APROBANDO DIRECTIVA QUE ESTABLECE

NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA

ADMINISTRACIÓN DE LOS FONDOS DE
ALIMENTOS DE PERSONAS • RACIÓN ORGÁNICA
ÚNICA DIARIA - PARA EL PERSONAL POLICIAL DE
LAS UNIDADES DE "OR�CIÓN DE LA
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Nº os -?021-CG P1JP/CMG

Lima, zu MHf1 2021

VISTO, el Informe Técnico Nº 001-2020-SECEJE-

PNP/DIRADM/COMIS-ROUD del 23 de octubre de 2020, mediante el cual el
Director de Administración de la Policía Nacional del Perú, en calidad de
Presidente de la Comisión Especial nombrada con Resolución de la
Comandancia General de la Policía Nacional Nº 477-2019-CG PNP/EMG del 2
de agosto de 2019, encargada de evaluar y formular propuestas de modificación
de la Directiva N.º 04-28-2013-EMG-DIREJADM/DIRECFIN-B, que regula las
normas y procedimientos para la administración- de fondos de la Ración
Orgánica Diaria (ROUD), aprobada con Resolución Directora! Nº 1006-2013-
DIRGEN/EMG-PNP del 13 de noviembre de 2013, recomienda la aprobación del
Proyecto de Directiva que establece las normas y procedimientos específicos
para la administración de dichos fondos asignadas a tas unidades de
organización de la Policía Nacional del Perú.

CONSIDERANDO:

Que, el artículo 9º dHI Decreto Legislativo Nº 1267, Ley de la

Policía Nacional del Perú, establece que la Comandancia General es el órgano
de Comando de más alto nivel ele ta Policía Nacional del Perú, encargado de
planificar, organizar, dirigir y supervisar el desarrollo de la gestión administrativa
y operativa de la Policía Nacional del Perú, para el ejercicio de la función policial
en todo el territorio nacional, en un contexto de mejor atención a la ciudadanía y
eficiente uso de los recursos, en el marco de las políticas sectoriales aprobadas
por el Ministerio del Interior;

Que, el artículo 7° del Reglamento del Decreto Legislativo N.0

1267, Ley de la Policía Nacional del Perú, aprobado con Decreto Supremo N.0
026-2017-IN del 13 de octubre del 2017, establece en el numeral 18, que la
Comandancia General tiene dentro de sus funciones aprobar, en el marco de su
competencia, las resoluciones, manuales, reglamentos, directivas y demás
documentos normativos de carácter interno que regulen el funcionamiento
operativo y administrativo de la Policía Nacional del Perú para el ejercicio de la ..A:l'i��
función policial;
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Que, con Decreto Supremo Nº 028-2017-EF, que aprueba el mont CN"f"'" �
de OCHO Y 00/100 SOLES (S/. 8.00) por concepto de Alimentación, �
concordante con la Décima Disposición Complementaria Final del Decreto
Legislativo Nº 1132 y la Tercera Disposición Complementaria Final del Decreto
Supremo Nº 013-2013-EF; la Ración Orgánica Única Diaria, desde hace varias
décadas, se viene otorgando al personal en base a los decretos supremos
promulgados oportunamente, cuyos importes han sido actualizados en forma
progresiva, pero por debajo del precio de mercado, dando lugar a que solamente
en la Modalidad de Administración Directa se otorgue al personal desayuno,
almuerzo y comida; en cambio, en la Modalidad de Concesión y Procedimientos
de Selección solamente permite otorgar almuerzo o cena, en razón de que los
postores con el monto establecido no presenten propuestas para desayuno,
almuerzo y comida;

Que, el numeral 8 del artículo 49º del Reglamento del Decreto Legislativo
N. 1267, Ley de la Policía Nacional del Perú, aprobado con Decreto Supremo
0

N.º 026-2017-IN, establece como función del Secretario Ejecutivo de la Policía

Nacional del Perú, la de visar toda documentación o proyecto de resolución que
requiera aprobación y/o firma del Ministro del Interior, Viceministros y
Comandante General de la Policía Nacional del Perú, en el ámbito de su
competencia de la Institución Policial;

Que, con Resolución Directora! Nº 1006-2013-DIRGEN/EMG-PNP del

13 de noviembre de 2013, se aprueba la Directiva Nº 04-28-2013-EMG-
DIREJADM/DIRECFIN-B, "Directiva que regula las normas y procedimientos
para la administración de los fondos correspondientes a la Ración Orgánica
Diaria asignadas al personal que presta servicios en forma física en cumplimiento
de sus funciones en las unidades y dependencias operativas y administrativas
de la Policía Nacional del Perú"; la misma que adolece de procedimientos
específicos y otros que están desactualizados;

Que, habiéndose determinado que en diversos informes de auditoría

financieras practicadas por las Sociedades de Auditoría designadas por la
Contraloría General de la República a las Unidades Ejecutoras de la Policía
Nacional del Perú, se recomienda en el Informe Nº 081-2019-3-0435-RDS de la
Auditoria AF-2018 que se establezcan lineamientos y procedimientos específicos
para la administración de los fondos correspondientes a la Ración Orgánica
Única Diaria, así como su bancarización según corresponda de pagos a los
proveedores de alimentos;

Que, la citada Comisión Especial ha concluido con la formulación del

mencionado Proyecto de Directiva, estableciéndose, entre otros aspectos
importantes, que cada Unidad Ejecutora de la Policía Nacional del Perú
considere los recursos en su Presupuesto Institucional de Apertura (PIA) los
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importes respectivos en las Específicas de Gasto: [Link] Alimentos y
Bebidas para Consumo Humano y 2.3.2. 7 .11.5 Servicios de Alimentación -de
Consumo Humano; para el personal policial que presta servicios en forma física
en cada Unidad Policial, en base a la Lista de Revista Mensual (LRM), menos
los Descuentos (D) del personal por vacaciones, hospitalizaciones, descanso
médicos, licencias, trabajos remotos, francos totalizados durante el
mes, detención preventiva con mandato judicial, adaptación a la vida civil,
comisión del servicio sin apoyo y otros casos que imposibiliten su presencia
física para cubrir servicio;

Que, mediante Hoja de Estudio y Opinión Nº 10-2021-CG-PNP/EMG

del 9 de febrero de 2021, el Estado Mayor General de la Policía Nacional del
Perú opina que resulta viable la aprobación del proyecto de Directiva en
mención;

Lo dictaminado por la Dirección de Asesoría Jurídica de la Policía

Nacional del Perú mediante Dictamen N.0 086-2021-SECEJE/DIRASJUR-
DlVDJPN/DEPACJ del 26 de enero de 2021;

Lo propuesto por el General de la Policía Nacional del Perú, Director

de Administración de la Policía Nacional del Perú; y,

lo opinado por el General de la Policía Nacional del Perú, Jefe del

Estado Mayor General de la Polic.a Nacional del Perú.

SE RESUELVE·

Artículo 1°.- Aprobar la Directiva que establece las normas y

procedimientos para la administración de los fondos de alimentos de personas
- Ración Orgánica Única Diaria - para el personal policial de las unidades de
organización de, la Policía Nacional del Perú
 Artículo 2º. Dejar sin efecto la Directiva N. 0 04-28-2013-EMG-
DIREJADM/DIRECFIN-B, Directiva que regula las normas y procedimientos
para la administración de los fondos correspondientes de ración orgánica
asignadas a las unidades y dependencias operativas y administrativas de la
Policía Nacional del Perú, aprobada mediante Resolución Di rectoral Nº 1006-
2013-DIRGEN/EMG-PNP del 13 ele noviembre de 2013.

Artículo 3º.· Las Unidades de Organización de la Policía Nacional

del Perú comprometidas, accionarán en las áreas de su competencia de
acuerdo a lo establecido en la Dimctiva que se aprueba conforme al Artículo 1 °
de la presente Resolución.

Artículo 4°.- Disponer la publicación de la presente Resolución en el

�, Portal Institucional de la Policía Nacional del Perú y en la Página Web del
. e Sistema Integrado de Gestión de la Carrera del Personal de la Policía Nacional
\ :É: ,;:,;.�" del Perú .
..
Regístrese, comuníquese y archívese.

LIMA 2 o t11\R 2021

ES COPIA FIEL DEL ORIGINAL
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

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(RCG Nº 051 -2021-CG PNP/EMG DE 201·11'1R2� 1 J

NORMAS Y PROCEDIMIENTOS PARA LA ADMINISTRACIÓN DE LOS FONDOS DE

ALIMENTOS DE PERSONAS - RACIÓN ORGÁNICA ÚNICA DIARIA - PARA EL
PERSONAL POLICIAL DE LAS UNIDADES DE ORGANIZACIÓN DE LA POLICiA
NACIONAL DEL PERÚ.

l. OBJETO

Establecer normas y procedimientos técnicos para la administración de los fondos

correspondientes de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), asignadas a las
Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú.

11. FINALIDAD

Lograr eficiencia y eficacia en la administración correspondiente de la Ración Orgánica

Única Diaria, otorgada al personal policial, Cadetes y Alumnos de la Policía Nacional
del Perú que prestan servicios en las Unidades de Organización de la Policía Nacional
del Perú; a fin de satisfacer la necesidad de alimentación, priorizando diversas medidas
para mejorar las condiciones de servicio de los efectivos policiales.

