ME
NÚ
LIMA ofrece platos creados con los mejores insumos de la región
adaptados minuciosamente al estilo nikkei con técnicas
orientales tradicionales, logrando liderar el gusto y la preferencia
del consumidor argentino y del visitante extranjero.
Nuestro objetivo es la difusión de la gastronomía peruano-japonesa.
Nos enfocamos en cada detalle para brindar una experiencia única.
SIN TACC VEGETARIANO CUBIERTO: $2.500
ZEN
SAI
EBIWAN $8.000
2 Unidades de empanaditas de masa filo rellenas de langostinos
salteados, queso y maní con miel de maracuyá spicy.
CONCHITAS PARMA $13.000
2 Unidades de vieiras marinadas en cítricos, ají amarillo y batayaki,
gratinadas con queso parmesano.
LIMAWAN $10.000
2 Unidades de empanadas del clásico lomo saltado peruano
con salsa acevichada.
MARISCOS BATAYAKI $13.000
2 Unidades de mariscos al fuego salteados con manteca oriental
y jugo de lima.
CAUSA LIMEÑA $20.000
Puré suave de papa andina y ají amarillo con pulpo anticuchero,
sashimi de salmón, tartare acevichado y tartar nikkei.
VEGGIE NEM $8.000
4 Unidades de spring roll de papel de arroz relleno de
vegetales de estación, phila y palta, con sweet chili.
SAKE TARTARE $18.000
Tartare de salmón rosado, salsa de ají amarillo, quinoa
negra y kiuri, acompañado con crocante de sésamo.
NIKU BAOS $15.000
2 Unidades de baos rellenos de asado braseado con salsa
de ají amarillo, pickles de pepino y cilantro.
Opción vegetariana con hongos shiitake $10.000
CLÁSICO $20.000
CE
Pesca del día marinada con leche de tigre, ají y cilantro.
NORTEÑO $32.000
VI
Salmón rosado en leche de tigre al ají amarillo,
cebolla morada y cilantro, con batata y canchita.
CHES
NIKKEI $32.000
PESCA BLANCA
Salmón rosado con salsa cítrica a base de sésamo,
$20.000
con abanico de palta a las brasas y crocante de sésamo.
KARAI $27.000
Salmón, chutney de rocoto, kiuri,
quinoa negra y chifles
AL WASABI $36.000
Pesca del día, pulpo y vieiras en leche de tigre
cremosa al wasabi, cilantro y furikake de la casa.
ROSITA YIMURA $32.000
TI
Finas láminas de pulpo, salsa de olivas
acevichadas, jugo de lima, tuille coral,
palta y negui.
NIKKEI
RA
$27.000
Finas láminas de salmón rosado PESCA BLANCA $20.000
DI
marinadas en cítricos y salsa oriental
con furikake de maní, crocante de
wantán y palta a las brasas.
TOS
SAKE PASSION $27.000
Finas láminas de salmón marinadas
con lima, miel de maracuyá y
masa filo crocante.
LIMA
KIS
ROLLS
PARMESANO SUNSET
Langostinos crocantes y palta. Langostinos furai y phila.
Por fuera vieiras gratinadas con Por fuera salmón, lima
queso parmesano y batayaki. y salsa taré.
X10 $22.000 X5 $12.000 X10 $21.000
TEMPURIZADO LIMEÑO
Tempura de langostinos, tartar Langostinos furai y palta.
de salmón y queso. Por fuera palta Por fuera salmón anticuchero a
y salsa taré. las brasas con salsa acevichada.
X5 $12.000 X10 $21.000 X5 $12.000 X10 $21.000
NAZCA ROZU NIKU
Salmón rosado y queso. Por Langostinos, verdeo tempura y
fuera mango, hilos de masa palta. Por fuera salsa de ají
philo y salsa de maracuyá. amarillo, wagyu tataki y salsa.
