
chocolate y crema chantilly.
Grande 71.00
*25cm de diámetro aprox.
48
Merengado de
Fresa
Discos de merengue rellenos
de fresas, crema chantilly y
manjar blanco.
Grande 71.00
*25cm de diámetro aprox.
Merengado de
Chirimoya
Discos de merengue relleno
con chirimoya, manjar blanco
y crema pastelera y chantilly.
Grande 79.00
*25cm de diámetro aprox.
49
Mil
hojas
50
Mil hojas de
Profiteroles
Masa mil hojas, rellena con manjar blanco, cubierta con
profiteroles, rellenos de pastelera, bañados en chocolate.
Grande 63.00
30 x 17cm aprox.
*Separa tu pedido con 1 de anticipación.
51
Mil hojas de
Manjar
Masa mil hojas rellena de manjar.
Grande 63.00
30 x 17cm aprox.
*Separa tu pedido con
1 de anticipación.
Mil hojas de
Fresas
Capas de hojaldre rellena con
crema pastelera, manjar y fresa.
Grande 65.00
30 x 17cm aprox.
*Separa tu pedido con
1 de anticipación.
52
Enrollados
& papillones
53
Papillón de
Chirimoya
Masa de soufflé relleno de manjar, chirimoya y crema
pastelera con baño tipo naked.
Grande 79.00
*22cm de diámetro aprox.
54
Papillón de
Aguaymanto
Masa soufflé rellena de
crema pastelera, aguaymanto
y caramelo.
Grande 79.00
30 x 13cm aprox.
*Separa tu pedido con 1 o 2
días de anticipación.
Soufflé de
Chirimoya
Un delicioso bizcocho de
vainilla, relleno chirimoya y
dulce de leche. Decorado con
chocolate y nueces troceadas.
Grande 85.00
55
Rollo de
Chirimoya
Bizcocho delgado de vainilla,
relleno con chirimoya, manjar
blanco, chantilly, baño de
chocolate y pecanas.
Grande 99.00
38 x 13cm aprox.
*Separa tu pedido con 1 o 2
días de anticipación.
Tronco
Cioccolato
Biscuit de chocolate con
relleno de mousse de nutella.
Grande 67.00
*Separa tu pedido con 1 día
de anticipación.
56
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