111. ALCANCE
La presente directiva es de aplicación obligatoria para todas las Unidades de
Organización de la Policía Nacional del Perú que prestan servicios de carácter
administrativo y operativo.

IV. RESPONSABILIDADES

4.1 Los Directores, Jefes de las Unidades Ejecutoras, Administradores o los que
hagan sus veces, de las Unidades de Organización de la Policía Nacional del
Perú, son responsables del cumplimiento de la presente directiva, en el ámbito
de su competencia.

4.2 Las Unidades de Administración o las que hagan sus veces en cada Unidad
Ejecutora de la Policía Nacional del Perú, son las encargadas de orientar.
coordinar y velar por el cabal cumplimiento del proceso. ejecución. mejora y
orientación administrativa de la presente Directiva.

4.3 La lnspectoría General de la Policía Nacional del Perú y el Órgano de Control

Institucional son los encargados de fiscalizar, observar, vigilar y denunciar de
acuerdo a sus competencias el incumplimiento o trasgresión del alcance de la
presente Directiva, estableciendo la responsabilidad administrativa, sin perjuicio
de la responsabilidad civil y/o penal.

4.4 Los titulares de las Unidades Ejecutoras de la Policía Nacional del Perú
implementan y aplican mecanismos de control interno a las Unidades Usuarias
que dependan presupuestalmente de cada una de ellas.

4.5 Los titulares de las Unidades Ejecutoras de la Policía Nacional del Perú disponen
la supervisión del estricto cumplimiento de la presente Directiva, respecto a la
administración de los fondos en el marco de las normas de control interno.
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

V. BASE LEGAL

5.1 Constitución Política del Perú.

5.2 Ley Nº 25632, Ley Marco de Comprobantes de Pago.
5.3 Ley Nº 26842. Ley General de Salud.
5.4 Ley Nº 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
5.5 Ley de Presupuesto del Sector Público del año fiscal correspondiente.
5.6 Ley Nº 27658, Ley Marco de Modernización de la Gestión del Estado.
5.7 Ley Nº 27785, Ley Orgánica del Sistema Nacional de Control y de la Contraloría
General de la República.
5.8 Ley Nº 28716, Ley de Control Interno de la Entidades del Estado.
5.9 Ley Nº 29158, Ley Orgánica del Poder Ejecutivo.
5.10 Ley Nº 29622, Ley que amplía las facultades en el proceso para sancionar en
materia de responsabilidad administrativa-funcional.
5.11 Ley Nº 29783, Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo.
5.12 Ley Nº 30225, Ley de Contrataciones del Estado.
5.13 Ley Nº 30714, Ley del Régimen Disciplinario de la Policía Nacional del Perú.
5.14 Decreto Legislativo Nº 295, que aprueba el Código Civil.
5.15 Decreto Legislativo Nº 975, que modifica el Artículo 4 de la Ley Nº 28194 Ley
para la lucha contra la evasión y para la formalización de la economía.
5.16 Decreto Legislativo Nº 1062, Ley de Inocuidad de los Alimentos.
5.17 Decreto Legislativo Nº 1132, aprueba la Nueva Estructura de Ingresos aplicable
al Personal Militar de las Fuerzas Armadas y Policial de la Policía Nacional del
Perú.
5.18 Decreto Legislativo Nº 1267, Ley de la Policía Nacional del Perú.
5.19 Decreto Legislativo Nº 1436, Ley Marco de la Administración Financiera del
Sector Público.
5.20 Decreto Legislativo Nº1438, Ley General del Sistema Nacional de Contabilidad.
5.21 Decreto Legislativo Nº1440, Ley General del Sistema Nacional de Presupuesto.
5.22 Decreto Legislativo Nº1441, Ley General del Sistema de Tesorería.
5.23 Decreto de Urgencia N.0 002-2005, crea el Servicio de Comedor en las
Comisarías PNP a Nivel Nacional.
5.24 Decreto Supremo N°030-2002-PCM, que aprueba el Reglamento de la Ley
Marco de Modernización de la Gestión del Estado.
5.25 Decreto Supremo Nº007-2012-PRODUCE. que crea el Programa Nacional
"A comer pescado".
5.26 Decreto Supremo Nº013-2013-EF. que aprueba el Reglamento del Decreto
Legislativo Nº 1132.
5.27 Decreto Supremo Nº350-2015-EF, que aprueba el Reglamento de la Ley de
Contrataciones del Estado.
5.28 Decreto Supremo Nº026-2017-IN, que aprueba el Reglamento del Decreto
Legislativo N.0 1267, Ley de la Policía Nacional del Perú.
5.29 Decreto Supremo Nº 028-2017-EF, que aprueba el monto de OCHO Y 00/100
SOLES (S/ 8,00) por concepto de Alimentación en Aplicación a la Décima
Disposición Complementaria Final del Decreto Legislativo Nº 1132 y la Tercera
Disposición Complementaria Final del Decreto Supremo Nº 013-2013-EF.
5.30 Decreto Supremo Nº123-2018-PCM, que aprueba el Reglamento del Sistema
Administrativo de Modernización de la Gestión Pública.
5.31 Decreto Supremo Nº003-2020-IN, que aprueba el Reglamento de la Ley Nº
30714
5.32 Decreto Supremo Nº168-2020-EF, que aprueba el Reglamento de la Ley Nº
30225.
5.33 Resolución Ministerial Nº822-2018/MINSA, Norma Sanitaria para el
Funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines.

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 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

5.34 Resolución Ministerial Nº 208-2020-PRODUCE, aprueba reanudación de

actividades económicas en materia de restaurantes y servicios afines en la
modalidad de atención en salón con aforo al 40%, excepto bares; aprueban
protocolo sanitario, y dictan otras disposiciones.
5.35 Resolución Ministerial Nº 455-2020-IN, que aprueba la Directiva Nº 003-2020-
IN, Lineamientos para normar la formulación, aprobación y modificación de
directivas del Ministerio del Interior.
5.36 Resolución de Superintendencia Nº 252-2019/SUNAT, Reglamento de
Comprobantes de Pago.
5.37 Resolución Di rectoral Nº002-2007-EF /77 .1, modificada con Resolución
Directora! Nº 004-2009-EF-77.15 que aprueba Directiva de Tesorería Nº 001-
2007 EF/77.15.
5.38 Resolución Directora! Nº 799-2008-DIRGEN/EMG, que aprueba la Directiva Nº
20-21-2008-DGPNP-EM-B, sobre condiciones de Valor Nutricional de la Ración
Alimenticia.
5.39 Resolución Directora! Nº336-2014-DIRGEN/EMG-PNP, que aprueba la Directiva
Nº 20-12-2014-DIREAP-DIRBIE PNP/EM-8, normas y procedimientos para la
formulación de contratos de arrendamiento y funcionamiento de cafeterías y/o
comedores en las dependencias PNP.
5.40 Resolución Directora! Nº 012-2016-DIRGEN/EMG-PNP, que aprueba el
Reglamento de Horarios y Turnos de Trabajo en el Régimen de Servicio a
Dedicación Exclusiva de la Policía Nacional del Perú.
5.41 Resolución Directora! Nº226-2016-DIRGEN/EMG-PNP, que aprueba la Directiva
N.º 01-06-2016-DIRGEN-PNP/EMG-B que establece las Normas y
Procedimientos para el cumplimiento de la Orden de Alerta Relativa y Orden de
Alerta Absoluta.
5.42 Resolución Directora! Nº 776-2016-DIRGEN/EMC-PNP, que aprueba el Manual
de Documentación Policial
5.43 Resolución de la Comandancia General de la Policía Nacional Nº 363-2019-
COMGEN/EMG-PNP. que aprueba la Directiva Nº 11-16-2019-SECEJE-
PNP/[Link]-B, Lineamientos aplicables para la formulación,
aprobación, modificación y/o actualización de directivas de la Policia Nacional
del Perú.
5.44 Resolución de la Comandancia General de la Policía Nacional Nº 462-2019-
COMGEN/EMG-PNP, que aprueba la Directiva que regula el otorgamiento, pago
y rendición de cuentas de viáticos por comisión del servicio nacional e
internacional, asignaciones, reasignaciones y cambio de residencia para el
personal de la Policía Nacional del Perú.

VI. DISPOSICIONES GENERALES

6.1 De conformidad a la Décima Disposición Complementaria Final del Decreto

Legislativo Nº1132. corresponde al Pliego del Interior proveer de alimentos al
personal de la Policía Nacional del Perú en actividad, que se encuentran de
servicio en unidades, bases y dependencias, zonas de emergencia o realizando
misiones especiales de acuerdo a sus funciones.

6.2 La Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) es la dotación diaria de alimentación

balanceada a favor del personal policial, así como cadetes y alumnos de las
Escuelas de Formación Profesional Policial para su óptimo desenvolvimiento en
el desarrollo de su labor policial y durante el proceso de formación policial.
respectivamente.

3
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

6.3 Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú son las
encargadas de la administración de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).
Los fondos son otorgados por las Unidades Ejecutoras de la Policía Nacional del
Perú a las que presupuestalmente están adscritas.

6.4 El beneficio de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), está dirigido al personal
policial que está integrado por Oficiales de Armas, Oficiales de Servicios,
Suboficiales de Armas y Suboficiales de Servicios que prestan servicios en las
Unidades Administrativas y Operativas de la Policía Nacional del Perú, así como
cadetes y alumnos de las Escuelas de Formación Profesional Policial.