X5 $12.500 X10 $22.000 X10 $26.000
KANAI ACEVICHADO
Shiitake, verdeo tempura y palta. Palta y langostinos crocantes.
Por fuera tomate, maní y Por fuera pesca del día, salsa
aceite de trufa. acevichada y maíz canchita.
X10 $17.000 X5 $12.000 X10 $21.000
MAKI FURAI MIRAFLORES
Salmón, phila y palta, rebozado Tartare de salmón y palta.
con panko y salsa taré. Por fuera salmón, shizo y salsa nikkei.
X5 $12.000 X10 $21.000 X5 $12.500 X10 $22.000
YASAI EBIQUINOA
Langostinos al vapor, ebitartare y
Verdeo en tempura, palta y phila.
palta. Por fuera quinoa crocante
Por fuera mango y maracuyá
y batayaki.
spicy.
X5 $11.000 X10 $16.000 X10 $23.000
*Todos los makis cuentan
con una opción sin tacc.
NIGIRIS
ESTILO NIKKEI - X2 UNIDADES
ANTICU $10.000
Salmón rosado al anticucho,
salsa acevichada y negui.
TRUFADO $11.000
Ventresca de salmón o de vieiras, aceite de
trufa y ralladura de lima y limón. Opción vieiras.
CRISPY $10.000
Shari crocante, tartar de salmón o tartar
acevichado de pesca del día, ají amarillo,
palta y furikake limeño.
RO-ZU $14.000
Wagyu, ajo negro y ralladura de yema curada.
HOTATE $10.000
Vieiras, ají amarillo, parmesano
gratinado y furikake.
UMAMI $7.000
Shiromi tataki, umami y salsa ponzu.
SASHIMIS
NIGIRIS X2U SASHIMIS X4U
SALMÓN $7.000 SALMÓN $16.000
& NIGIRIS PULPO
LANGOSTINOS
$10.000
$7.000
PULPO
LANGOSTINOS
$18.000
$10.000
PESCA DEL DÍA $6.000 PESCA DEL DÍA $10.000
OMAKASE Lo mejor de nuestra barra nikkei,
a elección del Itamae.
PARA DOS PERSONAS: $95.000
TOKU
SEN
PICANTE DE MARISCOS $38.000
Mariscos salteados con salsa de curry peruano
acompañados de arroz blanco.
LOMO SALTADO $25.000
Lomo al wok con cebolla morada, tomate y
toques de cilantro. Con papas crocantes y arroz.
RISOTTO LIMA $25.000
Risotto de quinoa en salsa de ají amarillo con
queso parmesano y langostinos a las brasas.
Opción vegetariana con hongos shiitake $25.000
SHITAKE SALTEADO $25.000
Hongos shiitakes al wok, cebolla morada,
tomate y toques de cilantro.
YAKIMESHI
Arroz salteado con vegetales de estación con
lomo, pollo, salmón o langostinos.
SALMÓN $32.000 · LANGOSTINOS $26.000 · LOMO $24.000 · POLLO $20.000
PARRILLADA LIMEÑA $57.000
Pesca del día, mariscos, pulpo y vegetales a la
parrilla con salsa oiriental, acevichada y criollita
peruana.
SALMÓN Y MISSO $38.000
Salmón envuelto en semillas de sésamo a las
brasas con reducción de misso y vino blanco,
acompañado de yasaitame de vegetales.
DEZĀTO
SUSPIRO LIMEÑO $10.000
Reducción de leche, merengue y
granita de pisco sour.
VOLCÁN LIMA $13.000
Volcán de cacao 70%, suspiro limeño y
helado de crema americana.
FLAN DE COCO $10.000
Con crema chantilly y tuille de coco.
RECOLETA PACHECO PILAR
Rodríguez Peña 1967, Cnel. Escalada 1200, Los Crisantemos 392,
Hub Porteño. Euskal Herria Plaza. Skyglass 3.