6.5 El valor de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) es determinado mediante

Decreto Supremo, siendo actualmente el importe de OCHO Y 00/100 SOLES
(S/ 8,00), el mismo que puede ser modificado con otra norma legal de igual
jerarquía.

6.6 El Consejo de Administración es el encargado de la administración de la Ración

Orgánica Única Diaria (ROUD) en las Unidades Administrativas y Operativas,
siendo designado mediante acto administrativo correspondiente.

6.7 La administración de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) puede realizarse

a través de TRES (03) modalidades:

6.7.1. Administración Directa: se efectúa por medio de la modalidad de

encargo en el marco del sistema de tesorería.

6.7.2. Concesión: se efectúa por medio de la selección de una persona jurídica

y/o natural que brinda el servicio de alimentación previa selección de la
comisión designada por el Jefe de la Unidad de Organización.

6.7.3. Procedimiento de Selección: es el que tiene por objeto la selección de

la persona natural o juridica para la prestación del servicio de
alimentación, en el marco de la Ley de Contrataciones del Estado.

6.8 Al inicio de cada año fiscal, las Unidades Ejecutoras PNP emiten la
correspondiente Resolución Directora! autorizando el otorgamiento de la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD), indicando las Unidades de Organización de la
Policía Nacional del Perú.

6.9 El Jefe de la Unidad de Organización de la Policía Nacional del Perú designa

mediante acto administrativo correspondiente al Consejo de Administración y
comunica oportunamente que se gire a nombre del Tesorero, con Orden de Pago
Electrónica (OPE) a través del SIAF-RP, en el caso de Administración Directa.

6.10 Los primeros días de cada mes de acuerdo a la Programación de Calendario

Mensual, las Unidades Ejecutoras de la Policía Nacional del Perú remiten los
fondos para su Administración Directa por la modalidad de Encargo Interno a las
Unidades de la Policía Nacional del Perú autorizadas mediante Resolución
Di rectoral.

6.11 La Ración Orgánica Única Diaria es para el personal policial que presta servicios
en forma presencial en cada Unidad Policial. Se establece teniendo como base
la última Lista de Revista mensual (LRM) menos (-) los Descuentos (D) de
Personal que se encuentren de vacaciones, hospitalizados, descanso médico,

4
 -----�·�-- --- -

"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

licencias, trabajo remoto, franco totalizados durante el mes, detención preventiva

con mandato judicial, adaptación a la vida civil. comisión del servicio sin apoyo y
otros casos que imposibiliten cubrir servicio operativo o administrativo.
El resultado de la operación determina al Personal Beneficiario (PB), que se
=
refleja en la ecuación siguiente: PB LRM - D (Anexo VII). el cual se otorga
de la forma siguiente:

6.11.1 Todos los días al personal policial según Lista de Revista Mensual en
forma presencial cubre servicios ininterrumpidos de día y noche menos
(-) los descuentos señalados en el numeral 6.11:

[Link] Escuelas de Formación Profesional Policial PNP

[Link] Dirección de Operaciones Especiales
[Link] Órganos Desconcentrados de carácter técnico y operativo
(Macro Regiones, Regiones, Frentes y Comisarías) que prestan
servicios ininterrumpidos de día y noche.

6.11.2 De lunes a sábado excepto feriados al personal policial que cubre

servicio en forma presencial menos (-) los descuentos mencionados en
el numeral 6.11:

[Link] Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú (Alto

Mando, Secretaría Ejecutiva, Órganos de Administración Interna
y Órganos de Línea)
[Link] Personal policial que presta servicios en otras instituciones
públicas, siempre que no perciben en estas dependencias
alimentos.
[Link] Personal del Servicio de Guardia o Permanencia de las
Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú se
incluye feriados y domingos.

6.12 La rendición de cuentas se efectúa de acuerdo a las normas y procedimientos

contenidos en el Reglamento de Comprobantes de Pago de la SUNAT y en la
presente Directiva.

6.13 En la administración por concesión, las Unidades Ejecutoras de la Policía

Nacional del Perú pagan directamente el importe total del ROUD facturado por
el concesionario en su Cuenta Corriente lnterbancaria (CCI) del Banco
correspondiente, previo registro y aprobación en el SIAF-RP, dentro de los
TREINTA (30) días del mes siguiente, que guarda estricta observancia con la
documentación respectiva que adjunte la Unidad Usuaria.

6.14 Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú que requieran
recursos para la administración directa de la Ración Orgánica Única Diaria
(ROUD) deben gestionar su requerimiento ante las respectivas Unidades
Ejecutoras.

VII. DISPOSICIONES ESPECÍFICAS

7.1 Las Unidades Ejecutoras de la Policía Nacional del Perú, durante la fase de
programación y formulación presupuestaria de los años correspondientes,
deben considerar prioritariamente el requerimiento al personal asignado a la
Unidad de Organización de la Policia Nacional del Perú menos los descuentos

5
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

señalados en el numeral 6.11 de las Disposiciones Generales; que en

promedio representa el 30% del total de efectivos de la PNP, cuyo resultado
se multiplica por el número de días del año que corresponda y por el valor de
la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) vigente, para ser consideradas en
las Específicas de Gasto· 2 3 11 11 Alimentos y Bebidas para Consumo
Humano y [Link].11.5 Servicios de Alimentación de Consumo Humano.

7.2 A fin de atender la demanda de las Específicas de Gasto antes señaladas en

el párrafo anterior, puede efectuarse modificaciones a dichas específicas entre
las Unidades Ejecutoras de la Policia Nacional del Perú o su habilitación
mediante modificaciones presupuestarias conforme a la normatividad vigente.

7.3 Los Directores y/o Jefes de Unidades de la Policía Nacional del Perú designan
anualmente a los integrantes titulares y suplentes de los Consejos de
Administración, para la administración de los gastos públicos en materia de la
Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), debiendo comunicar una vez instalada
a la Unidad Ejecutora PNP, para conocimiento y fines correspondientes.

7 .4 El requerimiento para la atención de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD)

es remitido a la Unidad Ejecutora de la Policía Nacional del Perú
correspondiente, por el Jefe de Unidad, a solicitud del Consejo de
Administración en base a la Lista de Revista Mensual y previo descuento
respectivo especificado en el numeral 6.11.

7.5 Los Directores o Jefes de las Unidades de Organización de la Policía Nacional

del Perú, suscriben los contratos con concesionarios para la adquisición de
insumos y atención con los alimentos balanceados y bebidas para consumo
humano.

7 .6 La rendición de cuentas de los fondos asignados de la Ración Orgánica Única

Diaria (ROUD) es respaldada con la documentación sustentatoria original, sin
borrones ni enmendaduras en los comprobantes de pago, los que deben estar
debidamente firmados por los integrantes del Consejo de Administración.

7.7 Los recursos asignados de las referidas específicas del gasto asignadas a las
Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú, son utilizados
integra y exclusivamente para tal fin bajo responsabilidad.

7 .8 Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú registran en el

SIGA-RP la documentación sobre la contratación de insumos alimenticios.

7.9 Para la elaboración de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) se tiene en

cuenta los procedimientos señalados en la Ley de Inocuidad de los Alimentos
y las normativas MINSA que aseguren la calidad sanitaria de la ración
alimenticia.

7.10 La administración de los fondos asignados por la Ración Orgánica Única

Diaria (ROUD), se ejecutan bajo las modalidades de administración directa,
concesionario y procedimiento de selección, tal como se establece a
continuación:

7.10.1 ADMINISTRACIÓN DIRECTA

[Link] El Consejo de Administración, por intermedio del Tesorero,

6
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

entrega al Oficial de Rancho (diaria o semanal dependiendo de la

cantidad del personal) importes menores a TRES MIL
QUINIENTOS Y 00/100 SOLES (S/ 3,500.00) para que efectué la
adquisición de alimentos según la programación de la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD) y hace entrega al encargado del
Almacén para su posterior entrega al cocinero; a su vez dicho
Consejo cumple la función detallada en el numeral 8.1.5 y 8.1.6
de la presente Directiva.
7 .10.1.2 Los insumos adquiridos para la preparación de Alimentos y
Bebidas para Consumo Humano en su totalidad son internados
en el Almacén acondicionado apropiadamente, de donde se
abastece la cocina de acuerdo con los requerimientos diarios. El
registro de la adquisición, almacenamiento y distribución de los
insumos se efectúan siguiendo los procedimientos contenidos en
la presente Directiva.
[Link] Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú
que administran la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) en esta
modalidad, pueden solicitar un profesional nutricionista a la
Dirección de Sanidad Policial para que supervise la elaboración
de los alimentos, con la finalidad de que contengan una dieta
balanceada; de conformidad a los estándares establecidos por la
Organización Mundial de la Salud; en caso de no contar con
profesionales nutricionistas pueden gestionar la contratación ante
las respectivas Unidades Ejecutoras.
[Link] El Consejo de Administración realiza el control de cantidad y
calidad mediante la entrega diaria de sus alimentos en el
desayuno, almuerzo y cena, debiendo firmar la relación de
recepción de ticket conforme al parte diario, colocando su
impresión dactilar y/o electrónico para las Unidades de
Organización de la Policía Nacional del Perú que por la naturaleza
de su función desplazan efectivos en comisión del servicio deben
estar sustentados y justificados con el parte diario o lista de
revista.
7 .10.1.5 Para una adecuada administración de los fondos asignados. se
debe contar con los siguientes instrumentos de gestión:

7 .[Link] Libro de Ingresos y Egresos de la Ración Orgánica

Única Diaria
Registra los importes que recibe y gastos: son a
folio simple, registrando en la columna del DEBE los
fondos recibidos por el Tesorero del Consejo de
Administración, y en la columna del HABER los
importes que se paguen, sustentados con los
respectivos comprobantes de pago (facturas,
boletas de ventas, tickets u otros). El registro de las
operaciones se efectúa en forma cronológica, y al
finalizar cada mes se realiza un corte de
operaciones.

[Link].2 Recibo Provisional

Sustenta las entregas parciales de fondos al Oficial
de Rancho; en original (Tesorero) y copia (Oficial de
Rancho).
El Oficial de Rancho debe entregar al Consejo de

7
"Año del Bicentenario del Perú: ZOO años de Independencia"

Administración los comprobantes de pago (facturas

y boletas de venta electrónicas o físicas según sea
el caso)

[Link].3 Orden de Salida

Sustenta las salidas de los productos alimentarios
del Almacén con destino a la cocina; pre-
enumerado y manteniendo una numeración
correlativa en original y copia, esta última es para el
encargado de la cocina, y contiene los siguientes
datos:

[Link].3.1 Fecha
[Link].3.2 Destino
[Link].3.3 Cantidad y detalle de víveres
7 .[Link].4 Firma y posfirma del encargado de la
cocina.

[Link].4 Tarjeta kardex

Sirve para controlar el movimiento de los víveres del
almacén, registrando en la columna de ENTRADA
los productos que se internan; en la columna de
SALIDA los que se destinan para la cocina y en la
columna de SALDOS se considera las existencias
determinadas después de cada operación,
sumando las entradas y restando las salidas. Cada
registro en las tarjetas Kardex es sustentado con
guías de remisión y/o comprobantes de pago
respectivos, debiendo contar con la firma del
almacenero y el Oficial de Rancho en señal de
conformidad de la recepción.

7 .[Link] Informe "Liquidación de Compras"

Se debe elaborar mensualmente e ir acompañado de
los comprobantes de pago (facturas y boletas de
venta electrónicas o físicas según sea el caso).
Este documento es formulado por el Oficial de
Rancho y contiene los siguientes datos:

[Link].5.1 Período: Indicando el mes que se rinde

cuenta.
[Link].5.2 Compra: Detalle de documentos que
sustente los gastos.
[Link].5.3 Fecha: Formulación de la documentación.
[Link].5.4 Firma y Post-Firma: Del Oficial de Rancho.

7 .[Link] Informe del "Movimiento de Existencias"

Se debe formular mensualmente, en base a las
entradas y salidas de víveres registrados en las
tarjetas Kardex, por el encargado del almacén y
contiene los siguientes datos:

[Link].s.1 Número: de orden

[Link].6.2 Artículos: relación de víveres

8
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

[Link].6.3 Saldo Inicial: las cantidades de cada

producto al inicio del mes.
[Link].6.4 Entradas: las cantidades de cada producto
que se internan al almacén.
1.10.1.s.s.s Salidas: las cantidades de cada producto
que se entregaron a la cocina.
[Link].6.6 Saldo Final: las cantidades que
permanecen en el almacén al término del
mes.
[Link].6.7 Firma y Post-Firma: del almacenero.

[Link].7 Registro de Control de las Compras al Crédito

Controlar las compras pormenorizadas realizadas al
crédito registrando la fecha de adquisición, clase de
productos, unidad de medida, importe y proveedor.
El control se lleva en forma diaria, visado por el
Presidente del Consejo de Administración.
(Anexo V).

7.10.2 ADMINISTRACIÓN POR CONCESIÓN

[Link] Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú

con derecho a la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) pueden
contratar previa selección según la Directiva Nº. 20-10-2014-
DIREAP-DIRBIE PNP/EM-8. Además, se publica la invitación
por un tiempo mínimo de CINCO (05) días en el portal de la
respectiva Unidad Policial, seleccionándose a la persona natural
o jurídica que preste servicio de atención alimentaria en la zona
o jurisdicción de la Unidad Policial, garantizando una buena
atención con alimentos de calidad y una dieta balanceada.

[Link] Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú

remiten la documentación sustentatoria a la Unidad Ejecutora de
la Policía Nacional del Perú respectiva, para el pago al
concesionario dentro de los TREINTA (30) días del mes
siguiente, lo facturado de los servicios contratados, se adjunta el
acta del Consejo de Administración debidamente suscrita.

[Link] Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú

pueden solicitar a las Instituciones Prestadoras de Servicio de
Salud - IPRESS de la Dirección de Sanidad Policial y otras
entidades, un profesional nutricionista para el proceso de
inspección y supervisión que garantice la calidad de los
alimentos, de conformidad a las normas técnicas del Ministerio
de Salud. En caso de no contar con profesionales nutricionistas,
deben gestionar su respectiva contratación.

[Link] El Consejo de Administración en Concesión realiza el control de

la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) mediante la entrega de
UN (01) ticket diario, pudiendo estar incluido en el ticket
(desayuno, almuerzo o cena) según las bases del contrato,
debiendo firmar el personal la relación de recepción de ticket
conforme al parte diario, colocando su impresión dactilar.
(Anexo VII 1)

9
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

7 .10.3 PROCEDIMIENTOS DE SELECCIÓN

[Link] Las Unidades de Organización de la Policía Nacional del

Perú que requieran la prestación del servicio de alimentos para
consumo humano cuyos importes puedan implicar
procedimientos de selección para ser considerado en el Plan
Anual de Contrataciones (PAC) de las Unidades Ejecutoras de
la Policía Nacional del Perú a las que pertenecen, deben
considerar los términos de referencia de la Ración Orgánica
Única Diaria (ROUD). pudiendo considerarse desayuno.
almuerzo y cena siempre y cuando el estudio de mercado no
supere el valor de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD)
establecido; caso contrario puede ser desayuno-almuerzo.
almuerzo-cena o sólo almuerzo.

7 .10.3.2 A fin de realizar el procedimiento de selección para la

contratación de dicho servicio de alimentación por un periodo de
hasta DOS (02) años consecutivos. debe estar previsto en las
bases administrativas del respectivo procedimiento.

[Link] Cada fin del ejercicio presupuesta!, las Unidades de

Organización de la Policía Nacional del Perú remiten a la Unidad
Ejecutora las especificaciones técnicas de la Ración Orgánica
Única Diaria (ROUD) que requiere. con la finalidad que en el año
siguiente se considere en el Plan Anual de Contrataciones.

7 .10.3.4 Si el procedimiento de selección se declarara desierto. las

Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú debe
adoptar la modalidad de concesión, con la finalidad de que se
proporcione oportunamente la alimentación al personal que
cubre servicio policial.

[Link] Una vez suscrito el contrato, el área de logística o el que haga

sus veces debe efectuar el seguimiento y control del
cumplimiento del contrato, en coordinación con el Consejo de
Administración de la unidad encargada de la administración de
la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).

7.11 PARA LAS UNIDADES DE ORGANIZACIÓN PNP POR ADMINISTRACIÓN

DIRECTA
Los alimentos se preparan en el interior de las Unidades de la Organización
de la Policía Nacional del Perú. bajo la dirección del Consejo de
Administración, se otorgan con el valor actual de OCHO CON 00/100 SOLES
(SI 8.00) al personal con desayuno. almuerzo y cena de la Ración Orgánica
Única Diaria (ROUD):

7.11.1 El Consejo de Administración está integrado por:

Presidente Jefe de Administración o el que haga sus

veces.
Tesorero Oficial o Suboficial PNP.
Secretario Suboficial PNP.

10
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

7 .11.2 Funciones de los Integrantes del Consejo de Administración

[Link] Del Presidente del Consejo de Administración

[Link].1 Solicitar ante la Unidad Ejecutora respectiva, dentro de

los últimos CINCO (05) días del mes anterior, los
requerimientos asignados a la Ración Orgánica Única
Diaria (ROUD}, indicando a quien debe ser girado el
cheque.
7 .[Link] Garantizar el cumplimiento de los procedimientos que
aseguren la inocuidad de la ración alimenticia.
7 .[Link] Supervisar los fondos asignados a las Unidades de
Organización de la Policía Nacional del Perú, por
concepto de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD),
así como el registro en el Libro Caja correspondiente.
7 .[Link] Nombrar mensualmente al Oficial de Rancho, en forma
rotativa, cuidando que los relevos se efectúen el último
día de cada mes.
7 .[Link] Nombrar un almacenero de víveres.
7 .[Link] Autorizar con su firma en los recibos provisionales, las
entregas de dinero al Oficial de Rancho.
7 .[Link] Remitir oportunamente la rendición de cuentas por este
concepto a la Unidad Ejecutora de la Policía Nacional
del Perú, dentro de los DIEZ (1 O) días calendarios del
mes siguiente.
7 .[Link] Supervisar la preparación y distribución de la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD}, enfatizando en su
calidad, cantidad y condiciones de valor nutricional de
la ración alimenticia, en función a la Directiva N.º 20-21-
2008-DGPNP-EM-B.
[Link].9 Verificar periódica e inopinadamente las existencias en
el Almacén, disponiendo que el almacenero cuente con
un stock suficiente de productos atimenncros, debiendo
cumplir con las normas de almacenamiento para
prevenir la contaminación y deterioro del mismo; así
como también, verificar su conformidad con las tarjetas
kardex, formulando el Acta respectiva.
7 .[Link] O Verificar periódica e inopinadamente que la preparación
y expendio de los alimentos estén a cargo de personal
capacitado y acreditado con carnet sanitario y que los
ambientes cumplan con las normas de salubridad.
[Link].11 Disponer la realización de arqueos inopinados al dinero
que maneja el Tesorero y Oficial de Rancho,
formulando el Acta respectiva en el Registro de
Ingresos y Gastos.
[Link].12Disponer que el Oficial de Rancho publique
semanalmente el menú diario aprobado, colocando en
un lugar visible para el personal.
7 .[Link] Se efectúen arqueos inopinados a los fondos que
manejen el Tesorero y el Oficial de Rancho, formulando
el Acta respectiva en el Libro de Ingresos y Egresos.

11
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

[Link] Del Tesorero del Consejo de Administración

7 .[Link] Recibir y custodiar los fondos asignados de la Unidad

de Organización de la Policía Nacional del Perú por
concepto de la Ración Orgánica única Diaria (ROUD) y
registrar en el Libro Caja.
7 .[Link] Atender los requerimientos de dinero del Oficial de
Rancho, con afectación a la indicada Específica del
Gasto, controlando que los requerimientos del mes no
superen lo asignado por la Unidad Ejecutora de la
Policía Nacional del Perú.
[Link].3 Registrar el dinero en el Libro de Ingresos y Gastos. la
fecha en la columna correspondiente y el importe en la
columna del DEBE.
[Link].4 Registrar los comprobantes de pago en el Libro de
Ingresos y Egresos. consignando la fecha. número de
comprobante, concepto de la compra e importe.
[Link].5 Cerrar el Libro de Ingresos y Egresos mensualmente,
determinando los totales en la columna del DEBE y del
HABER.
[Link].6 Cerrar el Registro de Compras al Crédito en forma
mensual.
[Link].7 Recabar los recibos provisionales del Oficial de
Rancho, los cuales deben contener el "Es Conformen
del Presidente del Consejo de Administración.
7 .[Link] Mantener los recibos provisionales como documentos
valorados.
[Link].9 Archivar los recibos provisionales, adosados al Informe
de "LIQUIDACIÓN DE COMPRAS" previo sello
ATENDIDO.
7 .[Link] O La cancelación de las facturas y boletas físicas o
electrónicas se efectúan obligatoriamente previa
bancarización, según corresponda. Es decir. los
importes autorizados a partir de TRES MIL
QUINIENTOS Y 00/100 SOLES (S/ 3,500.00) según la
Ley de Bancarización se utiliza medios de pago
bancarios; por tal motivo solicita a los proveedores de
alimentos e insumos la cuenta bancaria para que se le
deposite el importe respectivo.
7 .[Link] Firmar los recibos de entrega parcial de dinero al Oficial
de Rancho, para cancelar las compras efectuadas con
el acuse de recibo correspondiente. para
posteriormente sustentarlos con las facturas y boletas
de venta electrónicas o físicas según sea el caso, con
la finalidad de evitar que dicho Oficial mantenga en su
poder por varios días dinero en efectivo.
[Link].12 Cursar el Recibo Provisional (original y copia), al
Presidente del Consejo de Administración, para la
visación correspondiente.
7 .[Link] Formular la rendición de cuentas.

[Link] Del Secretario del Consejo de Administración

[Link].1 Disponer el trámite de documentos que ingresa y/o sale

12
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

del Consejo de Administración.

7 .[Link] Supervisar y coordinar con los integrantes del Consejo
de Administración, para que el tratamiento de la
documentación cumpla con los objetivos de la
recepción oportuna de los fondos.
7 .[Link] Organizar y llevar el archivo del Consejo de
Administración.
[Link].4 Por encargo del Presidente del Consejo de
Administración citar a sus miembros.
7 .[Link] Formular la documentación respectiva para remitir ta
rendición de cuentas de los fondos asignados de la
Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) a la Unidad
Ejecutora de la Policía Nacional del Perú respectiva,
dentro del plazo máximo de DIEZ (1 O) días hábiles.
7 .[Link] Verificar que las existencias de insumos alimenticios en
el Almacén deben guardar relación con los registros en
las tarjetas kardex.
7 .11.2.3. 7 Disponer que el almacenero antes de su relevo formule
el informe del "Movimiento de Existencias", para dar
cuenta al Presidente del Consejo de Administración.
7 .[Link] Controlar permanentemente:

7 .[Link].1 La adquisición e ingreso de vive res en el

Almacén, consignando su firma en los
comprobantes que sustenten las compras.
7 .[Link].2 La preparación y distribución oportuna de los
alimentos.

7.11.3 Funciones del Oficial de Rancho

7 .11.3.1 Solicitar al Consejo de Administración los fondos necesarios para

su custodia y adquisición de insumos, destinado a la elaboración
del menú a prepararse en la semana.
7 .11.3.2 Recibir el dinero recabado del Tesorero para que efectué las
compras respectivas, recabando los comprobantes de pago.
7 .11.3.3 Llevar al día el Libro de Ingresos, Gastos y el Registro de Control
de Compras al Crédito por concepto de la Ración Orgánica Única
Diaria (ROUD)
[Link] Formular y publicar semanalmente el listado diario del menú.
7 .11.3.5 Efectuar la compra de insumos tomando en cuenta lo siguiente:

[Link].1 Los insumos no perecibles, tales como: arroz, fideos,

azúcar, aceite, conservas, etc., deben ser adquiridos en
cantidades necesarias para el mes preferentemente de
establecimientos mayoristas, tiendas o almacenes de
autoservicios.
7 .[Link] Los insumos perecibles tales como: frutas, verduras,
etc. deben ser adquiridos en cantidades necesarias
para el consumo diario, cuidando de su calidad
bromatológica y aplicando medidas de conservación
necesarias; adquisiciones que deben producirse en
establecimiento de garantía debidamente constituidos
exigiendo los comprobantes de pago.
7, 11,3,6,3 Cancelación de las facturas y boletas físicas o

13
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

electrónicas menor al importe de TRES MIL

QUINIENTOS Y 00/100 SOLES (S/ 3,500.00) porque a
partir de este monto es bancarizado.

[Link] Internar los víveres adquiridos en el Almacén, para cuyo efecto,

el almacenero consigna su firma y posfirma en el reverso de la
factura o comprobante de pago, como evidencia de haberlos
recibido en buen estado de conservación.
[Link] Formular el informe de "Liquidación de Compras" (Anexo 111)
mensualmente que fundamente lo registrado en el libro de
Ingresos y Egresos.
[Link] Tramitar el Informe de "Liquidación de Compras" a Tesorería,
adjuntando los comprobantes de pago autorizados por la
SUNAT, recabando el cargo respectivo de su recepción.
7 .11.3.9 Autorizar la salida de los requerimientos de insumos del
encargado de cocina, verificando el número de raciones a
preparar, de acuerdo al parte diario.
7 .11.3.1 O Controlar el uso de la indumentaria, pulcritud e higiene, en la
manipulación, preparación y distribución de los alimentos; así
como la limpieza de los menajes, equipos y ambientes.

7.11.4 Funciones del Almacenero

7 .11.4.1 Recibir los insumos adquiridos por el Oficial de Rancho, las

mismas que deben estar en buen estado de conservación,
verificando la unidad de medida y consignando su firma y
posfirma en el reverso del comprobante de pago autorizado por
la SUNA T, archivando una copia en forma cronológica.
[Link] Registrar los insumos internados al Almacén en la columna de
entradas de las tarjetas kárdex y tarjeta de control visible
(BINCARD), consignando la fecha de ingreso y cantidad que
indica en el Comprobante de Pago o Guia de Remisión del
Proveedor.
7 .11.4.3 Abastecer diariamente con insumos al encargado de la cocina,
para cuyo efecto formula la Guía de Remisión del Almacén
indicando la fecha de salida, cantidad, unidad de medida y
descripción; la misma que debe tener la autorización del Oficial
de Rancho en el reverso de dicha Guía de Remisión.
7 .11.4.4 Registrar las Guías de Remisión del Almacén en el HABER de
las tarjetas kardex correspondientes. consignando la fecha. el
número, la unidad medida y la cantidad, las cuales se archivan
en forma cronológica.
[Link] Elaborar mensualmente. el Informe del "Movimiento de
Existencias" (Anexo IV) y remitir el original al Oficial de Rancho,
quien da cuenta al Presidente del Consejo de Administración.

7 .11.5 Funciones del cocinero

[Link] Recibir, verificar la calidad y peso de los ingredientes destinados

para el menú del día.
7 .11.5.2 Mantener actualizado y visible su carné sanitario.
7 .11.5.3 Distribuir los ingredientes entre los ayudantes de cocina para la
preparación preliminar: lavar, pelar, picar y desinfectar los
vegetales, frutas, entre otros.

14
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

7 .11.5.4 Realizar la preparación del menú diario de conformidad al rol

establecido y aprobado, pudiendo ser modificado en caso fortuito
o fuerza mayor.
[Link] Comprobar la calidad de la preparación de los alimentos.
7 .11.5.6 Supervisar la adecuada utilización de los insumos para la
preparación de los alimentos, evitando su desperdicio.
7.11.5. 7 Cumplir y hacer cumplir las normas de manipulación e higiene
de los alimentos destinados a la preparación del menú.
7 .11.5.8 Distribuir los alimentos en porciones y asegurarse que el menú
este balanceado.
7 .11.5.9 Dirigir el servicio de atención del menú diario.
7 .11.5.1 O Programar el menú diario en forma semanal en coordinación con
el Oficial de Rancho.
[Link] Supervisar la limpieza y desinfección integral y diaria del
ambiente de cocina, que incluya equipos, menaje de cocina,
vajilla, etc.
[Link] Velar por uso racional del agua, luz y gas evitando su
desperdicio.
[Link] Informar oportunamente al Oficial de Rancho sobre las
incidencias, y/o cualquier problema que pueda suscitarte u
ocurra en el día y que ponga en riesgo la preparación del menú.
[Link] Cumplir las siguientes medidas de seguridad:

[Link].1 En el manejo de utensilios, cuchillos y menaje;

7 .[Link] Uso de desinfectantes o agentes químicos
7 .[Link] Manejo de equipos de cocina inflamables;
[Link].4 Traslado o manipulación de ollas u otros depósitos,
conteniendo líquidos con altas temperaturas;
7 .[Link] Usos de equipos eléctricos;
7 .[Link] Entre otras medidas de seguridad, necesarias para
evitar cualquier otro tipo de accidentes tales como
cortes, golpes, envenenamiento, incendios,
quemaduras. lesiones por corriente eléctrica y
demás accidentes que pueden estar expuestos al
personal de cocina, y cualquier otro personal que
participa en las actividades de preparación de
alimentos.

7.11.6 Funciones del ayudante de cocina

7 .11.6.1 Realizar la preparación preliminar: lavar, pelar, picar, entre otros,

según lo indicado por el cocinero.
7 .11.6.2 Mantener actualizado y visible su carné sanitario.
7 .11.6.3 Realizar la limpieza y desinfección de vegetales y frutas teniendo
en cuenta los criterios de higiene de alimentos recomendados
por el MINSA.
[Link] Pesar con báscula los ingredientes destinados para el menú del
día según lo indicado por el cocinero.
[Link] Realizar las preparaciones simples como salsas, aliños,
sándwiches, ensalada, postres. etc. Cumpliendo las normas de
manipulación de alimentos recomendados por el MINSA.
7 .11.6.6 Mantener informado al cocinero sobre las existencias y solicitar
algún ingrediente adicional para el cumplimiento del menú del
día.

15
 "Año del Bicentenario del Perú; 200 años de Independencia"

7 .11.6.7 Desempaquetar y almacenar los ingredientes en congeladores,

armarios y otras áreas de almacenaje según su tipo y necesidad.
[Link] Mantener en todo momento sus áreas de trabajo ordenadas y
limpias a fin de evitar accidentes de trabajo.
[Link] Limpiar y desinfectar de manera integral y diaria todos los
ambientes de cocina, que incluya mesas de trabajo, tablas de
picar, cuchillos, vajilla, cubiertos y demás equipos de cocina.
[Link] Lavar. desinfectar, secar y almacenar la vajilla y menaje de
cocina utilizado en el día teniendo en cuenta las normas de
higiene del MINSA.
[Link] Velar por uso racional del agua, luz y gas evitando su
desperdicio.

7.11.7 Requerimiento inicial a la Unidad Ejecutora para la Administración

Directa:

7 .11. 7 .1 Oficio de requerimiento de la Ración Orgánica Única Diaria

(ROUD).
7 .11. 7 .2 Lista de Revista Mensual de la Unidad o relación nominal del
personal PNP con derecho a la Ración Orgánica Única Diaria
(ROUD) menos los descuentos respectivos especificado en el
numeral 6.11, requerimiento que debe estar visado por el
Consejo de Administración.
[Link] Copia del DNI del Tesorero del Consejo de Administración
[Link] Copia del Oficio de la Unidad de Organización de la Policía
Nacional del Perú, dando cuenta de la rendición de cuentas del
mes anterior.
7 .11. 7.5 Cuadro resumen de distribución de la Ración Orgánica Única
Diaria (ROUD) de acuerdo a lo establecido en los numerales
anteriores.
7 .11. 7 .6 Cuadro resumen del personal PNP beneficiario del ROUD
Mensual. Anexo VI.

7.11.8 Documentación para la Rendición de Cuentas a la Unidad Ejecutora

por Administración Directa (Encargo):

[Link]. Oficio de la Unidad de Organización de la Policía Nacional del

Perú remitiendo la documentación.
[Link]. Acta del Consejo de Administración, señalando la conformidad de
la Ración Orgánica única Diaria (ROUD).
7 .11.8.3. Relación nominal del personal PNP beneficiario con la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD), la que debe estar firmada y con
la impresión dactilar o electrónico, conforme al Rol de Servicio;
o Lista de Revista Mensual del personal policial para Unidades
de Organización de la Policía Nacional del Perú.
7 .11.8.4. Cuadro resumen del personal PNP beneficiario con la Ración
Orgánica Única Diaria ROUD Mensual.
[Link]. Comprobantes de pago original (con el sello cancelado),
electrónicos o físicos según sea el caso; se exigirá facturas
cuando correspondan, emitidos a nombre de la Unidad
Ejecutora; a partir de TRES MIL QUINIENTOS Y 00/100 SOLES
(S/ 3,500.00) serán bancarizados, se adjuntarán los vouchers
que acrediten los depósitos en las respectivas cuentas de los
proveedores que han expedido los comprobantes de pago.

16
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

7 .11.8.6. Los comprobantes de pago, en el anverso deben estar firmados

por los integrantes del Consejo de Administración.
7 .11.8.6. Consulta RUC (autorizada y validada) de los comprobantes de
pago.
7 .11.8. 7. Manifiesto de Caja firmado por los integrantes del Consejo de
Administración.
7 .11.8.8. Liquidación de Compras (se detalla en cada boleta o factura, lo
que se ha comprado).
7 .11.8.9. Informe sustentatorio de los gastos realizados.
[Link].Cuadro demostrativo de pagos bancarizados y no bancarizados
por concepto de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).
7 .11.8.11. Copia del oficio de rendición de cuentas del mes anterior.
[Link].Copia del comprobante de pago y orden de pago electrónico,
emitido por la Unidad Ejecutora respectiva.
[Link].Copia del cargo del oficio remitido para la elaboración de la
Confrontación de Operaciones Autodeclaradas (COA) en el área
de tributación de la Unidad Ejecutora.

7.12. PARA LAS UNIDADES DE ORGANIZACIÓN PNP POR CONCESIÓN

Son aquellas Unidades de Organización de la Policía Nacional del Perú que

otorgan desayuno o almuerzo y/o cena, de acuerdo a la necesidad del servicio
policial, en otros casos cuando en las bases y el contrato del proceso de
concesión lo establecen se otorga desayuno, almuerzo y cena:

7 .12.1. Integrantes del Consejo de Administración

Presidente Jefe de Unidad o a quien designe.

Vocal Jefe de Administración o el que haga sus
veces.
Secretario Suboficial.

7 .12.2. Funciones de los integrantes del Consejo de Administración

7 .12.2.1. Del Presidente del Consejo de Administración

[Link].1. Los primeros CINCO (05) días del mes comunicar

a la Unidad Ejecutora de la Policía Nacional del
Perú. la modalidad de administración de la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD) por concesión.
7 .[Link]. Gestionar ante las Instituciones Prestadoras de
Servicio de Salud - IPRESS de la Dirección de
Sanidad u otras entidades, la participación de un
profesional nutricionista para el proceso de
inspección y supervision que garantice la
elaboración de los alimentos, de conformidad a las
normas técnicas del Ministerio de Salud, para
verificar que el concesionario cumpla con las
normas y procedimientos que aseguren la
inocuidad de la ración alimenticia.
7 .[Link]. Verificar periódica e inopinadamente que la
preparación y expendio de los alimentos estén a
cargo de personal acreditado y que los ambientes
cumplan con las normas de salubridad.

17
 "Afio del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

7 .[Link]. Remitir oportunamente el expediente con la

documentación sustentatoria del consumo de
alimentos a la Unidad Ejecutora de la Policía
Nacional del Perú, dentro de los DIEZ (1 O) días
hábiles del mes siguiente a su recepción de la
documentación por parte del concesionario.
7 .[Link]. Disponer el uso de tickets numerados y relación
nominal debidamente firmada e impresión dactilar
por el personal PNP. como medida de control
interno.
7 .[Link]. Supervisar la preparación y distribución de la
Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), enfatizando
calidad y cantidad en función a la Directiva Nº 20-
21-2008-DGPNP-EM-8.

[Link]. Del Vocal del Consejo de Administración

[Link].1. Supervisar que el concesionario publique

semanalmente el menú diario y el número de
raciones preparadas.
7 .[Link]. Verificar que el número de raciones otorgadas
corresponda al monto facturado por el
concesionario.
7 .[Link]. Distribuir los tickets al Personal PNP que le
corresponde y comprobar sean los mismos con los
que el concesionario sustenta el pago.

[Link]. Del Secretario del Consejo de Administración

7 .[Link]. Disponer el trámite de documentos que ingresa y/o

sale del Consejo de Administración.
7 .[Link]. Supervisar y coordinar con los integrantes del
Consejo de Administración para que el tratamiento
de la documentación cumpla con los objetivos de la
recepción oportuna de los fondos.
[Link].3. Organizar y llevar el Archivo del Consejo de
Administración
[Link].4. Citar por encargo del Consejo de Administración a
los miembros del mismo.
[Link].5. Formular la documentación respectiva para la
rendición de cuentas de los fondos asignados de
la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD). la
misma que está respaldada con la
documentación sustentatoria correspondiente
facturas del concesionario, según corresponda,
debidamente firmada por todos los integrantes
del Consejo de Administración.

7 .12.3. Requerimiento Inicial por Concesión de la Ración Orgánica Única

Diaria (ROUD)

[Link]. Oficio de requerimiento de la Ración Orgánica Única Diaria

(ROUD).
[Link]. Acta del Consejo de Administración.

18
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

[Link]. Contrato de prestación de servicios.

[Link]. Lista de Revista Mensual del personal de la Unidad menos los
descuentos previstos en el numeral 6.11 según corresponda
[Link]. Ficha de consulta RUC.
[Link]. Copia del DNI del concesionario.
7 .12.4. Remisión de Gastos por Concesión con la Documentación
Sustentatoria del Gasto:

7 .12.4.1. Oficio de requerimiento del pago.

[Link]. Acta del Consejo de Administración señalando la conformidad
de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).
[Link]. Relación nominal del personal PNP beneficiado con la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD) menos los descuentos
mencionados, la que debe estar firmada y con la impresión
dactilar o electrónica.
7 .12.4.4. Comprobantes de pago, facturas según corresponda.
[Link]. Consulta RUC del concesionario.
7 .12.4.6. Copia del DNI del concesionario.
[Link]. Carta suscrita por el concesionario indicando su CCI (20 dígitos)
[Link]. Carta suscrita por el concesionario indicando la cuenta de
detracción en el comprobante de pago.
[Link]. Copia autenticada del contrato vigente.

7.13. RESPONSABILIDADES DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

7 .13.1. La responsabilidad es indelegable; en consecuencia, los integrantes del

Consejo de Administración en cada caso son responsables directos de la
administración de los recursos del Estado que se proporcionan en
beneficio del personal por concepto de la Ración Orgánica Única Diaria
(ROUD).

7 .13.2. El Consejo de Administración es responsable de la supervisión y control

de calidad y cantidad de los alimentos y del servicio a los comensales, en
función a la Directiva Nº 20-21-2008-DGPNP-EM-B. Condiciones de valor
nutricional de la ración alimenticia.

7.13.3. El otorgamiento de tickets de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) se

hacen en forma diaria, previa firma e impresión dactilar del beneficiario,
quien entrega al concesionario para su consumo diario.

7 .13.4. El Consejo de Administración debe velar por el cumplimiento del contrato

en coordinación con el área de logística o quien haga sus veces en lo
concerniente a la suscripción de los contratos derivados de los
procedimientos de selección.

VIII. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS

8.1. Con relación al valor actual de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), se
observa las siguientes disposiciones:

8.1.1. Las Unidades Organizacionales de la Policía Nacional del Perú que

administren los fondos de la Ración Orgánica única Diaria (ROUD),
mediante la modalidad de Administración Directa deben atender al

19
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

personal policial con desayuno, almuerzo y cena en forma diaria.

8.1.2. Las Unidades Organizacionales de la Policía Nacional del Perú que

administren los fondos de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD),
mediante la modalidad de Concesión interna y cuenten con
infraestructura y condiciones necesarias para el funcionamiento de un
comedor, deben de atender al personal policial con almuerzo y cena;
dando prioridad al almuerzo.

8.1.3. Las Unidades Organizacionales de la Policía Nacional del Perú que

administran los fondos de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD),
mediante la modalidad de Concesión Externa que no cuente con
infraestructura para el funcionamiento de cocina y comedor, deben
atender como mínimo con una alimentación diaria (almuerzo o cena).

8.1.4. En situaciones especiales las Unidades de Organización de la Policía

Nacional del Perú que administren fondos de la Ración Orgánica Única
Diaria (ROUD), en cualquier modalidad, que no estén contemplados en
los párrafos anteriores y que debido al servicio policial especial (alerta
relativa y absoluta. así como por trabajos excepcionales), deben solicitar
en forma adicional la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD). justificando
en forma independiente a la rendición de cuentas; bajo responsabilidad
de los integrantes del Consejo de Administración.

8.1.5. Cada Unidad Ejecutora PNP evalúa los requerimientos adicionales de la

Ración Orgánica Única Diaria (ROUD) para su atención de acuerdo a su
disponibilidad presupuesta!.

8.1.6. En la Administración Directa, debe existir una relación entre las raciones
que se preparan, los insumos que se adquieren y se utilicen, los cuales
están registrados en los comprobantes de pago que acrediten la rendición
de cuentas; en la Administración por Concesión, los contratos que
suscriban deben estar orientados a una administración correcta y
transparente. que permita un servicio de calidad al personal policial.

8.1. 7. La Dirección de Sanidad Policial norma los procedimientos específicos

en lo que respecta a la preparación y distribución de los alimentos para
los pacientes hospitalizados y personal asistencial de guardia que les
asista el derecho.

8.1.8. Las Unidades Ejecutoras de la PNP pueden efectuar modificaciones

presupuestarias conforme a la normatividad presupuestaria vigente, así
como entre Unidades Ejecutoras PNP para poder coberturar el
otorgamiento de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).

8.1.9. Los Procedimientos de Selección se rigen por lo establecido en la Ley de

Contrataciones del Estado, que sirven de criterio de interpretación para
la aplicación de la presente directiva y para la actuación de quienes
intervengan en dichas contrataciones.

8.1.1 O. Cada Unidad Organizacional debe implementar un servicio de seguridad

y salud en el trabajo de acuerdo al Artículo 36º de la Ley Nº 29783, Ley
de Seguridad y Salud en el Trabajo.

20
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

8.2 El efectivo policial beneficiario de la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD), es

responsable de la recepción de su ticket y consumo diario. en caso excepcional
de no consumir informa los motivos por escrito al Consejo de Administración de la
Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).

IX. VIGENCIA

La presente Directiva entra en vigencia al día siguiente de su publicación en el Portal

Institucional de la Policía Nacional del Perú o en la página web del Sistema Integrado
de Gestión de la Carrera Policial.

X. ANEXOS

10.1 Anexo I
Definición de términos (glosario)

10.2 Anexo II
Formato de libro de ingresos y egresos "Alimentos y bebidas para consumo
humano"

10.3 Anexo III

Formato de liquidación de compra

10.4 Anexo IV
Formato de movimiento de existencia

10.5 Anexo V
Formato de control de compras al crédito

10.6 Anexo VI
Cuadro resumen del personal PNP beneficiarios del ROUD mensual

10.7 Anexo VII

Cuadro numérico del personal beneficiado con ROUD de la Unidad de
Organización correspondiente al mes de del año fiscal

10.8 Anexo VIII

Relación de personal de la Unidad PNP, que recibe ticket del roud el dia: ..... de
mes ... año

21
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

ANEXO 1- DEFINICIÓN DE TÉRMINOS (GLOSARIO)

1. BANCARIZACION
Consiste en formalizar todas las operaciones y canalizarlos a través de medios legales
que permitan identificar su origen y destino, utilizando medios de pago a través del
sistema financiero, según los importes autorizados (a partir de S/ 3,500).

2. CERTIFICACIÓN DEL CRÉDITO PRESUPUESTARl01

El Certificado de Crédito Presupuestario (CCP), es el documento expedido por el Jefe
de la Oficina de Presupuesto o quien haga sus veces en la Unidad Ejecutora, con el
cual se garantiza la existencia de crédito presupuesta! disponible y libre de afectación
para la asunción de obligaciones con cargo al presupuesto del respectivo año fiscal.

3. CUENTA CORRIENTE INTERBANCARIA (CCI)

Es un único código, que tiene 20 dígitos y sirve para identificar la cuenta a la hora de
interactuar en el sistema financiero.

4. COMISIÓN DEL SERVICIO

Desplazamiento programado o imprevisto que efectúa el personal de la PNP para
realizar funciones dentro y fuera del país. El personal en comisión del servicio que
percibe viáticos (100%) no tiene derecho a la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).

5. COMPROBANTES DE PAGO
Son los documentos autorizados según el Reglamento de Comprobantes de Pago
autorizados por la SUNAT, los que deben estar a nombre de la Unidad Ejecutora que
otorgó los fondos para la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD).

6. CONSEJOS DE ADMINISTRACIÓN
Es un órgano colegiado encargado de la administración de la Ración Orgánica Única
Diaria (ROUD), cuyos integrantes son designados mediante documento escrito por el
Jefe de la Unidad de Organización Policial.

7. DIETA BALANCEADA
Se considera una dieta equilibrada que aporta los nutrientes y energía en cantidades,
que permitan mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y
mental. Esta dieta es particular para cada individuo y está en función del sexo, edad,
peso y situación de salud del personal de la PNP.

8. ENCARGOS
Es el encargo administrativo interno en el marco de la Directiva de Tesorería del MEF,
que consiste en la entrega de dinero mediante transferencia bancaria al personal
policial designado por el Jefe de la Unidad Policial para el pago por la adquisición de
alimentos del personal policial durante la prestación de servicios policiales, siendo
obligatorio rendir cuentas con la documentación sustentatoria.
No procede la entrega de nuevos encargos a la Unidad Policial que tiene pendiente de
rendición de cuentas, bajo responsabilidad de la administración de la Unidad Ejecutora
PNP y del personal a quien se haya encargado.

1 Instructivo Operativo -Guía para la Ejecución del Gasto-MEF

22
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

9. FONDOS PARA LA ADMINISTRACIÓN DIRECTA

En esta modalidad los recursos considerados en la Especifica de Gasto [Link].1.1-
Alimentos y Bebidas para Consumo Humano del Presupuesto de la Unidad Ejecutora
(UE) de la PNP, se ejecuta en forma mensual por encargo a los jefes de las unidades
o dependencias policiales que pertenecen presupuestalmente. su Consejo de
Administración designado se encarga de la adquisición y preparación de la Ración
Orgánica Única Diaria (ROUD}, se otorga al personal desayuno. almuerzo y comida.

10. FONDOS PARA LA ADMINISTRACIÓN POR CONCESION

Los recursos previstos en la Específica de Gasto [Link].11.5- Servicio de
Alimentación para Consumo Humano del Presupuesto de la Unidad Ejecutora (UE) de
la PNP; se otorga a requerimiento del Consejo de Administración al concesionario
ganador de la buena pro, previo proceso de selección de postores para que brinde el
servicio de alimentación en las instalaciones internas de la dependencia policial o en
las que proporcione el postor de acuerdo con las bases del proceso.

11. PROCEDIMIENTOS DE SELECCIÓN

Los recursos previstos en la Específica de Gasto [Link].11.5- Servicio de
Alimentación para Consumo Humano de la Unidad Ejecutora (UE) de la PNP, son
programados en el Plan Anual de Contrataciones (PAC) de la Unidad Ejecutora de la
PNP, el procedimiento de selección se realiza por intermedio del Órgano Encargado
de las Contrataciones (OEC) para la contratación de servicios de alimentación al
personal policial, según requerimiento de la unidad usuaria se ejecuta de conformidad
a lo establecido en la normativa de Contrataciones del Estado.

12. OFICIAL DE RANCHO

Es designado por el Consejo de Administración en forma rotativa. que se encarga de
recepcionar los fondos necesarios para su custodia y adquisición de insumos
destinados a la elaboración del menú diario a prepararse en la semana.

13. RACIÓN ORGÁNICA ÚNICA DIARIA (ROUD)

Consiste en una dieta balanceada (desayuno y almuerzo o cena en el caso de
concesión y desayuno, almuerzo y cena para la administración directa y en el caso de
procedimiento de selección solo almuerzo) que percibe el Personal de la PNP, Cadetes
y Alumnos de las Escuelas de Formación Profesional Policial.

14. RENDICIÓN DE CUENTAS

Es la acción obligatoria por parte del personal que recibe dinero por encargo, en el
caso específico por la Ración Orgánica Única Diaria (ROUD). que consiste en la
acreditación de los gastos efectuados, los que deben estar debidamente
documentados con los comprobantes de pago.

15. SIAF-RP2
El Sistema Integrado de Administración Financiera de los Recursos Públicos (SIAF-
RP) es el sistema informático de uso obligatorio por parte de las entidades del Sector
Público, según determine cada ente rector de los sistemas administrativos integrantes
de la Administración Financiera del Sector Público mediante resolución directora!.
El SIAF-RP tiene la finalidad de brindar soporte a todos los procesos y procedimientos
de la Administración Financiera del Sector Público, garantizando la integración de la
información que administra.

2
Decreto Legislativo N° 1436- Marco de la Administración Financiera del Sector Público
23
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

16. SIGA
El Sistema Integrado de Gestión Administrativa (SIGA). desarrollado por el
Ministerio de Economía y Finanza (MEF), es un sistema informático que ayuda
en gran medida a la gestión administrativa de las instituciones públicas y que
hace interfaz con otros sistemas como el Sistema Integrado de Administración
Financiera (SIAF), que contribuye al ordenamiento y simplificación de los
procesos de la gestión administrativa en el marco de la modernización de la
gestión pública.

17. UNIDAD EJECUTORA3

En el Sistema Nacional de Presupuesto Público, es el nivel descentralizado u
operativo en las entidades públicas, cuenta con un nivel de descentralizado u operativo
del Pliego Ministerio del Interior, que administrativa los ingresos y gastos públicos y se
vincula e interactúa con la Dirección de Presupuesto de la PNP y la Oficina General
de Presupuesto, puede realizar lo siguiente: Determina y recauda ingresos, participar
en las fases de la gestión presupuestaria en el marco de la normatividad vigente,
registra la información generada por las acciones y operaciones realizadas, informa
sobre el avance y/o cumplimiento de metas, organizar los centros de costos con el
propósito de lograr la eficiencia técnica en la producción y entrega de los servicios al
ciudadano.

18. UNIDAD DE ORGANIZACIÓN"

Conjunto de unidades agrupadas por nivel organizacional al interior de una entidad.

19. ORDEN DE PAGO ELECTRÓNICA (OPE)

Son operaciones en la fase del girado que realizan las Unidades Ejecutoras a través
del SIAF-SP, utilizan el medio de pago "Orden de Pago Electrónica" (OPE), a través
del Banco de la Nación, con cargo a los fondos de todas las fuentes de financiamiento
que son administradas y canalizadas a través de la Dirección General del Tesoro
Público.

3
Decreto Legislativo N°1440-Sistema Nacional de Presupuesto Público Art.9.
4
Decreto Supremo N°054-2018-PCM-L1neamientos de Organización del Estado

24
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

ANEXO II
LIBRO DE INGRESOS Y EGRESOS "ALIMENTOS Y
BEBIDAS PARA CONSUMO HUMANO"
FECHA: (MES Y AÑO)

FECHA N.0 DOC CONCEPTO DEBE HABER

PRESIDENTE DEL CONSEJO

TESORERO
DE ADMINISTRACIÓN

25
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

ANEXO III
LIQUIDACIÓN DE COMPRAS

Correspondiente al mes de: .

SALDO INICIAL SI .

TOTAL DE INGRESO SI.====================

COMPRAS
Documento
Fecha Numero Concepto

TOTAL DE COMPRAS: SI.=================

Fecha.

RECIBI CONFORME-TESORERO ENTREGUE CONFORME OFICIAL DE RANCHO

26
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

ANEXO IV
MOVIMIENTO DE EXISTENCIA

Correspondiente al Mes de del ..

- --
Nº ARTICULO SALDO ENTRADAS SALIDA SALDO

INICIAL FINAL

- -- -

Fecha,

V° Bº OFICIAL DE RANCHO ALMACENERO

27
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años: de Independencia"

ANEXO V
FORMATO DE CONTROL DE COMPRAS AL CRÉDITO

FECHA
ADQUISICION PROVEEDOR PRODUCTO CANTIDAD PRECIO PRECIO
UNITARIO TOTAL

Fecha,

V° Bº OFICIAL DE RANCHO ALMACENERO

28
 "Año del Blcertenario del Perú: 200 años de índependencla"

ANEXO VI

CUADRO RESUMEN DEL PERSONAL PNP BENEFICIARIOS DEL ROUD MENSUAL

APELLIDOS MES .. AÑO FISCAL TOTAL ROUD

Nº GRADO y
NOMBRES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 � 27 28 29 30 31

1
1

RACIONES DIARIAS 1
1 1

Fecha,

V" Bº TESORERO

29
 "Año del Sicentenarfo del Perú: 200 años de Independencia"

ANEXO VII
CUADRO NUMÉRICO DEL PERSONAL BENEFICIADO CON ROUD DE LA UNIDAD DE
ORGANIZACIÓN ...... CORRESPONDIENTE AL MES DE ..... DEL AÑO FISCAL ...

EFECTIVOS
SEGÚN LISTA DE PERSONAL TOTAL MENSUAL
IMPORTE
REVISTA DIAS DESCUENTO DEL PERSONAL POR DIVERSOS MOTIVOS BENEFICIARIO
DIARIOROUD ROUD S/.
MENSUAL (PB)
(LRM)
1 1

VAC FRANCOS I OETENCION

AISLAMIENTO TELETRABAJO
I OTROS
SEGUN
TOTAL DE
DESCUENTOS
COMISIONES

I
O FERIADOS PREVENTIVA
NUMERAL (D)
6 11
1
1
1 1

Fecha,

V" Bº TESORERO O SECRETARIO DEL

PRESIDENTE DEL ROUD
CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

30
 "Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"

ANEXO VIII

RELACIÓN DE PERSONAL DE LA UNIDAD PNP, QUE RECIBE TICKET DEL ROUD EL DÍA: ..... DE MES ... AÑO

Nº IMPRESIÓN
Nº GRADO APELLIDOS Y NOMBRES CANT. Nº CIP FIRMA
TICKET DACTILAR

--
.____

Fecha,
V° s·
PRESIDENTE CONSEJO
DE ADMINISTRACION ENCARGADO DEL ROUD

31